İstiridye Mantarı: Demirde Al Etle Yarışır!
İstiridye mantarı, kavak ve kayın ağaçlarının gövdesinde yetişen, yenilebilir bir mantar türüdür. Kabuksu görünümüyle istiridyeye benzediği için istiridye mantarı adı konmuştur. Halk içinde kavak mantarı, kayın mantarı, yaprak mantarı ve karakulak mantarı isimleriyle de bilinmektedir.
Gıda kıymeti bakımından insan vücudunun gerekseme duyduğu birden çok vitamin, mineral ve bileşeni ihtiva eder. Bu özellikleri olanakları sayesinde son senelerde ülkemiz başta oluş suretiyle bütün gezegende aranılan bir yiyecek haline gelmiştir. Bir fincan (ortalama 86 gram) dilimlenmiş istiridye mantarı 37 kaloridir. İstiridye mantarının yağ oranı düşük olduğundan kalorisi de düşüktür. Benzer miktardaki istiridye mantarı 2,8 gr protein, 2 gr lif, ortalama 6 gram karbonhidrat ihtiva eder. Bunların yanında ayrıca, lif, niasin, riboflavin, pantotenik asit, fosfor, potasyum, bakır, tiamin, folat, demir ve B6 vitamini bakımından zengindir.
İstiridye mantarı bütün gezegende en sıhhatli mantar türlerinden birisi olarak bilinmektedir. Peki istiridye mantarını yararları nedir? Gelin beraber bir göz atalım!
İstiridye Mantarının Azca Herkesçe malum olan 10 Faydası
1) Besleyicidir
- İstiridye mantarı içeriğindeki vitamin, mineral, su ve farklı bileşenler olanakları sayesinde fazlaca besleyici bir besindir.
- Lif, protein, magnezyum, selenyum, demir, bakır, fosfor, potasyum, çinko, manganez, folat, pantotenik asit, B1, B2, B3, B6 ve D vitamini bakımından zengindir.
- İstiridye mantarı içindeki demir miktarı ile al ete rakiptir. Et tüketemediğiniz durumlarda tercihinizi gönül rahatlığıyla istiridye mantarından yana kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Et Tadında İstiridye Mantarı
2) Antioksidandır
- Vücutta bulunan özgür radikaller hücrelerin yapısını bozarak kanser başta oluş suretiyle birden çok hastalığa kapı aralar.
- İstiridye mantarı antioksidan vasfı olanakları sayesinde özgür radikaller ile savaşım ederek hücreleri koruma altına alır.
- Vücudu toksinlerden arındırır. Vücudun koruma sistemini destek sunar ve kuvvetlendirir.
- Bu özellikleri olanakları sayesinde kansere yakalanma istenmeyen ihtimalini düşürür.
- Günümüz şartlarında kanser hastalarına reçete edilen ilaçların büyük çoğunluğunun muhteviyatında istiridye mantarı da yer almıştır.
3) Organik Antibiyotiktir
- İstiridye mantarı antibakteriyel vasfı olanakları sayesinde adeta organik antibiyotik tesiri yaratır.
- Bakteri, mikrop ve virüslere karşı tesirlidir.
- Vücudun müdafa mekanizmasını negatif yönde etkileyen irin ya da apse oluşumu ile savaşım eder.
- Otoimmün hastalıklardaki kronik iltihabı azaltarak hastalıkların semptomlarını hafifletir.
4) Bağışıklığı Sağlamlaştırır
- İstiridye mantarı faydası saymakla bitmiyor!
- Antioksidan ve antibakteriyel vasfı olanakları sayesinde bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine destek verir.
- Vücudu sıska bağışıklık sistemi sebebiyle meydana gelen hastalıklardan korur.
5) Demir Eksikliğini Yok eder
- Yüksek oranda demir ve folat içeren istiridye mantarı anemi hastaları için en uygun yol bir besindir.
- Düzgün biçimde olarak istiridye mantarı tüketmek kansızlık ve demir eksikliği sorununu ortadan kaldırır.
6) Kolesterol Seviyesini Dengeler
- İstiridye mantarı içeriğindeki lovastatin maddesi olanakları sayesinde kan sıvısındaki fena kolesterol değerlerinin düşmesinde tesirlidir.
- Kolesterol seviyesinin en uygun yol dengede kalmasına destek verir.
- Meydana getirilen incelemelerde düzgün biçimde olarak istiridye mantarı tüketmenin kolesterol seviyesini %37 seviyesini indirdiği gözlenmiştir. bundan farklı olarak tekrar benzer çalışmada trigliserid seviyesinde %45 oranında düşüş sağlamış olduğu ortaya konmuştur.
- Günümüz şartlarında kolesterolü düşürmek amacıyla kullanılan ilaçların içine istiridye mantarı da bulunur.
7) Bağırsak Dostudur
- Bağırsak dostu besinler içinde yer edinen istiridye mantarı yüksek lif oranı olanakları sayesinde hazım sistemini düzenler.
- Kabızlık sorununa karşı tabiat bir çözümdür.
8) Yüksek Tansiyona Karşı Organik Bir İlaçtır
- İstiridye mantarı içeriğindeki potasyum olanakları sayesinde tuzun vücutta bulunan negatif etkilerini düşürür.
- Bu vaziyet yüksek tansiyonun düşmesini sağlar.
9) Beyin Sağlığını Pozitif Yönde Önemli ölçüde etkiler
- Düzgün biçimde olarak istiridye mantarı tüketmek nörodejeneratif hastalıkların oluşmasını engeller.
- İçeriğindeki niasin olanakları sayesinde Alzheimer hastalığına yakalanma istenmeyen ihtimalini düşürür.
- İhtiva etmiş olduğu gıda ögeleri olanakları sayesinde beynin işlevini arttırır.
10) Kilo vermeye Yardımcıdır
- İstiridye mantarı düşük yağ oranı nedeniyle kilo problemi yaşayan kimseler için en uygun yol bir besindir.
- Hazım sistemini destekleyerek kabızlık sorununu çözer.
- zayıflamak isteyenler için hem besleyici aynı zamanda aşaması kolaylaştıran bir yiyecektir.
Gelincik Mantarı Yararları Nedir? Nasıl Pişirilir?
Mantarın Yanına Ne Gider? Oldukça Beğeneceğiniz 10 Muavin Tanım
Kuzugöbeği Mantarı – Acilen Tanışmanız Ihtiyaç duyulan 5 Şifalı Vasfı
İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği, Yararları, Nasıl Temizlenir, Pişirilir?
Shiitake Mantarı: İmparatorların Uzun hayat Sırrı Olağanüstü Yiyecek
4.7 milyon kişinin takip etmiş olduğu Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
10 milyondan çok kişinin indirdiği Nefis Yiyecek Tarifleri uygulaması ile 800.000’den çok denenmiş tanım devamlı yanınızda. derhal siz de indirin.
Blog sayfamızda yararlı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride laf konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin yararlı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine basitçe tek yazıdan ulaşabilirsiniz. içerik yayına alındıktan sonrasında, süre içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. alakalı besinin veya ürünün yararları her bünyede değişik önemli ölçüde etkiler izah edebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir süre tabip teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek problemlerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.