Kahve Çeşitleri Nelerdir? Türk ve Dünya Kahveleri Resimli Listesi

Kahve Kokulu Bir Yazıya Hazır Mısınız?
Turk yerli ve Yabancı Kahve Çeşitleri ve Özellikleri
Etiyopya’nın dağlarında yabani olarak yetişen kahve, Kaldi efsanesine bakılırsa bir çoban tarafınca ortaya çıkarılmıştır. Efsaneye bakılırsa Kaldi, keçilerinin bir ağacın meyvesini yedikten sonrasında fazlaca neşeli ve uykuya dalmak bilmeyen bir hale büründüklerini görmüştür. Yabani olarak 585 yıllarında tüketilmeye süregelen kahve, Araplar tarafınca bilgili olarak yetiştirilmiş ve ticareti yapılmaya başlanmıştır.
16. yüzyıla gelindiğinde Orta Şark ve ülkemizde yayılmaya süregelen kahve son derece yüksek fiyatlara karşın alıcı bulmuştur. Günümüz şartlarında adım başı rastladığımız çağdaş kahve dükkanlarının temeli olan kahvehaneler ise 16. yüzyılda kahvenin yayılmasıyla ortaya çıkmıştır. Kahvenin Avrupa serüveni ise devrin gezginleri olanakları sayesinde olmuştur. Her insanın damak zevkine hitap eden bir kahve kesinlikle olduğu bilinmektedir. Kahve çeşitleri ve özellikleri tatlarda belirleyici rol oynar. Kahve çekirdeği çeşitleri de değişik öğütme işlemlerinden geçirilerek leziz kafein bombalarını yaratır.
hususi kahve çeşitleri ve bitkisel kahve çeşitleri birden çok işlem görerek en yeni bir lezzet sunar. Bu lezzetleri öğrenmeye ne dersiniz?
Kahve Çeşitlerinin İsimleri Nedir?
mavi gezegenin neresine giderseniz gidin karşınıza çıkacağına güvenilir olduğunuz bir şey var ise o da kahvedir. Her ülkenin gelenekselleşen bir kahve lezzeti kesinlikle olduğu bilinmektedir. Afrika’dan cenup ABD’ya, Asya’dan Avrupa’ya ve hatta Avustralya’ya uzanan kahve lezzetleri vakit içinde dünyaya yayılır. Bütün dünyaya yayılan kahve çeşitlerini sizler için araştırdık.
Türk Kahvesi
Kuru kahve çeşitleri içinde var olan ve kahve çekirdeğinin fazlaca ince olarak çekilip kavrulmasıyla oluşturulan geleneksel bir lezzettir. Sert kahve çeşitleri içinde var olan bu lezzetin bir benzeri de Bosna Hersek’te gelenekselleşmiştir. Türk kahvesinden değişik ise şekerinin kahve piştikten sonrasında eklenmesi ve sunumu esnasında kullanılan kahve fincanının sapsız olmasıdır.

Espresso
Neredeyse bütün kahvelerin çıkış noktası espressodan geçer. İnce olarak öğütülmüş olan kahve, makinelerdeki belirli bir tazyik ve yüksek sıcaklıktaki suyla bardağa dökülür. Sütlü kahve çeşitleri için de espressodan faydalanılır. Kafein oranı son derece yüksek olan bu kahve, afrodizyak kahve çeşitleri içinde en yaygın olanlarındandır.
Americano
İtalyanlar tarafınca zenginleştirilen bu kahve çeşidi espressoya su eklenmesiyle oluşturulur. Filtre kahveye benzeyen bu lezzetin sertlik derecesini ise Americanoya konan kahve ve su miktarı belirler.
Doppio
İki shot espresso ile hazırlanan bu kahve Americanoya benzemektedir sadece; Americanoya bakılırsa daha sert bir tada haizdir.
Cappuccino
Sütlü kahve çeşitleri içinde yer edinen bu kahve, espresso ve sütle yapılır. ülkemizde de sürekli olarak tüketilen kahve, soğumaması için porselen fincanlarda servis edilmelidir.
Amasya’da Ne Yenir? Şehzadeler Şehrinin En İyi 10 Lezzet Durağı Cappuccino kahvesinin ortaya çıkış hikayesi için ziyaret edebilirsiniz.
Latte
Espresso ile hazırlanan kahve, üç veya beş ml oranında buharlanmış sütle hazırlanmış olur. Hazır kahve çeşitleri içinde de son derece revaçta olan bir kahvedir.
