Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Hisse Edilmelidir? Diyanet Deklare etti!

Kurban Bayramı zamanı ulaştığında pek oldukca evde büyük bir telaş adım atar. Kurban Bayramı için giyilecek temiz giysiler, eve istikbal misafirler için evin temizlenmesi, damaklarda unutulmaz lezzet bırakan baklava hazırlığı derken evin kokusunu tazeleyen kolonyaları da almayı unutmamak gerekmektedir. Eh kurbanlıklar kesildikten sonrasında da bu telaşlar devam edecektir haliyle.

Poşetleme ve paketleme işleminden geçen kurban etleri, bir halde sene içinde tüketilmek için hazırlanacaktır. Kurban Bayramı’nın bereketinin daim olması için de kurban eti dağıtımı dikkatsizlik edilmemelidir.

Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafınca piyasaya sürülen kaynakta detaylı bir şekilde yer almıştır. Bu detayları anıları canlandırmak adına size, kurban eti dağıtılırken dikkat edilecek mevzuları ortaya dökmek istedik. Sayılı günler kalmışken bayram gününe, bu verimli heyecanı hep beraber yaşayalım ne dersiniz? Kurban eti paylaşımı, saklanması ve tüketilmesi hakkında dört gözle beklenen sorular sizinle…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır, Hisse Edilmelidir?

• Kurban etleri kesildikten sonrasında dağıtılmalıdır. Ne kadar oldukca kişiye verilirse o denli oldukca verimli bir kurban kesilmiş olur.
• Kurban eti dağıtımı nasıl olur sorusunun tepkisi kısımlandırmayla açıklanır.
• Kurbanlık etin 3 bölüme ayrılması önerilmiştir. 3 bölümden 2 kısmı evin dışındakiler için, kalan 1 kısmı ise ev halkı için ayrılmalıdır.
• familya üyeleri haricinde kalan kişilere ayrılan 2 bölümlük kurban oranı, gerekseme sahibi olan insanoğlu için ve komşular için ayrılmalıdır.
• Kurban Bayramı’nın en büyük luklarından birisi kardeşlik ve birlik duygusudur. Her evde et kokusunun olması, bütün insanlık için rahatlık sebebidir.
• Kurban etleri dağıtılırken, fakir ve gerekseme sahiplerine de etlerin yenilebilir kısımlarından verilmesi uygundur.
• Etsiz ve kuru kısımlarından ayrılan payların ne sevabı olduğu bilinmektedir ne de vicdani açıdan doygunluğu olabilecektir.. bundan farklı olarak kurban etleri dağıtılırken tartılmadan ve gönülden geldiği kadar verilmesi uygundur.
• Eğer kurban kesecek kişinin bakmakla yükümlüğü olduğu şahıs sayısı çoksa, kurban etini dağıtmak zorunda değildir.
• Bütün İslami kaynaklarda, kurban kesilmesinin en gerekli gayesi fakir kitlelerin hatırlanması ve bahtiyar edilmesidir. Bu ibadeti gerçekleştirmenin hem içsel aynı zamanda sevap kazancı son derece fazladır.
• Kurban eti parçalama konusu da kurban ortakları içinde eşit biçimde yapılmalıdır. Her bir kurban ortağına benzer oranda kurban eti verilmelidir. Hak geçmemesi adına etin her bölümünden benzer büyüklükte et verilmelidir.

Kurban etinin dağıtımı ilişkili hadisler ve ayetler de kurban etinin bereketini yansıtmaktadır:

“Siz de onların (kesilen kurbanların) etinden hem kendiniz yiyin, aynı zamanda yoksula ve fakire masaj yolu ile yedirin.”

Kurban Eti Kaç Kişiye Dağıtılır, Ne kadara Bölünür?

Kurban eti ne kadara bölünür Diyanet açıklaması aynen şu şekildedir:

• Hz. Peygamber (s.a.s.), kurban etinin üçe bölme edilip, bir bölümünün kurban kesemeyen yoksullara dağıtılmasını, bir bölümünün akraba, tanıdık ve komşularla paylaşılmasını, bir kısmının da evde yenmesini tavsiye etmiştir (Ebû Dâvûd, Dahâyâ, 10).
• Kurban etinin tamamı evde bırakılabilir (Tahâvî, Şerhu me‘âni’l-âsâr, IV, 185). Sadece, durumu iyi olan müslümanların, toplumda muhtaçların arttığı bir zamanda kurban etlerinin çoğunu hatta bütününü dağıtmaları daha münasip olur.
• Şâfiî mezhebine bakılırsa ise, kurban etinden azca da olsa fakirlere verilmesi gerekmektedir (Bkz. Nevevî, el-Mecmû‘, VIII, 413).

