K vitamini içeren besinler nelerdir? K vitamini açısından en zengin 50 besin

K vitamini birden çok yiyecekte bulunduğundan K vitamini eksikliği ender görülebilmektedir. Bayanlar için günlük K vitamini ihtiyacı 90 mikrogram (mcg) ve erkekler için 120 mcg’dır. K vitaminin yetersiz alımı, kanamanın durmaması, düşük kemik mineral yoğunluğu, kalp organı hastalıkları ve hatta kanser iç farklı sorunlara sebep olabilir. Bu problemleri önlemek için K vitamini penceresinden varsıl besinler tüketmeye itina göstermelidir.

K VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER NELERDİR?

K vitamini yiyecekler yöntemiyle temin ettiğimiz yağda çözünen bir vitamindir. Vücudumuz K vitaminini karaciğerde ve beyin, kalp organı, pankreas ve kemik iç oluş suretiyle öteki vücut dokularında depolar. Lahana, ıspanak, şalgam yeşillikleri, karalahana, pazı, hardal yeşillikleri, maydanoz ve marul şeklinde yeşil yapraklı sebzeler, Brüksel lahanası, brokoli, karnabahar ve lahana şeklinde sebzeler, Balık, karaciğer, et, yumurta ve tahıllar (daha azca oranda ihtiva eder) K vitamininin herkesçe malum olan mühim kaynaklarıdır. K vitamini içeren belli başlı besinler şöyledir:

ISPANAK

Pişmiş ıspanak K vitamini penceresinden varsıl besinlerdendir. Bir fincan pişmiş ıspanakta 1.020 mcg K vitamini bulunmaktadır. Ispanak, vücutta bulunan al kan hücrelerinin muntazam çalışmasının yanında ayrıca kemik sağlığına da iyi gelmektedir. Ispanak aynı zamanda magnezyum, folat ve demir de ihtiva eder.

KARALAHANA

Bir fincan pişmiş karalahana 609 mcg K vitamini ihtiva eder. Öteki yeşil yapraklı sebzeler şeklinde, karalahananın da K vitamini oranı oldukca yüksektir.

KALE SEBZESİ

Süper gıdalardan önde gelen kale sebzesi, K vitamininin kralıdır. Kale büyük ihtimalle en besleyici yeşil yapraklı sebzedir. Varlıklı bir lif, protein ve omega-3 yağ asitleri deposu olmasının yanında ayrıca, günlük tavsiye edilen K vitamini miktarının %50’sini karşılar. 100 gram pişmemiş kale sebzesinde 817 mcg K1 vitamini bulunmaktadır.  Bu sebze aynı zamanda kalsiyum, potasyum ve folat şeklinde yaşamsal gıdaları de ihtiva eder.

MAYDANOZ

K vitamini yönünden varsıl besinler listesine ekleyebileceğiniz bir öteki sebze de maydanozdur. Kan pıhtılaşmasını önlemek ve kemik sağlığını kol kanat germek için salatanıza ilave edin. Bir fincan maydanoz, tavsiye edilen K vitamini alımının yüzde 1,230’unu sağlar.

KUŞKONMAZ

Düşük kalorili bir sebzedir ve folat, fosfor, potasyum şeklinde muhteşem, harikulade bir gıda deposudur. Bir fincan kuşkonmaz , 144 mcg ihtiva eder ki günlük K vitamini tavsiyenizden fazlasıyla karşılar.

BROKOLİ

Vitaminler ve antioksidanlarla dolu brokoli, düzgün biçimde olarak tüketildiğinde birden çok sıhhat sorununu önleyebilir. Vücutta bulunan özgür radikalleri yok eder ve bağışıklığınızı kuvvetlendirir. K vitamini penceresinden varsıl bu gıdayı rejiminize ilave etmek de son derece basittir, brokoliyi haşlayabilir ya da kızartabilir ve salatanızın bir parçası ya da garnitür olarak yiyebilirsiniz. Bir kase brokoli 110 mcg K vitamini ihtiva eder.

MARUL

Marul protein, A, K vitaminleri ve potasyum penceresinden zengindir. Bu mükemmel yapraklı sebze pek oldukca değişik biçimde tüketilebilir. Salatalara eklenebilir, sandviç ve hamburgerlerde yer alabilir. Bir fincan marul, 61 mcg K vitamini ihtiva eder.

ZEYTİNYAĞI

Zeytinyağı, brokoli ya da lahana şeklinde vitamin penceresinden varsıl öteki gıdalarla eşleştirildiğinde vücudunuzun K vitamini emilimini artırabilen sıhhatli bir yağdır. Bir yiyecek kaşığı zeytinyağında 8 mcg K vitamini bulunmaktadır.

K VİTAMİNİ AÇISINDAN ZENGİN MEYVELER NELERDİR?

• Kuru erik
• Avokado
• Kivi
• Yaban mersini
• Nar
• Böğürtlen
• Üzüm
• Domates
• İncir

K VİTAMİNİ İÇEREN ET VE SÜT ÜRÜNLERİ NELERDİR?

EN FAZLA K VİTAMİNİ İÇEREN YİYECEKLER NELERDİR?

100 gram yiyecekte var olan, K vitamini penceresinden varsıl besinler şunlardır:

• Pişmiş ıspanak – 540.7 mcg
• Pişmiş lahana – 418.5 mcg
• Pişmiş siyah lahana – 623.2mcg
• Pişmiş pancar yeşillikleri – 484 mcg
• Pişmeden karahindiba yeşillikleri – 778.4 mcg
• Pişmiş şalgam yeşillikleri – 518.9 mcg
• Brokoli – 141.1 mcg
• Pişmiş lahana – 108.7 mcg
• Roka – 108.6 mcg
• Kuru fesleğen –1714.5 mcg
• Kurutulmuş adaçayı – 1714.5 mcg
• Kuru kekik – 1714.5 mcg
• Kurutulmuş mercanköşk – 621.7 mcg
• Kurutulmuş kekik – 621.7 mcg
• Taze maydanoz – 1640 mcg
• Kurutulmuş kişniş yaprağı – 1359.5 mcg
• Hindiba –231 mcg
• Frenk soğanı – 212.7 mcg
• Tere – 541.9 mcg
• Pişmiş brüksel lahanası – 193,5 mcg
• Al yaprak marul – 140.3 mcg
• Marul –126.3 mcg
• Soya yağı – 183.9 mcg
• Mayonez – 163 mcg