Kepekli (Esmer) Pirinç Kalori, Besin Değeri ve Faydaları

Naturel Esmer Pirinç: Yüksek Protein, Antioksidan!

Bilhassa Asya vatanlarında yaygın olarak kullanılan kepekli pirinç, pilav sevenler için sıhhatli bir alternatiftir. Son senelerde naturel beslenme trendlerindeki artış ile beraber kepekli pirinç tüketiminde de artış gözlenmektedir.

Herkesçe malum olan ak renkli pirinçten son derece değişik bir renge haiz olan kepekli pirincin görünümüne aldanmayın. Sıhhat penceresinden son derece yararlı olan gıda maddesi kahverengiye çalan koyu rengi ile pek iştah açıcı görünmeyebilir. Kepekli pirinç tadı nasıl derseniz ak pirinçten normal olarak farklı yapıdadır. Ak ekmek ve kepekli ekmek arasındaki tat farkına benzemekte bir farklılık olduğu bilinmektedir.

Ak pirincin nişasta oranının daha yüksek olması ağızda dağılmasını kolay hale getirir ve lezzetini artırır. Kepekli pirinç ise daha yavan bir lezzete haizdir ve bu yüzden de pek çok tercih edilmez. Diğer taraftan kimyasal işlemlerden geçirilmemesi kepekli pirincin doğallığını korumasına destek verir. çünkü kepeğinden ayrılarak tüketilen ak pirinç; ağırlığının %30’unu, madensel tuzlarının %60’ını, vitaminlerinin bütününü ve bununla beraber muhteviyatında yer edinen lipidlerin %80’ini kaybeder. Bu şekilde olunca kepekli pirinç fazlaca daha faydalı bir seçenektir.

Kepekli pirincin kullanım alanları ak pirinç ile nerede ise aynıdır. Dünya nüfusunun minimum yarısı tarafınca herkesçe malum olan ve sevmiş olarak tüketilen pirinç, 5000 senelik bir geçmişe haizdir ve en fazlaca Çin’de tüketilir. ülkemizde kepekli pirinç üretimini umumi olarak turk yerli markalar yapmaktadır.

Kepekli Pirinç ne demektir?

Yeni beslenme trendlerinin gözdesi olan kepekli pirinç nedir? Pilav, çorba, sütlü tatlılar ve dolma şeklinde yemeklerde kullanılan pirinç buğdaygiller familyasından gelmektedir. Pirinç bitkisinin kökeni Hindistan ve Endonezya’dır. Bolca su alan tarlalarda yetişen pirinç taneleri kavuzla doğrusu kabukla kaplıdır. El emeği ile toplanan pirinç taneleri santrifüj metodu ile kabuğundan ayrılır ve parlatma işlemine doğal olarak tutulur.

Kepekli pirinç işte ak pirincin kabuğuna ayrılmadan daha evvelki saf ve naturel halidir. Kepekli pirincin ak pirince çevrilme sebebi raf ömrünü çoğaltmak ve daha leziz olmasını sağlamaktır. Pirincin çeltik kısmının soyularak kepek kısmının korunması ile elde edilmiş kepekli pirinç ak pirince nazaran daha sağlıklıdır. Kepekli pirinç ilişkili en sık sorulardan kabul edilen esmer pirinç ile kepekli pirinç benzer mı sorusunun cevabına ulaşınca: Kepekli pirince esmer pirinç veya kahverengi pirinç de denilmektedir. Kepekli pirinç esmer pirinç mi diye merak edenleri de böylece aydınlatmış olalım.

Raf geçerliliği çok olmadığı için özelliklerine münasip olarak saklanması zorunlu olmaktadır. Umumi cihette ambalajından çıkarmadan ziya almayan ve rutubet içermeyen ortamlarda saklanabilir. Eğer ambalajından çıkartıldıysa koyu renkli bir cam kavanozda ve serin bir yerde 5 – 6 ay kadar muhafaza edilebilir.

Kepekli Pirinç Kalorisi, Glisemik İndeks ve gıda Kıymeti

Kepekli pirinç gıda kıymeti yüksek bir gıdadır. Yüksek posa içeren kepekli pirinç B grubu vitaminler, fosfor, potasyum ve magnezyum penceresinden zengindir. bundan farklı olarak 2 fincan kepekli pirinç günlük olarak tavsiye edilen manganez miktarını karşılar. 1 su bardağı doğrusu ortalama olarak 120 gram kepekli pirinç 135 kaloridir.

