Malta Eriği Faydaları Nelerdir? Ağacı Nerede Yetişir?

Malta Eriği -Yenidünya- konusunda Her Şey

Baharın gelişini müjdeleyen Malta eriği yenidünya olarak da bilinmektedir ve kendine özgü bir aromaya haiz olan leziz ve sulu bir meyvedir. Malta eriği anavatanı Çin olan bir meyvedir ve alış veriş yolu ile Japonya’ya sonrasında da bütün dünya ülkelerine yayılır. Bilhassa Akdeniz ikliminin yaygın olduğu bölgelerde yetişen Malta Eriği ülkemize Lübnan ve Cezayir’den gelmiştir. ülkemizde Akdeniz ve Ege kıyılarında yetiştirilir.

Gülgiller familyasına ilişik olan malta eriği ağacı boyu hemen hemen 10 metreye kadar uzayan ve elips biçiminde iri yapraklara haiz olan bir bitkidir. Yapraklarını dökmeyen bir ağaç olan Malta eriği ağacı umumi olarak meyvesinden dolayı yetiştirilse de çeşitli ülkelerde ihtişamlı yaprakları ve krem rengi mükemmel çiçekleri ile süs nebatı olarak da bahçelere dikilmektedir. Yüksek oranda A vitamini içeren Malta eriğine sarı turuncu rengi veren bu vitamindir. Bununla beraber C vitamini ve B vitamini penceresinden da varlıklı bir meyve olan Malta eriğinin lif oranı da yüksektir. Yüksek oranda demir, kalsiyum, fosfor ve potasyum da ihtiva eder.

Malta eriği yararları ve lezzetinden dolayı seçilen mükemmel bir yaz meyvesidir. Sadece taze olarak kısa süreli olduğundan dolayı Malta eriği sirkesi, Malta eriği reçeli, Malta eriği marmelatı ve Malta eriği kompostosu sağlanarak her mevsim tüketilebilir.

Malta Eriği Yetiştiriciliği: Malta Eriği Ağacı

Malta eriği ağacı meyvelerinde yer edinen çekirdekleri kısaca Malta eriği tohumu ile yetiştirilebildiği benzer biçimde, çelikten imal edilen Malta eriği fidanı kullanılarak da yetiştirilebilir. Sıcak ve tropikal iklimleri seven malta ağacı, nemli, organik maddeler yönünden varlıklı ve iyi su alan killi ve kumlu topraklarda yetişir. Malta eriği fidesi dikimi güz aylarında yapılır. Dikilme işlemini takiben birkaç sene içinde meyve vermeye başlamış olan ağaç, türüne ve yetiştirildiği bölgeye nazaran 70 sene yaşayabilir.

Malta eriği ağacı ilkbahar aylarında meyve vermeye adım atar ve bu süre yaz mevsiminin başlarında biter. Malta ağaçları içinde minimum 6-7 metre aralık olması şarttır. Ağacın budanma işlemi ilkbahar ayarlının başlangıcında yapılır. Hasta ve kuruyan dallar kesilerek aşı macunu sürülmelidir.

Malta Eriği Çeşitleri Nedir?

Dünya üstünde 800’den fala malta eriği çeşidi bulunur.

Bu çeşitlerden bir kısmı Victor, Wolfe, Uzun Çukurgöbek,Ahmar, Ahdar, Agroti, Asfar, Grasse, Cardona, Golden, Golden Red, Golden Yellow, Magdall, Mammoth, Kusunoki , Premier, Obusa, Mizuho, Mogi, Safeda, Pineapple olarak sıralanabilir. Devletimizde ise 52 tür malta eriği yetiştirilmektedir bu çeşitler içinde ticari öneme haiz olanlar, Sayda, Tanaka, Uzun Çukurgöbek, Yuvarlak Çukurgöbek, Hafifçe Çukurgöbek, Gold Nugget, Akko XIII olarak sıralanabilir.

Malta Eriğin Yararları Nedir?

• İçeriğinde yer edinen yüksek lif sebebiyle bağırsak hareketlerini hızlandırır ve kabızlık rahatsızlığına iyi gelmektedir.
• Malta eriği meyvesi zayıflama sürecini destekleyen bir meyvedir. Kan şekerini yavaş yavaş yükselttiğinden dolayı uzun bir zamanda tokluk hissi sağlar ve ani açlık krizlerini engeller. Düşük kalorisi ve yüksek lif içinde ne olduğu zayıflama diyetlerinin olmazsa olmaz meyvesi olmasını sağlamaktadır.
• Yüksek vitamin ve mineral içinde ne olduğu ile antioksidan bir gıda olan Malta eriği vücut direncini hızlandırarak hastalıklara karşı vücudu korur. Bilhassa kanser hücrelerinin çoğalmasını önler.
• Karoten yönünden de varlıklı olan malta eriği göz ve cilt derisi sağlığını korur.
• Kalp organı damar hastalıkları istenmeyen ihtimalini düşürür.
• Sakinleştirici etkiye haiz olan Malta eriği vücudun su dengesini düzenler ve kusmayı durdurucu etkiye haizdir. bundan farklı olarak Malta eriği çekirdeği idrar arttırıcı vasfı ile böbrek hastalıklarına iyi gelmektedir.
• Hamilelikte malta eriği tüketilmesi düşük istenmeyen ihtimalini önleyebilir.

