İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir?

Lazanya: İştah Açan Nefis Katmanlar!

Un, su ve yumurta… Bir tutam da tuz! Bu malzemeler ile neler yapılmaz ki? İtalyan mutfağından dünyaya yayılıp harikalar yaratılan bu malzemeler yiyeceklerin anne malzemeleridir aslına bakarsak. Yemeyi seven ve sevdiren bir cemiyet, her lezzeti dener ve tanıtır. Şimdi size yiyecek kültüründe ufkunuzu açacak, bununla birlikte midenizi de şenlendirecek bir yiyeceği tanıtmak istiyoruz: Lazanya!

ne demektir bu lazanya? Birden çok kişinin yemeye doyamadığı lazanya üstüne, nefis bir ova hazırladık. Bu yazının nihayet satırına geldiğinizde ağzınız sulanacak ve bir an evvel lazanya hazır hale getirmek isteyeceksiniz.

Yazının sonuna enfes 12 lazanya tarifi ekledik. Ne yediğinizi bilmeniz adına şimdi lazanyanın hikayesine ve yapılışına değinelim. Yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında harikalar yaratırken; sofranızda lazanyaya da yer vermelisiniz!

Tanım için: Lazanya Tarifi

Lazanya ne demektir?

• Lazanya, İtalyan mutfağında makarnalar içinde yer edinen hususi ve leziz bir yiyecek türüdür.
• Orijinal adı Lazanya Bolognese olarak bilinmektedir. Bu adı almasının sebebi; Bolonya şehrinin ihtişamıdır.
• Hususi olarak oluşturulan ince hamurun, farklı soslar ile buluşmasından dolayı oluşur ve nihayet dokunuşu fırın verir.
• Lazanya hamurunun her bir katmanına lazanya yaprağı da denir.
• Lazanya hamurunun yumuşak olmasının sırlarında birisi de fasıla katlara sürülen beşamel sostur.
• Lazanya, aslına bakarsak bu yemeğin piştiği kabın ismidir. Amma ve lakin vakit içinde kabın adı yemeğin adı olmuştur. İtalyanlar bu leziz yiyeceğe değişik soslar ilave edip tüketir. En oldukca seçilen türü ise ilk dönemlerde hazırlandığı benzer biçimde peynirli ve domatesli olanıdır.
• Lazanya, İngilizler için lasagne; Amerikalılar için lasagna olarak adlandırılmaktadır. Türkler ise bu yemeği hem börek aynı zamanda makarna lezzetinde sevilmiş olduğu için ülkemizde de sıkça tüketilmektedir.
• Peki, lazanya makarna mıdır diye düşünebilirsiniz. Aslen, lazanya bir nevi soslu makarnadır. Bir tek pişirme metodu farklılık gösterir.

Lazanya Çeşitleri Nedir?

• Lazanya hamur harcını açıldığında bu hamur harcını lezzetlendirmek sizin elinizde.
• Damak tadınız hangi sebzelere veya aromalara hitap ediyorsa, lazanyanın fasıla katlarını bu malzemeler ile doldurabilirsiniz.
• Lazanya makarnası lazanya yaprakları arasına konulmuş olan değişik içeriklerle renklenir!
• Kat kat hazırlanan lazanya, ek edilen soslar ile bir bütünlük oluşturur ve bu bütünlük birden çok mideye bayram havası yaşatır. Lazanya sosları içinde beşamel ve bolonez sos son derece popülerdir.
• Bilhassa Türk mutfağında et sevindirilmiş olduğu için bolonez soslu lazanya son derece popülerdir.
• Lazanyanın en oldukca herkesçe malum olan çeşitleri içinde domates soslu ve peynirli olanı sevilmektedir.
• Kullanılan peynirler de son derece özeldir. Ricotta ve mozzarella peyniri ile bu yiyeceğin kıvamı daha da iyi oluşturulur. Lazanya peynirli haliyle de yoğun alaka görür.
• nihayet günlerde ıspanak harcı ile de lazanya yapılmaktadır. Bu lazanya türü ise ıspanaklı böreği andırmaktadır. Dileyenler ıspanaklı servis edebilir.
• Kıymalı lazanya ise son derece doyurucudur. Etli lazanya hazır hale getirmek isteyenler deniz mahsulleri de kullanır ve bu lazanya çeşidi de son derece rağbet görmektedir.
• Sebzeli hazır hale getirmek dileyen herkese ise patlıcanlı lazanya tarifini tavsiye ediyoruz. Patlıcan ile lazanya hamur harcını muhteşem, harikulade bir ahenk yakalayacak. Patates de nefis bir seçenek olabilir!

