herdembilgiler

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı – Nefis Yemek Tarifleri

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı – Nefis Yemek Tarifleri

Mahlep: Tatlı Kokulu Hamur harcı İşi Baharatı

Mahlep, ağızda dağılan o kıyır kıyır tuzlu kurabiye ve poğaçaların gizli saklı malzemesi! Hoş kokulu, aromatik mahlep nerelerde kullanılır, yararları nedir benzer biçimde sorularınızı bu yazıda cevaplıyor olacağız!

Tabiat başlı başına şifa deposudur. Herkesçe malum olan ve hemen hemen bilinmeyen pek fazlaca şifalı nebat tabiat ananın kucağında adeta keşfedilmeyi bekler. İşte bu şifalı bitkilerden birisi de mahleptir. Söylendiğinde bile insana refah veren mahlep tabiat ananın kişilere verdiği kendisi ufak yararları büyük bir bitkidir.

Gelin, mahlebi beraber tanıyalım!

Tanım: Mahlepli Poğaça

Mahlep ne demektir?

  • Tuzlu kurabiyelere enfes bir tat ve lezzet katan mahlep tuzlu kurabiyelerin eğer olmazsa olmazıdır. Tuzlu kurabiyeleri kıyır kıyır uygulayarak gevrek bir hale getiren mahlep içeriğindeki kumarin olanakları sayesinde kurabiyelere eşi olmayan bir lezzet katar. Bilhassa ağızda dağılan kandil simitlerinin vazgeçilmezidir.
  • Doğadaki şifa kaynaklarından birisi de adı son senelerde sıkça duyulan sadece hakkında fazlaca çok data sahibi olunmayan “mahlep”tir.
  • Arapça kökenli bir kelime olan mahlep “tatlı kokulu” veya “parfüm kralı” anlamına gelmektedir.
  • Ak mahlep ve kara mahlep oluş suretiyle iki türü olan mahlep gülgiller familyasına ilişkin, boyu 5-10 metre içinde değişen, kış ayları yapraklarını döken çalı görünümlü bir bitkidir. İdris ağacı, kokulu kiraz, yabani kiraz, endirez, keniro ve meltem benzer biçimde fazlaca farklı isimlerle de anılır.
  • Mahlep püresi, mahlep şarabı, mahlep unu ve mahlep yağı benzer biçimde farklı ürünlerin elde edilmiş olduğu mahlep nebatı besin endüstrisi haricinde başta parfüm üretimi oluş suretiyle kozmetik endüstrisinde, boya endüstrisinde vernik ve cila yapımında ve ilaç endüstrisinde de kullanılır.
  • Hiçbir sulama, ilaçlama, gübreleme benzer biçimde ihtiyacı bulunmayan mahlep ağacı naturel olarak yetişir. Ak mahlep ağacına cenup Avrupa’dan Garp ve şimal Asya’ya Kafkasya ve Türkistan’a kadar uzanan geniş bir coğrafyada rastlanır.
  • Kara mahlep ağacı bilhassa Sudan’da tıbbi ve aromatik bir nebat olarak yetiştirilir.
  • ülkemizde Tokat, Amasya, Çorum, Mardin, Van, Ordu, Erzurum, Uşak benzer biçimde pek fazlaca ilde yetişir. Bu kadar geniş bir coğrafyada yetişmesi iklim ve toprak seçiciliğinin azca olmasından oluşur.
  • bundan farklı olarak mahlep faydası saymakla bitmeyen şifa deposu bir bitkidir.
  • Mahlep ağacı üstünde tomurcuklanan ve çoğu zaman bembeyaz rengiyle herkesçe malum olan mahlep çiçeği mis benzer biçimde rayihasıyla çevresini sarıyor. Ak çiçekli ağaçlar doğada gelin benzer biçimde görünürler.
  • Mahlep ağacı nazar için de koruyucu bir enerjiye haizdir diyenler de bulunur ve bu yüzden çeşitli yörelerde bu ağacın yanında zaman geçirmenin koruyucu bir tesiri olduğuna inanılmaktadır.
  • Pastanelerin ve fırınların önünden geçerken burnunuza gelen enfes tuzlu kurabiye kokusunun aslolan malzemesi mahleptir.
  • İştahınızı açan ve bir an evvel tuzlu kurabiye alma isteği uyandıran toz madde aklınızda mahlep olarak kalabilir.
  • Mahlep bir tek kurabiye ve poğaça içinde değil bununla birlikte cildi yenileyen maskelerin içinde de yer alır ve yararlı hale gelmektedir.
  • Uzman kontrolünde önerildiğinde pek fazlaca sıhhat sorununa da iyi gelmektedir.
mahlep faydaları

Mahlep Ne İşe Yarar? En Doğru Nasıl Kullanılır?