Malta Eriği Çiçeğinin Yararları

• Malta eriği çiçeği kurutulup çayı yapıldığında böbrek taşları ve kumlarının düşmesine destek sunar.
• İçeriğinde yer edinen antioksidanlar vücudun vücudun koruma sistemini artırarak enfeksiyonlara karşı korur.
• Toksin maddelerin bünyeden atımını sağlayarak detoks tesiri gösterir. Karaciğeri temizleyici etkiye haizdir.
• Vücutta meydana gelen çok suyun atılmasını sağlayarak ödemi engeller.
• Mide organını ve bağırsakların düzgün biçimde çalışmasını sağlayarak hazım sistemini pozitif yönde önemli ölçüde etkiler.
• Hücrelerin kendilerini yenilemesini ve hücrelerde meydana gelen hasarların tedavisinde kullanılır.
• Saç köklerini ve saç derisini besleyerek saçların diri ve gür olmasını sağlar.
• Antioksidan vasfı ciltte oluşan kırışıklıkların giderilmesini ve daha diri parlak görünmesini destek sunar.

Malta Eriği Yaprağının Yararları

• Malta ağacının yaprakları astım ve solunum hastalıklarına iyi gelen özelliklere haizdir. Malta ağacı yapraklarının kaynatılması ile elde edilmiş su ortalama 6 ay süresince sabahları aç karnına 1 çay bardağı içildiğinde astım hastalığını önleyebilir.
• Balgam söktürücü vasfı ile de dikkat çeken Malta ağacı yaprakları bilhassa sigara içenler için son derece faydalıdır. Sigaranın akciğerlerde yarattığı zararı olan etkiyi azaltan Malta yapraklarından hazırlanan çay sabah aç karnına içilmelidir.
• Malta ağacı yaprağında yüksek oranda tanen olduğu bilinmektedir. Tanen ishal kesici bir maddedir. İshal durumunda Malta ağacı yapraklarından hazırlanan çay tüketildiğinde naturel bir halde ishalin kesilmesi gözlenebilir.

Malta Eriği Nerede muhakkak vardır?

Akdeniz ikliminin görüldüğü bütün tropikal bölgelerde var olan malta eriği, devletimizde bilhassa Antalya ve çevresindeki illerde bulunmaktadır. Yetiştirilmesi son derece basit olan Malta eriği ağacı 2003 seneyi verilerine nazaran devletimizde 288 bin adettir.

Senelik olarak 13.000 ton malta eriği üreten ülkemizde üretimin %98’i Akdeniz Bölgesi’ne aittir. İlkbahar aylarının başından itibaren mahalli pazarlarda, manavlarda, sebze meyve hallerinde, organik mahsul satan dükkanlarda ve büyük marketlerde var olan Malta eriği sevilerek tüketilen leziz bir yaz meyvesidir.

Malta Eriği Fiyatı ne demektir?

Malta eriği ilkbahar döneminde pazarlarda yerini almaktadır. Bu mevsimde meyve boşluğu bulunur. Malta eriği tam da bu zamanlarda yetiştiği için meydana gelen meyve boşluğunu doldurmaktadır.

Devletimizde üretimi artmaya başladığından dolayı makul fiyat oranlarına haiz olan Malta eriği her kesim tarafınca satın alınabilir.

Mevsiminde 1 kilogram Malta eriği fiyatı 3 lira ile 10 lira içinde değişirken turfanda malta eriği tutarları 15 lira ile 50 lira içinde değişmektedir.

Malta Eriği Reçeli Nasıl Yapılır? En Beğenilen Leziz Malta Eriği Tarifleri

Fazlaca kısa bir süre taze olarak tüketilebilen Malta eriği, reçel olarak her mevsim tüketime hazırdır. Malta eriği, glikoz, limon ve tuz kullanılarak meydana getirilen malta eriği reçeli kendine özgü kokusu ve lezzeti ile kahvaltıların vazgeçilmezidir.

Kabukları soyup çekirdekleri çıkartılan malta erikleri ikiye bölünür ve limonlu suyun içine kararmaması için atılır. Tencerede glikoz ve su kaynatılır ve içine suları süzülen malta erikleri atılır. Kaynamaya bırakılan malta eriklerinin üstü köpüklendikçe köpükleri alınır. Meyveler yumuşayınca birkaç damla limon suyu sıkılarak yeniden kaynamaya bırakılır.

1) Mayhoş Lezzeti ile Kahvaltıların Kafa Tacı

Kendine özgü bir aromaya haiz olan Malta eriği öteki adı ile muşmula reçeli kahvaltılara değişik bir nefes getirir. Mayhoş bir tada haiz olan malta eriği reçeli kahvaltınızın lezzetine lezzet katar. Malta Eriği Reçeli

2) Kebabın Malta Eriği İle Lezzet Buluşması

Antep yöresine ilişik bir yiyecek olan Yenidünya kebabı bambaşka lezzeti ile damaklarınızda kalıcı bir tat bırakır. Misafirlerinize bölgesel lezzetler hazırlamanız için en uygun yol bir alternatif olan Yenidünya kebabı mükemmel görünümü ve tadı ile sofralarınızda ayrım yaratır. Yenidünya Kebabı

3) Kremanın Yenidünyalı Lezzeti

Malta erikleri içine yerleştirilen krema ile hem tatlı aynı zamanda mayhoş bir tadın bir araya gelmesini elde eden yenidünya tatlısı hafifçe ve leziz bir tatlı seçeneğidir. Yenidünya Tatlısı

4) Malta Eriği ve Çileğin Dondurma ile Dansı

Süt, salep, taze meyve parçaları ile hazırlanan organik çilek ve yenidünya parçacıklı dondurma çocuklarınız için sıhhatli bir fasıla öğün ve tatlı seçeneğidir. Çilek ve Yenidünya Parçacıklı Dondurma