İstanbul Semtleri ile Bütünleşen 12 Lezzet – Hangi Semtin Nesi Meşhur?

İstanbul Semtleri Lezzet Keşfindeyiz!

12 Semt 12 Lezzet

İstanbul’a geldiğinizde ya da İstanbul’da uzun bir geziye çıktığınızda muhakkak denemeniz ihtiyaç duyulan tatlara ulaşmanın, oldukça basit bulunduğunu biliyor muydunuz? İstanbul’un her semtine hususi bir lezzeti olduğu bilinmektedir. Bu yiyecekler tıpkı bölgesel lezzetler kadar dikkat çeker. Bir semtten öteki semte simit ya da kumpir yiyecek için bile gidilir.

Eğer damak tadınıza güveniyorsanız ve yiyecek yemeye itina gösteriyorsanız, size İstanbul’u İstanbul meydana getiren lezzet duraklarını önereceğiz. Taklitlerden sakınarak en ünlü yiyeceği en iyi biçimde yiyebilmek için bu lezzet adreslerini bir köşeye not ediniz. İstanbul’un her köşesinde eski dönem gizli saklı olduğu benzer biçimde nefis tarifler de gizli saklı. Şimdi o tarifleri tatma vakti!

1) Süleymaniye – Kuru Fasulye

• Süleymaniye semti, adını Süleymaniye Külliyesi’nden almıştır. Şu anda Süleymaniye kuru fasulyecileri ve zamanı mekanları ile yoğun alaka görmekte.
• Anadolu mutfağımızın sevilen lezzetlerinden önde gelen kuru fasulye, Cumhuriyet’ten bu güne değin kadar Süleymani’ye çevresinde birden çok kuru fasulyeci açılmıştır ve işletilmiştir.
• Süleymaniye’nin kuru fasulye ile ünlü olmasının bir sebebi de son derece işlek bir semt olmasıdır. Hareketli geçen bir günün arkasından insanoğlu doyurucu ve hazır bir lezzet ararken kendilerini bu semtte bulmuştur.

2) Ortaköy – Kumpir

• Avrupa Yakası’nın Beşiktaş semtinde var olan Ortaköy Cami, bu bölgeye adını da vermiştir. Ortaköy’ün en sevilen ve ünlü lezzeti kumpirdir.
• Ortaköy’e giden her kişinin muhakkak ünlü kumpirlerden yemesini öneririz. Bundan dolayı bu civardaki kumpirler yabancı turistler tarafınca da oldukça beğenilmiştir.
• Patatesin en leziz halini denemeniz için Ortaköy’e gidiş planları yapabilirsiniz.

3) Sütlüce – Uykuluk

• Uykuluk bir sakatat türüdür ve İstanbul’da en iyi biçimde Sütlüce’de servis edilmelidir.
• Uykuluk çoğu zaman bahar aylarında en taze ve leziz biçimde yenilen bir et türüdür. Bu yüzden bahar aylarında
• İstanbul, Sütlüce’yi kucak dolusu ziyaret edebilirsiniz. Bundan dolayı uykuluk, vücudun koruma sistemini koruduğu benzer biçimde kansere karşı da bir koruyucu vasıf taşır.

4) Mısır Çarşısı – Çerez ve Lokum

• Mısır Çarşısı’nın sona ermek bilmeyen koşuşturması içinde çerez ve lokum gördüğünüzde bir an durup görsel şöleni seyredebilirsiniz.
• Mısır Çarşısı hem lezzet penceresinden aynı zamanda esnafların işlerine olan bağlılıklarından dolayı her gelene neşeli dakikalar yaşatır.
• Değişik müziklerin eşlik etmiş olduğu çarşı dükkanlarına, çerez ve lokum rafları renk cümbüşü ile destek olur.
• Kına gecesi olan, düğün hazırlığı meydana getiren, çerez ve lokum alabilmek isteyen her önüne gelen kendisini bir halde Mısır Çarşısı’nda bulabilir. Burada lezzet oldukça kaliteli olduğu benzer biçimde fiyatlar da oldukça uygundur.

5) Beyoğlu – Çikolata

• Beyoğlu Sokağı’na girdiğiniz anda çikolata kokusuna doğru ilerleyebilirsiniz. Bundan dolayı senelerdir standardını sakınan çikolatalar, bu sokaktaki çikolata dükkanlarında satılıyor.
• Sabah işe giderken, akşam eve dönerken, gün içinde geçerken kendinizi çikolata kokusuna kaptırıp onlarca tür çikolata dolabının önünde görebilirsiniz.
• Beyoğlu, senelerdir hem turk yerli aynı zamanda yabancı gezgin tarafınca ziyaret edilen bir sokaktır. Buradaki çikolatalar ise çikolata seven her insanın başını döndürecek lezzette.

