Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir? – Nefis Yemek Tarifleri

Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kuruluş Üzüm

Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile herkesçe malum olan üzüm toprak seçmeyen yapısından dolayı nerede ise her yerde yetiştirilebilir. mavi gezegende her sene 65 milyon ton üzüm üretilmektedir. Imal edilen üzümlerin oldukca büyük bir miktarı kurutularak tüketilir. ülkemiz dünyadaki kuru üzüm üretiminde ilk sırada yer almıştır. Avustralya, Arjantin, Yunanistan, cenup Afrika, İran, Şili ve Amerika kuru üzüm üretiminde ülkemiz’yi izlemektedir. Kuru üzüm ülkemizde en oldukca Ege Bölgesi’nde üretilir.

Üzüm yaz mevsiminde yetişen bir meyvedir. Yaz sıcağı ile olgunlaşan tadını ve aromasını kazanan üzüm eylül ve ekim aylarında sofralarımıza gelmektedir. Taze üzüm mevsimi aralığa kadar sürer. Bu aydan sonrasında taze olarak tüketilmeyen üzüm kurutularak her mevsim yenilebilir. Umumi cihette kuruyemiş olarak koz, fındık, badem, leblebi şeklinde öteki kuruyemişlerle beraber tüketilen kuru üzüm hoşafı ile de zevk kazanır. Kek, çörek ve kurabiyelere de konulmuş olan kuru üzüm çeşitli yemeklerde de lezzetlendirici olarak kullanılır.

Kuru Üzümün Yararları Nedir?

• Kuru üzüm muhteviyatında yer edinen demir sebebiyle demir eksikliği neticesi meydana gelen kansızlığın tedavisinde faydalıdır.
• Antioksidan maddeler içeren organik kuru üzüm vücut hücrelerini korur. Bilhassa kanser hücresi oluşumunu önler.
• Göz sağlığı üstünde pozitif yönde etkilere haiz olan kuru üzüm bilhassa sarı nokta adı verilen göz hastalığına faydalıdır.
• Yüksek kaloriye haiz olan kuru üzüm kilo aldırır mı sorusuna maruz kalmaktadır. Sadece rejim yapanlar için ani tatlı krizlerine muavin olan kuru üzüm yüksek lif içinde ne olduğu olanakları sayesinde kabızlığı da engeller. Peki, bu özellikleri ile kuru üzüm zayıflatır mı? Kuru üzüm belirli ölçülerde tüketildiğinde kilo vermeye yardımcıdır sadece gereğinden fazla tüketilmesi vücuda alınan kalori içeriğini arttırdığından dolayı kilo almaya sebep olabilir.
• bundan farklı olarak kuru üzümün kaynatılması neticesi elde edilmiş kuru üzüm suyu hazım sistemini destek sunar ve bünyeden toksinleri atıcı etkisinden dolayı uzmanlar tarafınca önerilmektedir.
• Kuru üzüm cilde yararları ile de ön plana çıkmaktadır. İçeriğinde yer edinen resveratrol antioksidan bileşeni ten sağlığını korumaya yardımcıdır.
• Kuru üzümün kendisi kadar çekirdekleri de önem teşkil eder. Kuru üzüm çekirdeği antioksidan penceresinden zengindir. Kuru üzüm çekirdeği yararları içinde çevre kirliliğinden koruması, kan dolaşımını hızlandırması ve kan sıvısını temizlemesi, irin ya da apse oluşumu sökücü olması, cilt derisi, saç ve göz sağlığını koruması sayılabilir.
• bundan farklı olarak kuru üzüm çekirdeğinin öğütülmesi neticesi elde edilmiş kuru üzüm çekirdeği tozu da kolesterolü düşürücü ve kalp organı krizi istenmeyen ihtimalini azaltıcı etkiye haizdir.