Luwak Kahvesi
Pahalı kahve çeşitleri içinde ilk üçe giren bu kahve, Asya’ya özgü bir kedinin dışkısından elde edilmelidir. Karışımlar ilave edildikten sonra sunumu yapılır.
Flat White
Avustralya ve Yeni Zelanda içinde çekişmelere yol açan bu kahvenin özünde espresso bulunmaktadır. Kahveyi öbürlerinden ayıran vasıf ise kahveye eklenen sütün pürüzsüz olana kadar işlem görmesidir.
Macchiato
çoğunlukla üstüne kakao serpilerek servis edilen kahve, sütün yoğunlaştırılmasıyla oluşturulur. Espressoya bakılırsa daha yoğun kıvamlıdır.
Mocca
Aromalı kahve çeşitleri içinde kim bilir en kalorili olanı moccadır. Çikolata şurubuyla meydana getirilen kahvenin temelinde espresso bulunmaktadır.
Filtre Kahve Çeşitleri Nedir?
Filtre kahve büyük parçalı kahve çekirdeklerinin sıcak suyla buluşması neticesi demlenerek fincanlara servis edilmelidir. Zayıflatan kahve çeşitleri içinde sayılabilecek filtre kahvenin metabolizma hızlandırıcı tesiri de olduğu bilinmektedir. Buzlu filtre kahve demlenmiş filtre kahveye soğuk su ve buz konularak yapılır. Sıcak yaz aylarının serinletici içeceğidir.
Caffe Misto
Hafifçe kahve çeşitleri içinde yerini alan bu lezzet, %50 süt ve %50 filtre kahveden meydana gelir. Sizler de sabahları kahve içerek güne zinde başlamaya koyulmak isterseniz bu kahveye bir talih verebilirsiniz.
Cold Brew
Zahmetli bir soğuk demleme ürünüdür. Kahve ortalama olarak 12 saatte demlenir. Buzlu su ile servis yapılır.
Sütlü Cold Brew
Üzüntü kahve sevmeyenlerin tercih edebileceği bir seçenek olan kahve, zahmetli soğuk demleme sonrasında cold brew içine süt eklenmesiyle oluşturulur.
Gaelic Coffee
Alkollü kahve çeşitleri içinde yer edinen bu tat, filtre kahvenin üstüne İskoç viskisi konulmasıyla lezzetlendirilir.
Soğuk Kahve Çeşitleri Nedir?
Yaz aylarının vazgeçilmezi soğuk kahveler değişik demleme, damıtma ve aromalarla lezzetlendirilerek servis edilmelidir. Büyük ihtimalle buzla meydana getirilen bu kahveler gezegenimizin birden çok yerinde değişik sunumlarla karşımıza çıkar. Karamelli kahve çeşitleri en fazlaca soğuk kahveler ile eşleştirilir. Soğuk kahve çeşitlerinin en fazlaca sevilenleri Frappe, Iced coffee, mazagran, palazzo ve granita de cafedir.
Frappe: 1957 senesinde Selanik’te bir fuarda keşfedilen bu kahve hemen sonra dünyaya yayılmıştır. Granül kahve çeşitleri ile yapılabilen bu kahve köpürtme işlemiyle kabartılıp buz ilave edildikten sonra servis edilmelidir.
Iced Coffee: Üzüntü kahve çeşitleri içerinde sınıflandırılan Iced coffee, Americanonun içini buz
konulmasıyla yapılır. İçimi son derece serttir.
Mazagran: Limon veya su ilave edildikten sonra servis edilen kahvenin uzun bardaklarla dekoratif bir sunumu yapılır.
Palazzo: İki shot espresso ve moka pot ile hazırlanan bu kahve cenup Kaliforniya bölgesinde son derece meşhurdur.
Granita de Cafe
Çırpılmış krema ile hazırlanan bu kahve bir öteki espresso ile hazırlanan soğuk kahvedir.
Eiskaffee
Almanların soğuk kahvesidir. İçerisine vanilyalı dondurma, süt ve tatlandırıcı eklenmiş olur.
Dünyadaki Kahve Çeşitleri Nedir?
Bütün gezegende sevmiş olarak içilen kahve, bölgesel demleme ve aroma katma stilleriyle çeşitlenir. Günün en keyifli anlarına tanıklık eden kahvenin birden çok çeşidi bulunmaktadır. mavi gezegenin her yerinde bölgesel kahveler bulunmaktadır. Değişik kahve çeşitleri ile damak tadınızı genişletmek isterseniz bu kahveleri deneyimleyebilirsiniz.
