Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin Nasıl Yapılır?

• Margarinin dünya tarihinde mühim bir yeri olduğu bilinmektedir. Margarin yapımı, seneler evvel tereyağı yerine geçecek bir mahsul arayışı olması neticesinde adım atmıştır.
• Margarin yapılışı esnasında farklı yağlar kimyasal uygulamalar neticesinde değişik bir durum alırlar. Laf konusu sürecin arkasından maya benzeri bir netice elde edilmelidir.
• Klasik margarin yapımı bu biçimde açıklanabilir.
• Günümüz şartlarında ise değişen teknolojinin ilerlemesiyle birlikte bu süreç daha süratli ve basit duruma gelmiştir.
• Kimyasal işlemler, soğutma ve kıvam verme aşamalarından sonrasında paketleme aşaması adım atar. Böylelikle marketlerde ve bakkallarda sürekli olarak gördüğümüz margarinler meydana gelir.

Margarin İçindekiler Nedir?

• Margarin değişik türdeki yağlar, su ve yağsız süt şeklinde maddelerin bir araya gelmesi neticesinde meydana gelir. Ürünün büyük bölümünde yağ bulunduğunu sözcüklerle ifade etmek doğru bir yaklaşımdır.
• Margarini daha yakından aşina olmak isteyenler “margarin hayvansal mı bitkisel mi?” diye merak ediyor olabilir. Probleminin tepkisi olarak margarinin bitkisel içerikli bulunduğunu sözcüklerle ifade etmek gerekmektedir.
• “Margarin olmamış maddesi nedir?” sorusunun yanıtı ise bitkisel yağlar şeklinde açıklanabilir. Bilhassa pamuk yağı ve soya oranı bir fazlaca yüksektir.
• “Margarin niçin yapılır?” sorusu incelenmiş olduğu süre su, süt, tatlandırıcı ve aromaların yoğunlukta olduğu görülebilmektedir. muhakkak ki en büyük içerik maddesini yağ oluşturur.

Ayçiçeği Yağı Yararları Zararları ve Kullanımı

Margarin Kaç Kalori?

• Margarin kalori kıymeti incelenmiş olduğu süre 100 gramında 710 kalori içeriğinde var olan görülebilmektedir.
• Margarinin gramı ise 7 kalori civarındadır.
• Margarin kalori kıymeti olarak yüksek olduğundan dolayı ne oranda tüketildiğini doğru biçimde ayarlamak önem teşkil eder.
• Çok oranda yiyeceklere eklenmesi neticesinde kilo alabilmek şeklinde negatif durumlar meydana gelebilir.
• Laf konusu margarin kalori kıymeti bilhassa endüstriyel türündeki margarinlerde görülebilmektedir.

Margarin Nasıl Eritilir?

• Margarin yumuşak kıvamda ve erimeye uygun bir mahsul olduğundan dolayı çok zahmet yaratmadan eriyebilir. Marketten aldığınız margarini bir süre oda sıcaklığında bekletirseniz kısacık zamanda erimiş duruma ulaşacağını görebilirsiniz.
• Değişik bir seçenek olarak margarini tencerede eritme yolunu seçebilirsiniz.
• Orta ateşe getirdiğiniz tavaya margarin ilave ederek bir süre beklediğinizde ürünün erime moduna girdiğini görmüş olacaksınız.
• Lüzumlu olduğu süre benmari eritme metodu de yapılabilir sadece genel anlamda margarin tencerede veya tencereye direk koyularak eritilir.

Margarin Yerine Ne Kullanılır?

• Margarin yerine kullanılabilecek hemen hemen tek seçenek tereyağıdır.
• Margarin bitkisel kökenli,tereyağı ise hayvansal kökenli bir mahsul olduğundan arada aroma ve lezzet farkı olsa da hamur harcı işi ve keklerde istenen tokluğu her ikisi de sağlayabilir.
• Margarin yerine sıvı yağ kullanılması ise pek önerilmez bu sebeple bilhassa hamur harcı işi tariflere sıvı yağ margarinin verdiği tokluğu veremez.
• Margarin alternatifi tereyağı kullanılacaksa ikisinin vereceği kokunun değişik olacağını her şeyden önce aklınızda bulundurmalısınız.
• Tereyağının yağ oranı averaj %80 iken margarinlerde bu nispet değişebilmektedir.
• Bu durumun göz önünde bulundurularak öteki malzemelerin miktarının ayarlanması iyi olur.
• Kolesterol problemi yaşayanlar, zayıflamaya çalışanlar için ise mecburi olarak margarin kullanımı yasaklanabilmektedir. Bu durumlarda hamur harcı işlerinden vazgeçemiyorsanız margarinsiz kurabiye tariflerini deneyebilirsiniz.
• Elbet margarinli kurabiye lezzetini alamazsınız fakat daha hafifçe biçimde tatlı isteğinizi karşılayabilirsiniz.

Margarin Helal Mi?

