Mardin’de Ne Yenir? Damağınızda İz Bırakacak 10 Yöresel Lezzet Durağı

Mezopotamya’nın Kalbi Ünlü Mardin Yiyecekleri

Dicle ve Fırat nehirlerinin tam ortasında yer edinen Mardin, nihayet verilere nazaran ülkemiz’nin 26. kalabalık şehri olarak bilinmektedir. 2018 seneyi içinde meydana getirilen istatistiklere nazaran 829.195 kişinin yaşamış olduğu bir ilimizdir. Bu kadar yoğun bir nüfusa haiz olan Mardin’i daha yakından tanıtmak ve bölgesel lezzetleri tattırmak için karşınızdayız.

Mardin, İpek Yolu üstünde yer edinen Güneydoğu’nun ünlü şehirlerinden biridir. Mutfağı, mimarisi ve geçmişi ile dikkatleri üstüne toplar. Birden çok dini inanca ev sahipliği icra eden Mardin, gece ve gündüz farklı bir tılsıma bürünür. Turk yerli ve yabancı gezgin tarafınca senenin her döneminde ziyaretçi akınına uğrayan bu esrarengiz kent, bölgesel lezzetleri ile gelen misafirlerini memnun biçimde uğurlamaktadır.

Mardin’e gittiğinizde size rehber olacak bu makalemizde bol miktarda Mardin lezzetlerine ve yapılacaklar listesine ulaşabilirsiniz. Mardin için seyahat planları yapıldıysa, seyahat rotasını netleştirmek için yazımızı okumaya başlayabilirsiniz!

Mardin Yiyecek Rehberi – Nesi Ünlü?

İpek Yolu üstünde var olan Mardin, bu ayrıcalığını yemeklerde de hissettiriyor. Birbirinden leziz ve değişik yiyeceklerin sırrı kullanılan baharatlarda saklı. Bolca biberli ve salçalı yemeklerine eklenen etler görenlerin iştahını açıyor. Mardin mutfağını öteki yörelerden değişik kılan yönlerinden birisi de yiyeceklerin bakır ve gümüş tepsilerde servis edilmesi.

Anlaşılan o ki; Mardin mutfağında hem lezzet aynı zamanda şıklık yarışıyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar doyurucu lezzetlere hakim olan Mardin mutfağı ünlü lezzetleri ile kendinden kelam ettirmeyi de biliyor. Mardin zamanı bölgeler gezilip görüldükten sonrasında sıra bölgesel lezzetleri tatmakta. Mardin Süryani şarabı şarap mevzusunda son derece iddialı.

Görelim Mardin’in hangi lezzetleri dillere destan?

• Genadir Çorbası
• Kibbe Dolması
• Lebeniye Çorbası
• Haşlama İçli Köfte, İkbebet
• Soğan Kebabı – Soğanlı Mardin Kebabı
• Kaburga Dolması
• Çağla Yemeği
• Sembusek
• Kiliçe (Mardin çöreği de denilir)
• Accin
• Mırra Kahvesi
• Zingil Tatlısı
• Kişk Çorbası
• Muammara
• Harire Tatlısı
• Kahiye Tatlısı
• Mardin Usulü Dizme
• Kuru Patlıcan Dolması
• Cevizli Börek
• Peynir Helvası

Tanım için: Mardin Küliçesi (Mardin Çöreği)

İşte, Mardin’de Olduğunuzu Buram Buram Hissettirecek 10 Bölgesel Mekan!

1) Mezopotamya Çay Bahçesi

Mardin gezisine başlarken birazcık çay ve kahve içip uykudan arınmak lüzumlu. Işte sırf bunun için sizleri Mezopotamya Çay Bahçesi’ne çağrı ediyoruz. Mardin’e hususi kahvelerin burada hazırlandığını ve doyumsuz kent manzarası ile kahvenin hatrının 40 seneyi da geçmiş olduğu bir adrestir Mezopotamya Çay Bahçesi. Sabahın ilk ışıklarında ya da gün batımında içinizi huzurla donatmak istediğinizde kahve yeriniz Mezopotamya!

