Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Faydaları

Mezgit: Ak Etli Seyyah Balık!

Leziz mi leziz bir ete haiz olan mezgit balığı, sofralar için en oldukca seçilen balık türlerinden biridir. Ak ve sıkı eti sebebiyle tavuk etiyle de benzerlik gösteren hatta kimilerince “tavuk balığı” diye isimlendirilen mezgit sürekli olarak avlanır ve tezgahlarda yerini alır. Mezgit ve tavuk balığı arasındaki ayrım nedir diye merak ediyorsanız ayrım yoktur bu sebeple aslına bakarsak ikisi benzer balıktır bir tek tavuk balığı halk içinde söylenen bir addır.

Bilimsel sınıflandırmada mezgit balığı öteki adı tür olarak Merlangius euxmus’dur. Mezgit balığı nedir diye merak edenlere bu balık türünün 1 metre şeklinde son derece büyük boylara ulaşabildiğine dair enteresan bir informasyon de verebiliriz. Elbet bu büyüklüğe erişen mezgitleri restoranların sunum tabaklarında müşahade etmek pek mümkün değildir. Mezgit balığı boyutları averaj olarak normalde 40-50 santimetre aralığında olabilmektedir. Mezgit balığı çeşitleri nedir derseniz en oldukca herkesçe malum olan türler sarı mezgit ve aşağılık mezgittir.

Sağlığı kol kanat germek için 7 günde üç kez balık yiyecek icap ettiğini her önüne gelen bilir ve mezgit, yapılacak yemekler için en iyi seçeneklerden bir tanesidir. Vücudun enerjik olmasını ve genç kalmasını da destekleyen bu balık türünün oldukca sayıda faydası olduğu bilinmektedir. Vatanımızda denizden çıkmış olduğu haliyle, taze olarak tüketilmesi tercih edilmelidir.

Mezgit balığının özellikleri onu öteki balık türlerine gore birazcık daha çok tercih edilmelidir yapmaktadır. Çok kılçığının bulunmaması ve yumuşak yapısı mezgit balığının avantajlı yönlerinden bazılarıdır. Mezgit balığı özellikleri içinde yağlı, dolgun etleri olması da tariflerin lezzetini artırır.

İri olması olanakları sayesinde bir tane balıktan bile bolca oranda et çıkarılır. bundan farklı olarak marketlerde sürekli olarak rastladığınız birden çok endüstriyel balık ürünü yapımında mezgit kullanılır.

Çipura Balığı Kalori ve gıda Kıymeti, yararları, Nasıl Yapılır?

Mezgit Balığı Nasıl Temizlenir?

• Her balıkta olduğu şeklinde mezgit için de pişirme sürecinden evvel temizliğin muntazam bir halde yapılmasına dikkat kesilmek gerekmektedir.
• Mezgit orta boy bir balık olduğundan dolayı temizlemesi de çok zahmet yaratmaz.
• Mezgit balığı nasıl ayıklanır sorusunun tepkisi birden çok balığın temizlenme metodu ile benzerdir.
• Her şeyden önce sırt kısmında var olan yüzgeçlerin balıktan ayrılması işlemi yapılır. Öteki aşamada ise balığın boynundan bir kesik açılarak boyundan karnın alt kısmına ve kuyruğa devam edilmelidir.
• Sonrasında ise dahil kısmı temizlenerek kir kalmayıncaya kadar iyice yıkanır.
• Yapılacak yemeğe ve pişirme yoluna ya da metoduna gore dilimlendikten sonrasında ise süzgecin içine alınır ve suyunu çekmesi beklenir.
• Mezgit balığı buzlukta nasıl muhafaza edilir diye düşünüyorsanız, balıklarınızı buzdolabında averaj 1 saat beklettikten sonrasında tuzlama uygulayarak buzlukta uzun bir zamanda muhafaza edebilirsiniz.

Mezgit Nasıl Pişirilir?

• Ak etli bir balık olan mezgit ile sofraları donatmak için yapılabilecek birden çok değişik yiyecek olduğu bilinmektedir.
• Klasik pişirme şekillerinden bir tanesi olan mezgit tencere popüler bir yemektir.
• Balıkları iyice ayıkladıktan sonrasında mısır unu ile harmanlayarak tencerede pişirince, bu yiyecek sofranın yıldızı olmaya hazır duruma gelmektedir.
• Baharat ile tatlandırılarak hazırlanan mezgit ise sofralarda meze olarak kullanmak için kullanışlıdır.
• Seçenek olarak sosunda çırpılmış yumurta da kullanılabilir.
• Süratli ve ergonomik bir yiyecek istiyorsanız veya tv karşısında, film izlerken salaş bir akşam yemeği hayaliniz var ise mezgit balık ekmek oldukça sıhhatli bir alternatif olabilecektir..
• Mezgit balık çorbası için de tercih edilebilecek bir türdür.
• Mezgit balığı çorbası balığın yağlı yapısı olanakları sayesinde yoğun bir lezzet patlaması yaşatır.