Lazanya Hamur harcını Hazırlamanın 6 Nefis Püf Noktası

• Lazanya hamurunu hazır hale getirmek için bütün malzemelerin ölçülü biçimde kullanılması önerilir.
• Tam kıvamında lazanya için internet sitemizdeki tariflerden yararlanabilirsiniz.
• Hamur harcını ılık bir odada, güzelce yoğurmanız gerekmektedir.
• Lazanya için yoğurduğunuz hamurun minimum 30 dakika kadar beklemesi ve kendine gelmesi uygundur. Yoğurma işleminden sonrasında hamur harcını kullanmak
• isterseniz, rahatça açamayabilirsiniz. Dinlenen hamur harcı iyi sonuçlar verir.
• Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesi için dıştan içe doğru yoğurmak daha iyi olur.
• Lazanyayı hazırlarken hamur harcı harcına maya veya kabartma tozu eklememelisiniz. Bir tek un, yumurta ve tuz ile leziz netice alabilirsiniz.

Tanım için: Konut Yapımı Lazanya Hamur harcını

Lazanya Yaparken Lezzeti Katlayacak 5 İpucu

• Lazanya hazır hale getirmek için her şeyden önce neyle yapacağınıza karar vermelisiniz. Eğer hamurunu evde kendiniz açıyorsanız; hamur harcı dinlenirken dahil malzemesini pişirebilirsiniz.
• Bolonez, patlıcan, patates veya siz nasıl isterseniz; kullanacağınız dahil malzemenin son derece ılık olması gerekmektedir. Oldukca sıcak olan araç-gereç, hamurun lezzetini bozar.
• Fırın kabına lazanya hamurunu dizerken; bu esnada fırını çalıştırmayı unutmayınız.
• nihayet dokunuşu vermek için fırından lazanyayı çıkarmadan evvel kaşar rendesi eklemenizi tavsiye ediyoruz. Eğer kaşar rendesinden daha değişik bir tat arıyorsanız; parmesan peyniri ile nefis bir görüntü oluşturabilirsiniz.
• Lazanyanın tadını doya doya alabilmek için sıcak tüketmeniz tavsiye edilmelidir. Soğuyan lazanya kalıplaşabilir ve leziz bir tat veremez.

Lazanya Yaprakları Haşlanır Mı?

• Lazanyaya olan alaka günden güne büyüdükçe, makarna firmaları instant olarak lazanya yaprakları üretmeye adım atmıştır.
• Marketten satın aldığınız lazanyaları haşlamadan da direkt fırına verebilirsiniz; lakin bu işlem pişirme süresini uzatır.
• Pişirme süresini kısaltmak için hazır lazanya yapraklarını, geniş bir tepside sıcak suda yumuşayana kadar bekletebilirsiniz. (Tıpkı güllaç yapraklarına uygulanan işlem benzer biçimde.)
• Lazanya yapraklarını yalnızca yumuşatmanız kafi; fırın ısısı ve sosun ıslaklığı ile kıvam alacaktır.
• Evde kendiniz lazanya hamur harcını açtıysanız yapraklarını haşlamanız gerekmez.

