İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

İstiridye Mantarı Nam-ı Öteki Kavak Mantarı

İsmiyle inci benzer biçimde kıymetli bir mantar bulunduğunu daha ilk anda belli eden istiridye mantarı, yeni tarifler tecrübe etmek isteyenleri kendine çeken bir güce haiz… İstiridye mantarı hususi tadı ve yumuşak kıvamı ile orijinal lezzetlerin anne malzemesi olmakla kalmayıp, deneyenlerin mutfaklarından tekrar noksan yapmak eylemek istemeyeceği tatlar içinde kendine yer bulur.

İstiridye Mantarı ne demektir?

• İncisi ile denizlerin ender canlılarından olan istiridyenin kabuğuna benzemekte şapkasından adını alan istiridye mantarı; Pleurotaceae mantar familyasının en yararlı üyesi olarak bilinmektedir.
• Yenilebilir mantar türlerinden birisi olarak tanınan bu nevi çoğu zaman kavak ağacının gövdesinde yetiştir.
• Bu sebeple halk tarafınca özetlemek gerekirse kavak mantarı ismiyle anılan mantar türü; yok denecek kadar ufak sapı, uzun gövdesi ve geniş şapkası ile kendini tanıtır.
• Ziya alma seviyesine bakılırsa ak ile kara içinde değişebilen renge haiz olan istiridye mantarı, son senelerde mutfaklarda daha sık boy gösterdiği için hususi olarak ekimi meydana getirilen mantarlardan birisidir.

Mantarın Yararları – Duyunca Sevmeyeni Kalmayacak! 10 Şifalı Tesiri

İstiridye Mantarı Yararları Nedir?

• İstiridye mantarı, yüksek antioksidan deposudur. Bu vasfı vücutta bulunan özgür radikaller ile savaşım ederek kanserden korunmaya yardımcı olur.
• Yüksek lif oranı ile hazım sistemini düzenler ve hazım sistemini hızlandırmaya destek verir.
• İstiridye mantarı düzgün biçimde tüketildiğinde antibakteriyel vasfı ile hastalıklara karşı direnç kazandırır. Bununla beraber vücutta bulunan zararı dokunan bakterilerin yok olmasına destek olan organik bir antibiyotik niteliği taşır.
• Antibiyotik vasfı ile devamlı hastalanan kimseler için vücudun koruma sistemini kuvvetlendiren bir besindir.
• İçeriğindeki demir ve kalsiyum ile evlatların gelişimine destek olur. Demir ve folat içeriğinde var olan için kansızlık çeken ufaklıklara ve yetişkinlere iyi geldiği bilinmektedir.
• İstiridye mantarı yüksek oranda potasyum ihtiva eder.
• Bu sayede tuzun yapacağı tesiri azaltarak yüksek tansiyonu seviyesini indirdiği herkesçe malum olan mantar, kan sıvısındaki kolesterol değerinin düşmesini de destek sunar.

İstiridye Mantarının Azca Herkesçe malum olan 10 Faydası

İstiridye Mantarı Gıda Kıymeti ne demektir?

• 100 gram istiridye mantarı 35 kalori ihtiva eder. Protein kıymeti 3,34 g, karbonhidrat kıymeti 6,43 g, yağ kıymeti ise 0,44g’dır. 18 mg sodyum, 420 mg ise potasyum barındırır.
• A ve C vitaminlerini barındıran mantar türü bilhassa varsıl bir B vitamini deposu olarak bu vitaminin eksikliğinde yeni bir yol olarak gösterilir.
• bundan farklı olarak antioksidanlar ve farklı mineraller penceresinden mühim bir kaynak kabul edilmelidir.
• İçerdiği amino asitlerle beraber sodyum, kalsiyum, folat, potasyum ve demir benzer biçimde mineraller ile pek oldukca faydaya haiz olan mantar varsıl bir lif deposudur.
• Bütün bunların yanında ayrıca muhteviyatında al ete eşdeğer protein barındırarak et yemeyenlerin de kafa tacı olur.

İstiridye Mantarı Zehirler Mi?

• Sürekli olarak yaşanmış olan mantar zehirlenmeleri yüzünden bu besine şüpheyle yaklaşılabilir.
• Sadece istiridye mantarı zehirli bir mantar değildir. Aksine yenilebilir en yararlı mantar türlerinden biridir.
• İstiridye mantarını semt pazarlarından veya hususi mantar pazarlarından temin ettiğinizde kaygı duymadan yiyebilirsiniz.
• Organik ortamından toplanan istiridye mantarları ise değişik bir mantar türü ile karıştırılabileceği için toplama işlemi esnasında bilhassa dikkat kesilmek gerekmektedir.

Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri, Fotoğraflı İfade

İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği

• Yapraklı ağaçların gövdeleri üstünde kümeler halinde yetişen mantar türü, doğada kendiliğinden büyür.
• Ticari öneminin artması ile istiridye mantarı yetiştirme işi de alaka görmeye adım atmıştır.
• çoğunlukla kayın seçimi yumuşak dokulu ağaç kütüklerinin matkap ile delinmesi ve delinen bölgelere istiridye mantarı tohumu dökülmesi ile istiridye mantarı ekimi yapılır.
• Ekimi basit benzer biçimde görünse de titizlik isteyen bir iştir. Diğer taraftan mantar yetiştiriciliğinde mantarların olgunlaşması bir fazlaca süre alır.
• İlk istiridye mantarı hasatı minimum 4,5 – 5 ay sonrasında yapılır. Ürünün verimi ise değişik şartlara bağlı olarak değişim göstermektedir.

İstiridye Mantarı Nerede Satılır?

• Güzel rayihasıyla sevenlerin aklına kazınan mantar türü, hususi pazarlarda ve mevsimine bakılırsa semt pazarlarında bulunmaktadır.
• Semt pazarlarında organik ortamlarından toplanarak getirilen istiridye mantarı ilkbahar ve güz aylarında derhal göze çarpar.
• Yalnızca pazarlarda değil manavlarda da rastlanınca şaşırılmaması ihtiyaç duyulan mantar, hususi olarak yetiştirildiğinde her daim bulunabilmektedir.
• Böylece dört mevsim mutfaklara girerek sofralara lezzet katan bir yemeğe dönüşür.
• Tadıyla hususi tariflerin gizli saklı malzemesi olan ürünü istiridye mantarı pazarı ve marketler aracılığı ile almanız da mümkün olabilmektedir.. İstiridye mantarı tutarları ise mahsul kalitesi ve sezonu benzer biçimde etkenler ile değişebilir.
• İstiridye mantarı fiyat olarak 4 TL ila 10 TL içinde etiketlenir. Binaenaleyh web ortamından satın alacağınız ürünlerde rakamlar değişim izah edebilir.
• Neredeyse her markette bulabileceğiniz istiridye mantarının 200 gramlık paketleri averaj 8 TL’den satışa sunulmaktadır.
• Eğer organik ürünler mağazasından alabilmek isterseniz bu sayı bir miktar oynayabilir. İstiridye mantarını satın alırken üretim geçmişine dikkat etmeniz gerekmektedir.
• Eğer paketin açılmış veya mantarların çürümüş bulunduğunu ayrım ederseniz; daha yeni paketli ve taze mantarları almaya dikkat ediniz.

İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir?

• Pazarlarda ve marketlerde organik formunu bozmadan grup haliyle açık olarak satılan istiridye mantarı, bir tek lezzeti ile değil duyarlı temizleme şekilleri ile de farkını ortaya koyar.
• Mantarların sapı orta kısmından kesilerek temizliğe başlanır.
• Mantarın üst kısmını ise çok bastırmadan nemli bir bezle silmek kafi olur. Ak renkteki alt yüzey sebze temizleme fırçası ile temizlenir, lakin sebze fırçası yoksa nemli bir bez de işinizi görecektir.
• Eğer mantarlar oldukca pis ise su dolu bir kapta hafifçe çalkalayarak temizlenmelidir. derhal arkasından ise mantarları suyu çekmeden kurutmak gerekmektedir.
• İstiridye mantarını aldığınızda dipfrizde saklamak isterseniz, temizledikten sonrasında gizleme kaplarına yerleştirebilirsiniz.
• Tüketmek istediğinizde öncesinden oda sıcaklığına alıp yumuşamasını bekleyebilirsiniz.
• Derin dondurucudan çıkmış olduğu gün tüketmeniz gerekmektedir. Ters takdirde gıda kıymeti kaybolacaktır.

İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir?

