Patlıcan Hangi Mevsimde, Nasıl Yetişir?

Patlıcan Yetiştiriciliği: ülkemiz 4. Sırada!

Patlıcan öncelikli olarak M.Ö. 5. yüzyılda Hindistan’da yetiştirilmiştir. gün itibariyle birden çok ülkedeki mutfağın en mühim sebzelerinden biridir. Köken olarak Hindistan ve Çin devletlerinde yetiştirildiği bilinmektedir. İlk olarak Afrika ondan sonra Şark Akdeniz sonrasında da Avrupa’ya kadar götürülmüştür.

Şimdilerde gezegenimizin neredeyse pek oldukça yerinde patlıcan yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Devletimizde de zaman zaman tüketilen bu gıda, yemeklerde anne araç-gereç olarak kullanılıyor. En oldukça üretiminin yapıldığı yer ise Çin olarak bilinmektedir. Çin, Hindistan ve Mısır’ın peşinden ülkemiz bu listede 4. sırada yer alır. En çok Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilir. Antalya, Şanlıurfa, Aydın, Hatay, Bursa, Adana, Samsun ve Mersin (İçel) en çok yetiştirildiği illerdir.

REKLAM ALANI

Patlıcan hangi mevsimin sebzesidir ve nasıl yetiştirilir soruları birden çok şahıs tarafınca araştırılmaktadır. Ikimiz de patlıcanın hangi mevsimde yetiştiğini ve yetiştirilirken dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan noktaları buraya derledik. İşte, patlıcan yetiştirmekle ilgili bilmenizde fayda olacak öteki detaylar!

Patlıcan Hangi Mevsimde Yetişir?

Patlıcan yaz ve güz sebzesidir. Doğrusu ılıman ve sıcak iklimlerde yetiştirilir. Akdeniz ikliminin yaşandığı bölgeler patlıcan için uygundur. Haziran, temmuz, ağustos ve eylül aylarında yetişir.

Türk mutfağında yaygın bir halde kullanılır. Hem yiyeceklere aynı zamanda mezelere tat vermektedir. Düşük sıcaklıklara ve don vakalarına oldukça duyarlıdır. Patlıcanın yetişmesi için hava ısıyı 21-35 aşama arası olmalıdır.

Yaz mevsimi süresince market ve pazar tezgahlardaki yerini alır. Bunun yanında güz mevsimi süresince sıcak olan yerlerdeki hasadı devam eder. Patlıcan hangi mevsimde yenir diyecek olursanız, yaz mevsimi sürekli olarak tüketildiği aylardır. Sadece seracılık faaliyetlerinin gelişmesi ile bundan böyle bir çok vakit tüketilebilir. Yaz mevsiminde satın alınan patlıcanlar kış mevsimi için saklanabilir.

İlginizi çekebilir: Patlıcan Kaç Kalori? Salatası, Dolması, Yemeği, Kebabı Kalorileri

Patlıcan Nasıl Yetiştirilir?

Patlıcan, sıcağı ve suyu sever. Bu sebeple sıcak ve ılıman iklimlerde yetiştirilmesi gerekmektedir. Patlıcan nasıl ekilir derseniz, tohumun minimum 20 aşama toprak sıcaklığına ihtiyacı olduğu bilinmektedir. bundan farklı olarak optimum rutubet seviyesi olmalıdır. Gereğinden fazla sulama zararı olan olabilmektedir. Tohum 8-17 günde çimlenmektedir.

Fide usulü patlıcan yetiştiriciliği için yasal satıcılardan hastalıksız bitkiler alınmalıdır. Toprak ısıyı averaj 20 aşama üstünde değilse, dikim işlemi başarısız olabilecektir.. Baharın ikinci yarısı en münasip dikim zamanıdır. Don tehlikesinin olmadığı zamanlarda ekilebilir.

Patlıcan orta kumlu, münasip havalandırması olan ve iyice süzek topraklarda yetiştirilmelidir. Derin köklerinden dolayı kuraklığa dayanıklıdır. Toprağın pH kıymeti 6-7 içinde olmalıdır. Patlıcan fideleri dikilmeden 1 ay evvel toprak süzülmelidir. Ekim işleminden evvel gübreleme yapılmalıdır.

Patlıcanlar tek ya da çift sıra halinde dikilir. Tek sıra dikecekseniz, bitkiler arasındaki ara 0,4 ila 0,8 metre olmalıdır. Sıralar arasındaki ara de 1,2 ila 1,5 metre olacak biçimde ayarlanmalıdır. Çift sıra dikimde, bitkiler arası ara 0,4 ila 0,8 olmakla birlikte sıralar arası mesafeleri 0,9 ile 1,2 metre olması lazımdır.