Melas Nedir? Faydaları, Zararları, Nasıl Kullanılır?

Melas Şurubu: Düşük Maliyetli Glikoz Dengi

Melas şekeri devletimizde glikoz pancarından elde edilmektedir. Özetlemek gerekirse melas glikoz üretiminde artan taraf üründür. Melas günümüz şartlarında birden çok alanda kullanılıyor. En oldukca kullanıldığı alanların başlangıcında içecek üretimi ve hayvancılık gelmektedir. Melas nedir, nerelerde kullanılır? Bu yazıda sizler için melası mercek altına aldık; işte bütün merak ettikleriniz!

Melas ne demektir?

Melas, pekmez görünümünde, oldukca ağdalı ve koyu kahverengi renginde bir maddedir.
Melas içinde ne olduğu %50 glikoz, %20 su ve %30 oranda glikoz dışı maddelerden meydana gelir.
Melas nedir kelime anlamı nedir diye merak edenleri de aydınlatalım. Melas kelimesi Fransızca mélasse doğrusu “glikoz şerbeti, pekmez” anlamına gelen sözcüğün dilimize geçmiş versiyonudur.
Melas, yüksek glikoz oranı olanakları sayesinde son derece seçilen mühim bir olmamış maddedir.
Melas glikoz kamışı ve glikoz pancarı üretiminde yapınış esnasında atık olarak elde edilmiş kıvamlı ve şekerli sıvıdır. Melasın en oldukca kullanıldığı alanlar içecek üretimi, kömür endüstri, hayvancılık, maya üretimi, gübre yapımı ve alkol yapımıdır. Ucuz olmasından dolayı sitrik asit fermantasyonunda hammadde olarak tercih edilmelidir.
Melas, Sorghum şurubu olarak da bilinmektedir. Melas şurubu büyük ihtimalle Brezilya, Hindistan ve Küba benzer biçimde sıcak iklimli bölgelerde yetişir. Pancar melası ise ılıman iklimde yetişir. Daha oldukca Fransa, ABD ve Almanya benzer biçimde ülkelerde üretilir.
Melas yenir mi, melas içilir mi diye merak ettiyseniz melas şurubu kullanılan meyve suları benzer biçimde içeceklerin insanoğlu için zararları olabileceği uzmanlarda tarafınca belirtilmektedir.
Melas analizi yapıldığında içinde ne olduğunun yoğun olduğu görülebilmektedir.
Melas, enerji bakımından son derece zengindir. Bu sayede enerji kaynaklarının yerine rasyona katılır.
Melas nerede kullanılır sorusuna cevaben hayvan beslenmesinin öne çıkmasının sebebi bilhassa içinde ne olduğunun hayvanlar için besleyici bulunmasıyla ilgilidir. 165 kilogram melasın averaj 500 kilogram arpaya eşdeğer olduğu söylenmektedir.
Sülfürsüz melas nedir, sülfürlü melas nedir soruları melas araştırmasında karşınıza çıkabilir. Sülfür bakımından 2 tür melas bulunur.

Pekmez Toprağı ne demektir? Niçin Kullanılır?

Melas Zararları ve taraf Tesirleri

Melas bir glikoz türüdür. Bu yüzden şekerin zararları ve taraf tesirleri aslen melas için de geçerlidir.
Bugüne dek glikoz ve kanser içinde ilişkiye dikkat çeken birden çok araştırma yapılmıştır.
Bilhassa nişasta bazlı glikoz tüketiminin meme kanserini arttırdığına dair ortaya çıkan yeni bilgiler bulunmuştur.
Yalnız nişasta bazlı glikoz değil öteki glikoz türleri de kansere sebebiyet verir.
bundan farklı olarak glikoz kalp organı sağlığı için büyük tehlike faktörlerinden biridir.

Olağanüstü Tahin Pekmezin 10 Besleyici Faydası

Melas yararları Nedir?

Melas yararları nedir? Hayvanlarda melas kullanımının yararları:

Hayvanlarda kuru madde tüketilmesini fazlalaştırır.
Besi ve süt hayvanlarında yem tüketilmesinin ortalama %10’undan kullanılır.
Melasın aromatik ve iştah açıcı vasfı olduğu bilinmektedir.
Maliyeti son derece ucuzdur.
Kaliteli şekeri içinde ne olduğu hayvanları zamanında kızgınlığa getirir.
Asidozise kıyasla metabolik hastalıklar tetiklememektedir.
Yem karma makinası kullanılan işletmelerde averaj %40’a varan yem tüketilmesi artışı sağlamaktadır.
Besi ve süt randımanını arttırır.
Düzgün biçimde kullanıldığında karaciğeri sağlamlaştırır ve direnci arttırır.
İşkembeyi çok yormaz.
Glikoz içeriğinden dolayı hayvanlar son derece sevmiş olarak tüketir.
Geçiş dönemlerinde (doğumdan 21 gün evvel ve sonrasında) kullanılması pek oldukca metabolik rahatsızlığı engeller.
sürekli olarak kullanıldığında istenilen seviyede kaba yem tüketimine teşvik eder. Bu sayede süt yağında pozitif yönde tesirleri olduğu bilinmektedir.
Yazın kavurucu aylarında yem yemeye teşvik edici ve iştah açıcı vasfı olduğu bilinmektedir.
Sıcak aylardaki ısı stresini düşürür.

Hurma Pekmezi yararları, Nasıl Yapılır?

Melas ve Şilempe Arasındaki Ayrım ne demektir?

Şilempe melas nedir sorusu bazen gündeme gelse de bu tabir doğru değildir. Şilempe ve melas değişik şeylerdir.
Şilempe, anne çözeltiden alkol distile edilmesinin peşinden geriye kalan çözeltiye verilen addır.
Şilempe, melastan gelen tuzlarla maya üretimi esnasında karılan mineral tuzlar ile mayalanmayı yapmış kütlesini kapsamaktadır.
Şilempe nasıl kullanılır derseniz; yaygın kullanım alanı gübre, toprak düzenleyiciler ve yemlerde değerlendirilmektedir.