Kinoa Nedir? Nasıl Kullanılır? 8 Kinoalı Diyet Tarifi

perhiz Listelerinden Noksan Olmayan Kinoa

Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin senelik geçmişe haiz Latin ABD kökenli gıdalardan biridir. Avrupa ve ABD mutfağında yaygın kullanım alanına haiz olan kinoa Türk mutfağında ise yeni  yeni yer edinmeye ve değişik tariflerde kullanılmaya başlanmıştır.

Kinoa ne demektir?

Türk mutfağında yaygın olmadığı için halk içinde tanınmayan kinoa, nebat olarak Chenopodioideae kısaca susam familyasından gelmektedir. Tahıllara benzemekte yapısı ile tarımı meydana getirilen ve tarla nebatı olarak yetiştirilen mahsul, yüksek gıda değerleri ile tahıllardan ayrılır. Küçük yuvarlak taneli yapısı ile ak, kara ve al renklere haiz olan kinoa, geniş bir yiyecek çeşitliliğine haizdir. Uyum gösteren tadı ile bir tahıl şeklinde birden çok tarife giren bu besinin kullanımı yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında bir tek yemeklerle sınırı olan değildir. Yağ olarak da piyasada var olan kinoa yağı hem sıhhatli aynı zamanda leziz birden çok tarife şifa deposu olarak katılır.

Kinoa tüketilmesi esnasında kinoa pişmemiş yenir mi sorusu akıllara gelmektedir. Mutfaklarda çoğu zaman pişirilerek tüketilen gıda, tıpkı pirinçte olduğu şeklinde haşlanarak da yemeklerde kullanılır. Pişmeden halinde ise son derece sert olan kinoa nebatı, bu yapısıyla pişirilmeden tüketime elverişli değildir.

Kinoanın yararları Nedir?

• Kinoanın yararları içinde yüksek protein deposu olması ilk sırada gelmektedir ve hayvansal protein kaynaklarına nazaran daha sıhhatli bir gıda olduğu bilinmektedir.
• Demir bakımından son derece varlıklı olan bu gıda, demir eksikliği çekenler için mühim bir kaynaktır ve içindeki demir ile zihne canlılık kazandırır.
• Kinoa gıda kıymeti penceresinden B2 vitamini içeren yapısı ile öne çıkar. B2 vitamini adale hücrelerini destekleyerek enerji üretir ve halsizliğe iyi geldiği bilinmektedir.
• Yüksek lif içeren bir kaynak olduğundan dolayı hazım sistemini destek sunar ve kinoa kilo vermeye destek sunar.
• Kan şekerini düşürücü tesiri ile diyabet hastalarına tavsiye edilmelidir.

Kinoa Nasıl Kullanılır?

Kinoa çoğu zaman yemeği sağlanarak tüketilir. Yemeklerde kullanılmadan evvel suyla haşlanarak yumuşatılır ve kinoanın taneleri haşlanınca irileşen bir vasıf taşır. Haşlanarak çorba şeklinde sulu yiyeceklere katılabilir veya haşlanmadan un haline getirilerek kek şeklinde hamur harcı işlerine eklenebilir. Yiyecek yapmanın yanında atıştırmalık meyveli bar tariflerine katılarak sıhhatli yiyecekler yapmaya olanak verir. Kinoa tüketilirken akıllara gelen bir sual da ‘Kinoa günde ne kadar yenmeli?’ olur. Kullanım amacına bağlı olarak kinoa bitkisinin 7 günde üç kez tüketilmesinde bir mahzur görülmez. Besleyici özellikleri ile rejim listelerine de sürekli olarak giren kinoa, rejim esnasında günlük olarak sabah akşam oluş suretiyle iki kere kullanılırsa kafi olur.

Kinoa Zayıflatır mı? Kinoa ile perhiz Oluşturmak

Varlıklı bir protein deposu olarak vegan beslenmede öne çıkan kinoa, kilo vermek isteyenlerin tercih edebileceğini bir besindir. Bilhassa yağ yakımını destekleyen içinde ne olduğu ve uzun bir zamanda tok tutan yapısı ile kinoa rejim listelerine girer. Kinoa ile zayıflayanlar bilhassa tok tutucu tesiri olanakları sayesinde diyetlerinin daha etkili bulunduğunu belirtir ve enerji verici yapısı ile rejim esnasında beliren halsizliği düşürür. perhiz esnasında kinoa kullananlar özellikle uyum gösteren tadı ile değişik yiyeceklere ilave ederek orijinal tarifler hazırlayabilir. Zayıflama konusu açıldığına akla kinoa kaç kalori sorusu gelmektedir. Yüksek gıda değerleri ile son derece besleyici bir besin olan kinoa, 100 gramda 372 kaloriye haizdir. Gün boyu tok tutma tesiri olan bu gıda, 100 gramında 5.8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat bulundurur.

