Kırmızı Mercimek Faydaları ve Besin Değeri
Bütün Bilgileri ve Merak Edilen Yönleriyle
Al Mercimek
Baklagiller familyasından olan mercimek türünün bilhassa kırmızısı, Türk mutfağında köftesi, salatası, çorbası ve mezeleri ile en fazlaca tüketilen bakliyatlarından biridir. İster hususi davetlerde isterse gündelik olsun ilk akla gelen en basit ve leziz yiyecek tarifleri al mercimek çeşitleri ile yapılır. Umumi cihette tokluk hissi veren al mercimek olanakları sayesinde çoklu menü ihtiyacı da ortadan kalkabilir.
Al Mercimek Nerede Yetişir?
Anne vatanı Asya olan al mercimek yetiştiriciliği daha fazlaca Kanada, Hindistan, Amerika, Avusturya benzer biçimde ülkelerde uygun olması ile bilinirken, ülkemizde daha fazlaca Güneydoğu Anadolu ve dahil Anadolu bölgesinde yetiştiği bilinmektedir.
Yazlık ve kışlık olarak hasadı mümkün olan mercimeğin öteki bakliyat türlerine nispetle daha dayanıklı olduğu da mühim bilgiler arasındadır. Yaz mevsiminde mart ayı, kış mevsiminde ise ekim ayının en uygun yol olduğu mercimek ekimi için en yüksek verim yazların sıcak ve kurak, kışların ise ılık geçmiş olduğu bölgelerden alınır.
çoğunlukla kireçli toprakları seven mercimek için ekildiği toprakta başka otların türemesi verimi düşürür. çünkü ince ve narin kök yapısı var olan mercimeğin ağır gelişiminin tamamlanabilmesi için çevresinde var olan yabancı otların temizlenmesi gerekmektedir.
Al Mercimek Gıda Kıymeti ne demektir? Kaç Kalori?
Mideyi uzun bir zamanda tok tutabilen ve varsıl lif içinde ne olduğu ile herkesçe malum olan mercimeğin 100 gramında, 350 kcal enerji, 63 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 25 gram protein ve 8,5 gram su bulunmaktadır. Midenin uzun bir zamanda tok kalmasına muavin olan mercimeğin glisemik indeksi düşüktür.
Bilhassa kabızlık problemine ve hazımsızlık problemlerine karşı naturel yeni bir yol olan mercimek olanakları sayesinde bağırsaklar daha sıhhatli çalışır. Yüksek B vitamini içermesi ve yüksek protein deposu olması sebebiyle sporcuların rejim sıralamasında bilhassa al mercimek çorbası kalori penceresinden da yeter geldiği için kullanılır.
Al Mercimek Yararları Nedir?
Devletimizde en fazlaca kullanılan bakliyat çeşitleri içinde başı çeken al mercimek fiyatı bakımından da son derece makul olduğundan dolayı nerede ise her sofrada rastlanır. Çocuktan yaşlıya sevmiş olarak tüketilen mercimeğin yararları şöyledir:
- Gıda kıymeti yüksek olan mercimek, beyin ve vücut gelişimi için mühim bir kaynaktır.
- Vücudun koruma sistemini kuvvetlendirerek, hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Umumi cihette al mercimek vitaminleri anne sütü arttırıcı etkilere haizdir.
- Bağırsak hareketlerini hızlandırarak hazmı kolay hale getirir.
- Ağır işlerde çalışanlar için yararlı bir enerji deposudur.
- Kan şekerini düşürücü tesirleri olanakları sayesinde diyabet hastalarına yarar sağlar.
- Yüksek potasyum deposu olduğundan dolayı hipertansiyonu düşürücü tesirleri olduğu bilinmektedir.
- Kolesterolü dengeleyerek kan sirkülasyonunu arttırır.
- Kalp organı ve damar hastalıklarına iyi gelmektedir.
- Bütün al besinlerde olduğu benzer biçimde vücudu kansere dirençli hale getirir.
- Besleyici olduğundan dolayı uzun bir zamanda tok kalmanızı sağlar.
- Folik asit sağlamış olduğu için kansızlık problemlerine karşı düzgün biçimde tüketilmesi önerilir.
- Sinir sistemini kuvvetlendirir.
- Halsizlik mevzusunda kişiye demir sağlayarak kan yapımını hızlandırır.
- Yağ oranı düşük, lifli besin olduğundan dolayı daha sıkı bir vücuda haiz olmanıza destek sunar.