  • Mahlep tuzlu tariflerin içindeki adeta bir lezzet taneciği olarak aktar ya da marketlerden satın alınabilir. Toz veya tohum halinde ulaşacağınız mahlep, tazeliğini ve kokusunu basitçe ve rahatça yitirebilir.
  • Işte sırf bunun için yapmanız ihtiyaç duyulan en doğru metot mahlep tohumu para vererek elde etmek.
  • Tohumları elinizle veya bir havanda ezerek tariflerinize katarsanız daha yoğun aromalı bir lezzet elde etmiş olacaksınız.
  • Umumi cihette tuzlu hamur harcı işlerinde sürekli olarak tercih edilmesiyle beraber mahlebin Osmanlı mutfağında da yeri son derece genişti. Pilav çeşitleri ve helva tariflerinizde de mahlebe yer verebilirsiniz.
  • Yüksek kandaki şeker oranı durumunda naturel bir ilaç olan mahlep, gün içinde 2 tatlı kaşığını geçmeyecek biçimde aç karnına su ile karıştırılıp içilebilir.
  • Yiyeceklerden sonrasında hazımsızlık problemi bulunuyorsanız mahlepli su içebilirsiniz. Bu durumda hazmı kolaylaştıracağı benzer biçimde mide organını ağrılarına da iyi gelecektir.
  • Mahlep tadı hoşunuza gidiyorsa, günlük olarak bu baharatı kullanmak hoşuma gider diyecek olursanız mahlep ekmek tariflerine de eklenebiliyor şeklinde ifade ederek size değişik bir öneride bulunabiliriz. Mahlep gluten ihtiva eder mi diye merak ediyorsanız bu probleminin tepkisi hayır, glüten hassasiyetiniz var ise da bu baharat sizin için zararı dokunan değildir.
  • Bilhassa yaz günlerinde evde dondurma yapıyorsanız mahlep dondurma karışımları içinde de hoşunuza gidecektir.
  • Mahlep bir tek yemekler için değil cilt derisi maskeleri için de yararlı içeriğe haizdir.
  • Mahlep cilt derisi maskesi oluşturmak için bu şifalı baharatı bal ve yoğurt ile karıştırabilirsiniz.
  • Cilt derisi tipinize bu maskenin münasip olup olmadığını müşahade etmek ve alerjik durumları kontrol yapmak eylemek adına evvel küçük bir bölgede tecrübe etme yapmanızı tavsiye ederiz.

Mahlep bozulur mu?

  • Mahlebi mutfakların güneş almayan kiler bölümünde ya da baharatlıklarınızda muhafaza edebilirsiniz.
  • Mahlep tozu zaman içinde aromasını yitirebilir ve bayatlayabilir.
  • Bu durumu göz önünde bulundurarak; fazladan alıp uzun bir zamanda kullanmak yerine daha azca gramajlarda zaman zaman tazesini satın almayı tercih edebilirsiniz.
mahlep ne işe yarar

Mahlep Yararları Nedir?

  • Fazlaca azca bir nişasta oranına haiz olduğundan dolayı bilhassa mahlep tohumu antidiyabetik olarak kullanılır. Antidiyabetik vasfı mahlep şekeri düşürür mü diye merak edenler için kafi yanıt olabilecektir..
  • Averaj %14 karbonhidrat ve %27 yağ içermesi sebebiyle güç ve enerji verir.
  • İdrar söktürücü vasfı ile de bilinmektedir.
  • Soluk darlığı, astım ve karaciğer hastalıklarına da iyi gelmektedir.
  • Mahlep zamkı güçlü bir balgam söktürücüdür.
  • Böbrek sancısı ve karın ağrılarına da iyi geldiği bilinmektedir.
  • Bileşimindeki linolenik asitler, monositik lösemi hücrelerine karşı güçlü stotoksik vasıf gösterir. Stotoksik maddelerin kemoterapi tedavisinde kanserli hücreleri öbür dünyaya göndermek için kullanıldığı düşünülürse mahlebin naturel bir kemoterapi tesiri sağlamış olduğu söylenilebilir.
  • Güçlü bir antioksidan olduğu da bilinmektedir. Bu yüzden kalp organı ve damar rahatsızlıklarını engellemede de son derece tesirlidir.
  • Günlük kalsiyum ihtiyacının %16’sını karşılayabilen mahlep kemik gelişiminde de tesirlidir.
mahlep ne işe yarar