Adres: 52. Ziya Sokak, Teker Mahallesi, Mardin

2) Cercis Murat Konağı

Mardin’e gelerek de Cercis Murat Konağı’nda mideyi doyurmadan terk etmek olmaz. Mardin’in bölgesel lezzetleri ve mezeleri bu konakta sizler için özenle hazırlanmakta. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin de servis edilmiş olduğu Cercis Murat Konağı’nda favori lezzet kaburga dolmasıdır. Et sevmeyenlerin kaburga dolmasını bayılarak yediği bu restoranda, Mardin’in leziz yiyecekleri bakır sinilerde sizleri bekliyor. Sıra gecesi keyfini ve bölgesel lezzetleri burada yaşayabilirsiniz!

Adres: Birinci Caddesi, No: 517 (Birinci Cadde) Mardin

İletişim: 0482 213 68 41

3) Bağdadi

Bağdadi Restoran’ın kapısından içeri girdiğinizde sizi otantik bir hava etkisi altında bırakacak. Evvel rüyada mıyım diye düşüneceksiniz sonrasında bölgesel yiyeceklerden gelen koku ile gerçek gezegende olduğunuzu farkına varacaksınız. Erikli kebaptan Süryani şaraplarına kadar birbirinden değişik ve leziz tatlar Bağdadi’de masanızda. Kibar ve içten mensupları ile gelen misafirlerini memnun etme amacını taşıyan Bağdadi Restoran, diri müzik gecelerinde size keyifli saatler yaşatacak. Mardin’de muhakkak uğramanız ihtiyaç duyulan bir mekandır Bağdadi!

Adres: Sar Vali hakkını veren Sokak, No: 228, Mardin

İletişim: 0482 212 55 55

4) Kebapçı Rido

Mardin’in geleneksel lezzetleri içinde yerini korumuş olan Mardin kebabı, Kebapçı Rido’da en leziz biçimde hazırlanmakta. Acılı sevenlere bolca acılı, klasik lezzet dileyen herkese ise acısız kebaplar sıcak sıcak hazırlanmakta. Ekşili salata, hususi lavaş ekmek ve yayık ayran ile Mardin kebabı damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak benzer biçimde görünüyor. 1922 senesinden bu güne değin kadar benzer lezzeti yakalayan Kebapçı Rido’da yeriniz hazır.

Adres: Cumhuriyet Caddesi, Merkez, Mardin

İletişim: 0482 212 1515

5) Seyr-i Merdin

Mardin’i hem tepeden seyredeyim aynı zamanda dillere destan yemeklerinden tadayım diyenlerin buluşmuş olduğu ortak nokta; Seyr-i Merdin olabilmektedir. Kahvaltı, içli köfte, kuru dolma ve yemekten sonrasında mırra, Seyr-i Merdin’de yaşanır. Bu mekanın manzarası ve yiyeceklerin lezzeti gelen misafirlerin fanatik kalmış olduğu teferruatlardan biridir. Mezopotamya havasında yitmek ve Mardin yemeklerinin lezzetini alabilmek için Seyr-i Merdin yiyecek mekanlarınız içinde yer almalı.

Adres: Teker Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi, No: 249, Mardin

İletişim: 0482 212 18 40

6) Asude-i Merdin

Turk yerli ve yabancı misafirlerin Mardin lezzetlerini benzer tabakta tatması için geldiği Asude-i Merdin, gelenlerin beklentisini boşa çıkarmayacak kadar iddialı. Bir tabakta tam 6 lezzeti sunan bu restoran size sembusek, Mardin dolması, kaburga dolması, Mardin içli köftesi ve daha pek oldukca lezzeti tattırıyor. Kahvaltı saati için de sevdiklerinizle buluşabileceğiniz Asude-i Merdin, bölgesel kahvaltılıklar ile güne dinç başlamanıza yardım edebilir. Bütün lezzetleri tecrübe etmek için programınıza bu restoranı eklemeyi ihmal etmeyin!

Adres: 13 Mart Mahallesi, 2010. Sokak, Mardin Merkez, Mardin

İletişim: 0533 241 1044

7) Çok eski Sur Restoran

Eski dönem kokan bir yapı içinde sıra gecesi eşliğinde Mardin yiyeceklerini tatmak için hazır olun. Çok eski Sur Restoran size unutulmaz bir gece yaşatacak. Doyana kadar yiyebileceğiniz enfes yemekler, türküler eşliğinde gerçekleşen sıra gecesi ve içten ortam Çok eski Sur’da sizinle. Mardin’i keyifli ve leziz hatırlamanız için bütün koşulları yerine getiren Çok eski Sur Restoran, sizleri uğurlarken midenizi de şenlendirecek. İçli köfteler, kaburga dolması, bolca köpüklü yayık ayranı ve daha fazlası Çok eski Sur Restoran’da sofranızda.