Kepekli esmer pirinç glisemik indeksi 50-65 içinde değişmektedir.

Esmer pirinç kalori penceresinden ve içerik olarak incelendiğinde sonuçlar şöyledir:

• 28 gram karbonhidrat
• 3 gram protein
• 1 gram lif
• 64 miligram potasyum
• 3.5 miligram kalsiyum
• 1.5 miligram demir ihtiva eder.
• Bunlara ilave olarak E vitamini, B6, B1 ve B2 vitaminleri içeren kepekli pirinçte 12 aminoasit çeşidi olduğu bilinmektedir.
• Kepekli pirinç ak pirince oranla daha düşük nişasta oranına haizdir.

Kepekli Pirinç yararları Nedir ?

• Kendi kendinize niçin esmer pirinç diye soruyorsanız her şeyden önce kepekli pirinç protein kıymeti yüksek bir besindir.
• Esmer pirinç yararları bebekler için de önem teşkil eder. Alerjen madde içinde ne olduğu yok denecek kadar azdır. Hatta bu yüzden ilave gıdaya geçen bebeklerde önerilir.
• İçeriğinde yer edinen manganez açlık hissinin denetim altına alınmasını sağlar ve zayıflamaya destek verir.
• Kepekli pirinç rejimde tüketildiğinde en uygun yol kiloya ulaşmayı destekleyebilir.
• Kanser hücrelerinin oluşumunu önler.
• Kalp organı sağlığı üstüne pozitif yönde tesirleri olduğu bilinmektedir. Kolesterolün düşürülmesinde yardımcıdır.
• Esmer pirinç antioksidan ihtiva eder, bilhassa dış kabuk antioksidan bakımından yoğundur. Antioksidanlar vücudun yenilenmesini destek sunar.
• İçeriğinde yer edinen yüksek posa, vücutta yer edinen zararı dokunan toksinlerin atılmasını sağlar.
• Karmaşa karbonhidrat ihtiva eder ve enerji vericidir.
• Düzgün biçimde tüketildiğinde damar tıkanıklığını engeller.
• Kabuklu yapısından dolayı geç sindirilir. Glisemik indeksi düşüktür ve pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin salınımının düzenlenmesinde etkin rol oynar. Kan şekerini düzenler.
• Kepekli pirinç glisemik dizin penceresinden düşük değere haiz olduğundan kan şekerini yavaş yavaş yükseltir, ani glikoz yükselmesinin önüne geçer.
• Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı engeller.
• Demir içinde ne olduğu yüksektir kan hücrelerinin üretimini artırır.
• Derinin ve tırnakların parlaklığını sağlar ve kemik yapısının gelişiminde mühim görevi olduğu bilinmektedir.

Pirinç Kepeğinin Kullanım Alanları

Kepekli pirincin dış kabuğundan elde edilmiş pirinç kepeği ile pirinç kepeği yağı ve pirinç kepeği sabunu yapılır. Kek, kurabiye şeklinde hamur harcı işlerinde, salatalarda ve yemeklerde kepekli pirinç yağı kullanılabilir. Yüksek antioksidan bileşenlere haiz olan pirinç kepeği yağı cilt derisi lekeleri tedavisi için de tercih edilmelidir. Saç ve cildi için kepekli pirinç yağı kullananlar yararlı bulunduğunu dile getirmektedir.

Pirinç kepeği sabunu pirinç kepeği kullanılarak meydana getirilen bir öteki üründür. Naturel gliserin ile karıştırılarak meydana getirilen pirinç kepeği sabunu yüksek vitamin ve mineral içinde ne olduğu ile cildi ve saçları besler.

Pirinç Kepeği Yağı yararları ve Cilt derisi Lekeleri İçin Kullanımı

Kepekli Pirinç Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

Raf geçerliliği azca olan kepekli pirinç, ak pirince kıyasla daha pahalı bir üründür. Üreticiler bu durumdan dolayı ak pirinç üretimine ağırlık vermektedir. Kepekli pirincin yarım kiloluk ambalaj tutarları markasına nazaran değişim gösterir. Kepekli pirinç 1 kilo fiyatı averaj 45 TL civarındadır.

