Mısırözü Yağı Mı Ayçiçek Yağı Mı Sağlıklı?

Mısırözü Yağı Kullananların Dikkatine!

Leziz yiyeceklerin sırlarından birisi de kullanılan yağ türünden gelmektedir. Bölgesel farklılıklardan dolayı bazen tereyağı, zeytinyağı, mısırözü yağı ve ayçiçek yağı tercih edilebilir. Kimi zaman hangi yiyecek tarifi denenecek ise münasip bir yağ seçimi yapılır. Piyasada pek oldukca türde var olan yağlar, sebzelerin ve yiyeceklerin güzelce kavrulmasını, tabaklarda leziz bir tat oluşturmasını sağlar.

Size bu yağlar arasından zaman zaman seçilen mısırözü yağını tanıtmak için bir ova hazırladık. Mısırözü yağının özelliklerini merak edenler, yazımızı sonuna kadar okumalı. Bakın, mısırözü yağı yararlı mı yoksa zararı olan mı?

Mısırözü yağı nedir diyenler için küçük bir hatırlatma yapalım. %56 çoklu doymamış yağ, %31 tekli doymamış yağ ve %13 doymuş yağ içeren bir yağ türüdür. Mısır tanelerinden elde edilmiş mısırözü yağı, naturel ve mineral bakımından varlıklı bir yağdır.

Mısırözü Yağı Mı Ayçiçek Yağı Mı Sıhhatli?

• Ayçiçek yağı %66 oranında çoklu doymamış yağ ihtiva etmektedir. Mısırözü yağı ise %56 oranında çoklu doymamış yağ ihtiva eder. Her iki yağ türü de bitkisel yağlardan olduğundan dolayı ölçülü oranda tüketilmesi önerilir.
• Mısırözü yağı ve ayçiçek yağı omega yağ asitleri bakımından zengindir. Uzmanlar her iki yağı da ölçülü tüketmenizi önermektedir. Oldukça çok tüketilen yağların kalp organı ve damar sağlığına negatif tesirleri olacağını açıklar.
• Mısırözü ve ayçiçek yağı bitkisel kaynaklı yağlar içinde olduğundan dolayı, kolesterol seviyesini dengelemektedir.

Mısırözü Yağı Yararları Nedir?

• Mısır lifli bir besindir ve mısırdan elde edilmiş mısırözü yağı da lifli yapısını korur. Bağırsakları rahatlatma mevzusunda tesirlidir.
• Mısırözü yağı, gebelik döneminde tüketilmesi tavsiye edilen yağlardan biridir. Emzirme dönemine hazırlık için tercih edilebilir.
• Mısırözü yağının ölçülü tüketilmesi, kalp organı hastalıklarını önlemektedir.
• Mısırözü yağı yararları içinde hücre yenileme vazifesi de bulunmaktadır. Hasar görmüş dokuları, ölü hücreleri onaracak kadar faydalıdır.
• Mısırözü yağı bununla beraber cilt derisi dostudur. Derinin parlak bir görünüme ulaşması için yiyeceklere ve salatalara eklenebilir.
• Protein kıymeti yüksek olan mısırözü yağı, adale gelişimini desteklediği benzer biçimde vücudun gerekseme duyduğu enerjinin bir kısmını da karşılamaktadır.
• Kolesterol seviyesinin yüksek ölçüldüğü kimseler, ölçüyü kaçırmadıkça mısırözü yağını tüketebilir. Her gıdanın çok tüketilmesi zararı olan olabilmektedir.
• Mide organını sorunlarıyla başı dertte olanlar, yemeklerine mısırözü yağı ekleyebilir. Mide organını asitlerini dengeleme görevini üstlenir.
• Alfa-tokoferol maddesini içeren mısırözü yağı, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
• Antioksidan maddeleri de içeren mısırözü yağı, vücuda ziyan vermeye işçi zararlı mikropları temizler.
• 1 tatlı kaşığı mısırözü yağında averaj 45 kalori bulunur. Bu kalori kıymetini dikkate alarak yemeklerinize ekleyebilirsiniz.

