Kazayağı Otu Faydaları Nelerdir? – Nefis Yemek Tarifleri

Kazayağı Otu Yararları Nedir?

Yabani bir ot olarak arazilerde ve kim bilir mahallenizde, evinizin önünde dahi basitçe ve rahatça denk gelebileceğiniz kazayağı otunun bilinmeyen taraflarını aydınlatıyor ve yararları hakkında kısa bir yolculuğa çıkıyoruz.

Kazayağı otunu daha yakından tanımaya ne dersiniz?

Bilmeyen Kalmasın: Kazayağı Otu ne demektir?

Görüntüsünden de anlaşılacağı suretiyle kazayağı otu, otsu bir bitkidir ve ıspanakgiller familyasına aittir. Ispanakgiller deyip geçmemek lazım; bu sebeple bu aile son derece geniş. Bizim ele aldığımız kazayağı otu ise 160 tür ve 2400 tür içeren bu familyaya ilişik otlardan yalnızca birisi.

Bilimsel adı Chenopodium aslına bakarsak fakat kaz ayağına benzemekte bir görüntüye haiz olduğundan halk içinde -yani bizim aramızda- kazayağı otu olarak bilinegelmiş. Yapraklarının diziliş şekli eğrelti otunu anımsatsa da umumi itibariyle maydanoza son derece benzeyen bir bitkidir.

Farklı yörelerde değişik adlar verilen kazayağı otu: kazyak, gazyak, -kazayağının kazayak ve kazyak şeklinde kısalması- çılgın maydanoz ve alan maydanozu olarak bilinmektedir.

Anne vatanı orta ve şimal ABD’nın güneyidir. Zamanında bu bitkinin papazlar tarafınca Avrupa’ya getirilmiş olduğu ifade ediliyor.

Mevsimi kış aylarında başlayıp ilkbaharın sonlarına dek devam eden bu nebat, bağırsaktaki tenya ve solucanların yok edilmesinde tesiri olduğundan solucanotu ya da tenyaotu olarak da bilinmektedir.

Devletimizde boş tarla ve arazilerde sıkça görülmesine rağmen hususi olarak üretimi yapılmamaktadır. Sadece son derece yararlı bir nebat olduğundan bu mevzuda yetkilileri dikkate çağrı ediyoruz 🙂

Peki yararlarından fayda görmek için kazayağı otunu nasıl yemeliyiz?

Kazayağı otunun yenen kısımları körpe sapları ve sert ve kart saplarından ayrılmış yeşil yapraklarıdır. Güzelce yıkadığınızdan güvenli olduğunuz temiz durumdaki bitkiyi kazayağı otu yemeği, kazayağı otu turşusu, kazayağı otu salatası, kazayağı otu böreği ve kazayağı otu köftesi versiyonlarında mutfağınızda pişirebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Faydalarını Öğrenince Daha Oldukca Seveceksiniz: Kazayağı Otu Yararları Nedir?

• İçeriğinde yer edinen uçucu yağlar olanakları sayesinde bağırsak solucan ve tenyalarını uyuşturarak yok etmiş olduğu ifade ediliyor.
• Saç derisindeki kepeklenmenin önüne geçer.
• Tahriş olan bölgeleri onararak cildinizin yenilenmesine destek sunar.
• Hazım sistemini düzenleyici etkiye haizdir, mide organını ülseri tedavisinde yarar sağlar.
• Karaciğer hastalıklarına iyi geldiği söylenmektedir.
• Bayanların regl sürecinin düzene girmesinde katkısı olduğu bilinmektedir.
• Taze olarak mevsiminde tüketildiğinde vücudun koruma sistemini kuvvetlendirir.

Kazayağı Otu Nasıl Pişirilir?
Şifalı Kazayağı Otu ile Hazırlayabileceğiniz Ergonomik Tarifler

1) Pidenin Leziz ve Şifalı Versiyonu: Kazayağı Otlu Pide:

Ekmeklik hamur harcı ile restoran pidelerini aratmayacak bir tanım ile karşınızdayız 🙂 kavrulmuş soğanın karşı konulmaz lezzeti ve taptaze kazayağı otu ile renklenen bu pideyi hazır hale getirmek da son derece ergonomik! Tanım adımlarını izleyerek çıtır çıtır bir pide elde etmiş olacaksınız. Kazayağı Otlu Pide

2) Sıhhatli ve Ekonomik Köfte: Kazayağı Köftesi:

Sizi hemen hemen asla oyalamayacak son derece süratli bir tanım! Eğer mutfak robotunuz var ise değmeyin keyfine 🙂 Titiz davranmanız ihtiyaç duyulan tek mevzu, bahis kazayağı otunu güzelce temizlemek. Hafifçe tercih ederseniz fırında, çıtırı yerinde olsun isterseniz de azca yağda kızartabilirsiniz. İşte buyursunlar! Kazayağı Otu Köftesi