Malatya’da Ne Yenir? 10 Meşhur Lezzet Durağı, Yöresel Yemekler

Kayısı ve Bulgur Cenneti! Malatya Yiyecek Rehberi

Malatya, M.Ö 4000 yıllarından bu güne değin kadar birden çok medeniyete ev sahipliği yapmış, mühim geçiş yolları üstünde var olan bir uygarlık ilidir. Şehrin ad hikayesine bakıldığında birden çok kaynakta Malatya’nın bal şehri olduğu yer alır. Kültepe’de yer edinen kalıntılarda Melita olarak geçer ve Hitit kalıntılarında da Maldia olarak yer alır. Bu kelimeler bal anlamını taşımaktadır. Bu güne değin de dilden dile Malatya olarak yansımıştır. Kayısı ile ön plana çıkan bu şehirde, kayısı festivalini hayatı idame ettirmek için her sene temmuz ayında Malatya’da bulunabilirsiniz.

Şark Anadolu Bölgesi’nin en gelişmiş ili olarak herkesçe malum olan Malatya, kuru yemişleri ile meşhurdur. Bulunmuş olduğu coğrafi konum, kuru yemiş ve pekmez sektöründe Malatya’yı ön plana çıkarmıştır. Malatya mutfağı da kendine özgü lezzetler ile ünlü olan bir mutfaktır. Bulgur ve et ile şekillenen bu yöre, medeniyetler sofrasının bir timsalidir. Bulgur ile hemen hemen yapılmayan yiyecek yoktur. Söylenen o ki; 70 türden çok bulgurlu köfte yemeği yapılmaktadır.

Böylesine varlıklı bir mutfağı daha iyi anlamaya ne dersiniz? Malatya yiyecekleri için oluşturulan bu kapıdan siz de gelmektedir misiniz? Yanıtlar evet ise; başlamış olalım!

Malatya’da Nerede Yiyecek Yenir? 10 Ünlü Mekanda Mükemmel Malatya Lezzetleri

Malatya’ya ilk kere gidenler veya daha iyi aşina olmak isteyenler için lezzet duraklarını keşfettik. Siz de bu mekanlara giderek dillere destan Malatya yiyeceklerini tatma fırsatını bulabilirsiniz.

1) Çamlıca Restoran

Malatya’da yiyecek yiyecek için bir mekan arıyorsanız, kime sorsanız size Çamlıca Restoran’ı gösterecektir. Malatya’nın bölgesel yiyeceklerini ve Anadolu mutfağımızın eşi olmayan lezzetlerini sunan bu mekanda, bolca meze ve salataya doyacaksınız. Analı kızlı çorbadan içli köfteye kadar birden çok tadı bulabileceğiniz Çamlıca Restoran’da bununla birlikte arzu ettiğiniz an kahvaltı da yapabilirsiniz. Çeşitleri ile dikkat çeken serpme kahvaltı, sabahlarınıza lezzet ve enerji katacak.

Adres: İnönü Mahallesi, Sanat Sokağı No: 1 Yeşilyurt, Malatya

İletişim: 0422 843 44 44

2) Ahmet Bey Bölgesel Konut Yiyecekleri

Malatya’da bölgesel yemekler kültürünü sevmiş olarak ve en güzel biçimde yaşatan mekanlardan birisi de Ahmet Bey Bölgesel Konut Yiyecekleri Salonu’dur. Buraya geldiğinizde adeta kendi evinizde olduğunuzu hissedeceksiniz. Içtenlik ve rahatlık içinde olan bu yiyecek noktasında bulgurla meydana getirilen köfteler ve analı kızlı yemeğini tatmadan aman dönmeyin. Siz de isterseniz Malatya tabağı alıp bütün yiyeceklerin tadına bakabilirsiniz.