• Margarin caiz mi doğrusu margarin yiyecek yapılmasında dini açıdan bir mahzur var mıdır diye merak edilebilmektedir.
• “Margarin haram mı?” sorusunu aklına getirenler çekinmeden her türdeki margarini tüketebilir. Yalnız ürünün üstündeki içerik kısmını inceleyip domuz yağı olup olmadığına dikkat kesilmek gerekmektedir.
• Domuz yağı haram olduğundan dolayı bu maddeyi içeren ürünler tüketilmemelidir.
• Binaen aleyh helal sertifikası konusu da incelenmelidir. Çeşitli ürünlere hususi olarak bu sertifika verilmektedir.
• Laf konusu onayın bulunmuş olduğu besinler gönül rahatlığıyla helal olduğu düşünülerek tariflere eklenebilir.

Mısırözü Yağı Mı Ayçiçek Yağı Mı Sıhhatli?

Margarin Bozulur Mu?

• Kahvaltılık margarin türlerinin içinde süt tozu şeklinde maddeler bulunmuş olduğu için daha kısacık zamanda bozulabilirler.
• Margarin üstünde sarıya yakın bir renk oluşmaya başladıysa bozulduğunu anlayabilirsiniz.
• Bozulma miktarı arttıkça renk daha belirgin duruma gelmektedir ve kalınca bir katman oluştuğu görülebilmektedir.
• Margarinin dış görünüşü ile beraber kokusu ve renginin de zaman içinde değişmesi bozulmuş olduğu yönünde bir işarettir.
• Ortalama on günlük bir süre sonunda margarinin bozulmuş olduğu anlaşılır. Daha uzun bir zamanda kullanabilmek için margarini buzluk kısmına alabilirsiniz.

Margarin Fiyatı Ne Kadar?

• Margarin oldukça popüler bir mahsul olduğundan dolayı tutarları da ekonomiktir. Büyük marketlerden mahalle bakkallarına kadar birden çok yerde margarin ortaya çıkarmak olasıdır. Fiyatlar ise margarin türüne ve markalara bakılırsa farklılık gösterir.
• Averaj 3-4 TL civarında fiyatlar ile başlamış olan margarin ürünlerinin kıymeti miktarına bakılırsa de artmaktadır.
• Çeşitli markalar iki margarin paketini bir arada satarak kampanya yapmaktadır. bundan farklı olarak zeytinyağlı ve tereyağlı çeşitleri de satılmaktadır. “Margarin kaç gram satın alınmalıdır?” sorusunun yanıtı ise yapılacak tariflere göre değişiklik gösterir.
• Margarin fiyatı ürünün ambalajlı veya kutuda olması, tereyağı tadına yakın olup olmaması şeklinde unsurlar ile de değişkenlik göstermektedir.

Margarin ile Lezzeti Katlanan Mis Kokulu Tarifler

Margarin doğru oranda kullanıldığı zamanlarda yaptığınız bütün tariflere fazladan tat katacaktır. bundan farklı olarak hamurlarının kıvamının iyi olmasına destek sağladığını hissedebilirsiniz.

1) Margarin Dokunuşuyla Lor Peynirli Poğaça

Poğaça birden çok kişinin sevmiş olarak tükettiği, klasik haline gelmiş bir tariftir. Lor peynirinin enfes tadını hissedeceğiniz poğaçaları buzdolabında soğuttuğunuz nefis ayranlar eşliğinde tatmak oldukça keyifli hissettirir.

Kıyır Kıyır Margarinli Poğaça

2) Patiserilerde Gördüğünüz Açmaları Evinizde Yapın

Patiseri türü yerlerden alarak kahvaltılarınız için masanıza eklediğiniz peynirli ve zeytinli açmalar kesinlikle aklınızda kalmıştır. Açmayı linkteki adımları izleyerek siz de ev ortamında kolaylıkla yapabilirsiniz.

Margarinli Mayalı Açma

3) Margarin İle Yapacağınız Mükemmel Mayalı Poğaça Tarifi

Dışı ve içi yumuşacık bir kıvamdaki poğaça sıfırdan oryata çıkarmak, üretmek basitçe gerçekleşebilir. Margarin aroması ve kokusu da malzemelerle birleşince hem sizin aynı zamanda çocuklarınızın sevmiş olarak tüketeceği bir lezzet meydana geliyor. Misafirlerinize de kahve veya meyve suyu eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Margarinli Mayalı Poğaçalar

4) Margarinin En İdeal Kullanımlarından Birisi: Klasik Kek Tarifi

Kek yapımında eğer olmazsa olmaz denilebilen malzemelerden birisi de margarindir. Keklere eklediğiniz margarin yardımıyla daha iyi bir kıvam tutturmanız mümkün olur. Margarinin dahil açıcı kokusunu hissedeceğiniz kek tarifini tadarken, yağın öteki malzemeler üstünde yarattığı etkiyi de görmüş olacaksınız.

Margarinli Kek

Zeytinyağı Yararları Nedir?

Kanola Yağı ne demektir? Yararları Nedir?

Tereyağı Nasıl Yapılır? Yararları ve Zararları

Pamuk Yağı Yararları Nedir? Ne İşe Yarar?

Mütevazi Yağ ne demektir? Nasıl Yapılır, Kullanılır? Tereyağı ile Arasındaki Ayrım