Mısırözü Yağı Nasıl Yapılır?

• Mısırözü yağının üretilmesi için ayıklanmış ve temizlenmiş mısır taneleri gerekmektedir.
• Temizlenen mısır tohumları, hususi olarak imal edilen ezici ve çözücü cihazlara alınır.
• Ezilmiş mısırlara, hekzan veya izo-hekzan uygulaması yapılır.
• Meydana getirilen bu uygulama olanakları sayesinde mısır tanesinde var olan yağın hemen hemen %95’i çıkarılır.
• Bu işlemlerin peşinden rafine edilmesi için yeni bir işlem uygulanır ve mısır yağının tamamı alınır.
• Arkasından tüketiciye erişmesi için güvenli ve steril paketlere aktarılır. Satış noktalarına teslim edilmelidir.

Mısırözü Yağı Zararları ve Taraf Tesirleri

Yağların vücuda zararı olan olduğu yorumunu duyanlar, mısırözü yağı zararları üstüne araştırma hayata geçirmeye adım atar. Peki, mısırözü yağı zararı olan mıdır? Bakın, uzmanlar bu mevzuda neler düşünüyor?

• Mısırözü yağının bütün yiyecek ve tarifler için ölçülü tüketilmesi önerilmektedir.
• Her besinin çok tüketilmesi kalp organı ve damar sağlığını etkileyeceği için; mısırözü yağının da gereğinden fazla tüketilmesi sıhhat problemlerine sebep olabilir.
• Oldukça çok olmayacak biçimde günlük tüketime münasip oranda mısırözü yağı kullanmayı tercih edebilirsiniz.
• Mısırözü yağını salatalarda pişmemiş, yemeklerde pişmiş halde tercih edebilirsiniz.

Mısırözü Yağı Nerelerde Kullanılır?

• Mısır yağının yanma noktası 232 derecedir ve bu yağ kızartmalar için münasip bir yağdır.
• Tadının hafifçe, ekonomik değerinin düşük olmasından dolayı pek oldukca yiyecek için tercih edilmelidir.
• Pilav yaparken bir miktar tereyağı ile eriterek kullanmayı tercih edebilirsiniz.
• Sulu yemeklerde, salata ve mezelerde mısırözü yağını seçebilirsiniz.
• Eğer evinizde ev yapımı mayonez hazır hale getirmek isterseniz, mısırözü yağı ile iyi bir kıvam tutturabilirsiniz.
• Yalnız besin sahasında değil; endüstri sahasında da mısırözü yağı kullanılıyor. Sabun ve ilaç sektöründe mısırözünden bol miktarda faydalanılır.

Erzurum Kete Tarifi

Mısırözü Yağı Fiyatı Ne Kadar?

• Mısırözü yağı fiyatı tercih ettiğiniz yağ markasına bakılırsa küçücük oynamalarla karşınıza çıkabilir.
• 5 litrelik mısırözü yağının nihayet zamanlardaki piyasa averajı 40 TL’dir.
• 1 litrelik mısırözü yağı ise averaj 8 TL’den satışa sunulmaktadır.
• Çevrenizde var olan bakkal ve marketlerden mısırözü yağını temin edebilirsiniz.
• Satın alırken yağ şişesinin delik olmamasına ve kapağının güvenli olmasına itina göstermeniz önerilir.

Zeytinyağı Yararları Nedir?

Kanola Yağı ne demektir? Yararları Nedir?

Pamuk Yağı Yararları Nedir? Ne İşe Yarar?

Mütevazı Yağ ne demektir? Nasıl Yapılır, Kullanılır? Tereyağı ile Arasındaki Ayrım

Soya Yağı ne demektir? Yararları ve Zararları Nedir? Nerelerde Kullanılır?