Adres: Kernek Mahallesi Merkez Beşkonaklar Caddesi, Eczacılar Odası karşısı No: 41/A, Battalgazi

İletişim: 0422 321 20 00

3) Beytepe Et Lokantası

Beytepe Restoran size Malatya manzarasını en keyifli biçimde sunan mekanlardan birisi. Çağrı sofralarında, kalabalık toplantılarda ve acıktığınız her anda hizmet veren bu mekanda aç durmanız mümkün değil. Pide türleri, ızgara etler ve bölgesel yemekler Beytepe mutfağında hazırlanmakta. En münasip fiyatlarla leziz bir sofra oluşturmak için Beytepe Et Lokantası’nı listenize ekleyebilirsiniz.

Adres: Toki Diş Hastanesi Yanında Toki İş Merkezi Merkez, Malatya

İletişim: 0422 221 80 00

4) Ali Dayının Yeri

Ali Dayının Yeri, nefis balık yiyecek istediğiniz zamanlarda muhakkak gitmeniz ihtiyaç duyulan bir mekan olabilmektedir. Burada balık ile meydana getirilen birden çok lezzeti tadabilirsiniz. Eğer evvelinden balıklı pizza yemediyseniz, bundan böyle adresin Ali Dayının Yeri bulunduğunu bildiğiniz gibi. Tabiat ile dahil içe bir mekanda taze balık yemenin keyfini siz de hayatı idame ettirmek isterseniz, Malatya’da Ali Dayının Yeri’nde kiremitte kaşarlı balık en oldukca tercih edilenler içinde.

Adres: Sürgü Mahallesi, Kahramanmaraş Malatya Yolu No: 114/B Doğanşehir, Malatya

İletişim: 0422 521 61 97

5) Öz Çakı Kebap Salonu

Malatya’da yemelere doyamayacağınız yiyeceklerin hazırlandığı bir mekan daha sizinle. Öz Çakı Kebap Salonu’na gelenler etin lezzetini öve öve bitiremiyor. Minimum yağ ile hazırlanan kebap çeşitleri tadanların damağında uzun bir zamanda iz bırakıyor. Malatya’da kebap dediğinizde, gözleriniz Öz Çakı Kebap Salonu’nu arayacak!

Adres: Ferhadiye Mahallesi, A. Kadir Eriş Sokak No: 9, Malatya Merkez, Malatya

İletişim: 0422 323 12 46

6) Hasbihal Et

Hasbihal Et, Malatya’da ete büyülü dokunuşlar katan bir mekan. Şık ve nezih ortamında tadacağınız etlerin tadını unutamayacağınıza inanıyoruz. Salatanın sosundan tatlının fıstığına kadar tam puan vereceğiniz Hasbihal Et, sizleri otantik mekanında bütün samimiyeti ile ağırlamak istiyor. Malatya’da lokum benzer biçimde et yiyecek için bir adresiniz de burası!

Adres: İzzetiye Mahallesi Atmalı Sokak 10/A Battalgazi, Malatya

İletişim: 0422 326 14 44

7) Eymen Lahmacun

Lahmacun ile aranız nasıl? Eğer kaliteli ve leziz bir lahmacunu Malatya’da arıyorsanız size Eymen Lahmacun’dan lakırdı edeceğiz. Çıtır çıtır hamur harcını size nefis bir lahmacun ziyafeti yaşatacak. Yumuşacık ciğer yiyecek isteyenler de burada midesini ödüllendiriyor. Eymen Lahmacun, Anadolu lezzetlerini tadabileceğiniz içten bir mekan!

Adres: Saray Mahallesi Beşkonaklar Caddesi No: 1 Gazi İlkokulu Karşısı Malatya

İletişim: 0422 321 16 21

8) Uğra Lokantası

Uğra Lokantası, salaş ve içten bir mekan olarak Malatya sokaklarında içeriyor. Hakikaten et döner yiyecek isteyenlerin buluşmuş olduğu bu mekanda bununla birlikte şifa dağıtan hastalık yok eden leziz çorbalar da sunuluyor. Uğra Lokantası, döner yiyecek isteyen bütün misafirlerine kapılarını açıyor! Esnaf lokantası lezzetlerini ne olursa olsun denemelisiniz!

