Lagos Balığı Fiyatları, Özellikleri, Av Teknikleri, Nasıl Pişirilir?

Akdeniz’in En Lezzetlisi: Lagos Balığı

Denizlerin bereketiyle gelen yiyeceği olarak anılan balık, insan sağlığına olan faydasının yanında ayrıca lezzetiyle de hafızalarda daima yer edinen besinler içinde bulunmaktadır. Sofraların olmazsa olmaz tadı olan bu güzel ve faydalı besinin, haiz olduğu mineraller ve vitaminlerden dolayı tüketilmesi önem teşkil eder.

Lagos Balığı ne demektir? Özellikleri Nedir?

Yaygın olarak kullanılan öteki adı “lahos” olan lagos, deniz balıkları içinde akla ilk gelenlerdendir.
Bilhassa Akdeniz bölgesinde yaygın olan lagos balığı, Ege’ de de kendisini gösterir.
Çok derinlerde yaşamayan bu balık türü kayalık, taşlık veya çakıllı alanları kendisine ömür alanı olarak seçer.
Yırtıcı ve etçil bir balık türü olarak herkesçe malum olan lagos, büyük minik ayırt etmeksizin bütün kabuklularla, omurgasızlarla ve minik balıklarla beslenir.
Ekonomik kıymeti bölgesel olan bu balık, Akdeniz bölgesinin son derece leziz ak etine ve büyük bir şöhrete haizdir.
Leziz bir tada haiz lagos balığı fiyatı ise öteki balıklara bakılırsa ekonomik denilemeyecek düzeydedir.
Lagos balıkları, farklı renklere haiz olabilmektedir. Vatanımızda ise umumi olarak yeşile yakın gri renkte görülürler. Arka arda sıralanan benekli azca ya da oldukca belirgin olan dikme kara bantlara, sıralı noktalara sahiptirler.
Kafa kısımlarında da iki ya da üç adet oblik cartoon bulunmaktadır.
Lagos diğer ismiyle lahos balıkları taşlık, kayalık alanların yanında ayrıca kum ve çamurlu diplerde de yaşarlar.
Averaj 20-200 mt. deniz derinliğinde yaşayan bu nevi, ülkemizdeki sularda kayalık kıyı bölgelerinde 8-12 mt. derinliklerde görülebilmektedir.
Lahosların yaşadıkları ortamlara fazlasıyla sadık oldukları bilinmektedir. Bu türler umumi olarak yaşadıkları bölgelerden ayrılmazlar.
bundan farklı olarak bu balıkların karnivor olarak isimlendirilen ve fırsatçı bir beslenme vasfı bulunmaktadır.
Lagoslar, su sıcaklığının 15-30 aşama olduğu sub-tropikal bölgelerde yoğun olarak yer alırlar. Bununla birlikte geniş tuzluk aralıklarında da yaşayabilirler.

Lagos Balığı Avı Nasıl Yapılır?

Taş balığı olarak anılan lagos, rapalanın taşlara son derece yakın biçimde çekilmesiyle avlanır.
Zıpkınla da avlanabildiği söylenmektedir.
Rapalayla avlanmada taşlara oldukca yakın olunmasından dolayı, avlanma meydana getirilen denizin dip yapısının hakkaten iyi bilinmesi gerekmektedir.
Eğer ki rapala dibe sürterse, dipteki otlardan veya çöplerden alması ihtimali son derece fazladır. Bu da pek istenmeyecek durumlardandır.
Sadece bu durumlardan rastgele bir tanesiyle karşılaşılmaması ve münasip biçimde rapalanın çekilmesi halinde, taşların yanından süzülerek geçişi lagosu cezbedecektir.
Bu cezbediş onun deliğinden çıkması için fazlasıyla ikna edici olabilecektir..
Deliğinden çıkan balık, rapalayı basitçe kaparak en yakın deliğe doğru ilerler. Aslolan savaşım ise o an adım atar.
Lagosu avlarken yaşanmış olan mücadeleye dayanıklı gövde misinası kullanılması önem teşkil eder. Kısaca 40 kilogram. çeker vasıfta ve taşlara sürtünmeye karşı dayanıklı olmalı.
Av için yapılacak kalama ayarı, ilk anda balığın kısa bir süre durmasını sağlar ve yol almasını önler. Bu yüzden mücadelede balığa karşı öne geçilmesini temin edecek pozitif yanları sağlar.
Bu esnada tekne durdurulmadan olabildiğince düşük devirde açığa doğru götürülürse, balığın da saklanabileceği veya girebileceği taşların olması ihtimali ortadan kaldırılmış olur.