Kepekli pirinç nereden alınır sorusuna gelirsek: Neredeyse bütün büyük marketlerde, naturel ve organik reyonlar bölümünde satışa sunulan kepekli pirinç, bununla beraber aktarlar ve bitkisel mahsul satan dükkanlarda da bulunmaktadır. İnternet üstünden satışı meydana getirilen ürüne erişmek son derece basittir. Şu demek oluyor ki esmer pirinç nerede satılır sorusunun cevapları ak pirinç ile hemen hemen aynıdır, esmer pirince erişmek ak pirinç kadar basittir.

Kepekli pirinçten imal edilen pirinç kepeği yağı fiyatı ise kullanıldığı alana göre farklılık gösterir. Cilt derisi ve saç için kullanılan ürünlerin 20 ml fiyatı 25 lira ila 60 lira içinde seyreder.

Peki, hem cilt derisi bakımı aynı zamanda yemeklerde kullanılan pirinç kepeği yağı nerede satılır? İki farklı satış yeri bulunmaktadır. Yemekler için kullanılan pirinç kepeği yağı şarküterilerde ve büyük avmlerinde 1 litrelik cam şişelerde satılır. Cilt derisi ve saç bakımı için kullanılan pirinç kepeği yağı ise 15 – 20 mililitrelik şişelerde aktar ve şifalı mahsul satan marketlerde satışa sunulur.

Kepekli Pirinç Nasıl Yapılır? Pilav Tarifleri

Kepekli pirinç ile düzgüsel pirinç arasındaki ayrım nedir ve pirinçler arasındaki farklar yiyeceklere nasıl yansır diye merak ediyor olabilirsiniz. Kabuklu bir gıda maddesi olan kepekli pirinç, düzgüsel pirince oranla daha geç pişer. Haşlanırken daha çok su iştirak etmesi gerekmektedir. Düzgüsel pirinç pilavında 1 bardak pirince 1 bardak su önerilirken bu nispet kepekli pirinç ile meydana getirilen yemeklerde 1 bardağa 2 bardak oranına yükselir.

Öteki pirinç çeşitleri şeklinde kepekli pirinç ile mütevazi pilav, sebzeli pilav, dolma, çorba, sütlü tatlı ve çorbalar yapabilir. Piştiği vakit şeklini koruyabilme özelliğine haiz olan kepekli pirinç bilhassa sebze yemeklerine, tavuklu sulu yiyeceklere ve et yemeklerine muhteşem, harikulade bir ahenk sağlar. Mantar ve pırasa şeklinde sebzeler ile beraber kavrularak sote yapılabilir. Yalnız haşlayıp brokoli, mısır ve yoğurt ile salatası yapılabilir. Sütlaç şeklinde ak pirinç ile meydana getirilen sütlü tatlılara eklenebilir. Kepekli pirinç ile sütlaç yapımında pişme süresinin birazcık daha uzun olduğu göz önüne alınmalıdır.

Naturel Kepekli Pirinçten 2 Değişik Pilav Tarifi

Kepekli pirinç nasıl pişirilir diyenler için işte mükemmel bir tanım! Kepekli pirinç, yağ ve tavuk bulyon kullanarak pilav yapabilir, böylece sıhhatli ve doyurucu bir lezzet yakalayabilirsiniz. Kepekli Pirinç Pilavı

Antioksidan etkisiyle herkesçe malum olan domates suyu kullanarak meydana getirilen domatesli kepekli pirinç pilavı, kendine özgü kokusu ve lezzeti ile sıhhatli bir seçenek pilav çeşidi olabilir. perhizde kepekli pirinç yenir mi diyenler için de bu pilav seçenek bir tanım olabilir. Esmer pirinç pilavı ile hem ak pirinçten değişik bir tat deneyimleyebilir aynı zamanda sıhhatli beslenmenin tadını çıkarabilirsiniz. Domatesli Kepekli Pirinç Pilavı

Leziz Pilavların Sırrı: Baldo Pirinç

Yabani Pirinç ne demektir? 6 Faydası, Nasıl Tüketilir?

Arborio Pirinci Özellikleri Nedir? Nasıl Pişirilir?

Kırık Pirinç ne demektir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu?

Basmati Pirinç ne demektir? yararları, Kalori ve gıda Kıymeti