Lor Peyniri Nasıl Yapılır? Faydaları

Ergonomik Yapımıyla Lor Peyniri ve Gıda Değerleri

Peynir altı suyunun pıhtılaşması ile meydana gelen lor peyniri taze olarak tüketilir. Tuzlu ya da tuzsuz çeşitleri bulunabilir. Kullanım alanına ya da damak zevkine nazaran baharatlarla tatlandırılabilen lor, evde üretilebileceği şeklinde hazır olarak da satın alınabilir. En iyi lorun kaşar peyniri yapımından kalan peynir altı suyundan yapım edileceği bilinmektedir. Pişmemiş süt ile yoğurt ve peynir yapım eden tüketicilerin evde de basitçe hazırlayabileceği basit peynir lor, köy yaşamının da sembollerindendir.

Peynir Altı Suyu Değerlendirme Yolları – İlham Veren 5 Değişik Düşünce

Lor Peyniri ne demektir? Lor Peynirini Kimler Yiyebilir?

• Münasip fiyatı olanakları sayesinde bütün evlere girebilen lor peyniri protein oranı yönünden varsıl ve besleyicidir.
• Öteki peynirler şeklinde pürüzsüz bir kalıp halinde değil, pıhtılaşmış lapa şeklinde görülen mahsul yumuşak kıvamıyla dikkat çeker.
• Trakya loru, Kars loru, Antalya loru ve Erzurum loru şeklinde değişik çeşitleri var olan lor peyniri bütün ülkemizde sevmiş olarak tüketilen geleneksel bir lezzettir.
• Lor peyniri zararları olmadığı şeklinde yüksek yararları ile anılır.
• Lor peyniri ne kadar yenmeli sorusunun yanıtı yalnızca hasta kimseler için sınırlıdır. Gut şeklinde protein fazlasının ziyan verebileceği hastalıklara haiz olanlar lor peyniri yemekte aşırıya kaçmamalıdır.
• Bebeklere lor peyniri verilir mi sorusu ebeveynlerin merakına naildir.
• Ekşimik olarak da isimlendirilen lor, 6 aydan büyük bebeklere rahatça yedirilebilir.
• Bebeklere verilen lorun baharatsız, yağsız ve tuzsuz olması önerilir. Ezilerek iyice püre haline getirilerek başlanan ilave besin, bebek büyüdükçe parçalar halinde de yedirilebilir.
• Al adale kütlesini artırarak sporcuların da gözdesi olan lor peyniri protein tozu içerikleri ile benzemekte niteliklere haizdir.

Lor Peyniri Kalori, Protein ve Gıda Değerleri

Lor peynirinin gıda kıymeti rejim ve bilhassa spor yapanlar için kullanışlıdır:

• 100 gram lor peynirinde averaj 700 mg kalsiyum ve 650 mg fosfor bulunmaktadır.
• Sabah öğününde, fasıla öğünlerde ve yiyeceklerin içinde akşam yemeğinde tüketebileceğiniz lor peyniri protein zengini formuyla günün her anının eşlikçisi olabilir.
• 100 lor peyniri protein oranı 14.44 gram değerindedir.
• 100 gramı Türk Besin Kodeksi’ne nazaran günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 90’ını karşılar.
• Yüksek potasyum içeren lor, kolesterol bulundurmaz.
• Lor peyniri yağ oranı son derece düşük olduğundan dolayı rejimlerde kullanılabilir.
• A ve C vitaminleri barındıran peynir, gelişim dönemindeki çocuklarca da tüketilebilir.
• Lor peyniri kaç kalori sorusu peynirin tuz değerlerine nazaran değişik yanıtlanır. Tuzsuz lor peynirinin 100 gramı averaj 72 kcal kalori sahibidir. Tam yağlı lor peynirinin 100 gramı 202 kcal kaloridir.
• Casein adında olan, geç sindirilen proteinden bol miktarda içeren lor, bu sayede uzun bir zamanda tok meblağ.

Lor Peynirinin Yararları Nedir?