Mahlep Gıda Kıymeti ve İçeriği

  • Protein ve yağ asitleri bakımından son derece varsıl olan mahlebin tıbbi ve aromatik bitkiler içinde mühim bir yeri bulunmaktadır.
  • Mahlep mühim bir lif deposudur.
  • Oleik, linoleik ve palmitik yağ asitleri olarak herkesçe malum olan majör yağ asitleri bakımından da son derece zengindir.
  • Kalsiyum, potasyum ve magnezyum benzer biçimde insan vücudu için son derece ehemmiyet taşıyan, dirimsel mineraller olarak herkesçe malum olan mineraller penceresinden da mühim bir kaynaktır.
  • Mahlep çekirdeği hidroksibenzoik asit, siringik asit ve p-kumarik asitlerin meydana getirdiği fenolik bileşikler bakımından da dikkate kıymet bir kaynaktır.
  • Mahlep, glikoz hastalığı tedavisinde eskiden beri kullanılan mühim bitkiler içinde yer alır.
  • Mahlep çörek otu tarçın yoğurt ile hazırlanan karışım, mahlep glikoz hastalığına iyi gelmektedir mi diye merak edenler için tavsiye edilmelidir.
  • Antioksidan özelliğinden dolayı kanın temizlenmesinde de vazife alır. Bu yüzden kalp organı ve damarlar için son derece iyi gelmektedir.
  • bundan farklı olarak içeriğindeki yağ asitleri olanakları sayesinde kan sıvısındaki fena hücreleri yok eder.
  • Düzgün biçimde kullanımı lösemi istenmeyen ihtimalini düşürür.
mahlep tohumu

Mahlep Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

  • Son derece geniş bir kullanım alanına haiz olan mahlebe eskiye oranla bundan böyle daha basit bir halde ulaşılmaktadır.
  • Bilhassa aktarlarda tohum şeklinde satılan mahlep toz halinde de satılır.
  • Hamur harcı işinde kullanmak için alacağınız mahlepler bundan böyle kabartma tozuyla birlikte satılmaktadır.
  • Meşhur firmaların mahlepli kabartma tozunu alıp basitçe ve rahatça hamur harcı karışımına ekleyebilirsiniz.
  • Fırına girmiş olduğu anda mutfağı saran mahlep kokusu olanakları sayesinde iştahınız açılacak ve enfes tariflere imza atacaksınız.
  • Mahlepli kabartma tozunu pek fazlaca marketten temin edebilirsiniz.
  • Mahlepten elde edilmiş yağ mahlep yağı olarak bilinmektedir ve aktarların raflarını süsleyen en çekici ürünler içinde yer alır. Mahlepten aynı zamanda mahlep püresi de yapılır.
  • Mahlep püresi de aktarlarda rahatça bulunabilir. Mahlepten elde edilmiş ve alkollü bir içecek olan mahlep şarabı ise tekel bayilerinin reyonlarında satılır. Mahlep şarabına büyük marketlerin alkollü içecek reyonlarında da rastlayabilirsiniz.
  • bundan farklı olarak öteki mahlep tohumu ve mahlep tozuna da büyük marketlerin baharat reyonlarında rastlamanız olasıdır. Çeşitli mahalle bakkallarında bile mahlep tozu satılmaktadır. bundan farklı olarak e-ticaret sitelerinde de mahlep ve mahlep ürünlerini satışı yapılmaktadır.
  • Mahlep çayı hazır poşet çay şeklinde satılmaktadır. Çörek otu ile karışık da sunulan seçenekler arasından damak tadınıza en münasip olanını tercih edebilirsiniz.
  • Şifası saymakla bitmeyen bir baharat çeşidi olduğundan dolayı mahlep baharatı birazcık pahalı bir üründür. Gıdadan kozmetiğe pek fazlaca alanda kullanılması, tıbbı ve aromatik bir nebat olması da mahlebin pahalı bir nebat olmasının sebepleri içinde gösterilebilir.
  • Kilogramı fiyatı 150 TL civarında olan mahlep 10 – 15 gramlık ambalajlar halinde de satılmaktadır. Gramaj halinde satılan mahlep ne kadar diye merak edenler için 25 gramlık mahlebin 8 TL civarında satılmış olduğu açık şekilde ifade edilebilir.
  • Konut usulü pasta ve börek yapımında gramaj şeklinde satılan mahlep tozu ve mahlep tohumu uzun bir süre kullanılabilir. Yapınış şeklinde üretim icra eden işletmelerde ise mahlep kilogram usulü satın alınabilir.
  • Mahlep yağı ve mahlep püresi ise hem üretiminin güç olmasından, aynı zamanda üretilirken fazlaca çok olmamış madde gerektirdiğinden pahalı ürünler içinde yer almıştır. Satılmış olduğu yere bakılırsa değişse de 250 gramlık cam şişelerde satılan mahlep püresi averaj 22 TL’den satılmaktadır.
mahlep nedir