Kaynak: kurul.diyanet.gov.tr

Kurban Eti Kimlere Verilir Kimlere Verilmez?

• Kurbanlık etler dinlendi, kesildi derken kime vereceğinizi düşünebilirsiniz.
• İslami açıdan kurban etleri her şeyden önce fakir ailelere verilmelidir.
• Kurbanlık hayvanın derisi ya da kemikleri kişiye gelmektedir kazandıracak ise bu vaziyet caiz değildir.
• Kurban etinin ve derisi benzer biçimde öteki kısımlarının hayır kurumlarına ve gerekseme sahiplerine verilmesi dinen uygundur.
• Kurban eti kimlere verilmez diye soracaktır olursanız: Kurban etini satıp alış veriş oluşturmak dileyen herkese verilmez yanıtını alabilirsiniz. Din, soy, cinsiyet ayrımı yapmaksızın kurban etinin dağıtılmasının fazileti çoktur.
• Yalnız Kurban Bayramı için değil; akika kurbanı ve adak kurbanı için de dağıtılacak kimseler benzer biçimde anlatılır.

Kurban Kesene Kurban Eti Verilir Mi?

• Her şeyden önce fakir ve muhtaç kimseler düşünülmelidir. Akika kurbanı ve adak kurbanı, çevredeki gerekseme sahiplerine dağıtılmalıdır.
• Kurban eti Diyanet açıklamalarına bakılırsa 3 bölüme ayrılmalıdır. Bir kısmı kurban kesemeyen yoksullara, bir kısmı akraba, komşu ve tanıdıklara kalan bölümün de eve ayrılması münasip görülebilmektedir.
• Kurban kesebilen kişilerin aslına bakarsanız belirli bir maddi kuvveti olabileceğinden ve kurban eti yiyebileceklerinden kurban eti dağıtımında asla kurban kesememiş, et tüketememiş gerekseme sahiplerine öncelik vermek daha hayırlı olabilecektir..

Kurban Eti Yenir Mi?

• Kurban eti yenir mi sorusunun tepkisi kurbanın ne süre, ne için, ne niyetle kesildiğine bağlı olarak değişebilir.
• Kurban Bayramı için kesilen kurban etinden bu suali cevaplamaya başlamış olalım, bu nevi kurbanın etinin hepsini ev halkı yiyebileceği benzer biçimde tamamı da dağıtılabilir.
• Sadece mezhepsel olarak bir farklılık şöyledir, Şafii mezhebinde azca da olsa fakire et verilmesi gerekmektedir.
• Akika kurban eti yenir mi sorusunun tepkisi evettir, yeni doğan bebeğe şükür niyetiyle kesilen akika kurbanı etini anne ve baba da iç oluş suretiyle her önüne gelen yiyebilir.
• Adak kurban eti yenir mi diye merak ediyorsanız Diyanet sayfasındaki yanıt şöyledir: “Adak kurbanının etinden adak sahibi, eşi, usûl ve fürûu (neslinden geldiği anne, baba, dede ve nineleri ile kendi neslinden gelen evlatları ve torunları) yiyemeyeceği benzer biçimde, bunların haricinde kalıp varlıklı olanlar da yiyemez (Zeylaî, Tebyîn, VI, 8; Bilmen, İlmihal, s. 304-305). Eğer kendisi ya da bu sayılanlardan birisi yerse, yenilen etin bedelini yoksullara verir (İbn Nüceym, el-Bahr, VIII, 199-203).”

Kurban Eti Hayvanlara Verilir Mi?

• Kurban eti köpeğe verilir mi veya başka hayvanlara verilir mi benzer biçimde sorular aklınıza geliyor olabilir.
• Diyanet TV yayınlarında bir izleyicinin “Kurbanın kellesini yeme mecburiyeti var mı yoksa kedi, köpeğe verilir mi?”
• Sorusu üstüne verilen cevapta kurbanın kafası, kellesini, sakatatını kesen kimseler yiyecek istemiyorsa da o kısımları da yiyen yoksul, fukara fukara olduğu ve onlara dağıtmanın doğru olacağının altı çizilerek, zayi edilmemesi gerektiği vurgulanmıştır.

Kurban Eti Ne Kadar Dinlenmeli?

