Kemik Suyu Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri, Ne Zaman İçilmeli?

Yalnız Ölüme Çaresi Yok!

Binbir Şifa Kemik Suyu Yararları

gün itibariyle olduğu şeklinde yüzyıllar öncesinde de tüketilen kemik suyu, fazlaca faydalı organik gıdalardan biridir. Tencere yemeklerinde, pilavlarda, çorbalarda lezzetin artmasını elde eden kemik suyu, seçenek tıpta ve çağdaş tıpta da yararlı bir şifa deposudur. Dokuları yenilediği herkesçe malum olan kemik suyu, çocuk, genç, erişkin, her yaştan tüketicinin et ürünlerinin yanında seçenek olarak tüketebileceği organik bir gıdadır.

Tanım için: Kemik Suyuna Domates Çorbası

Kemik Suyu Yararları, Neye İyi Gelmektedir?

Pamukkale Üniversitesinde meydana getirilen araştırmalara gore kemik suyunun sağlamış olduğu faydalar aşağıdaki gibidir:

• Kalsiyum, magnezyum ve fosfor içeren organik bir gıda olan kemik suyu, gelişme sürecinde olan evlatların kemik gelişimini destek sunar, bununla birlikte kemiklerin daha dirençli olmasını sağlar.
• Kemik suyunda var olan kolajen ve jelatin, saçların uzamasına destek sunar.
• Vücudunda kırık olan kimseler kemik suyu tükettiğinde, kemiklerin tekrardan kaynama aşaması hızlanır.
• Spor meydana getiren kimseler kemik suyu tükettiğinde, spor sonrası vücutta yaşanmış olan elektrolit kaybı art alınmış olur.
• Glisin ve prolinamino asitleri içeren kemik suyu, kuvvetli bir protein deposudur.
• Kemik suyunda var olan kemik iliği, hücrelerin çoğalmasını kolay hale getirir.
• Antioksidan bakımından varsıl olan kemik suyu, vücudu hastalıklara karşı kuvvetlendirir.
• Kan kıymeti düşük olan kişilerin tedavisinde kemik suyu kullanılabilir.
• Kemik ve mafsal rahatsızlıklarının hafiflemesine ve iyileşmesine destek sunar.
• Kemik suyunun hazım sistemi üstünde pozitif yönde önemli ölçüde etkiler gösterdiği de görülebilmektedir.
• Kemik suyu boy uzatır mı diye sormuş olacaktır olursanız, gelişme çağlarında olan çocuklarda kemik gelişimini desteklediği için uzun süreçte uzatabilir. Amma ve lakin direkt ve kısacık zamanda gözle görülebilmektedir bir tesiri yoktur.

Tanım için: Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası

Kemik Suyu Kalori ve Gıda Değerleri

Kemik suyu yararları, saymakla bitmeyecek kadar fazlaca. Peki kemik suyu kalori miktarının oranı kaç?

Kemik suyunun 100 gramında 270 kalori bulunmaktadır. Açığa çıkan kalorinin öteki kalorilere gore bir farkı da var: Kemik suyu kalorisinin büyük kısmı proteinlerden meydana gelir.

Kemik suyu gıda kıymeti bakımından son derece zengindir. Kemik suyu kilo aldırır mı, sorusunun tepkisi ise son derece dahil açıcı. Doyurucu bir besin olduğundan dolayı ve kalori miktarının bir çok proteinlerden oluştuğu için zayıflamanıza bile yardım edebilir.

• Kalori 16 kcal
• Protein 3,06 g
• Karbonhidrat 0,22 g
• Glikoz 0,1 g
• Yağ 0,28 g
• Doymuş Yağ 0,092 g
• Tekli Doymamış Yağ 0,114 g
• Çoklu Doymamış Yağ 0,042 g
• Kolesterol 8 mg
• Fiber 0,1 g
• Sodyum 93 mg
• Potasyum 52 mg

Tanım için: Kemik Suyu Yapımı

Kemik Suyu Her Gün İçilir mi, Ne Vakit İçilmeli?