Al Mercimek Zayıflatır mı?
Düzgün biçimde tüketimde adeta bir detoks tesiri ile metabolizmayı harekete geçiren al mercimek çorbası olanakları sayesinde kilo vermek mümkün. Bilhassa al mercimek gıda kıymeti penceresinden vücuda sağlamış olduğu imkanlar sebebi ile ödem attırıcı vazifesi görür ve kilo vermeyi sağlayarak daha sıhhatli bir rejim programı uygulamanıza destek sunar.
perhiz programına eklenecek olan mercimek olanakları sayesinde akşam yemeklerinden sonrasında abur cubur atıştırma isteği azalacağı için kilo vermek daha basit bir hale gelebilir. Üstelik kilo almaya uygun kişilerin buğday unu yerine al mercimek unu tercih ederek krepler ve börekler yiyebilmesi, hem gıda kıymeti aynı zamanda kalori penceresinden rejime uygundur.
Al Mercimek Taraf Tesirleri
Yüksek lif içeriğinde var olan için “al mercimek gaz yapar mı” diye düşünmeden evvel münasip pişirme koşullarında pişirmeniz icap ettiğini bilmeniz gerekmektedir. Sindirilmesi güç bir gıda olan al mercimek, devamlı tüketimde gaz sorununu devamlı hale getirebilir. bu cihetten “al mercimek mideye dokunur mu” diye merak ediyorsanız ne yazık ki bir gece evvelinde suda bekletilmeyen bütün bakliyatlar kadar dokunduğu görülebilmektedir. Sadece bir gece evvel limonlu ya da sirkeli suda bekletilerek gazı alınmış ve dinlenmeye bırakılmış mercimek ile meydana getirilen çorbalarda karminatif maddesi etken olacağı için şişkinlik ve gaz benzer biçimde şikayetleri azaltıcı tesiri ile ortaya çıkabilir.
100 gram mercimekte 4 gram lif bulunmaktadır. Hanımlarda 25, erkeklerde ise günlük 38 gram lif ihtiyacı olduğu göz önüne alınırsa günlük ihtiyacın ötesine çıkmayacak biçimde mercimek yiyecek hazım sistemini çalıştıracağı için faydalıdır. Pek fazlaca diyabet hastasının sıralamasında var olan “al mercimek çorbası şekeri yükseltir mi” sorusunun yanıtı ise gereğinden fazla tüketilmediği müddetçe ziyan vermeyeceği yönündedir. Bilhassa ilave besin süreci ile bebek çorbaları çeşitleri arasına giren “al mercimek alerji yapar mı” diye soruyorsanız ne olursa olsun dikkat etmeniz gerekmektedir. çünkü bebeklerde al mercimek hassasiyeti rastlanır bir durumdur.
Daha fazlaca çölyak hastalarının merak edeceği “al mercimek gluten ihtiva eder mi” sorusunun yanıtı ise tıpkı bütün öteki bakliyatlarda olduğu gibidir. Bakliyatlar gluten içermediği için çölyak hastalarının beslenme modellerinde bulunmaktadır.
Al Mercimekle Hazırlanan 12 Değişik Tanım
Hem leziz aynı zamanda hesaplı bir öğün sunan al mercimek protein penceresinden kuvvetli bir bakliyat olması sebebiyle birden çok sofrada yerini almaktadır ve al mercimek içeren farklı tarifler ile sofraları zenginleştirmek son derece basit olabilmektedir. Aşağıda yer edinen al mercimek içerikli tariflerden dilediğinizi uygulayarak hem sofralarınızı aynı zamanda bünyenizi güçlendirebilirsiniz.