Adres: Latifiye Mahallesi, Artuklu, Mardin

İletişim: 0482 212 24 25

8) Midyat Cağ Sofrası

Mardin’de tam manası ile yiyecek yiyecek istediğinizde önereceğimiz bir mekan daha var: Midyat Cağ Sofrası. Burada aradığınız her lezzet en taze biçimde tabağınızda. Mardin’in klasik lezzetleri ve Erzurum’un cağ kebabı bu restoranda benzer masada içeriyor. Bütün bölgesel lezzetlerin tadını merak edenler için; Midyat karışık lezzetler tabağını sipariş etmenizi öneririz. Mardin’i yiyecekleri ile oldukca seveceksiniz.

Adres: Yeni Mahalle, Hükümet Bulvarı, Belediye Karşısı, Mardin

İletişim: 0482 462 44 45

9) Cihan Lokantası

Mardin’de perde pilavının tek adresi Cihan Lokantası! Bölgesel lezzetleri merak edenlerin uğramış olduğu Cihan Lokantası kaburga dolması ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. uygun fiyatlar ile her cebe hitap eden Cihan Lokantası, keyifli bir yiyecek yiyecek istediğinizde aklınızda olacak bir adres.

Adres: Midyat Polis Karakolu Karşısı, Midyat, Mardin

İletişim: 0482 464 15 66

10) Kırmızı Sahan Mardin

Mezopotamya’nın kalbi Mardin’de yiyecek mekanı listesinin nihayet adresi Kırmızı Sahan olabilmektedir. Mardin mutfağında mühim bir yer edinmiş kaburga dolmasını evvelinden yeme fırsatınız olmadıysa kesinlikle Kırmızı Sahan’da sipariş vermelisiniz. Kaburga dolmasının niçin bu kadar ünlü bulunduğunu sadece tadını alınca anlayabilirsiniz. Mardin’de kaliteli ve güvenli bir restoran aradığınızda duraklardan birisi de Kırmızı Sahan!

Adres: Vali Şair Caddesi No: 16, 13 Mart Mahallesi, Mardin

İletişim: 0533 241 10 44

Mardin Seyahat Rehberi – Yapılacaklar Sıralaması

ülkemiz içinde kısa bir dinlence oluşturmak istiyorsanız, göreceğiniz şehirlere Mardin’i muhakkak eklemelisiniz. Mardin gezilecek bölgeler sıralaması ile sizi oldukca enteresan bölgelere götürebilir. Mardin taş evleri karşısında adeta büyüleneceksiniz. Bilhassa de gün batımına doğru bir zamanda gidiyorsanız, biten bir günü eski Mardin evlerinde uğurlayabilirsiniz. Vaktiniz var ise Mardin sıra gecesi keyfini yaşamadan dönmeyin deriz. Gecenin sonunda mırra veya Mardin dibek kahvesi içip yorgunluğunuzu atabilirsiniz.

Eski dönem ve uygarlık kokan Mardin’de nerelere gidebilirim diyecek olursanız; işte sizler için hazırlanan Mardin seyahat rehberi ve görmeniz ihtiyaç duyulan adresler:

• Mardin Kalesi
• Deyrulzafaran Manastırı
• Zinciriye Medresesi
• Yüce Cami
• Kasımiye Medresesi
• Meryem Anne Kilisesi
• Kırklar Kilisesi
• Sabancı Mardin Şehir Müzesi
• Dara Çok eski Kenti
• alışılagelmiş Mardin Evleri
• Hatuniye Medresesi
• Altunboğa Medresesi
• Şehidiye Cami
• Savurkapı Medresesi
• Revaklı Çarşı
• Mardin Çarşısı – Telkari

Seyahat Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Adana’da Ne Yenir? Nereye Gidilir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran

Hatay’da Nerede Ne Yenir? Gitmeniz Ihtiyaç duyulan 11 Ünlü Lezzet Durağı

Şanlıurfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Bölgesel Lezzet – En İyi Mekanlar

Gaziantep’te Ne Yenir? Mutlak surette Tatmanız Ihtiyaç duyulan 10 Bölgesel Lezzet

Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En İyi 10 Mekan