• Sıhhat penceresinden kurban eti dinlendirme mühim bir role haizdir. Bu dinlendirme süresi minimum 5 saat olabilir.
• Amma ve lakin bayramın verdiği o tatlı coşku ve telaş ile kurban kesildikten sonrasında derhal etler kavurma olarak hazırlanmış olur.
• Bu vaziyet her ne ölçüde leziz de olsa aslen sağlığı tehdit eden bir durumdur.
• Uzmanlar etlerin buzlu su içinde bir süre beklemesini ve kanını iyice bırakmasını tavsiye etmektedir.
• Büyükbaş kurbanlıkların etlerini 24 saat, küçükbaş etlerini ise 8 saat dinlendirdikten sonrasında pişirip leziz bir halde yiyebilirsiniz.

Kurban Eti Nasıl Pişirilir?

• Kurban etini kavurma olarak pişirmek için her şeyden önce etin dinlenmesi şarttır.
• Ondan sonra kuşbaşı boyutunda doğranıp kendi yağında yavaşça ve karıştırılarak pişirilmelidir.
• Tuzlama işlemi ise ocağın altını kapattıktan sonrasında yapılmalıdır.
• Saklanacak etler, sıcağı geçtikten sonrasında dipfrizde saklayabilirsiniz.
• Sıkça dört gözle beklenen sorulardan önde gelen kurban eti ile oruç aralamak dinen münasip mudur sorusuna yanıt verelim.
• Kurban eti ile oruç açmanın rastgele bir sakıncası dinen yoktur.
• Bayram gününde oruç aralamak dinen emredilmemiştir. O günler şenlik ve ziyafet günleridir. Amma ve lakin gün içinde bir şey yemeyip ilk yemeği kurban eti ile yiyecek sünnettir.

Ayrıntılı data için:

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Nefis Püf Noktası

Kurban Eti ile Meydana getirilen 10 Mükemmel Kıymalı Yiyecek Tarifi

Tanım için: Et Kavurma Tarifi

Kurban Eti Nasıl Muhafaza edilir?

Kurban Bayramı’nın telaşları içinde kurban eti gizleme da yer almıştır. Nasıl muhafaza edilir? Nerede muhafaza edilir? benzer biçimde sorular çoğu zaman ev hanımlarında bir kaygı oluşturur. Etin uzun ömürlü olması ve ergonomik biçimde hazırlanması için en münasip gizleme koşulu tercih edilmelidir. Bu duruma açıklık ulaştırmak için size en iyi biçimde kurban eti gizleme taktikleri hakkında data vermek istedik:

• Kurban etinin saklanması, Peygamberler döneminde en çok 3 gün olarak emredilmiştir.
• Yoksulların oldukca çok olduğu dönemlerde, kurban etinin bir evde uzun bir zamanda kalması hem günah aynı zamanda ahlaka aykırı bir davranış olarak bilinirdi.
• Bu yasağın tek gayesi her kesimden insanoğlunun kurban etinden faydalanmasıydı. Amma ve lakin günümüz şartlarında değişen yaşam ve iş koşullarından dolayı; kurban etleri daha uzun bir zamanda saklanabilir hale gelmiştir.
• çoğunlukla kurban etleri, sonrasında kullanılmak suretiyle kavurma sağlanarak muhafaza edilir. Hazırlanan kurban eti kavurması da her yiyecek için lüzumlu olacak biçimde buzdolabı poşetlerinde saklanmalıdır.
• misal verecek olursak her yemeğe bir orta boy kase kavurma ekliyorsanız, o seviyede poşetlere ilave edip dipfrizde saklayabilirsiniz.
• Oldukça çok oranda gizlenen etler, sonrasında çözdürülüp tekrardan dondurulduğunda yararını ve proteinini yitirecektir.
• Ondan sonra farklı yemeklerde kullanmak suretiyle hazırlanan etler; senenin rastgele bir süre diliminde kurban eti yiyecek için iyi biçimde saklanmalıdır.
• Etler buzdolabı poşetinde en çok 3 gün, buzlukta -4 derecede en çok 7 gün, dipfrizde -32 derecede en çok 3 ay saklanmalıdır.
• Etleri kıyma olarak hazırlayıp tekrar benzer biçimde tek kullanımlık paketlerde saklanabilir. Kıymaların pişmemiş biçimde, kavurmaların ise kendi yağlarında ve azca tuzlu biçimde saklanması sıhhat penceresinden daha iyi bir seçim olabilecektir..
• Kurbanlıklardan kalan kemikler ile yemeklerinize lezzet vermek amacıyla, kemik suyu hazırlayıp dipfriz için münasip olan gizleme kaplarında ya da poşetlerinde saklayabilirsiniz. Hazır ve işlenmiş et suyu kullanmak yerine bu işlem daha iyi netice verecektir.