• İnek peynirinden yapılmasına karşın öteki peynirlerin haiz olduğu antijenik proteine haiz değildir. Lor peyniri amino asit değerleri penceresinden ve protein bakımından yumurtadan daha besleyicidir.
• Adale zedelenmeleri sonrası yenildiğinde vücudun hızla toparlanmasını sağlar.
• Düşük kalorili ve tok tutan bir atıştırmalıktır. Lor peyniri yararları içinde zayıflatıcı vasfı dikkat çeker.
• Vücudun koruma sistemini sağlamlaştırır. Yüksek gıda değerleri hastalıklardan korunmaya yardımcıdır
• Kansere karşı koruyucu tesiri bilinmektedir. Kanser hastaları ilave gıda olarak tüketebilir. Tüketim öncesi doktordan tasdik alınması tavsiye edilmelidir.
• İnsülin direncini engellemeye yardımcıdır. Kalp organı ve damar sağlığını tehdit eden insülün direncinden sakınmak kardiyovasküler sistem için önem teşkil eder.
• Kemikleri sağlamlaştırır. Bilhassa diş sağlığı için mühim bir besindir.
• Selenyum içinde ne olduğu, antioksidan yönünden varsıl olması dikkat çeker. Bünyeden zararı olan toksinlerin atılmasını sağlar.
• Lor peynirinin yararları içinde tuzsuz olmasının yararları da sıralanır. Peynirin faydasından yararlanırken tuz alabilmek istemeyenler için hususi bir tercihtir.

Peynir Mayası Nasıl Yapılır? Evde Peynir Yapımı İçin Organik Tarifler

Lor Peyniri Nasıl Yapılır? Lor Peyniri Yapımı

• Lor peyniri pişmemiş sütten yapılır. Pişmemiş sütün bulunamaması durumunda pastörize ya da günlük sütten yararlanılabilir.
• Limon suyu ve süt haricinde bir şeye ihtiyacı olmayan lorun, dikkate kıymet oranda üretilebilmesi için birkaç kilo sütten yapım edilmesi tavsiye edilmelidir.
• Lorun yapımı için tencere, bir ocak ve bir tülbentten fazlasına gerek kalmamıştır.
• Pişirme esnasında metal kaşık kullanımı sütün tadını bozabileceğinden tahta kaşıklar kullanılır. Averaj 1 litre süte 1 yiyecek kaşığı limon suyu koyulur.
• Tahta kaşıkla karıştırılan kaynamış süt ve limon suyu kesilmeye adım atar. Parça parça olduğu görülen peynir soğumaya bırakılır.
• Peynir soğuduğunda parçalar dibe çöker, su üste çıkar.
• Temiz bir tülbent yayılarak peynir süzülür.
• Peynir süzümü esnasında kullanılacak tülbentin ayrılarak lor için saklanması tavsiye edilmelidir.
• Süzülen peynirin basitçe denetim edilebilmesi adına ak tülbent tercih edilmelidir.
• 5 – 6 saat süresince süzülen lor peyniri süre sonunda yemeye hazırdır.
• Süzme işleminin peşinden tuz ile aromalandırma yapılabilir.
• Tuzun yanında ayrıca pul biber, nane, kekik, al toz biber ve karabiber de çeşnilendirme için tercih edilebilir.
• Zeyinyağı ve nar ekşisi de aromatik seçimler içinde yer alabilir.

Lor Peyniri Nasıl Yenir?

• Sütün en saf hali lor peyniri, pişmemiş olarak tüketilebileceği şeklinde pişirilerek de sofralarda yer alabilir.
• Baharatlarla karıştırılarak, zeytinyağı ile birlikte kahvaltılarda yenebilen peynir, yufkanın içine konularak böreklere eşlik edebilir.
• Hamur harcı işlerinde peynir sevenlerdenseniz çörek ve poğaçaları lorla tatlandırabilirsiniz.
• bundan farklı olarak mevsim yeşilliklerinden hazırlanan salatalara da lor eklenebilir.
• Kuru meyveler kadar taze çilek, nar şeklinde meyvelerin de eklenebileceği peynirli salatalar nar ekşisi ile aromalandırılır. Makarnanın içine konulabilen, pizzaları tamamlayan lor peyniri içinde ne olduğu ile karbonhidrat deposu gözlemeleri de protein penceresinden zenginleştirir.
• Maydanoz, biberiye şeklinde yeşilliklerle renklendirilebilen lor peyniri, Trakya’ya hususi tatlılarda da kendine yer bulabilir. Lor tatlısı olarak herkesçe malum olan yiyecek süt ve nişasta ile hazırlanmış olur, afiyetle yenir.
• İlave gıdaya geçiş döneminden itibaren bebekler için de münasip olan lor peyniri, bebeklere ölçülü oranda verilir.
• Eğer bebeğinizin ilave besin beslenmesi tam olarak açıldıysa, lor peynirini kullanarak krep ve omlet hazırlayabilirsiniz.
• Blw yöntemiyle lor peynirini bebeğinize yedirirken birazcık güçlük yaşayabilirsiniz. Işte sırf bunun için değişik yiyeceklerin içinde yedirmeniz daha iyi olabilecektir..
• Bebeklerin adale ve beyin gelişimi için etkili olan lor peyniri, süt alerjisi olmayan her önüne gelen için münasip ve leziz bir besindir.