Lagos Balığı Yararları Nedir?

Balığın insan sağlığına yararları son derece fazladır. Bu yüzden de belirli periyotlarda ve oranda tüketilmesi uzmanlar tarafınca da tavsiye edilmelidir. Elbet her ne ölçüde sıhhat penceresinden yararlı olduğu biliniyor olsa da, kronik veya kalıcı sıhhat problemleri olanların doktorlarına danışarak tüketmeleri daima en doğru yöntemdir.
Lagos balığını öteki balıklardan ayıran en belirgin vasfı saf ak ete haiz olması ve yağının azca olmasıdır. Bu özellikleri olanakları sayesinde faydası daha da artmaktadır.
Omega 3 bakımından oldukça zengindir. Bununla birlikte farklı vitaminler de barındırır.
Kalp organı damar hastalıklarının önüne geçilebilmesi için mühim gıda deposu olarak bilinmektedir.
içerdiği mineraller ve vitaminler olanakları sayesinde, sağlığa olan yararları küçümsenmeyecek kadar fazladır. tekrar de her gıda için geçerli olan doğru oranda tüketme detayını ise atlamamak gerekmektedir.

Lagos Balığı Nasıl Pişirilir?

Daha oldukca ağustos ve eylül aylarında avlanan lagos balığı pişirme şekilleri buğulama, pilaki, ızgara, kızartma, çorba, haşlama ve salatadır.
Lagos balığı yiyecekleri, gıda değerinin yüksek olmasının yanında ayrıca etinin yapısından dolayı da oldukça lezzetlidir. Sofraların pahalı balıklarından olan bu balık türünün geniş bir yiyecek yelpazesi bulunmaktadır.
Lagos, büyük ve pullu bir balıktır. Bu yüzden temizlenmesi öteki balıklara bakılırsa birazcık daha farklı yapıdadır ve pişirme yoluna ya da metoduna münasip biçimde derisi soyulur. Pullarının temizliği için en önce balığın pulları kızartılmaya bırakılır. Arkasından ılık suda bekletilir ki pulların kazınması basit olur. Arkasından da klasik balık içi temizleme işlemleri gerçekleştirilir.
Yazın kavurucu aylarında evinin bahçesinde keyif yapmayı sevenlerin tercihi normal olarak lagos balığı ızgara olabilecektir.. Sadece evde de fırında lagos balığı tarifi olanakları sayesinde bu lezzetin tadına ulaşmak mümkün.
İçini ısıtmak isteyenler içinse lagos balığı çorbası mutlak surette doğru bir seçim olabilecektir..
Bütün vitaminleriyle bütünlemiş bir ak et ziyafetine kimse hayır demez.
Görüldüğü şeklinde bu balık türü için pek oldukca yiyecek alternatifi var olan. ardına kalan ise her insanın kendi damak tadına en yakın olanını seçerek pişirmesidir.

Lagos Balığı Nerede Yenir?

Her balığın anne vatanı denilebilecek bölgeler olduğu göz önünde bulundurulursa, lagosun yenilebileceği en doğru adresler Ege ve Akdeniz bölgeleridir. Sadece bu bölgelere ilişik menüleriyle ün yapmış olan öteki mekanlara da haksızlık etmemek gerekmektedir.
Bilhassa Akdeniz’ in incisi olarak herkesçe malum olan lagosun, Akdeniz mutfağında uzmanlaşmış mekanlarda uzman şeflerin elinden çıkmış haliyle yiyecek bir başka keyiflidir. tekrar de bir de anne vatanında bu balığın tadına bakayım diyenler var ise, dinlence rotasını bu isteğe bakılırsa ortaya çıkarmak iyi bir düşünce olabilir.
Bütün bunların haricinde bu lezzeti evimde ikram yapmak eylemek isterim diyenler için de, birbirinden ergonomik ve basit lagos balığı tarifi seçenekleri en iyi yardımcıları olabilecektir..
Her birisi en en uygun yol tanım olduğu doğru kişinin kendisini keşfetmesini bekler.