Pavurya Nedir? Nasıl Pişirilir ve Yenir?

Pavurya: Eti Leziz Büyük Yengeç

Deniz ürünlerinden bir kısmı tüketime münasip olduğundan dolayı sıhhatli beslenme programına eklenmiş olur. Kabuklu ve kabuksuz deniz canlıları da bu listede yerini alır. Deniz ürünlerini denildiğinde akıllara derhal balık geliyor olsa da aslına bakarsak balığın da ötesine pek fazlaca deniz canlısı olduğu bilinmektedir. Bu canlılardan sizler için pavurya balığı olarak da herkesçe malum olan pavurya yengeç canlısını tanıtacağız.

Yaşadığınız şehrin denize kıyısı var ise pavurya adını zaman zaman duyabilirsiniz. Eğer balık sofralarını fazlaca seviyorum diyecek olursanız; öğrendiğiniz bilgilere bu yazımızdaki detayları de ekleyebilirsiniz. Yengeç tüketmeyi sevenler ve merak edenler için pavurya, pek fazlaca niteliği ile bu satırlarda!

Balık ve Deniz Ürünlerini kategorisinden mevsiminde en taze ürünlerin tariflerine ulaşabilirsiniz.

Pavurya ne demektir?

• Pavurya, bir nevi yengeçtir aslına bakarsak. Dünya genelinde incelendiğinde Şark Atlantik kıyılarında bol miktarda görülebilmektedir.
• Akdeniz kesimlerinde de pavurya türü yengeç zaman zaman dikkat çeker.
• Öteki yengeçlerden farkını merak edenler için pavuryayı ayrıntılı biçimde inceleyelim.
• Pavurya her şeyden önce tüketime münasip olan, leziz bir ete haiz büyük yengeçtir.
• Genişliği averaj 30 santimetre’i bulur. Denizdeki canlıları yiyerek kendini büyüten pavurya, al ve pembe renkleri içinde bir tona haizdir.
• Kafa kısmına yakın al benekleri olduğu bilinmektedir pavuryanın. Kıskaçları son derece kuvvetli olduğundan dolayı pavurya avını yapanların fazlaca dikkatli olması önerilir.
• Pavuryanın büyümüş olduğu denizlerdeki küçük balıklar, pavurya tarafınca ziyan görmektedir. Keskin kıskaçlarını kullanarak balıkları parçalayabilirler.
• çoğunlukla kayalık ve bolca yosunlu alanları seven pavuryalar, günün belirli saatlerinde kayalıkların üstünde güneşlenirken dikkat çeker.
• Eğer pavurya görürseniz ve ulaşmak veya tutuklamak isterseniz, temastan kaçınmalısınız. Keskin kıskaçları elinizi kesecek kadar güçlüdür.
• Günümüzden 10 yıl öncesinde Marmara Denizi’nde sık yaygın olarak görülen pavurya, denizin kirlenmesinden dolayı bundan böyle Marmara Denizi’nde görülmemektedir.
• Pavurya balık sofralarında ve deniz ürünlerinin yer almış olduğu sofralarda leziz biçimde hazırlanıp tüketilir.
• Pavurya fiyat bilgisi her mevsim değişmektedir. Avlanan pavuryalar, değişik rakamlarla tüketiciye sunulur. Averaj kıymeti 50 TL’dir.

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Pavurya Nasıl Pişirilir?

• Yengeçler haşlama yöntemiyle pişen deniz canlılarıdır. Pavurya da bunlardan biridir.
• tavsiye edilen pişirme metodu haşlamadır. Siz de isterseniz ızgara olarak da hazırlayabilirsiniz.
• Kabuk altındaki etin en iyi biçimde pişmesi için kaynar suda haşlama yapılır.
• Kaynayan suyun içine sirke ve tuz atılması, etin güvenli biçimde haşlanmasına yardımcı olur.
• Temizlenen pavuryalar, derin bir tencerede pişerse en iyi netice alınır.
• Kaynama suyuna sirke eklediğinizde, pavurya parlaklığını korur ve zehirleme yapacağı tesiri ortadan kaldırır.
• Haşlama süresi ise pavuryanın ebatlarına göre değişiklik gösterir.
• Kaynar suyun içine ani atılır ve fokur fokur kaynaması için beklenmesi önerilir.
• Pavuryanın rengi bir bütün olarak değiştiğinde, leziz bir pavurya haşlanır.
• Restoranlarda pavurya sipariş edildiğinde, haşlandıktan sonrasında hususi bir sosla servis edilmelidir.
• çoğunlukla pavurya sosunda limon, maydanoz ve damak zevkine gore seçilen doğranmış yeşillikler olur.

Balık Mevsimi Sıralaması: Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tanım

Pavurya Nasıl Yenir?

• Pavurya, gıda kıymeti yüksek deniz canlılarından biridir. Kabuklu deniz canlısı sevenler pavurya tüketebilir.
• Bu canlıyı yiyecek için haşlama önerilir. Haşlama haricinde hususi tarifleri deneyerek ızgara veya güveç de hazırlanabilir.
• Pavuryanın en leziz etli kısmı, kıskaç altında saklı olan etlerdir.
• hususi yengeç makasını kullanarak kıskaçları ayırıp etlere ulaşabilirsiniz.
• Göğüs kısmındaki etlerin de leziz olduğu bilinmektedir. Kabuklarını makasla açarak etler çatal yardımıyla tüketilir.
• Salata veya güveç için etler kullanılacaksa; pavurya haşlandıktan sonrasında etler temizlenir ve dilenen tarife eklenmiş olur.

Pavurya Yararları Nedir?

• Yengeç eti, bakır kıymeti penceresinden varsıl bir ettir. Bakır ise bağışıklık ve dolaşım sistemi için mühim olan bir mineraldir.
• Antioksidan maddeleri de yapısında barındıran pavurya, vücudu arındırır.
• Selenyum mineralini içeren pavurya, cilt derisi ve tırnak sağlığını korur.
• Kalp organı sağlığı için mühim bir deniz canlısıdır. Omega 3 ihtiva etmektedir. bundan farklı olarak çoklu doymamış yağ asitlerine de haiz olduğundan dolayı; kalbe giden kan sıvısını denetim eder.
• Damar tıkanıklığını engeller. Kan dolaşımı üstünde tesiri çoktur.
• gövde için lüzumlu olan sodyumu, pavuryadan alabilirsiniz. Pavurya, sodyum barındıran kuvvetli bir deniz ürünüdür.
• Düşük yağlı bir ettir. Bol miktarda yeşilliklerin yer almış olduğu bir balık sofrasında, protein desteği olarak tüketilebilir.

Kalamar ne demektir? Temizleme ve Tanım Önerileri

Balık Kaç Kalori? Pişirme Çeşitlerine Nazaran Balık Kalori Değerleri

Karides ne demektir? Nasıl Pişirilir, Yenir? Yararları ve Gıda Değerleri

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Metot, Ayrım Yaratan İpuçları

Balık Kokusu Nasıl Gider? bundan böyle Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!