• Değişik lezzetler tecrübe etmek istiyorsanız istiridye mantarı ile tanışmalısınız.
• Değişik tariflere elverişli tadı ve yumuşak kıvamı ile gurme mutfaklara giren istiridye mantarı pişirme şekilleri ile çeşitlilik sunar.
• Tencerede sote sağlanarak, haşlanarak, kızartılarak, kavrularak hatta ızgara sağlanarak sofralara gelen istiridye mantarını hangi metot ile pişirirseniz pişirin hoş rayihasıyla davetkâr masalar kurabilirsiniz.
• Değişik pişirme şekilleri ile istiridye mantarı çorbası ya da istiridye mantarı ızgarası uygulayarak herkesi şaşırtabilirsiniz.
• Geniş kullanım alanı ile öteki mantarları kıskandıran istiridye mantarı yiyecek tarifleri haricinde içine doldurulacak harç olarak da kullanılır.
• Bu mantar türünü hamur harcı işlerine dahil araç-gereç olarak katarak lezzet deryasına düşebilirsiniz.
• Kurutup un haline getirerek sınırları zorlayan tariflere ulaşabilirsiniz.
• Fazlaca yönlü kullanımı olanakları sayesinde düş gücünün elverdiği her türlü reçeteyle mutfaklara misafir edeceğiniz mantarı, denememek için hiçbir bahaneniz kalmaz!
• İstiridye mantarını kullanarak nefis bir menü hazır hale getirmek isterseniz; mantar sote pişirebilirsiniz.
• Mantar sotenin yanında sebze ve salata dengesi kurarak doyurucu bir tabak çıkarabilirsiniz.
• Düşük kalorili olan bu mantarı tüketerek sağlığınız için bir adım atmış olacaksınız. Bundan dolayı düzgün biçimde ve ölçülü oranda istiridye mantarı tüketenlerin kalp organı ve damar sağlığı da koruma altına alınıyor.
• Güveçte, fırında, ızgarada veya sabah kahvaltı tabaklarında tüketebileceğiniz istiridye mantarı olanakları sayesinde leziz ve sıhhatli öğünler geçirebilirsiniz.

Denenmiş Fazlaca Ergonomik 3 İstiridye Mantarı Tarifi

1) Güvecin Damak Çatlatan Lezzeti: Güveçte İstiridye Mantarı

İstiridye mantarını kullanabileceğiniz ve hem lezzetiyle aynı zamanda görünümüyle sofranıza tat katabileceğiniz birden çok hususi tanım bulabilirsiniz. Bu hususi tariflerin başlangıcında güveçte istiridye mantarı gelmektedir. Soğan ve krema eşliğinde sunulan ve kaşar peynirinin lezzeti ile harmanlanan mantar, bir tabak daha isteyebileceğiniz hususi sunumlar içinde bulunmaktadır.

Güveçte Kremalı İstiridye Mantarı

2) Sıhhat Deposu: Sebzeli İstiridye MantarıFırında kaşarlı sebzeli istiridye, istiridye mantarı tanım türleri içinde en heybetli görüntüye haiz olan kişilerde birisidir. Brokoli, havuç benzer biçimde sebzeler eşliğinde hazırlanan ve tereyağının iştah açıcı kokusunun eşlik etmiş olduğu tanım, sıhhatli beslenmeyi ön planda tutanların menüsüne ekleyeceği lezzetler arasına girer.

Fırında Sebzeli Kaşarlı İstiridye Mantarı

3) Süratli ve basit: Ergonomik İstiridye Mantarı

İstiridye mantarı ile hazırlanan bir öteki tanım ise pratikliği ile gönülleri kazanır. Evvel haşlanan sonrasında kavrulan mantar ile lezzetini kazanan tanım, basitçe ve rahatça hazırlanan yemekler arasına girer. İster tek başına ister değişik yiyeceklerin yanında servis edebileceğiniz yiyecek, mütevazi haliyle kafa döndüren bir lezzete haizdir. Taraf yiyecek olarak servis edildiğinde de mantarın tadını çıkarmanızı sağlar.

Ergonomik ve Leziz İstiridye Tarifi

Et Kadar Kıymetli Protein Deposu Cincile Mantarı

Evlek Mantarı: Nerede Yetişir? Ne Süre Çıkar?

Çıntar Mantarı: 12 Faydası, Zehirli Midir? Nasıl Temizlenir?

Kuzugöbeği Mantarı – Acilen Tanışmanız Ihtiyaç duyulan 5 Şifalı Vasfı

Ayı Mantarı (Porçini) Yenir Mi, Nasıl Pişirilir? Yararları ve Özellikleri