1) En basit Al Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Yiyecek hayata geçirmeye başlandığında ilk öğretilenler sıralamasında gelen mercimek çorbası, hem basit aynı zamanda besleyici bir başlangıçtır. En basit mercimek çorbası ile sevdiklerinize leziz bir menü hazırlayabilirsiniz. Al Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
2) Değişim Arayanlara hususi Arpa Şehriyeli Al Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
sürekli olarak benzer çorba tarifinden sıkılanlar için değişik bir birleşim olan şehriye ve mercimek ikilisini bir arada deneyebilirsiniz. Üstelik arpa şehriyeli al mercimek çorbası, çorba sevmeyen evlatların da içebileceği leziz bir tanım olabilir. Arpa Şehriyeli Al Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
3) Gün Masalarının Vazgeçilmezi Al Mercimek Köftesi
Hanımların hususi günlerde misafirlerine doyurucu ikramlık olarak seçtiği mercimek köfteleri ile görsel olarak da masalar güzelleşir. Al mercimek köftesi tarifinin maydanoz içermesi, köftenin hem lezzetini hem sindirimini kolaylaştıracağı için istediğiniz kadar yemenizi sağlar. Al Mercimek Köftesi
4) Kızarmış Al Mercimek Köftesi
Galeta unu eklendikten sonra kızartılan mercimek köfteleri mercimek sevmeyen kişilerin dahi fikrini değiştirebilir. Kızarmış al mercimek köftesi yemeğinin bilhassa sıcak servis edilmesi önerilir. Al Mercimek Köftesi
5) Oldukca Ergonomik Al Mercimek Çorbası
Farklı sebzelerle buluşarak çorba haline getirilen al mercimeğin mucizesini sofralarınıza bir yerden bir yere almak istiyorsanız, ergonomik al mercimek çorbası tarifine göz atabilirsiniz. Ergonomik Al Mercimek Çorbası
6) Tereyağı Soslu Lokanta Usulü Al Mercimek Çorbası
Tereyağı lezzetini almayı sevenler için son derece leziz olan mercimek çorbası için lokantaya gitmeye gerek yok. Sarı renge ulaşan al mercimeklerin üstüne dökülen al sos ile sunulmuş olduğu bu mükemmel tereyağı soslu lokanta usulü al mercimek çorbası tarifini basitçe yapabilirsiniz. Lokanta Usulü Al Mercimek Çorbası
7) Klasik Tatlar: Al Mercimek Çorbası
Klasik al mercimek çorbası ile yiyeceklere başlamadan evvel içinizi ısıtabilirsiniz. Bütün malzemelerin benzer anda pişirilip blendırdan geçirilmesi ile siz de çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz. Al Mercimek Çorbası
8) Dakikalar İçinde Hazır Olan Düdüklüde Ergonomik Al Mercimek Çorbası
Düdüklü tencere kolaylığı ile buluşan al mercimekler nerede ise on dakika içinde çorba olarak içmeye hazır hale gelebilir. Ergonomik bir çorba oluşturmak için en uygun yol bir tanım olan düdüklüde ergonomik al mercimek çorbası tarifini derhal deneyebilirsiniz. Düdüklüde Ergonomik Al Mercimek Çorbası
9) Yok bundan böyle Dedirten Al Mercimekli Kek
Tıpkı ıspanaklı kek benzer biçimde mercimeği de tatlı olarak tüketebileceğiniz al mercimekli kek tarifi ile kitlelerin kekin içinde mercimek olduğuna inanması son derece güç olabilir. Al Mercimekli Kek
10) Besleyici ve Sebzeli Al Mercimek Çorbası
Malzemeleri ile bütünleşen al mercimeklerin maydanoz ve nane tadı ile harmanlanması ile meydana gelen sebzeli al mercimek çorbası, hem koku hem tat olarak değişik gelebilir. Sebzeli Al Mercimek Çorbası
11) Sevilen Aperitif: Al Mercimek Köftesi
Tabak ikramlarında hem göze hem mideye hitap eden mercimek köfteleri ile doyurucu ikramlar hazırlayabilirsiniz. Mercimeğin haşlanması ile elde edilmiş ve yoğun kıvama eklenen karışımla meydana getirilen al mercimek köftesi bir gece evvelinde yapılsa dahi lezzetini kaybetmez. Al Mercimek Köftesi
12) Ergonomik ve Leziz Buğdaylı Al Mercimek Çorbası
Azca araç-gereç ile hazırlanan buğdaylı al mercimek çorbası tarifini deneyerek değişik bir çorba lezzetini daha listenize ekleyebilirsiniz. Hem ergonomik aynı zamanda leziz olan buğdaylı mercimek çorbası bilhassa kalabalık misafirlere önerilir. Buğdaylı Al Mercimek Çorbası
Al mercimek ile meydana getirilen yiyecek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
—
5 milyon’dan çok kişinin takip etmiş olduğu Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan çok kişinin indirdiği Nefis Yiyecek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den çok denenmiş tanım daima yanınızda. derhal siz de indirin.
Blog sayfamızda yararlı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride kelam konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin yararlı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine basitçe tek yazıdan ulaşabilirsiniz. içerik yayına alındıktan sonrasında, süre içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. alakalı besinin veya ürünün yararları her bünyede değişik önemli ölçüde etkiler izah edebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir süre tabip teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek problemlerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.