Kuru Üzüm Kalorisi ve Gıda Kıymeti

Kuru üzüm yararları ile ön palana çıkan bir gıda maddesidir. Türk damak tadında değişik bir yere haiz olan kuru üzüm kaç kalori ihtiva eder? Yüksek karbonhidrat ve protein değerine haiz olan kuru üzümün 100 gramında 300 kalori ortalama 3,1 gram protein ve 3,7 gram lif bulunmaktadır. Antioksidan bileşenler içeren kuru üzüm C, B6, B1, B2 vitaminleri ve formik asit, organik asit, fosforik asit, kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri penceresinden varsıl bir besindir.

Kuru üzüm glikoz oranı yüksek bir besindir. Peki, kuru üzüm şekeri yükseltir mi? Kuru üzüm glikoz hastaları tarafınca dikkatli tüketilmesi ihtiyaç duyulan bir besindir. tavsiye edilen miktardan çok tüketilmesi kan şekerini arttırıcı etkiye haizdir.

Sağlığa maksimum yarar sağlayabilmesi için kuru üzüm ne süre yenmeli? Kuru üzümün bağırsakları çalıştırıcı ve hafızayı arttırıcı etkisinden yararlanmak için sabahları aç karnına yenmesi önerilmektedir.

Kuru Üzüm Nasıl Yapılır? Nasıl Muhafaza edilir?

Kuru üzüm ilişkili en oldukca merek edilen kuru üzüm nasıl kurutulur sorusudur. Üzüm iki değişik metot kullanılarak kurutulur.

1. Birincisi organik kurutmadır. Organik üzüm kurutma yönteminde üzümler güneş gören bir yere salkımlar halinde asılır.
2. İkinci üzüm kurutma metodu ise bandırma metodu ile kurutmadır. Bu yöntemde üzümler zeytinyağı ve üzüm kurutma sodası kullanılarak hazırlanan bandırma suyuna batırılıp çıkarıldıktan sonrasında güneş gören bir yerde kurumaya bırakılır. Kuruyan üzümler salkımlarından ayrılarak bez torbalarda rutubet içermeyen serin odalarda muhafaza edilmelidir.

Yemeden evvel kuru üzüm yıkanır mı? Kuru üzüm yemeden evvel yıkanır sadece yıkadıktan derhal sonrasında kurutmakta yarar olduğu bilinmektedir. Su ile birleştiğinde kuru üzüm şişer yıkar yıkamaz kâğıt veya temiz bir havlu içinde kurutulmalıdır. Organik kurutma metodu ile kurutulan organik kuru üzüm yararları ile daha oldukca zevk kazanmaktadır.

Kuru Üzüm Çeşitleri Nedir?

Kuru üzüm kurutulmuş olduğu üzüm çeşidine nazaran farklılaşır.

• Yeşil ve sarı renkli ince kabuğa haiz çekirdeksiz üzüm kullanılarak kurutulan sultani çekirdeksiz üzüm en oldukca sevilen kuru üzüm çeşididir.
• Kurutmalık olarak en oldukca seçilen kuru üzüm çeşitlerinden birisi de Besni kuru üzüm çeşididir. 2-3 tane çekirdeğe haiz olan bu kuru üzüm çeşidi etli yapısı ve lezzeti ile beni kazanmaktadır.
• Hafifçe mayhoş tadı ile ekşi sevenlerin tercihi olan kuru kuş üzümü çeşidi çekirdeksiz ve küçüktür. Marketlerde en oldukca rastlanılan bu kuru üzüm çeşidine Corinth adı da verilmektedir. Pembe, ak ve kara renkleri ile dolma ve helva yapımında sürekli olarak kullanılan üzüm çeşidi bir bütün olarak kurutmalık olarak kullanılıyor.
• Gevrek yapılı ve iri taneli kuru üzüm çeşidi olan samancı çekirdeksizi kuru üzüm çeşidi azca suludur ve sert bir dokuya haizdir.

Kuru Üzüm Zararları mevcut Mıdır?

Kuru üzüm yüksek oranda glikoz içerdiğinden dolayı gereğinden fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olur. Gereğinden fazla tüketilmesi karaciğer yağlanmasına da sebep olabilir.

