Mırra Kahvesi: Nasıl Yapılır? 8 Faydası (Videolu)

Mırra: Orta Şark’nun Okkalı Kahvesi

Kahve, gezegenimizin pek oldukca bölgesinde beğenilerek tüketilen, kendine özgü hazırlanma teknikleri ve hususi sunum şekilleri olan bir içecektir. Değişik bölgelerde değişik adlar ile anılan kahve türleri, haiz oldukları aroma ve lezzete bakılırsa damaklarda değişik tatlar bırakır.

Bizim toplumumuzda da uzun senelerden beri tüketilen ve kültürümüzle özdeşleşmiş olan Türk kahvesi yanında başka kültürlerden gelen kahve çeşitleri de sevilerek içilir. Bu kahve türlerine verilebilecek en belirgin örneklerin ilk sıralarında mırra kahvesi gelmektedir.

Kahve kategorimizden kahve çekirdeği, çeşitleri ve özellikleri hakkında değişik bilgilere ulaşabilirsiniz!

Mırra Kahvesi ne demektir?

• Mırra kahvesi, hususi kaplar ile ve uzun süreler süresince kaynatılarak hazırlanan, yapımı oldukça zahmetli bir kahve türüdür.
• Yapısı kıvamlı ve tadı son derece üzüntü olan bu kahve türü, Arap Kahvesi olarak da bilinmektedir.
• Mırra, gezegende tüketilen en sert kahve türleri içinde yer alır.
• Orta Şark çıkışlı bir kahve türü olmakla beraber ülkemizin de belli bölgelerinde sevilerek tüketilen mırra; düğün, nişan, sünnet, hususi eğlenceler, toplantılar ve taziye benzer biçimde hususi günlerde ikram edilen hususi içecekler içinde yer alır.
• Zamanı bir geçmişe haiz olan mırra, hazırlanış aşamasındaki detaylar ve sunumuna ilişik ritüeller ile de dikkatleri üstüne çeker.
• Yapımı ve sunumunda geleneksel bazı unsurlar barındıran mırra hususi bir içecek olması yanında kültürel bir kimlik de ihtiva eder.
• Mırra kahvesi, gerek yapım gerekse sunum aşamasındaki detaylar ile Orta Şark ve Arap coğrafyasından izler taşır.
• Pek oldukca yerde mırra kahve tarifi ortaya çıkarmak olasıdır; sadece bu kahveyi oluşturmak hem hususi teçhizat aynı zamanda deneyim gerektirdiği için uzman kimseler tarafınca hazırlanması ve münasip biçimde sunulması doğru lezzeti ulaşmak veya tutuklamak bakımından ehemmiyet arz eder.

İlginizi Çekebilir:

Mandabatmaz Türk Kahvesi Lezzet Sırları

Mırra Kahvesi Nasıl Yapılır?

• Mırra kahvesi yapımı öteki kahve türlerinin yapımına bakılırsa daha farklı yapıdadır. bundan farklı olarak zahmetli ve uzmanlık gerektiren bir süreçtir.
• Mırra için tercih edilecek hususi bir kahve çeşidi yoktur; rastgele bir türde kahve çekirdeği kullanarak mırra oluşturmak olasıdır.
• Bu kahveyi hususi kılan şey yapımında kullanılan kahve çeşidi değil kahvenin hazırlanma aşamasıdır. Bu aşama kahve çekirdeklerinin dibek isminde olan ve çoğu zaman ağaçtan yapılmış hususi kahve havanlarında, oldukca çok inceltilmeden dövülmesiyle adım atar.
• İkinci aşama ise kaynatma sürecidir. Kaynatma aşaması bu kahve türünün en mühim hazırlanma aşamasını teşkil eder ve son derece uzundur.
• Su eklendikten sonra kaynatılan kahve mutbak olarak isimlendirilen hususi kaplar kullanılarak süzülür. Süzülen kahve yine su konularak kaynatılır ve bu kaynatma aşaması, kahvenin tortusundan bir bütün olarak ayrılmasına kadar devam eder.
• Tortusundan ayrılmış kahve su katılarak ve belirli bir kıvama gelinceye kadar yine kaynatılır. Hazırlanışı ve sunumu esnasında glikoz kullanılmayan kahveye tat vermek için bir miktar kakule katılabilir.

Mırra Kahvesi Yararları Nedir?