Lazanya Kalori ve gıda Değerleri

Bir nevi hamur harcı yemeği olan lazanya kalori ihtiva etmektedir. Kalori kıymeti ise rejim yapanları düşündürecek türdendir. Beşamel sosta yer edinen tereyağı ve un, lazanyanın içine doldurulacak harç ve yaprakları derken porsiyon kontrolü alarmı verebilir. Şİmdi lazanyanın kalori ve gıda değerine göz atalım:

• Kalınca 1 dilim lazanya: 272 kalori
• Orta porsiyon lazanya: 494 kalori

1 dilim lazanyanın içeriğinde var olan gıda kıymetini ise şu tablo ile ifade edelim:

• 45.37 gram Karbonhidrat
• 21.09 gram Protein
• 24.59 gram Yağ
• 1.85 gram Lif
• 49.67 gram Kolesterol
• 109.37 mg Sodyum
• 516.06 mg Potasyum
• 109.11 mg Kalsiyum
• 164.66 iu A vitamini
• 16.06 mg C vitamini
• 1.91 mg Demir

Ayrıntılı data için: Hangi Makarna Kaç Kalori? Bir Porsiyon Makarna Kaç Kalori?

Lazanya Fiyatı Ne Kadar?

• Canınız ne vakit lazanya yiyecek isterse; en yakın markete gidip lazanya yaprakları alabilirsiniz.
• Evinizde İtalyan lezzetlerini tam tadında hayatı idame ettirmek için bu hazır lazanya yaprakları oldukca işinizi görecek.
• Peki, lazanya yaprakları ne kadardan satışta? Lazanya yaprakları, markasına gore 30 TL ile 90 TL içinde satılmaktadır.
• Paketler 500 gram ağırlığındadır.
• Serin ve güneş almayan bir ortamda, artakalan lazanya yapraklarını gizleme kabında uzun bir zamanda muhafaza edebilirsiniz.

Konut Yapımı 12 Değişik Lazanya Tarifi

Tüm sayfa süresince lazanyadan bahsetmişken, günü lazanya ile üstünü örtmek gerekmektedir değil mi? derhal bir koşu markete gidip lazanya yapraklarını almanın tam zamanı. Şu sebeple burada size 12 değişik lezzette lazanya tavsiye ediyoruz. Bu tarifler enfes!

1) Kalabalık Davetlere Hususi Porsiyonluk Lazanya

Lazanya makarna mini tomar börek formunda da hazırlanabilir, böylece misafirlerinize lazanya ikram yapmak eylemek de son derece ergonomik ve basit olur. çağrı tabaklarında nefis bir yiyecek ortaya dökmek istediğinizde, porsiyonluk lazanyayı denemelisiniz. Zahmetsiz biçimde hazırlanan bu hususi tarifin tadı damaklarda iz bırakacak türden. Tarifimizdeki lazanya bolonez sosla lezzetleniyor. Porsiyonluk Lazanya

2) Çay Saatlerini Lezzetlendiren Lazanyadan Su Böreği

Lazanya yaprağı su böreği hamur harcını benzer biçimde de kullanılabilir mi? Niçin olmasın! Lazanya hep anne yemekte olacak değil ya diye düşünenlere, enfes bir börek tavsiye ediyoruz. Bu böreğin hamur harcını lazanya yapraklarından olacak. dahil harcı ile buluşan lazanya hamur harcını, çay keyiflerinde mis benzer biçimde börek kokusunu verecek. Lazanyadan Su Böreği Tarifi

3) Müptelası Olacağınız Patatesli Tomar Lazanya

Ergonomik tomar börekleri seviyorsanız patatesli lazanya böreği yapmayı da deneyebilirsiniz. Yiyecek telaşında olanlara bir önerimiz de tomar şeklinde hazırlanan patatesli lazanya olabilmektedir. Bu lazanyanın yapımı son derece basit. Dilim dilim servis edilen hususi lezzetimizi, oldukca sevenlere birkaç dilim ikram edeceksiniz. Tadını merak edenleri tarife bekliyoruz! Patatesli Tomar Lazanya

4) Kat Kat Doyurucu Lezzet: Lazanya Nasıl Yapılır?

Yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında size vakit kazandıracak, rahat lazanya tarifi mi aramıştınız, o vakit doğru yerdesiniz! Doyurucu ve leziz bir yiyecek yiyecek istediğinizde, lazanya tarifi aramayın. Şu sebeple yapacağınız ergonomik yiyecek bu tarifte yer alacak. Kıyma sosu ile lezzetlenen, bezelye ile renklenen bu favori yemeği listenize ekleyeceksiniz. Bütün detaylar tarifte! Lazanya

5) Hesaplı ve Ergonomik: Krepten Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya hamur harcını hazır hale getirmek ya da para vererek elde etmek yerine krepten lazanya yapmaya ne dersiniz? Oldukca azca araç-gereç ile yumuşacık lazanyalık krep hamurları, kıymalı harç ile katman katman bir lezzet bombasına dönüştü! Krepten Lazanya Tarifi (Videolu)

6) Makarnada Başka Bir Boyut Spaghetti Lazanya

Kıymanın verdiği hususi bir tat ile daha da sevilir hale gelen lazanya, en nefis şekliyle bu tarifte de sizinle. Spaghetti makarna ile lazanyanın tadını çıkarmaya hazır olun! Acıkanlar için tarifin bütün bilgileri burada! Spaghetti Lazanya

7) Patates Dilimlerinden Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya oluşturmak için hamurunuz yoksa, derhal patates dilimlerinden faydalanabilirsiniz. Patateslerin incecik dilimleri ile hazırlanan bu nefis tarifi acıktığınız her an afiyetle hazırlayacaksınız. Patates Lazanya

8) Püf Noktalarıyla: Sebzeli Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?

Karbonhidratı sebzeyle dengelemek isteyenler için sebzeli lazanya tarifi oldukca münasip! Sebzeli kıymalı lazanyanın tam tadında hazırlanması için; çeşitli püf noktaları bilmeniz gerekmektedir. O tüyolar da işte bu tarifte sizin için açıklandı. Adım adım sebzeli kıymalı lazanya nasıl yapılır diyenleri derhal tarifimize göz atmalı! Sebzeli Kıymalı Lazanya

9) Bolca Porsiyon Bolca Lezzet: Patlıcan Lazanya

Lazanyayı bu kez patlıcan dilimlerinden hazırlıyoruz. Karnıyarık ile aman karıştırmayın. bu tarifin sırrı bambaşka. Basitçe ve rahatça hazırlanan patlıcan lazanya, iftar ve çağrı sofralarında tadı ile gündeme ati. Patlıcan Lazanya Tarifi (Videolu)

10) Sofrada Sanat mevcut: Ispanaklı Tavuklu Lazanya Ruloları

Görenlerin iştahını kabartacak bir yiyecek dileyenler için ıspanaklı ve tavuklu lazanyayı önereceğiz. Bütün tatların buluşmuş olduğu bu değişik yemeği deneyerek, sofrada ustalığınızı konuşturmanın tam zamanı. Ispanaklı – Tavuklu Lazanya Ruloları

11) Tavuklu Patlıcan Lazanya Midelere Bayram Ettirecek

Sevilen bütün lezzetlerin bir arada kullanıldığı lazanyayı denemeyen kalmasın. Tavuk, patlıcan, kaşar rendesi ve nihayet büyülü dokunuş fırın! Yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında ustalığınızı konuşturacağınız hususi tarifimiz, akşam yemeklerinizi keyifli ve leziz hale getirecek. Denemeyen oldukca şey kaybediyor! Tavuklu Patlıcan Lazanya

12) Sofraya Damga Vuracak Kıymalı Patates Lazanya Tarifi

İşte, Türk damak tadı için en sevilen ve yoğun tadıyla gönüllerde taht kuran kıymalı lazanya tarifi! Patates dilimleri kullanarak elde edeceğiniz patates lazanya kıymalı haliyle oldukca sevilecek. Bütün püf noktalarına uyduğunuz durumda İtalyan restoranlarına taş çıkaran bir yemeğe merhaba kabul edebilirsiniz. Ne olursa olsun deneyin! Parmak Yedirten Kıymalı Patates Lazanya

Makarna Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

En Leziz Makarna Tarifleri

Makarna Sosları Basit ve Değişik 10 Tanım

Lazanyanın Yanına Ergonomik ve Leziz 10 Tanım

Makarnanın Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayan 10 Değişik Tanım

Makarna Nasıl Yapılır? Basit Görünen Kimsenin Bilmediği 5 Püf Noktası