Adım adım kurban etini dağıtmak için size püf noktalarını hatırlatalım:

• Kurban Bayramı’nın veya adak kurbanının getirmiş olduğu usüllere bakılırsa kurban eti kesilir ve paylar bölünür.
• Çevreye dağıtılması için ayrılan etler, özenle kesilir. Temiz buzdolabı poşetine eklenmiş olur.
• Poşet içine eklenen etlerin her önüne gelen için eşit olmasına dikkat edilmelidir. Bir aileye kafi gelecek kadar ve yemeklerinde kullanabileceği biçimde etler poşete yerleştirilir.
• Imkan varsa poşetler, güvenli biçimde kilitlenir.
• Kurban Bayramı’nda dağıtılan etler 1. gün ailelere teslim edilmelidir.
• Eğer çevrenizde gerekseme sahibi aile yoksa, bir hayır kurumu için de etleri gönderebilirsiniz.
• Kurban etini dağıtırken kimseyi incitmeden ve rencide etmeden, sıhhatli kontakt kurarak etlerin teslim edilmesini yapabilirsiniz.
• Etleri ailelere ulaştırırken, etlerin güneşten ırak kalmasına dikkat etmelisiniz. Oda sıcaklığında oldukca çok bekleyen etler, bozulmaya başlayabilir. Bu mevzuda duyarlı olabilirsiniz.

Ayrıntılı data için: Mütevazı Kavurma Tarifi (Videolu)

Kurban Eti Yıkanır Mı?

• Kurban etinden sıhhatli biçimde yararlanmak için her şeyden önce etlerin yıkanması şarttır.
• Kesim sonrasında açık havadan etlerin üstünde zararlı mikroplar oluşabilir. Bu durumu önlemek için etleri soğuk su ile yıkamak şarttır.
• Eğer bayramın ilk gününde et yiyecek isterseniz, etleri buzlu su içinde birkaç saat beklettikten sonrasında pişirim için hazırlayabilirsiniz.
• Bilhassa kıyma yapılacaksa etlerin oldukca iyi biçimde yıkanmasına itina gösterilmelidir. Etin içindeki kanlar bir bütün olarak temizlenene kadar etinizin yıkanmasına dikkat etmelisiniz.
• Kurban etlerini sonrasında tüketecekseniz, buzdolabından çıktığında da yıkamalısınız. Dipfrizde bekleyen ette meydana gelen buzlanmayı ve buz kokusunu yıkayarak temizleyebilirsiniz.

Kurban Duası, Kurban Keserken Okunacak Yakarma, Kurban Ayetleri

Kurban Eti Kaç Günde Tüketilmeli?

• Kurban etinin tüketim süresi gizleme koşulu ile doğru orantılıdır.
• Buzdolabı poşetinde pişmemiş biçimde dolap içinde en çok 3 gün bekleyebilir ve 3 gün içinde yiyebilirsiniz.
• Buzluk kısmında ise en çok 7 gün bekleterek yiyebilirsiniz. Amma ve lakin dipfrizde sakladığınız etleri ortalama 3 ay süresince yiyebilirsiniz.
• Bayramda kesilen etlerin tüketilmesi için bir süre sabır gösterip dinlendirmelisiniz.
• Ertesi gün kurban etinizi istediğiniz benzer biçimde hazırlayıp yiyebilirsiniz.

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Bağış Kabul Eden Kurumlar ve Tutarları

Kurban Eti Dağıtımı Hazırlanırken Nelere Dikkat Edilmeli?

• Kurban eti hisse edilirken mutlak surette tartılmamalıdır. ehemiyetli olan gramajı değil gönülden dağıtımının yapılmasıdır.
• Kurban etlerinin kan sıvısını, safra kesesi ve koç yumurtası benzer biçimde kısımları yenilmediği için bu kısımların paylara eklenmemesi şarttır.
• Kurban Bayramı’nın rahatlık ve birlik içinde geçmesi için gerekseme sahiplerini rencide etmeden paylar verilmelidir.
• Kurban etini dağıtırken buzdolabı poşeti kullanmayı tercih edebilirsiniz. Arzu ettiğiniz miktarı koyacağınız buzdolabı poşeti, hem etin hijyenik biçimde dağıtılmasını kolay hale getirir aynı zamanda temiz bir poşet olduğundan dolayı gidecek kişiyi de rahatsız etmez.

Kurban Ikiye ayırmak Vacip Mı, Vacip Mi? Kime Düşer?

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

20 Soruda Kurban konusunda Merak Edilen Her Şey

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı ne demektir? Niçin Kurban Kesilir? Fazileti ve Önemi

Kaynak: www.diyanet.gov.tr