Kırık; kemik bütünlüğünün bozulması anlama gelir. Kırıkların kaynaması yetişkinlerde 6-16 hafta sürerken çocuklarda ise 3-6 hafta şeklinde kısa bir zamanda kemikler kaynayabilmektedir. Kırıkların hızlı bir şekilde iyileşmesinde sıhhatli beslenme fazlaca mühimdir. Kemik suyu, brokoli, yoğurt, peynir ve susam şeklinde besinler kırıkların hızlı bir şekilde kaynamasına yardım edebilir.
KEMİKLERİN ÇABUK KAYNAMASI İÇİN HANGİ BESİNLER TÜKETİLMELİ?
Kemikler depremde yıkıntı altında kalma, düşme, çarpma ve trafik kazası şeklinde kemiklerin yoğun vuruş alması neticesinde kırılabilir. Kemikler kaynarken ağrı yaşanabilir, organik süreçtir. Akut ağrı, kemik kırıldıktan derhal sonrasında kendini gösterir ve averaj olarak 1-15 gün sonra biter. Kronik ağrı ise kemik iyileşse bile bazen kırık kemik bölgesinde ağrı ve zonklama görülebilir. Kırık kemiğin iyileşmesi, ağrıyı önlemek için yenilmesi ihtiyaç duyulan besinler şöyledir:
KEMİK SUYU
Kemiklerde kırıkların hızlı bir şekilde kaynaması için en etkili besinlerdendir. Kemik suyunu hazırladıktan sonrasında kemik suyu çorba içilebilir veya yiyeceklere bu sudan 2-3 çorba kaşığı katılabilir. Kemik suyu oluşturmak için her şeyden önce kasaptan ufak boyutta ve bolca ilikli dana kemikleri satın alın. Tencereye ya da düdüklüye soğan, havuç doğrayın, içine 2-3 yaprak defne yaprağı katın, hazırladığınız bu kemik suyu ile bir çorba hazırlayabilir yiyeceklere katabilirsiniz.
KELLE PAÇA ÇORBASI
Kelle paça çorbası yüksek oranda kolajen içinde ne olduğu ile kırık kemiğin fokurdamasını hızlandırmakta fazlaca tesirlidir. Kelle paça çorbası kemikleri sağlamlaştırır, kemiklerdeki hücreleri onarır. Kemiklerinizin hızla iyileşmesi için evde kelle paça çorbası yapabilir veya esnaf lokantalarından bu çorbayı temin edebilirsiniz.
BROKOLİ
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu kemiklerin güçlenmesi ve kırıkların hızlı bir şekilde kaynaması için brokoli kürünü önermektedir.Bu kürü hazır hale getirmek için tencereye 4 su bardağı suyu koyup kaynatın. Su kaynadığında içine sararmamış yeşil ve taze olan 200-250 gram brokoliyi koyun ve 4-5 dakika haşlanana kadar ocaktan almayın. Bu süre dolduktan sonrasında ocaktan alın ve ılımıya bırakın. Süzgeçten geçirin ve günde 3 kez öğünlerden evvel açken için. Bu kürü uygularken dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan brokoli suyunu yiyeceklerden minimum otuz dakika evvel içmektir. Kemikleri kuvvetlendiren bu kürü yedi gün tüketmeli ve 3 gün fasıla vermelisiniz. Sonrasında bunu 2 kez daha tekrarlamalı ve kürü totalde 21 gün uygulamalısınız. Doğrusu: 7 gün kür + 3 gün fasıla + 7 gün kür + 3 gün fasıla + 7 gün kür.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
Süt, yoğurt ve peynir, lor, kaymak şeklinde süt ürünlerini kemik sağlığı için en mühim vitamin olan kalsiyum penceresinden zengindir. tavsiye edilen bu süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi ile günlük kalsiyum ihtiyacınızın %52-65’ini basitçe ve rahatça karşılayabilirsiniz. İlave olarak, bu besinler kemiklerin hızlı bir şekilde kaynamasına muavin protein, potasyum ve fosfor deposudur.