Lor Peynirli En Leziz 27 Değişik Tanım

Lor Peyniri Fiyatı Ne Kadar?

• Lor peyniri çeşitleri dikkate alınarak fiyatlar da çeşitlenir. Açık olarak kilogram üstünden satışa sunulabilen peynir, tuzlu ya da tuzsuz alternatifleri ile paketli olarak da satılır.
• Peynircilerde, marketlerde, pazarlarda satılabilen lor peynirleri süt alınarak evde de hazırlanabilir.
• Lor peyniri fiyatı öteki peynirlere nazaran oldukca daha ekonomiktir. Lor peynirinin 1 kilosu averaj 10 – 12 lira civarındadır, çeşitli markalarda kilo fiyatı 25 – 30 liraya kadar çıkabilmektedir.
• Bu rakamlar 2021 senesi için de neredeyse aynıdır. Birkaç küçük farklılık markalara nazaran ve paketleme sistemine nazaran değişmektedir.
• Daha oldukca maliyetli paketleme sistemi olan firmaların ücretleri diğerlerine nazaran bir nebze daha yüksektir.
• Lor peynirini satın aldıktan sonrasında buzdolabında muhafaza etmeye dikkat ediniz.
• Eğer ağzı açık bir kap içinde bekletirseniz; yapısının bozulmasına niçin olabilirsiniz.
• Bu yüzden imkan varsa poşet içinde veya kapalı bir kavanozda saklamanız önerilir. Lor peyniri kırılgan bir yapılı peynirdir.
• Bozulmaya oldukca eğilimlidir. En küçük bir küflenme durumunda, bütün lor peyniri etkilenebilir. Gizleme koşullarına dikkat ederek tüketmeye devam edebilirsiniz.

Sepet Peyniri Nasıl Yapılır? Özellikleri Nedir? Nasıl Yenir?

Lor Peyniri ile Ne Yapılır? Sizler İçin Derledik!

1) Konut Yapımı Sıhhatli Peynir Lor Peyniri Yapımı İçin:

Hafifçe tadıyla günün her saatinde menünüzde yer alabilecek lor peynirine sofralarınızda daha çok yer açabilirsiniz. Taze olarak yiyebileceğiniz şeklinde dipfrizde saklayarak da istediğiniz süre tüketebileceğiniz peyniri, her yaştan çocuğunuza güveni içinde yedirebilirsiniz. Organik pazarlardan ve marketlerden taze olarak alabileceğiniz şeklinde, katkı maddesi bulundurmayan ev yapımı lor peyniri de hazırlayabilirsiniz. Evde yapabileceğiniz oldukça ergonomik bir tarifle yalnız on dakikada lor peyniriniz hazır!

Evde Lor Peyniri Yapımı

2) Bozulan Sütten Lor Peyniri Yapımı İçin:

Yalnız pişmemiş sütten değil, kesilmiş sütten de lor peyniri yapılabilir. Bozulan sütten nasıl lor peyniri yapabileceğinize bu tariften ulaşabilirsiniz.

Bozulan Sütten Lor Peyniri Yapımı

3) Peynir ve Salatanın Leziz Buluşması Lor Peynirli Salata İçin:

Lor peyniri zayıflatır mı sorusunun yanıtı olumludur. Lor peyniri ile zayıflama mümkün olunca rejimlerde de sürekli olarak kullanılır. Lorlu salata zeytinyağı, limon ve nar ekşisi ile tatlandırılabilir. Hem aperitif aynı zamanda anne yiyecek olarak tercih edilebilir.

Lor Peyniri Salatası