Vietnam Yumurtalı Kahve
Vietnam’a özgü bu kahvenin içine yumurta sarısı konur. Süt reçeli ve yumurta sarılarının köpürtülmesi kahveyi değişik lezzetler arasına sokar. Bölgede senelerdir tüketilen bu kahve, Vietnam’a yakın bölgelerde de sevmiş olarak tüketilir.
Finlandiya Peynirli Kahve
Evde geleneksel metotlarla meydana getirilen peynirin filtre kahveyle birleşmesi neticesi meydana gelir. çoğunlukla sabah kahvaltılarında tüketilen bir kahvedir. Evde kahve çeşitleri içinde en fazlaca tüketilenlerdendir.
İspanya Bonbon Kahvesi
Bu kahvenin vasfı iki değişik sütten yapılmasıdır. İnek sütü ve süt reçeli kullanılan kahveye glikoz eklenmesine gerek kalmamıştır.
Fas Kahvesi
Bu kahve ilk bakışta sütlü Türk kahvesini son derece çağrıştırır. Sadece kahve öğütülürken içine susam, muskat ve karabiber konur. Kahve pişirilirken bu karışım ile pişirilir.
Çaylı Kahve
Hong Kong’lulara hususi bu kahve paketli olarak marketlerde satılır. Hem çay aynı zamanda kahvenin benzer fincanda buluşması o kadar da Türklere özgü bir lezzet olarak sayılmaz.
Pharisaer
Almanya’nın ünlü kahvesinin içinde rom bulunmaktadır. konusunda birden çok efsaneleşmiş olan kahvenin birden çok çeşidi olduğu bilinmektedir.Lavazza kahve çeşitleri içinde de bu kahvenin tadına görmek olasıdır.
Cafe Cubano
Küba’nın en büyük geçim kaynaklarından olan kahve, geleneksel metotlarla tekrardan lezzetlenir. Cafe Cubano, İtalyan espressonun şekerle tatlandırılması neticesi meydana gelir.
Kenya Kahvesi
Kenya kahvesi keskin bir lezzete haizdir. Bu kahvenin içinde turunçgil ve üzüm tatları ayırt edilebilir. Kahvenin muhteviyatında var olan keskinlik ağız sulandıran bir asidiktir. Bitkisel kahve çeşitleri içinde değişik bir yere haiz olan Etiyopya kahvesinin içinde, bitter çikolata ve tatlı turunçgillerin benzeri olmayan tadını deneyimleyebilirsiniz. Kokulu kahve çeşitleri kategorisinde her insanın beğenisini kazanan kahve sütlü olarak da tercih edilebilir.
Kahve Makine Çeşitleri Nedir?
Kahve çeşitleri ne kadar fazlaysa bir o denli da kahve makinesi çeşidi olduğu bilinmektedir. Kahve makinesi almaya karar verdiğinizde öncelikli olarak en fazlaca hangi kahve türünü sevdiğinize karar vermeniz gerekmektedir. Bu aşamadan sonrasında bütçenizi belirlemeniz ve günlük olarak kahve hayata geçirmeye ayırdığınız zamanı hesaplamanız gerekmektedir.
Kapsül hazneli makineler, küçük kapsüllerle çalışır ve kapsüller nihayet kullanma zamanı gelene kadar taze kahve yapımına uygundur. Bu makinelerle birden çok kahve türünü yapmanız olasıdır. Her makinenin kendine ilişik bir kapsülü olduğu bilinmektedir. Bu makineleri aldığınızda kapsüllere bağlı kalacağınızı bilmelisiniz. Kahve pişirme hususi durumunun yanında birden çok makinede süt köpürtme aparatı da bulunmaktadır.
Tam otomatik kahve makineleri: Kahve pişmeden derhal evvel çekirdekleri öğütür. Bu sebeple pişen kahveler devamlı fazlaca tazedir. Bu makinede devamlı olarak kahve değişikliği oluşturmak son derece zor olsa gerek. Şundan dolayı makinenin haznesinden bütün çekirdekleri çekip çıkarmak ve yenilerini ilave etmek gerekmektedir. Temizliğine de fazlaca dikkat edilmelidir. Süt aparatları tam otomatik makinelerde de bulunmaktadır.