• Bütün gıdalarda olduğu benzer biçimde mırra da gereğinden fazla tüketime kaçmamak koşulu ile belirli faydalar ihtiva eder. Olmamış maddesi kahve olan mırrayı, gereğinden fazla tüketimden kaçınmalı, bilhassa belirli sıhhat problemleri olan kişilerce tüketilmesinde dikkatli davranılmalıdır.
• Mırra, gövde ve zihin yorgunluğunun giderilmesinde ve vücudun hastalıklara karşı gösterdiği direncinin artırılmasında tesirlidir.
• Kahvenin içeriğindeki kafein umumi olarak uyarıcı bir etkiye haizdir. Dikkat ve konsantrasyon artırma vasfı, düzgüsel kahveye bakılırsa daha sert olan mırrada, son derece fazladır.
• Kan dolaşımının artmasına destek verir ve daha dinç hissedilmesini sağlar.
• Uzun devam eden kafa ağrısının azaltılmasında etkili olan mırra, selülitlerin ortadan kaldırılması mevzusundaki faydası için de hanımefendiler tarafınca bilhassa tercih edilmelidir.
• Mırranın en oldukca herkesçe malum olan yararları içinde karaciğer hastalıklarının önüne geçmesi sayılmaktadır.
• İçenlerin metabolizmalarını hızlandırması olanakları sayesinde kişilerin daha diri ve daha enerjik hissetmelerini sağlar.
• Organik vücudun koruma sistemini kuvvetlendiren mırra, bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucu bir tesir gösterir.

İlginizi Çekebilir:

Gaziantep Tahmis Kahvesi: Asırlık Leziz Miras

Mırra Kahvesi Nasıl İçilir?

• Bildiğimiz Türk kahvesine bakılırsa daha koyu bir kıvama ve daha üzüntü bir tada haiz olan mırra, kendine özgü minik ve kulpsuz fincanlar ile ikram edilmelidir.
• Kaynama işlemi sonrasında, servis için hususi olarak üretilmiş bakırdan imbiklere alınan mırra, bu imbikler kullanılarak sunulur.
• hususi teknikler ile meydana getirilen mırra, kendine özgü hususi bir sunumu ve bir içme adabı olan bir kahvedir.
• Eğer sunum düğün, nişan, sünnet benzer biçimde hususi bir günde yapılıyor ise servis, ortamda var olan en ihtiyar üyeden en genç üyeye doğru hiyerarşik bir sırada yapılır.
• Kahve, hususi minik fincanların yarısına kadar kahve doldurularak yapılır.
• İlk fincanı içen misafir fincanı düz bir halde servis yapana iade etmiş ise ikinci bir fincan daha ikram edilmelidir.
• Fincan ters iade edilmediği sürece ikinci mırra ikramı devam eder.
• İkram edilen mırra kahvesi yudumlanarak değil tek seferde içilmelidir.

Bu kahve türü ilişkili olarak bölgede birkaç mırra kahvesi hikâyesi de anlatılmaktadır. bundan farklı olarak mırra içimi esnasında dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bazı kurallar da olduğu bilinmektedir:

• Bunların kuralların en önemlisi, mırranın içildikten sonrasında fincanın servis yapana art verilmesi, yere ya da masaya bırakılmamasıdır.
• Eğer fincan servis yapana art verilmiyor ise bu durumun çeşitli hususi anlamları olduğu bilinmektedir.
• Bu nevi durumlarda fincanı vermeyen şahıs; fincanı altınla doldurma, kahveyi servis edenle evlenme, servis yapanı evlendirme ya da servis yapanın çeyizini tamamlama işlerinden birini yerine getirme sorumluluğunu üstlenmiş kabul edilmelidir.

İlginizi Çekebilir:

Videolu Resimli: Kumda Kahve Nasıl Yapılır?

Mırra Kahvesi Hangi Yöreye Ilişik?