BALIK
Kemikleri iyileştirmek laf konusu ortaya çıktığında kalsiyum mühim bir gıda olsa da, D vitamini de benzer derecede önem teşkil eder. D vitamini kan sıvısındaki kalsiyum seviyelerini stabilize eder ve kemik yapısını sağlamlaştırır, kemik hücrelerinin çoğalmasında etkili rol oynar. Ton balığı, somon şeklinde balıklar D vitamini penceresinden zengindir. Keza hamsi de D vitamini içeren balıklardandır. Kemik kaynaması sürecinde kucak dolusu balık yemelidir.
KÜMES HAYVANLARI
Tavuk ve hindi de iç oluş suretiyle kümes hayvanları, kemiklerin iyileşmesinde ve kırık kemiklerin kaynamasında etkili iki amino asit olan glutamin ve arginin ihtiva eder. Glutamin, hastalık ve yaralanma şeklinde stres zamanlarında hücresel koruma sağlarken, arginin, kollajen üretimine ve yara iyileşmesine destek sağlar.
ET VE PROTEİNLİ GIDALARI
Kemiklerimizin ortalama yarısı proteinden meydana gelir. Vücudumuz, kırık kemiğinin onarılması, yeni kemik hücreleri oluşturmak suretiyle proteine gerekseme duyar. bundan farklı olarak proteinler vücudunuzun kalsiyumu etkili biçimde kullanmasına muavin olurlar. Et, en iyi protein kaynaklarından biridir. Etin yanında ayrıca yumurta, tavuk, balık ve süt ürünlerini de protein penceresinden zengindir.
ANANAS
Ananas kemik kırığı semptomlarının tedavisinde son derece faydalı olan bromelain adlı enzimi ihtiva eder. Süratli kemik kaynaması için, her gün taze ananas yiyin. Ananas tadını sevmiyorsanız, seçenek olarak, ananas suyu içebilirsiniz veya eczaneden ya da web üstünden bromelain takviye hapı temin edebilirsiniz. Not: Bu hapları kullanmadan hekiminize baş vurun ve bilgi alın.
YOĞURT
“Center for Better Bones ” kemik sağlığı tıp merkezinden Dr. Susan Brown, kemiklerle ilgili şu detayları veriyor; amino asitler, proteinlerin yapı taşlarıdır, kalsiyum minerali ise kırık kemiklerin kaynamasında etkili bir mineraldir. Lisin ve glutamin şeklinde yoğurtta var olan amino asitler kemik kitlesini arttırır, kalsiyum emilimi üstünde de son derece tesirlidir. Vücudumuzdaki kemikler kalsiyumla fosfordan oluştuğundan, günlük beslenmemizde bu mineralleri içeren yoğurdun bulunması çok mühimdir. Yoğurt kemiklerin kaynamasında rol oynayan en etkili besinlerdendir.
YEŞİL ÇAY
Kemik fokurdamasını hızlandırmak için günde 5 bardak çay için. EGC adı verilen yeşil çay bileşiği kemik büyümesini teşvik eder ve aynı zamanda kırık ile beraber meydana enflamasyon ve ağrıyı düşürür.
BROKOLİ
Vitamini K varsıl olan Brokoli, kırık kemiklerin iyileşmesi için yenilebilecek en iyi gıdalardan biridir. Oregon State Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsüne bakılırsa, brokoli, K vitamini, kemik kütlesini meydana getirmeye yardım etmek için öteki minerallerle bağlanır. K Vitamini kemik mineralizasyonu sürecine iç olduğundan, kemiğin iyileşmesini hızlandırabilir. Oregon State Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü bir fincan brokolinin ortalama 220 mcg K vitamini içerdiğini belirtmektedir. Brokoli yemeği sevmeyenler için brokoliden icra eden çorbalar iyi bir seçenek olabilir.