Filtre kahve makineleri: Çekilmiş her türlü kahve çekirdeğini kullanabilir. Belli bir kahve çeşidine bağlı durmak istemeyenlerin tercih edebileceği bir üründür. Süt benzer biçimde bozulabilecek ürünlerle kullanılmadığı için temizliği son derece basittir. Fazlaca oranda kahveyi anda yapabilen bu makineler, 1970’lerden beri gezegende kullanılır.
Kafe & Bistro Tadında Konut Yapımı 7 Kahve Tarifi
1) Hafifçe ve Bizlere Özgü Bir Lezzet: Bolca Köpüklü Sütlü Kahve
Bolca köpüklü sütlü kahve, Türlerin eski dönemlerden beri sürekli olarak tükettiği bir içecektir. Bolca köpüklü olması ve yumuşak içimiyle anılır. Bu geleneksel lezzetin püf noktalarını öğrenmeye ne dersiniz? Bolca Köpüklü Sütlü Kahve
2) Yaz Günlerinin Serinletici Lezzeti: Kahveli Milkshake (Frappe)
İlk olarak Yunanistan’ın sıcak kumsallarında beliren bu kahve giderek bütün gezegenimizin kalbini fethetti. Son derece ergonomik olan kahvenin yapımında küçük ipuçları olduğu bilinmektedir. Kahveli Milkshake (Frappe)
3) Lezzet Şöleni: Kremalı Kahve
Yumuşak içimli kahveleri seven her insanın dikkatini çeken bu kahveyi hazır hale getirmek son derece basit. Evimizdeki malzemelerle leziz kahveler oluşturmak isteyenler bu tarife kesinlikle göz atmalı. Kremalı Kahve
4) Serin Bir Dokunuş: Buzlu Kahve
Sıcak günlerde soğuk kahve içenlerin kafa tacı olan bu lezzet değişik aromalarla zenginleştirilebilir. Her tür kahveye uyarlanabilen bu tarifle misafirlerinizin de hayranlığını kazanabilirsiniz. Buzlu Kahve
5) Damlaya Damlaya Meydana gelen Bir Lezzet: Filtre kahve
Güne zinde başlamaya koyulmak isteyenlerin ve yorgunluğunu uzaklaştırmak isteyenlerin fazlaca sevilmiş olduğu filtre kahve, evde basitçe ve rahatça hazırlanabilir. Tarifte hazırlama tekniklerini ve küçük püf noktalarını bulabilirsiniz. Filtre Kahve
6) Görsel Şölen: Latte Macchiato
Kahve makinesi olmadan hazırlayabileceğiniz bir tarifle görsel bir şölen yaratmanız mümkün. Aynı zamanda evde devamlı var olan malzemelerle! Püf noktalarının detaylıca anlatıldığı tarife derhal göz atabilirsiniz. Latte Macchiato
7) Kat Kat Lezzet: Köpüklü Latte
Kahve makinesine gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz bu kahve, içenleri bir defa daha mest etmeyi başarıyor. Birkaç ayrıntıya dikkat ederek enteresan sunumlar yapmanız da mümkün. Köpüklü Latte
Bonus: Kahve Çekirdeği Kurabiyesi
Kahvelerin yanına fazlaca yakışan kahve çekirdeği şeklindeki kurabiyeler görünümü ve lezzetiyle herkesi büyülüyor. Videolu tanım içinde şekilleri nasıl yapacağınızı basitçe öğrenebilir, leziz sunumlara ev sahipliği yapabilirsiniz. Kahve Çekirdeği Kurabiyesi
Kahve ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Türk Kahvesi Zayıflatır Mı? Türk Kahvesi perhizi, 7 Günlük perhiz Sıralaması
Türk Kahvesinin Yararları Nedir? Türk Kahvesi Çeşitleri ve Özellikleri
Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu
Soğuk Kahve Çeşitleri Nedir? Konut Yapımı Soğuk Kahve Tarifleri
Hangi Starbucks Kahvesi Kaç Kalori?
Kahvenin Yararları: Hangi Kahve Neye İyi Gelmektedir?
Starbucks Kahve Tutarları Hangi Kahve Ne Kadar?
Sabah Kahve İçmek üstüne Bilgiler
—
5 milyon’dan çok kişinin takip etmiş olduğu Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan çok kişinin indirdiği Nefis Yiyecek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den çok denenmiş tanım devamlı yanınızda. derhal siz de indirin.