• Kahve, Şark kültürlerinde mühim bir yere haiz içeceklerin önderlik yapar.
• hususi günlerin olmazsa olmaz içecekleri içinde yer edinen mırranın çıkış noktası Arap coğrafyası olarak bilinmektedir.
• Mırra kelimesi, Arapça’da üzüntü anlamına gelen mur kelimesi kullanılarak türetilmiştir. Adına münasip olarak, tadı oldukça üzüntü olan mırra, günümüz şartlarında pek oldukca Orta Şark vatanlarında sevilerek tüketilir.
• Vatanımızda de bilhassa Güneydoğu ve Şark Anadolu bölgelerindeki illerimizde rağbet gören ve beğenilerek içilen bir kahve türüdür.
• alışılagelmiş ögeler içeren ve hususi bir sunum seçimi var olan mırra, bölgesel kültürün mühim bir parçası sayılmaktadır.
• Mırra kahve Mardin, Şanlıurfa, Gaziantep, Adana benzer biçimde illerin içecek kültürlerinde mühim bir yer meblağ.

Mırra Kahvesi Fiyatı Ne Kadar?

• Gelişen ekonomik koşullar pek oldukca bölgesel tadın, ticari işletmeler ile büyük şehirlere basitçe ve rahatça taşınmasını sağlıyor.
• Bu sayede pek oldukca mahsul benzer biçimde mırra da ulaşılması basit ürünler arasına girmiştir.
• Kendi bölgesinde ve uzmanları tarafınca üretilerek paketlenen ya da şişelenen mırra kahvesine, yalnız kendi coğrafi bölgesinde değil, yaşadığımız şehirdeki marketlerde ya da bakkallarda erişmek olasıdır.
• Bunun yanında kahvesini kendisi hazır hale getirmek isteyenler de geleneksel yöntemler kullanılarak öğütülmüş mırra kahvesine, münasip mırra kahve fiyatı ile haiz olabilirler. bundan farklı olarak yapımında ve sunumunda kullanılan eşyalara basitçe ve rahatça ulaşabilir.
• Mırra tutarları 200 gr paket için ortalama 20 TL, 1 kilo paket için 60 TL, hazır şişe mırra kahvesi için 500 ml’de 15 TL ödeyebilirsiniz.
• Hazırlanıp şişelenmiş mırra, bilhassa şehirlerde yaşayan mırra tutkunlarının özledikleri lezzete basitçe ve rahatça ulaşmalarına katkıda bulunmaktadır.
• alışılagelmiş yöntemler ile hazırlanarak gerçek lezzeti ile şişelenmiş hazır mırrayı, yalnız ısıtarak servis yapmak eylemek olasıdır. Bu vaziyet, mırra tatmak ya da ikramda ortaya çıkarılmak isteyenleri, uzun hazırlık aşamalarından kurtarmış olur.

Mırra Kahvesi Zararları ve Taraf Tesirleri

• Çokça dillendirilen yararları yanında kahvenin, bilhassa yoğun kıvama haiz mırranın, hastalık bulunanlar üstünde negatif çeşitli etkilerinin olabileceği de göz ardı edilmemelidir.
• Kalp organı rahatsızlığı, mide organını ya da hazım sistemi problemleri, gerilim benzer biçimde sıhhat problemi olanların ya da hamilelerin mırra içimi mevzusunda hekimlerine danışmaları, ihtimaller içinde taraf etkilerden korunmaları bakımından ehemmiyet taşır. Kahve muhteviyatında var olan kafein maddesi bu nevi rahatsızlığı olanlar üstünde bazı negatif önemli ölçüde etkiler bırakabilir.
• yüksek kan basıncı bozuklukları, kalp organı çarpıntısı, mide organını asit dengesinin bozulması, ülserin tetiklenmesi en oldukca karşılaşılan önemli ölçüde etkiler içinde sayılabilir.
• Glikoz hastalığı mevzusundaki negatif önemli ölçüde etkiler de mühim bir başlık olarak ele alınacak mevzular arasındadır.
• bundan farklı olarak mırranın belli bir miktarın üstünde tüketilmesi kemik erimesi problemi da yaratabilir.
• Bundan dolayı bu nevi sıhhat problemleri olanların mırrayı tabip tavsiyesine bağlı olarak ve ölçülü tüketmeleri önerilir.

Kahve Çeşitleri Nedir? Türk ve Dünya Kahveleri Resimli İfade

Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır? 5 ehemiyetli Faydası, İçindekiler, Özellikleri

Menengiç Kahvesi Yararları, Neye İyi Gelmektedir? İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Türk Kahvesi Zayıflatır Mı? Türk Kahvesi perhizi, 7 Günlük perhiz Sıralaması

Türk Kahvesinin Yararları Nedir? Türk  Kahvesi Çeşitleri ve Özellikleri