6) Boğaz – Balık

• İstanbul Boğazı manzaralı bir akşam yemeğine kim hayır diyebilir ki? Boğazın ışıltısı altında kendinizi ve sevdiklerinizi bahtiyar yapmak eylemek için İstanbul Boğazı civarındaki rastgele bir restorana gidebilirsiniz. Bundan dolayı bu bölge, senelerdir nezih ve kaliteli restoranları ile alaka görmekte.
• İstanbul Boğazı’na karşı yenilecek leziz yiyeceklerden birisi de balık olabilmektedir. Doğal olarak bu balık daha oldukça uzun uzun sohbetlerin eşlik etmiş olduğu çağrı masalarında lezzetleniyor. Bu yüzden İstanbul Boğazı, senelerdir balık ziyafetlerinin verildiği mekanlar ile meşhurdur.

7) Vefa – Boza

• İstanbul’da boza denildiği anda akıllara gelen semttir Vefa.
• Kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için Vefa semtine boza tatmak için uğrayabilirsiniz.
• 1876 senesinden bu güne değin kadar boza yapımına devam edilen Vefa semti, en eski Türk sıcak içeceğinin korunmasına da destek olabilmektedir. Boza kültürünün devam etmesi ve geniş bir coğrafyaya yayılması Vefa semtinin asırlardır diri kalması sayesindedir.

8) Eminönü – Balık Ekmek

• Eminönü, İstanbul’un simge semtlerinden biridir. Buradan geçerken balık ekmek kokusu ile yiyecek masasından yeni kalkmış olsanız bile iştahınız açılabilir. Turşu ve balık dükkanları arasından geçerken evvel turşu mu yemeliyim yoksa balık ekmek mi diye düşünebilirsiniz. En iyisi bu ikileme nihayet vermek için; Eminönü’ye uğrayıp her iki lezzeti de benzer anda tadabilirsiniz.
• Balıkçılar, Eminönü’nde yenilen balık ekmeklerin lezzetini başka şehirlerde bulma ihtimalinizin oldukça düşük bulunduğunu söylerler. Deneyip yorum oluşturmak için seyahat rehberinize ekleyebilirsiniz.

9) Kanlıca – Yoğurt

• Kanlıca, Osmanlı zamanında hava en temiz tercih edilen semtlerden biridir. ad hikayesi de buradan gelmektedir.
• Osmanlı sultanlarından birisi, İstanbul’un en temiz havasına haiz olan semtin seçilmesini istemiştir. Bu semtin tespit edilmesi için her bir semte kanlı biçimde et asılan direklerin dikilmesi münasip görülmüştür. Etlerden hangisi daha geç bozuluyorsa, o semt temiz havası ile duyuru edilecektir. Sultanın emri ile Kanlıca seçilir ve o günden sonrasında bu semte Kanlıca adı verilir.
• Kanlıca’nın en ünlü lezzeti de yoğurttur. Bu yoğurt ise pudra şekeri ile birlikte tüketildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

10) Sultanahmet – Köfte

• Zamanı yapısıyla alaka gören Sultanahmet, ünlü köftecileriyle de gelenlerin iştahını açar.
• Sultanahmet’teki köftecilerin en eskisi 1920 senesinde hizmete oluşturulan Zamanı Sultanahmet Halk Köftecisi Selim Ehil’dır.
• Karnı acıkan, ünlü lezzet tatmak isteyen, İstanbul’un lezzetlerini sırasıyla tecrübe etmek dileyen herkese yeni önerimiz: Sultanahmet köftecileri!

11) Sarıyer – Börek

• Sabahın ilk ışıklarında hazır olan börekler, Sarıyer’i mis benzer biçimde kokuya boğuyor.
• Peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli börek çeşitleri Sarıyer sokaklarında karnından zil çalanları bekliyor.
• Sarıyer’de börek lezzetini tecrübe etmek için daha çok geç kalmayın.

12) Pierre Loti – Kahve

• Pierre Loti’de Haliç’i izlerken kahvenizi yudumlamak rahat ve unutulmaz bir an olabilir.
• Kahve evleri ile ünlü olan Pierre Loti Tepesi’nde, İstanbul’u tepeden seyredebilirsiniz.
• Kahve kültürünün yoğun olduğu İstanbul’da, nefis bir kahve saati Pierre Loti’de gerçekleştirebilir.

Seyahat Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Kadıköy’de Ne Yenir? Kadıköy’e Gitme Planı Yaptıracak 10 Süper Mekan

Yeldeğirmeni Mekanları – Sizi Bahtiyar Edecek En Gözde 10 Adres

Samatya Restoranları – Tarihin İzini Takip Edebileceğiniz 10 Mekan

Cihangir’de Nerede Ne Yenir? Uğramanız Ihtiyaç duyulan 10 tanınmış Mekan

Çukurcuma’da Ne Yenir? Eski Günlere Döndürecek 5 Nostaljik Mekan