• Kemik suyu zararları her gün tüketildiğinde ortaya çıkabilir.
• Kemik suyu yararlı bir gıdadır; lakin gereğinden fazla tüketiminde kalp organı ve damar hastalıkları ortaya çıkabilir. Kemik suyunun gereğinden fazla tüketilmesi kolesterol hastalıklarına sebebiyet verebilir. Tıpkı et ürünlerinde olduğu şeklinde 7 günde 2-3 gün yiyebilirsiniz.
• Cilde olan tesirleri göz önünde bulundurulduğunda kemik suyu yüze sürülür mü, sorusunun akıllara gelmesi de mümkün. Bu mevzuda Prof. Dr. Canan Karatay, şöyleki seslenmiş: ”Botoks yaptırmayın, kelle paça yiyin!”
• Avrupa’da kemik suyundan elde edilmiş cilt derisi maskeleri var. Sadece uzmanlara gore 7 günde 2-3 kez kemik suyu tüketmek cilt derisi sağlığını koruyabilir ve cildi güzelleştirmeye yetebilir.
• Dört gözle beklenen başka bir sual ise kemik suyu yeşil olur mu, sorusu. Kemik suyunun organik rengi çoğu zaman sarımsı bir renktir. Kaynatma sürecinde içine yeşil bitkiler ya da baharatlar eklerseniz, yeşilimsi bir görüntü alması da muhtemeldir.

Tanım için: Bolca Vitaminli Kemik Suyu

Kemik Suyu Yapmanın Püf Noktaları

• Kemik suyu yaparken, protein kaybının önlenmesi ve kemikteki minerallerin kemik suyuna daha iyi işlenebilmesi için kapaklı tencereler kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bilhassa düdüklü tencereler kemik suyu oluşturmak için en münasip tencerelerdendir.
• Kemik suyu yaparken temiz içme suyu kullanmaya itina göstermelisiniz.
• İçerisine sofra tuzu yerine kaya tuzu atabilirsiniz.
• Kemik suyundaki vitamin ve minerallerin suya geçmesinde mühim bir tesiri olan sirkeyi, haşlamadan evvel suya eklemeyi unutmamalısınız.
• Pişirme tencerenizin çelik olması daha etkili sonuçlar almanıza yardım edebilir.

Tanım için: Kemik Suyunda Patates Yemeği

Kemik Suyu Nasıl Muhafaza edilir?

• Kemik suyunu bozulmadan saklamanın en sıhhatli yolu cam kavanozlardır.
• Cam kavanozlara 4/3 miktarında doldurduktan sonrasında, konserve usulündeki şeklinde hemen hemen sıcakken kavanozun ağzını sıkıca kapatmalısınız.
• Cam kavanozlarınızı ters çevirip sızıntı olup olmadığını da denetim etmelisiniz.
• Bu aşamadan sonrasında kemik suyunu süratli bir halde soğutmak gerekmektedir. Işte sırf bunun için buzlu veya soğuk suda bekletebilirsiniz.
• Kemik suyunu dondurucuda cam kavanozda saklayabilirsiniz. Sadece işte sırf bunun için çeşitli önlemler almanızda yarar var. Ters takdirde kavanozunuz dondurucuda gereğinden fazla soğuktan patlayabilir.
• Çeşitli cam kavanozlar kırılmaya karşı dirençlidir ve öteki cam kavanozlara gore nispeten daha kalındır. İşte bu kavanozlara kemik suyunuzu doldurarak derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.
• Dondurucuda gizlenen kemik suları 2-3 ay içinde, soğutucu bölmede gizlenen kemik suyu en geç 7 gün içinde tüketilmelidir.

Tanım için: İlikli Kemik Et Suyu Hazırlama El Kitabı

Kemik Suyu Bebeğe Ne Vakit Verilir?

• Kemik suyu, bebeklerin ilave besin almaya başladığı 6. aydan itibaren verilebilir.
• Bebeklere verilen kemik suyu kaç saat kaynamalı sorusunun tepkisi ise minimum 12 saattir. 12 saat içinde pişirme ısıyı hep benzer seviyede olmalı, azaltılıp artırılmamalıdır.
• Kemik suyu bebeklerde hafıza gelişimi, eklemler, bağışıklık sistemi, uykusuzluk şeklinde mevzularda tesirlidir. Bununla birlikte bebeklerin gelişme hormonlarının harekete geçmesini sağlar.

Tanım için: İlikli Kemik Suyuna Çorba

Kemik Suyu ile Şifa Niyetine 12 Enfes Tanım

1) Kemik Suyu Nasıl Yapılır? Yararları Nedir?

En sıhhatli ve ergonomik kemik suyu hazırlama yöntemini arıyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Bilhassa azca herkesçe malum olan malzemelerle beraber hazırlanması olanakları sayesinde tam ev usulü ve anne eli değmiş şeklinde… Videolu anlatımı kaçırmayın! Kemik Suyu Nasıl Yapılır? Yararları Nedir?