PORTAKAL
Portakal kırık kemiklerin kaynamasında etkili olan meyvelerdendir. “Center for Better Bones” kemik sağlığı üstüne araştırma icra eden tıp merkezine bakılırsa C vitamini penceresinden varsıl olan portakal yeni kemik kitlesinin çoğalmasını teşvik ederken, ağrıyı azaltan bir anti-inflamatuar gizmen olarak da devinim eder. “Center for Better Bones” kemik sağlığı merkezi , C vitaminin öteki bir işlevinin ise bağışıklık sisteminin fonksiyonunu çoğaltmak bulunduğunu, bu da hastalıkların iyileşmesine muavin olduğu bildiriyor.
SÜT
“Center for Better Bones” kemik sağlığı tıp merkezi sütün, vücudun koruma sistemini kuvvetlendiren ve şifa deposu protein mineralinin iyi bir deposu bulunduğunu bildiriyor. Nemours Vakfı sütte var olan D vitaminin emilebilir kalsiyum miktarını artırarak kemikleri beslediğini bildiriyor.
KEMİK KAYNARKEN BAŞKA HANGİ BESİNLER TÜKETİLMELİDİR?
Kemik fokurdamasını hızlandıran, kemiklerin iyileşmesine muavin olan öteki besinler şöyledir:
- Kabak çekirdeği
- Kuru üzüm
- Susam
- Maydanoz
- Dolmalık biber
- Soya sütü
- Baklagiller
- Badem
- Avokado
- Yeşil çay
- Zencefil ve zerdeçal
- Yulaf
- Marul ve öteki yeşil yapraklı sebzeler
KEMİK KAYNARKEN HANGİ BESİNLERDEN UZAK DURULMALI?
Alkol: Alkollü içecekler kemik iyileşmesini yavaşlatır. Alkol aynı zamanda yürürken dengenizi bozup düşme ihtimalinizi artırır ve kırık kemiğin yine kırılmasına sebebiyet verebilir.
Tuz: Fazlaca tuzlu besinler tüketme idrarınızla daha çok kalsiyum kaybetmenize sebep olabilir. Günlük tuz alımını 1 çay kaşığı ile sınırlamalıdır.
Kahve: Fazlaca çok kafein – günde dört fincandan çok sert kahve – kemik iyileşmesini yavaşlatabilir. İdrara çıkma oranını artırır ve bu, idrar yöntemiyle daha çok kalsiyum kaybetmeniz anlamına gelebilir. uygun oranda kahve ya da çay tüketilebilir.
Sigara: Sigara içen hastaların iyileşmesi averajı içmeyenlere nispetle fazlaca daha uzun sürer. Kemiğe giden kan sirkülasyonu sigara içmekle azalır, kemiğin onarılması için lüzumlu gıdaları ve hücreleri dağıtan da bu kan akışıdır.
BİTKİ UZMAN SUNA DUMANKAYA’DAN KEMİK AĞRISINI GEÇİREN DOĞAL KÜR TARİFİ
Sual: Bir süredir kemiklerim fazlaca ağrıyor. Öyleki ki gece vakti ağrıdan gözüme uyku girmediği olabilmektedir. Bu problemi en kısa zamanda geçmek için yararlanabileceğim bir formülünüz var mı?
CEVAP
Her şeyden önce kemiklerinizin niçin ağrıdığını idrak etmek için süre kaybetmeden bir doktora görünün ve onun size uygulayacağı tedaviye harfi harfine uyun. bundan farklı olarak her gece yatmadan evvel bir bardak ılık sütün içine bir çay kaşığı zencefil, bir çay kaşığı tarçın ve bir tatlı kaşığı bal ekleyip, bu karışımı yavaş yavaş için. Bu etkili karışım, kemiklerinizdeki ağrıyı hafifletecek ve uykularınızın fazlaca kısa zamanda düzene girmesini elde edecektir.
Kemikleri Kuvvetlendiren gıdalar Nedir? Bilimsel Araştırma Neticeleri Tıklayınız