Mahlepli Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır 3 Pastane Tuzlusu

1) Çay Saatinin Vazgeçilmezi Olmaya Aday Mahlepli Açma Tarifi

Nar benzer biçimde kızarmış açmalar, tek seferle asla yetinmeyeceğiniz mahlepli açmalar güzelce demlenmiş bir bardak çayla ne kadar da güzel gider o şekilde değil mi? Mahlepli Açma

2) Kıtır Kıtır! Mahlepli Çubuk Kurabiye Tarifi

Çaya bana bana yenilesi, kıtır kıtır enfes mahlepli çubuk krakerlerle gönüllerin sultanı olmaya hazır mısınız? Mahlepli kurabiye değişik aromasıyla damakların bayram etmesine vesile olabilmektedir. Susamlı Mahlepli Çubuk Kraker

Susamlı Mahlepli Çubuk Kraker

3) Pastaneden Alınmışçasına Leziz Mahlepli Pastane Tuzluları Tarifi

“Hangi pastaneden aldın bu tarz şeyleri?” benzer biçimde sorularla sizi karşı karşıya getirecek, evde yapıldığına misafirlerinizi bir türlü inandıramayacaksınız. Mahlepli Pastane Tuzluları

Mahlepli Pastane Tuzluları

Kişnişin Asla Duymadığınız 10 Faydası

Şifalı Zerdeçal Tozu Yararları ve Kullanımı

Paprika ne demektir? 14 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Ak Biber ne demektir? Nerede Kullanılır? 7 Faydası

Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır? Nerelerde Kullanılır? Yararları Nedir?

4.7 milyon kişinin takip etmiş olduğu Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan çok kişinin indirdiği Nefis Yiyecek Tarifleri uygulaması ile 800.000’den çok denenmiş tanım daima yanınızda. derhal siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda yararlı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride laf konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin yararlı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine basitçe tek yazıdan ulaşabilirsiniz. içerik yayına alındıktan sonrasında, vakit içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. alakalı besinin veya ürünün yararları her bünyede değişik önemli ölçüde etkiler izah edebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir vakit tabip teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek problemlerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

instagram izlenme hilesi birxbet kaçak bahis siteleri en iyi bahis siteleri bahis siteleri
1xbet mobil 1xbet az 720p film izle full film izle filmci dayi full hd film izle real film izle pala film izle erotik film izle filmci abi full hd film izle guvencehd.org Betist Onwin vbettr Piabet Slot Siteleri Film İzle Online Film İzle Betorder canlı casino mostbet giriş betandyou giriş eurocasino giriş eurocasino giriş meritroyalbet bedava bonus bonus veren siteler escort anadolu canlı casino casino güvenilir bahis siteleri yeni bahis siteleri canlı casino siteleri betturkeygiris.org betist güncel giriş goibay.com Belugabahis Pusulabet Celtabet marsbahis sekabet supertotobet marsbahis giriş maksibet rulet siteleri megapariz.com betwinner giriş Nakitbahis Megabahis Hititbet Betovis Betzmark Betwinner Kalebet Betist Mariobet Betgaranti Kolaybet 1xbet giriş şişi escort kızılay escort Melbet/a> “Tarafbet Bettilt Bahsegel Elitbahis Polobet” nisanbet turkbetmobil.com