Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin

Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları

Sağlıkla dolu ömür için her gıda grubundan yararlanmak şarttır. Sebze, meyve, tahıl ve et grubu ölçülü biçimde tüketildiğinde vücudun gereksinim duyan bütün mineraller karşılanacaktır. bu makalemizde proteinin tam deposu olan eti ele aldık. İyi bir et yemenin kasap seçimi ile ilişkili bulunduğunu bu satırlarda inceledik. Ve iyi bir kasaptan da verimli et seçimi yapabileceğinizi açıkladık. Yolunuz bir kasap kapısına düştüğünde, bu yazıdan sonrasında en iyi eti siz alabilirsiniz!

Unutmadan, bir köfte büyüklüğündeki kıyma 61 kalori içerirken, haşlama tavuk eti 33 kaloriye haizdir.

Kasap Seçimi Teknikleri

İyi bir kasap et seçiminde mühim bir faktördür. Peki bu “iyi”den kastımız nedir? Etinizi alacağınız yerin temiz olması bu iyinin bir parçasıdır. Güvenilir ve etin kaynağını bildiğiniz kasaplar, daha sıhhatli seçim olabilecektir.. bundan farklı olarak et alabilmek için gittiğinizde kasaplarda bulunması mecburi olan Ziraat ve Hayvancılık Bakanlığı izni ile Sıhhat Bakanlığı tasdik belgesine dikkat etmelisiniz. Bu belgelerin verildiği kasaplar, lüzumlu testlerden ve onaylardan geçmiştir.

Etlerin üstünde bir damga yer almalıdır. Bu damga ise sıhhatli hayvanların kesildiğini açıklar. Eğer kasaptan et alacağınız süre bu damgaları görüyorsanız, içiniz rahat bir halde et alabilirsiniz. Resmi detaylar haricinde kasap içinde rahatsız edici koku ve çöpler yer alıyorsa, bu ortamda bakteri üremesi olasıdır. Bu yüzden pis ve kirli kasaplardan et alışverişi yapmanız tavsiye edilmez.

Kasapta Doğru Et Nasıl Seçilir?

Et alabilmek için gittiğiniz kasap köfte için kıyma da satmaktadır. Kıymalar çeşitli kasaplarda çekilmiş ve paketlenmiş halde reyonda durabilir. Bu biçim kıymaların alınması tavsiye edilmez. Kıyma alacağınız durumda sizin seçtiğiniz ve gördüğünüz etten çekilmesine dikkat etmelisiniz. Paketlenmiş kıyma ve etler çeşitli durumlarda uzun bir zamanda reyonda beklemiş olarak karşınıza çıkabilir. Aldığınız etin devamlı taze ve temiz olması en sıhhatli kriter olabilecektir.. Sıhhatli ve güvenilir al etin rengi koyu al olmamalıdır. Açık al iyi bir et için en uygun yol renktir.

Yemeklerde kullanacağınız etler mevzusunda ise bilgili olmak zorundasınız. Hazırlayacağınız yiyecek ile aldığınız etin içinde ahenk olmalıdır. Bu mevzuya açıklık ulaştırmak gerekirse şu biçimde bir et seçimi yapabilirsiniz:

• Izgara yaparken; gerdan, antrikot, omuz, kontrfile, bonfile seçebilirsiniz.
• Yemeklik et alabilmek istediğinizde; gerdan, sokum, tranç, nuar, kontrnuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından alabilirsiniz.
• Kıyma çektireceğiniz süre ise; gerdan, pençeta, kaburga, döş. kol ve kürek etlerinden çektirebilirsiniz.

Püf Noktalarıyla 8 Kasap Köfte Tarifi

1) Ustasından Orijinal Kasap Köfte Lezzeti

Bu kasap köfte tarifimiz, kasaptan alınmış derecesine leziz! Tam tarifli süper ölçülü köfteler hazır hale getirmek istediğinizde sizleri buraya bekliyoruz. Köfte ve patates lezzetindeki köftenizin sırrı burada! Ustasından Orijinal Kasap Köfte

2) Kasap Köfte Süper Lezzette Bu Tarifte!

Köfte ile sayısız yiyecek yapabilirsiniz, Patates ile fırına atabilirsiniz ya da patlıcana sarıp leziz bir kebap. Bu tarz şeyleri tecrübe etmek için leziz bir köfteye ihtiyacınız olacak. İşte o köfte burada. Tecrübe etmek için tarifimiz: Kasap Köfte

3) Yumuşacık Kasap Köftesi Denemeyen Kalmayacak

Dana döş ile yumuşacık köfteler elde yapmak eylemek ister misiniz? Pilav ile şahane bir lezzete ortaklık eden bu köfteyi her önüne gelen fazlaca sevecek. Haydi tecrübe etmek için tarife: Yumuşacık Kasap Köftesi

4) Mangal Tadında Orijinal Kasap Köfte

mesire alanlarında burnunuza gelen o köfte kokularını aratmayacak lezzette bir tarifle karşınızdayız. Küçüklere eti sevdirmenin en güzel yolu olan köfte tarifi tam da burada sizinle! Orijinal Kasap Köfte

5) Yüzde Surat , sima ,çehre Kasap Köfte Tarifi

Köftelik dana kıyma, galeta unu, soğan, karbonat ve baharatlarla tam bir kasap köfte tarifi! Yumuşacık, puf puf, baharatı yerinde bir tanım arıyorsanız kaçırmayın 😉 Yüzde Surat , sima ,çehre Kasap Köfte

6) Bolca Baharatlı Mükemmel Lezzet Kasap Köfte

Köfteyi baharatlı sevenler için hazırlanmış bu tarifte 6 baharat yer ediniyor. Lezzetin gizemini merak edenler için tarifi buraya bıraktık. Tecrübe etmek için geç kalmayın! Mükemmel Lezzet Kasap Köfte

7) Her Yaştan Sevilen Lezzet: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Köfte harcına eklenen karbonatın tesiri nedir biliyor musunuz? İyi bir köfte için lüzumlu olan püf noktalar bu tarifte! Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

8) En Ergonomik Köfte Lezzeti: Kasap Köfte

İyi bir kıyma ile meydana getirilen köftenin lezzeti devamlı hatırlanır. Bu lezzet içinde kullanılan malzemeler ve baharatlar da tesirlidir. Bu tanım kıyma, baharat ve püf noktaların harmanlanması ile meydana geliyor. Kasap köfteye erişmek için tıklayın: Kasap Köfte

Köfte tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kıyma ve Kıymalı Yemekler konusunda Her Şey

Hangi Et Nasıl Pişirilir?