Kuru üzüm gaz yapar mı? Kurutulma işlemi esnasında kullanılan bileşiklerden dolayı kuru üzümün bağırsaklarda gaz yapıcı vasfı olduğu bilinmektedir.

Çeşitli bünyelerde kuru üzüm alerji yapıcı etkiye haizdir. Kuru üzümde yüksek oranda fruktoz olduğu bilinmektedir. Fruktoz intoleransına haiz olan bünyelerde karaciğer ve böbrek fonksiyonlarında bozulma görülebilir.

Peki, kuru üzüm sivilce yapar mı? Bilhassa karaciğer fonksiyonlarında bozulma ve karaciğer yağlanması olan kişilerde gereğinden fazla kuru üzüm tüketilmesi sivilceye sebep olabilir.

Kuru üzüm mideye dokunur mu? Ölçülü tüketildiği takdirde mide organını hastalıklarına karşı yararlı olan kuru üzüm gereğinden fazla tüketiminde mide organını asitlerini arttırıcı tesir izah edebilir.

Kuru Üzüm Tutarları Nasıldır?

ülkemiz kuru üzüm üreticiliği penceresinden dünya lideridir. Devletimizde imal edilen kuru üzümlerin hemen hemen %80’i vatan dışına ihraç edilmektedir.

Kuru üzüm tutarları çeşidine, ebatlarına ve o yılki mahsul hasadına nazaran farklılık göstermektedir.

Kuru üzüm tutarları 2016 senesinden itibaren yükselişe geçmektedir. Büyük ufak bütün marketlerde, organik mahsul satan dükkânlarda, aktarlarda ve web üstünde satışı meydana getirilen kuru üzüm, Türk halkının sevmiş olarak tükettiği kuru yemişlerin başını çekmektedir.

Markasına ve türüne nazaran farklılık gösteren 1 kilogram kuru üzüm fiyatı 12 lira ile 45 lira içinde değişmiş olur.

En Beğenilen Kuru Üzümlü Tarifler

1) Tahin ile Üzümün Mükemmel Buluşması

Tahin, koz, susam ve kuru üzüm kullanılarak hazırlanan tahinli üzümlü kek hem besleyiciliği aynı zamanda lezzeti ile çay saatlerinizi şölene çevirir. Tahinli Üzümlü Kek

2) Çay Saatlerinin Olmazsa olmaz Lezzeti

Kuru üzüm ile cevizin mükemmel lezzetini bir araya getiren üzümlü kurabiye hem görünümü aynı zamanda lezzeti ile çay saatlerinizi leziz bir hale getirir. Üzümlü Kurabiye

3) Sofralarınızın Ferahlatan Lezzeti

En ergonomik içeceklerden kabul edilen üzüm hoşafı için su, glikoz ve kuru üzüm yeterlidir. Yaz, kış sofralarınızı ferahlatan üzüm hoşafı sıhhatli bir içecek olarak yemekleriniz tatlandırır. Üzüm Hoşafı

4) Gittiği Yeri Şenlendiren Üzümlü Kek

Portakal rendesi, vanilyası, kuru üzümü ile mutfaklarda nefis kokular yaratan üzümlü kek olmazsa olmaz çay saati neşesidir. Misafirlerinize hazırlayacağınız ergonomik bir kek olan üzümlü kek lezzeti ve kendine özgü aroması ile mükemmel bir lezzettir. Üzümlü Kek

5) Üzümün En Leziz Hali

Görünümü ile iştahı kabartan pastane usulü üzümlü kurabiye daha ilk lokmada lezzeti ile bağımlılık yaratır. Ağızda eriyen üzümlü kek ile çay saatlerinizi neşelendirin. Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye

6) Kuru üzümün Kuru Erikle Mükemmel Dansı

Narçiçeği, gülkurusu ve karanfil ile değişik bir aromaya haiz olan kuru üzümlü ve erikli hoşaf, yaz sıcaklarında buz şeklinde lezzeti ile tadına doyamayacağınız bir içecektir.

Kuru üzüm tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.