2) Püf Noktalarıyla Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba

Videolu anlatımla işinizi kolaylaştıracak olan kolay tarifte, mükemmel lezzetin sıraları bir arada. Deneyenlerin vazgeçemediği bu doyumsuz lezzeti sizde akşam yemeğiniz için hazırlayabilir, kendinizi bir sıhhat bombası ile şımartabilirsiniz. Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba

3) Kemik Suyundan Şifalı Çorba Yiyen Bir Daha Yiyor!

Minik çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir şifa deposu. Bilhassa et yemekte zorluk çeken çocuklar için tasarlanmış bir çorba. Grip, soğuk algınlığı, bitkinlik ve halsizliğe karşı da birebir. Kemik Suyundan Şifalı Çorba

4) Doyurucu ve Besleyici Kemik Suyuna Nefis Düğün Çorbası

alışılagelmiş Türk mutfağı lezzetlerinden kabul edilen düğün çorbasını kemik suyuyla yapmayı denediniz mi? Eğer evvelinden asla bu şekilde yapmadıysanız, bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Kemik Suyuna Nefis Düğün Çorbası

5) Daha İyisini Yemediniz! Kemik Suyuna Şehriye Çorbası

Kemik suyu, tel şehriye, maydanoz, limon ve daha fazlası… Nefis bir başlangıç çorbası, bununla birlikte çocuklar için de son derece sıhhatli. Kemik Suyuna Şehriye Çorbası

6) Kemik Suyu Tarifi: Sirke İçeren Şifalı hususi Tanım

Kemikte var olan organik zenginliklerin sirke olanakları sayesinde suya daha iyi işlendiğinden yukarıda bahsetmiştik. Bu tarifte sirke ile hazırlanan eşi olmayan bir tanım… İçerisinde zerdeçal, zencefil şeklinde hususi baharatlar da var. Bu kemik suyunu yaptıktan sonrasında, kupanızı alıp yudumlamanızı tavsiye ederiz. Kemik Suyu

7) Kemik Suyuna Yoğurtlu Sarımsaklı Çorba

Sarımsak sevenler için sıradışı bir geleneksel lezzet… Kalsiyum deposu bu tarifte bol miktarda yoğurt, kemik suyu ve sarımsak bulunmuş olduğu için hasta yakınlarınıza yapabileceğiniz en şifalı çorba olabilir, bizlerden söylemesi. Kemik Suyuna Yoğurtlu Sarımsaklı Çorba

8) Evde En basit Kemik Suyu Yapımı

Kemik suyu, cildi pürüzsüzleştirir, bağ doku oluşumunu destek sunar ve yaraların iyileşmesini hızlandırır. Siz de sağlığınız için bu tarifle tanışabilirsiniz. Soğuk kış günlerinde, hastalık ve halsizlik şeklinde durumlarda son derece ergonomik kullanımı olacak. Kemik Suyu Yapımı

9) Oldukça yararlı İlikli Kemik Suyu (+7) Yararları Yapılışında!

Bebeğinize hazırlayabileceğiniz nefis bir tanım daha… İlikli kemik suyundan bulyon yapımı… Bu bulyonları pilavlarda, çorbalarda ve yemeklerde de kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bebeğinizin kemik gelişimine destek elde edecektir. Oldukça yararlı İlikli Kemik Suyu (+7)

10) Küçük Gurmelere hususi Kemik Suyu ile Sebze Çorbası +6 Ay

6. ayını doldurmuş olan bebeklerinize hazırlayabileceğiniz, yetişkinler için de son derece sıhhatli olan bir lezzet… Şimdiye kadar bebeğinize içirmediyseniz, ne olursa olsun denemelisiniz. Tam ölçülü tanım için tık tık! Kemik Suyu ile Sebze Çorbası +6 Ay

11) Buzluk İçin Et – Kemik Suyu Gizleme Tarifi

Eğer iyice kavanozunuz yoksa, buzlukta kemik suyu saklamak için bu tarifi kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıntılı anlatımıyla buzlukta et kemik suyu gizleme ve hazırlama yöntemlerini de basitçe kavrayabilirsiniz. Buzluğa Et – Kemik Suyu Atma

12) Dondurucuda Et – Kemik Suyu Gizleme Tarifi

Kemik suyunu saklamak ve hazır hale getirmek için kafi vaktiniz yok mu? Size süre kazandıracak olan bu tarifi deneyebilirsiniz. Oldukça işinize yarayacağı kati! Dondurucuda Et – Kemik Suyu