Mezgit Balığı yararları Nedir?

• Mezgit yararları aslına bakarsak birden çok balık ile benzerdir şu demek oluyor ki ak etin, balık etinin faydalarını içinde barındırır.
• Mezgit balığının içinde bolca oranda B vitamini bulunmuş olduğu için bitkinlik ve halsizlik şeklinde durumlara iyi gelmektedir.
• Belirli aralıklarla tüketildiği süre vücudun enerjisini ve enerjisini artıran bir tesir gösterir.
• Mezgit balığının yararları içinde beyin ve vücut gelişimini pozitif yönde yönde etkilemesi de bulunmaktadır.
• Hafızanın iyileşmesine ve beynin daha etken çalışmasına destek verir.
• Bütün balıkların bu şekilde bir tesiri olduğu bilinmektedir fakat mezgit laf konusu olunca bu etkiyi daha iyi hissedebilirsiniz.
• Bu türdeki balık birden çok hastalık mevzusunda da yiyenlere şifa verir.
• Folik asit penceresinden varsıl olması olanakları sayesinde kalp organı hastalıkları ve diyabet hastalıkları sahasında faydalıdır.
• Balıkta var olan iyot, tiroid hormonlarının düzenlenmesine de destek verir. Böylelikle hormonların daha süratli ve verimli emek vermesi da sağlanmış olur.
• Balıktaki Omega 3, bireysel bakım penceresinden da yiyenlere yarar sağlar ve cilt derisi güzelliğine katkıda bulunmaktadır.
• Sinir sistemini düzenlemesi olanakları sayesinde göz sağlığının korunması penceresinden yarar sağlar.
• Bununla birlikte gün içinde stresten arınmaya destek verir.
• Metabolizmayı düzenlemesi neticesinde genel olarak daha enerjik ve kuvvetli duymak mümkün hale gelmektedir.

Somon Balığı Tarifleri: Ergonomik ve Sıhhatli 20 Lezzet

Mezgit Balığı Mevsimi Ne Süre?

• Tüm denizlerimizden çıkarılmakla birlikte mezgit balığı en çok Karadeniz ve Marmara Denizi’nde bulunmaktadır.
• Göçmeyi ve gezinti yapmayı seven etken bir balık olduğundan dolayı kış aylarında Karadeniz’den Marmara’ya doğru seyahat yapar.
• Vatan haricinde ise daha geniş bir alana yayılmıştır ve konserve olarak da tüketilir.
• Kasım ve mayıs ayları içinde üreme dönemine giren leziz balık, oldukca sayıda mezgit yumurtası üreterek mühim bir miras bırakır.
• Böylece mezgit sezonu için ön hazırlık tamamlanmış olur. İri boyutlardaki mezgit balıklarının avlanması daha çok tercih edilmelidir.
• Mezgitler yazın kavurucu aylarında yumurtlama zamanları geldiği zaman deniz kıyılarına yaklaşır.
• Bundan dolayı bu aylarda balık avlayanları müşahade etmek mümkün olur.
• İstanbul civarındaki kıyılardan da rahatça mezgit avlanabilir.
• Mezgit balığı hangi ayda yenir derseniz iki değişik zamana göstermek gerekmektedir.
• Avlanma sürecinde balıkları güneş altında bırakmamaya ve sularını zaman zaman değiştirmeye itina görünür kılmak gerekmektedir.
• Mezgitin en uygun yol ve en leziz zamanı ise şubat ve mayıs ayları olarak ön plana çıkar.
• Mezgit balığı zamanı ortaya çıktığında bu balık türünü tüketmeniz maddi açıdan ve tazelik bakımından daha uygundur.
• Hareketli bir balık olan mezgiti avlamak için kullanılan değişik yöntemler olduğu bilinmektedir.
• çoğunlukla yemli takımlar kullanılır sadece mezgit çaparisi seçmek de iyi bir avlanma aktivitesine destek verir.
• Mezgit balığı yemi olarak tavuk eti, balık dahil organları, balık parçaları ve kurt kullanılır.

Balık Mevsimi Sıralaması – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tanım

Mezgit Kalori ve gıda Değerleri

• Mezgit balığı nasıl, rejimler için münasip mu diye merak ediyor olabilirsiniz.
• Mezgit balığı kalori bakımından en uygun yol özellikler taşır ve gıda kıymeti de yüksektir. gıda kıymeti özelliklerinden dolayı mezgit balığı rejim listelerine eklenebilmektedir.
• Bir adet mezgit balığı ortalama 200 – 250 gram civarındadır. 100 gram mezgitin kalorisi de 90 olarak ölçülmektedir.
• bu cihetten mezgit sürekli olarak tüketildiğinde bile çok kilo aldırmayan ve rejim listeleri için uyum gösteren bir balık türü haline gelmektedir.
• Balığın içeriğindeki protein ve vitaminler gıda değerinin artmasını sağlar.
• Mezgit balığı gıda kıymeti penceresinden incelendiğinde yararlı yapısı daha iyi ortaya çıkar.
• 100 gram balıkta 20 g protein, 261 mg sodyum, 351 mg potasyum, 26 mg magnezyum ve 14 mg kalsiyum yer almıştır.
• Mezgit balığı civa oranı düşüktür bu sebeple mezgit balığı dip balığı değildir.

Mezgit Havyarı ne demektir?

• Havyar lüks ve leziz bir tüketim gıdası olması ile ünlüdür ve bir çok balığın yumurtasından havyar elde edilmelidir.
• Sadece çeşitli balıkların havyarları daha leziz olduğundan dolayı daha çok tercih edilmelidir. Mezgit havyar da bunlardan biridir.
• Ekonomik bir fiyata haiz olması ve hem de lezzeti sebebiyle sürekli olarak sofralarda yerini alır.
• Mezgit havyarını mısır unu ile harmanladıktan sonrasında tavaya koyup üstüne de bir miktar tereyağı ilave ederek iyi bir netice elde edilmelidir.

Mezgit Tutarları Ne Kadar?

• Peki, mezgit balığı kilosu ne kadar? Ekonomik kıymeti yüksek olan mezgit balığı tutarları boyutlarına gore farklılık izah edebilir.
• bundan farklı olarak tezgahtan alabilmek ve restoranda yiyecek de mezgit fiyat aralığında farklılık yaratır.
• Mevsimine ve av yoğunluğuna gore de mezgit fiyatı değişebilmektedir.
• Düzgüsel boyuttaki mezgitler kilogram başına 80-130 TL içinde değişen fiyatlar ile temin edilebilir.
• Marketlerin balık reyonlarından paket halindeki mezgit fileto çeşitleri satın alınabilir.
• Umumi cihette mezgit tutarları tüketicilere bütçeyi çok sarsmayan ekonomik seçenekler sunar.

Tanım: Tencerede Mezgit

Leziz Mezgit Tarifleri

1) Balık Şinitzel Yaptık Mezgit Şinitzel

Dışı çıtır kıvamda içi de oldukça yumuşak olan mezgit balıkları için şinitzel tarifini uygulayarak nefis ve soslu bir tat elde edebilirsiniz. İyice temizlenip hazırlanan balıkların hususi sos ile bir bütün olarak dahil içe geçmesini sağladıktan sonrasında pişirerek mezgit şinitzel keyfini yaşayabilirsiniz. Mezgit Şinitzel

2) Çıtırı Yerinde Mezgit Kızartma

En klasik ve popüler balık pişirme şekillerinden kabul edilen kızartma ile kısacık zamanda ağızlara layık bir mezgit yemeği yapabilirsiniz. Balıkların temizlenme sürecinden sonrasında bir tek mısır unu, sıvı yağ ve tuz kullanarak nefis bir balık yemeği elde edebilirsiniz. Mezgit balığı dağılmadan nasıl pişirilir diyecek olursanız bu tarifteki kaplama size yardım edecektir. Bolca limon sulu ve rokalı bir salata bu enfes kızartmanın en güzel eşlikçilerinden birisi olabilir. Mezgit Kızartma

3) Sıhhatli ve Hafifçe Bir Tanım Mezgit buharlama işlemi

Hem nefis aynı zamanda hafifçe bir mezgit yemeği sıfırdan oryata çıkarmak, üretmek için mezgit buğulama tarifini ne olursa olsun değerlendirmelisiniz. Domates, biber ve sarımsak şeklinde evde basitçe bulunacak malzemelerin mezgit ile bir araya gelmesi neticesinde bolca çeşnili bir lezzet ortaya çıkartabilirsiniz. perhiz planı için de en uygun yol bir alternatif meydana getiren mezgit buğulama, sofranıza yeni bir renk ve tat getirebilir. Mezgit balığı buğulama ile balığın yararlarından da en verimli biçimde yararlanabilirsiniz. Mezgit buharlama işlemi

Hamsili Tarifler: En Leziz 11 Tavsiye

Alabalık Tarifleri: Sıhhatli ve Ergonomik 11 Yiyecek

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Balık Kokusu Nasıl Gider? bundan böyle Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Metot, Ayrım Yaratan Püf Noktaları