Ayrıntılı informasyon için: Kinoa Kaç Kalori? Salatası, Köftesi, Kısırı Kaç Kalori? gıda Değerleri

Kinoayı Nereden Alabilirim?

Devletimizde oldukca yaygın kullanımda olamamasına karşın kinoa basitçe bulunabilen bir besindir. Bilhassa marketlerde rahatça bulunabilen kinoa, yarım kilo ve bir kiloluk paketler halinde temin edilebilir. Marketlerin yanında ayrıca online alışveriş sitelerinden de sipariş edilebileceği şeklinde, büyük şehirlerdeki gurme marketlerden de satın alınabilir.

Kinoanın Fiyatı Ne Kadar?

Değişik şekillerde piyasada bulunabildiği için kinoa fiyat penceresinden değişim gösterir. Yemeklerde kullanılan kinoa bitkisinin fiyatı, miktarına bağlı olarak ve markasından gramına kadar birden çok etken fiyatı değiştirebilir. Averaj olarak kilosu 30- 40 TL içinde değişen gıda, çay ve yağ olarak da satılır.

Peki, Kinoa Zararı olan mı? taraf Tesirleri Nedir?

Kinoa zararları ve taraf tesirleri penceresinden incelendiğinde belirgin bir taraf tesiri olmadığı görülebilmektedir. Şiddetli negatif tesirleri olmamasına rağmen tekrar de gereğinden fazla tüketilmesi sıhhat penceresinden münasip değildir. Kinoa besinin taraf etkilerinden bahsedilirken ‘Kinoayı, emziren anneler kullanabilir mi?’ sorusu gündeme gelmektedir. Aşırıya kaçılmadığı sürece emziren annelerin kinoa tohumu kullanmasında bir mahzur görülmez ve pirinç şeklinde besinler yerine kinoa tercih edebilecekleri belirtilir.

Kinoa perhizi için Münasip 8 Doyurucu Tanım

Kısır, salata, köfte, pilav tarifleri öne ayrılırken kinoa sütü tarzında içeceklerin de alaka görmüş olduğu dikkat çeker.

1) Gerçeğini Aratmaz: Kinoalı Kısır

1. 

   Bulgurla meydana getirilen kısır tarifine benzemekte biçimde hazırlanan kinoa kısırı, fasıla öğünlerde tüketeceğiniz sıhhatli bir tanım olur.
   Kinoalı Kısır Tarifi

   2)Hem Doyurucu Hem Besleyici: Kinoa Salatası
   

   

   Kinoa salatası ise domates, mısır ve kornişonun nefis uyumu ile hafifçe bununla birlikte doyurucu bir tanım olarak sofralarda yer edinir. Bilhassa rejim sofralarında tercih edilebilecek olan salataya istenen mevsim sebzeleri eklenebilir. Kinoa Salatası

   3)Veganlar da Köfte Yemesin Mi? Kinoa köftesi

   

   Kinoa köftesi ise ailece keyifle yiyebileceğiniz bir tariftir. Bilhassa sebzeli bir köfte çeşiti olarak rejim esnasında tüketilebilen bu tanım, vegan beslenme şekline de hitap eder.Kinoa Köftesi

   4)Masum Pilav: Kinoa Pilavı

   

   Kinoa kullanılarak yapılabilecek bir öteki tanım ise pilavdır. Basit uygulanan tarifi ile kısacık zamanda hazır olan kinoa pilavı mütevazi şekliyle ya da sebze ilavesi ile beraber hazırlanabilir. Kinoa Pilavı

   5)Sütlacı Asla Bu şekilde Denemediniz: Kinoalı Sütlaç

   

   Kinoalı Sütlaç ise tatlı severler için mükemmel bir seçenek sağlıyor. Bal ile tatlandırılan sütlacı bir de bu şekilde denemenizi öneririz. Kinoalı Sütlaç

   6)En Azca Pirinçlisi Kadar Leziz: Kinoalı Biber Dolması

   

   Kinoalı Biber Dolması ile hem doyurucu aynı zamanda nefis bir anne yiyecek hazırlanabilir. Klasik lezzetleri özleyenler bu tariften memnun kalacaklardır. Kinoalı Biber Dolması

   7)Ferahlatıcı Hafifçe Lezzet: Közlenmiş Patlıcan ve Biberli Yoğurtlu Kinoa Salatası

   

   Közlenmiş biber ve patlıcan ile meydana getirilen yoğurtla lezzetlendirilen kinoalı salata ile damaklar şenlenecek. Közlenmiş Biber ve Patlıcan ile Yoğurtlu Kinoa Salatası

   8)Hep Yedik Birazcık da İçelim: Kinoa Sütü

   

   Kinoa sütüne bakıldığında ise süt içine kinoa atılmasıyla elde edilmiş tanım, baharatlar ile tatlandırılarak orijinal bir lezzet elde edilmelidir. Kinoa Sütü