Kemik suyu ve paça çorbası en mühim naturel kolajen deposudur.
Kolajen vücutta naturel olarak var olan bir proteindir. Yaşlandıkça vücudumuzdaki kolajen miktarı azalır. Kolajen eksikliği mafsal ağrısı, ciltte kırışıklık, saçlarda matlık, ciltte sarkma şeklinde emarelere sebep olur. Kolajen temini için eczanede satılan kolajen içeren ürünlerini kullanabilir veya aşağıda bildireceğimiz kolajen penceresinden varsıl gıdaları günlük beslenmenize ekleyebilirsiniz.
KOLAJEN HANGİ BESİNLERDE, MEYVELERDE VE SEBZELERDE VAR?
Vücudunuzdaki kolajen üretimini desteklemek için yüksek kolajenli hayvansal ya da bitkisel gıdaları kucak dolusu tüketmelidir. Balık, yumurta, turunçgiller, sarımsak, al ve sarı sebzeler, domates, avokado, dolmalık biber, soya, hindi eti, dana eti, fasulye ve yeşil yapraklı sebzeler kolajen penceresinden zengindir. Kolajen içeren öteki besinler şöyledir:
- Kemik suyu ve paça çorbası
- Sığır ve inek eti, tavuk, keçi hayvanların kemikleri, derisi ve sakatat bölgesinde bolca oranda kolajen bulunmaktadır.
- Portakal, kivi, çilek, mandalina, greyfurt, ananas şeklinde C vitamini içeren meyveler
- Soğan, sarımsak, kereviz, mercimek, nohut ve koz şeklinde sülfür içeren besinler
- Domates, kayısı, kavun, üzüm, şeftali, karpuz, kırmızıbiber, elma, çilek, kiraz şeklinde likopen içeren meyveler
- Sardalya, somon, uskumru şeklinde yağlı balıklar
- Kivi, ananas, guava, liçi ve papaya şeklinde tropikal meyveler
- Yaban mersini, böğürtlen, karadut, frenk üzümü, erik, ahududu, çilek, vişne, kiraz ve gojiberi al ve mor meyveler
- Baklagiller
- Spirulina
- Keten tohumu
- Ak çay
- Kaju fıstığı
- Havuç
- Kabak çekirdeği
- Chia tohumları,
- Al ve sarı biber
- Kurutulmuş meyveler
KEMİK SUYU
Kemik suyu kolajen oranı en yüksek besinlerdendir. Yiyeceklere, çorbalara kemik suyu katarak kemik suyunun bu faydasına kavuşabiliriz. Sadece kemik suyunun fazlaca sık tüketilmesi kolesterolü yükseltebilir aşırıya kaçmamaya dikkat etmelidir. Kemik suyu, bir kolajen formu olan jelatin penceresinden zengindir, hayvan kemikleri, kıkırdak, doku ve bağların kaynatılmasıyla kemik suyu elde edilmelidir. Medicina dergisi de iç oluş suretiyle çeşitli araştırmalar kemik suyunun iltihapla savaşmaya, bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve mafsal sağlığını güçlendirmeye muavin olabileceğini göstermiştir.
ET, KÜMES HAYVANLARI VE BALIK
Balık, et ve kümes hayvanları kolajen penceresinden zengindir, kolajen üretimini uyarmaya muavin olan amino asitler ihtiva eder. Vücudumuzdaki kolajen miktarını çoğaltmak için 7 günde 3-4 gün et, balık veya tüketmeye devam etmelidir.
YUMURTA
Yumurta prolin ihtiva eder. Prolin vücutta bulunan kolajen seviyelerini artırmaya muavin olan ve adale enerjisini artıran bir amino asittir. Her gün güveni içinde yumurta yiyebilirsiniz.
C VİTAMİNİ İÇEREN YİYECEKLER
C vitamini, en yararlı antioksidanlardan biridir. Vücutta kolajen üretimini uyarır. Turunçgiller (portakal, greyfurt ve mandalina), meyveler (çilek, ahududu ve yaban mersini), dolmalık biber, domates ve brokoli C vitamini penceresinden varsıl gıdalardandır.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Lahana, ıspanak, karalahana, dereotu ve pazı şeklinde koyu yeşil yapraklı sebzeler, vücudun kolajen üretmesine muavin olan bolca oranda C vitamini ve antioksidan ihtiva eder.
SARIMSAK
Sarımsak, kolajen yaratmak için lüzumlu olan kükürt bakımından zengindir. Sarımsak bir tek yemeklerinize varsıl bir lezzet katmakla kalmaz, bununla birlikte kolin, C vitamini, bakır ve çinko şeklinde gıdaları de ihtiva eder. Salatayı yemeklerinize katabilir veya 1-2 diş sarımsağı bıçakla kesip suyla beraber hap şeklinde yutabilirsiniz.