Adres: Kışla Caddesi İstanbul Pasajı No 36, Malatya, ülkemiz

İletişim: 0422 323 46 39

9) Malatya Kaburga Sofrası

Malatya’da kaburga dolmasının ünlü bir adresini önerelim size. Malatya Kaburga Sofrası, bu işi ustalıkla icra eden adreslerden birisi. Bölgesel sunumu ile farklılığına farklılık katan bu lezzet durağı, kaburga lezzetini deneyimlemek isteyen konuklarını 2 şubesinde de bekliyor. Malatya yiyeceklerini yerinde tatmak için süper seçim.

Adres: Eski Buğday Pazarı 2. Şire Pazarı Sokak S.O.S. Binası Altı No : 17/C

İletişim: 0422 325 17 26

10) Hacıbaba Et Lokantası

1940 senesinden bu güne değin kadar kapılarını açık tutmayı başarmış Hacıbaba Sinan Et Lokantası, etin hakkını veren yerlerden birisi. Tandır, kaburga, kağıt kebabı, irmik tatlısı ve daha da ötesi tam puan alacak servislerden olabilmektedir. Vedat Milor’dan de pozitif yönde yorumlar alan Hacıbaba Et Lokantası’nı keşfetme sırası sizde.

Adres: Halfettin Mahallesi, Halfettin Sokak 19/B, Merkez/Battalgazi, Malatya

İletişim: 0422 321 39 41

Malatya Yiyecekleri – Nesi Ünlü?

Bulgur ve etin ön plana çıkmış olduğu Malatya mutfağında hangi yemekler sıkça pişirilir merak ediyor musunuz? Asırlardır meydana getirilen ve geleneksel lezzetlerden kabul edilen o yiyeceklerin isimlerini sizler için araştırdık:

• Gırık (Sulu köfte)
• Banık (Bulgurlu köfte)
• Siyah Çorba
• Nahna Kuftesi (Lahana köftesi)
• Malatya Kömbesi
• Malatya Kayısısı ile Hazırlanan Kayısı Tatlısı
• Pimpirim Çorbası
• Kayısılı Kavurma
• Analı Kızlı
• İçli Köfte
• Acılı Ayran
• Ayranlı Kiraz Yaprağı Köftesi
• Geleli Kebabı
• Kabaklı Şam Kebabı
• Sümüt Pilavı
• İrinti Çorbası
• Malatya Lahmacunu
• Kayısı Dolması
• Ispanaklı Ekşili Köfte
• Arapgir Pişisi
• Malatya Peyniri
• Tiritli Köfte
• Kakırdaklı Bilik
• Sıcak Çiğleme
• Çökelek Salatası

Tanım için: Nefis Geleli Kebabı

Malatya Gezilecek Bölgeler Sıralaması – Görmeden Dönmeyin!

Şark Anadolu Bölgesi’nin içten kentlerinden kabul edilen Malatya, memleket gezinizde yer alacaksa şimdi size sunacağımız Malatya gezilecek bölgeler listesini de rotanıza ekleyebilirsiniz. Zamanı iyi kullanmak ve doya doya Malatya’yı dolaşmak için, bu noktaları muhakkak göreceğiniz adreslere eklemelisiniz.

• Malatya Müzesi
• Beşkonaklar Etnografya Müzesi
• Tohma Kanyonu
• Günpınar Şelalesi (Bknz: Görsel)
• Levent Vadisi
• Hacı Yusuf Camii
• Arslantepe Höyüğü
• Battalgazi Yüce Camii
• Silahtar Mustafa Paşa Kervansarayı
• Eski Malatya kent Surları
• Melik Sunullah Camii
• Siyah Kaya Baraj Gölü
• Somuncu Baba Türbesi
• Orduzu
• Arapgir Kalesi

Seyahat Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Antakya’da Ne Yenir? Damağınızda İz Bırakacak 10 Ünlü Restoran

Mardin’de Ne Yenir? Damağınızda İz Bırakacak 10 Bölgesel Lezzet Durağı

Gaziantep’te Ne Yenir? Mutlak surette Tatmanız Ihtiyaç duyulan 10 Bölgesel Lezzet

Şanlıurfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Bölgesel Lezzet – En İyi Mekanlar

Adana’da Ne Yenir? Nereye Gidilir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran