Meşhur Filibe Köftecisi: Türkiye’nin En Eskisi!

Filibe Köftecisi: 1893 Senesinden Bu güne değin!

Köfte yiyecek istediğinizde, senelerdir kalitesinden taviz vermeyen bir mekan tecrübe etmek ister misiniz? İlk kez deneyenlerden tam not alan, dahil mekana girdiğinizde nefis köfte rayihasıyla iştahları açan ünlü Filibe Köftecisi, 70 senedir ülkemizde köfte lezzetini yaşatan bir mekan olarak biliniyor.

Zamanı Filibe Köftecisi, turk yerli ve yabancı turistlerin müptelası olduğu bir yiyecek durağı olarak hatırlarda kalmaktadır. Hikayesi fazlaca eski senelere ilişik olan, adeta bir göç hikayesinin mirası olarak anlatılan Sirkeci Filibe Köftecisi leziz ve içten bir restoran.

REKLAM ALANI

Sizinle birlikte, Zamanı Filibe Köftecisi’nin kapısını aralayıp içeride hangi yemekler bulunduğunu bu makalemizde öğreneceğiz. Sosyal paylaşım platformunda ve sohbetlerde kendinden sıkça kelam ettiren Zamanı Filibe Köftecisi’ne gitmeksizin evvel bu yazımızı ne olursa olsun incelemelisiniz!

Tanım için: Mangal Lezzetinde Yumuşacık Köfte Tarifi (Videolu)

Mangal Lezzetinde Yumuşacık Köfte (Videolu)

Ünlü Filibe Köftecisi: ülkemiz’nin En Eski Köftecisi

Bir aile mirasıdır Ünlü Filibe Köftecisi. 19. yy sonlarına doğru yaşanmış olan Balkanlar’dan Anadolu’ya göç neticesinde seneler sonrasında da sevilen bir köfteci olmuştur.
Kuruluşunun üstünden seneler geçmesine karşın günümüz şartlarında de popüler olmasının birden çok sebebi olduğu bilinmektedir.
Kaliteden taviz vermeden, bütün samimiyetiyle hizmet vermektedir.
Filibe’den İstanbul’a göç eden Mehmet Saltuk, 1893 senesinde Babıâli’de ilk dükkanını açmıştır. Açmış olduğu bu dükkan, şu anda ülkemizde köfte denildiğinde akıllara gelen ilk mekanlardan birisi olagelmiştir.
1893 senesinden şu güne kadar böylesine ünlü olan Filibe Köftecisi, bir aile yadigarı olmuştur ve onca kişinin sevmiş olarak tükettiği köftelerin tek adresi olarak bilinmektedir.
Ünlü Filibe Köftecisi nerede diyenler için tadı damaklardan silinmeyen köftelerin adresini de sizinle sunacağız.
Zamanı Hocapaşa Sokağı’nın en gözde mekanlarından olan Filibe Köftecisi, İstanbul’a gelenlerin ne olursa olsun uğraması ihtiyaç duyulan lezzet duraklarından biridir hem de.
Burası bir tek bir köfte lokantası değildir. Tarihte pek fazlaca şahıs tarafınca övgüler alan, adeta bir mihenk taşı haline gelen küçük ve içten bir adrestir.
Tarık Dursun K. 1950’lerin Babıâli’sini tanım ederken bu leziz köfteciye cümlelerinde yer vermektedir.
Yazılı kaynaklar ayrıntılı biçimde incelendiğinde, Mario Levi İstanbul Bir Masaldı’da, Muzaffer Buyrukçu Anında Görüntü ve Dillerinde Dünya’da Filibe Köftecisi’nden kelam etmiş olduğu dikkat çeker.
1930’lu senelerin en sevilen ressamlarından kabul edilen Abidin Dino, Filibe Köftecisi’ni fazlaca sevdiğini ifade etmektedir.
Eski dönem ve kültür şehri olarak bütün gezegende herkesçe malum olan İstanbul, Fatih’te Filibe Köftecisi’ne ev sahipliği uygulayarak damak tadına güvenenler için leziz bir mekan sunmuştur.
128 senedir bir tek köfte hazırlayarak ayakta durmayı başaran Zamanı Filibe Köftecisi, 7’den 70’e pek fazlaca kişinin favori lezzet durakları arasına girmiştir.
Sonu görünmeyen yiyecek sektöründe tek bir ürünle başarı elde eden Zamanı Filibe Köftecisi, toplumsal medyanın kuvveti ve gurmelerin önerileriyle bir çağ daha ayakta kalmayı hedefliyor.
Tarifi giz şeklinde gizlenen nefis köfteleri siz de tecrübe etmek isterseniz; İstanbul Fatih’de köfte yiyecek için Zamanı Filibe Köftecisi’ne uğramayı unutmayınız.
Bütün malzemeleri el yapımı olan, hiçbir biçimde makinede hazırlanmayan iştah açan köfteler sizi Zamanı Filibe Köftecisi’nde bekliyor!
Unutmadan! Filibe Köftecisi, Pazar günleri ve resmi tatillerde kapalı olabilmektedir. Taptaze sıcacık köfteleri yiyecek için 11.00 ile 18.00 içinde hizmete açıktır.