Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: mavi gezegenin En Oldukça Tüketilen İçeceği

Bu topraklarda gün çay ile adım atar, çayla devam eder. diyar içindeki tarihselliği insanlık zamanı penceresinden oldukca uzun olmasa da, çay içmeyi ülkemiz halkı kadar sahiplenen dünya üstünde oldukca çok kültür yoktur. Yaprak türünden, demleme tekniklerine ve içimi esnasında kullanılan bardakların modeline kadar başlı başına günlük yaşamın içinde bir kültür olan çay olmazsa olmaz bir noktada yer alır.

Çayın Yararları

• Kanser Hücrelerinde Etkili Olabilir
• Konsantrasyonu Artırabilir
• Kan Şekerini Dengeleyebilir
• Kalp organı Sağlığına yararlı Olabilir
• İnme Istenmeyen ihtimalini Önleyebilir
• Bağırsak Sağlığına İyi Gelebilir
• Yaz Aylarında Harareti Alabilir

Birbirinden güzel çay semaverleri, ince belli bardakları, porselen demlikleri ile kendisini aşan üretimlere yol açan çayın her haline bakarken yanında sunabileceğiniz hususi ikramların tariflerini de bulabilirsiniz.

Çay müptelası bir ulus olunca tüketim şekilleri mevzusunda bile kırılgan davranışlar ortaya çıkmakta. nihayet zamanda üretimine bağlı olarak tüketilmesi de artan çay poşetleri, sallama çay ismiyle halk arası literatürde kendisine yer bulsa da, bu poşetler içinde satılan ve herkesçe malum olan kara çayın yaprakları dışındaki başka bitkilerden elde edilmiş tozların da nebat çayı ve benzeri adları var.

Bu anlamda en doğru biçimde çay hakkında informasyon vermek gerekirse, çay adı esasen içeceğin kendisine değil, bitkiye ilişkin bir addır. Sadece zaman içinde meydana gelen yoğun tüketim sonrası bugün, her türlü nebat yaprağından elde edilmiş sıcak içecekler de çay olarak isimlendirilmektedir.

Çay ne demektir? Özellikleri Nedir?

Köken olarak zamanı oldukca eski zamanlara dayanan ve deposu Çin olan çay nebatı, ilk başlarda her insanın tükettiği bir içecek olarak değerlendirilmemiştir.

Bulunuşu ilişkili ise milattan evvel 3000 yıllarına dayanarak anlatılan bir Çin efsanesine nazaran; Çin İmparatoru ve nebat bilimcisi Shen Nung bir akşam vakti hizmetçisi su kaynatırken ve kendisi de ağacın altında otururken ağaçtan çeşitli yapraklar dökülerek suyun içine düşer sonrasında su, kahverengi bir renge bürünür, beliren bu yeni sıvı imparatorun ilgisini çeker ve sıvıyı içer. Bu efsanenin bir benzeri de Hindistan’da anlatılır.

Hintlilere nazaran çayı içen ilk şahıs Buda’dır. Buda uyku bastırdığında bir çay yaprağını çiğneyip yorgunluğunu yok eder. İşte çay çiçeği olarak da isimlendirilen bitkinin bugünlere gelen yolculuğunun başlangıç noktası bu şekilde anlatılmaktadır. Yoğun tüketiminin yanında ayrıca çay özellikleri ile de devamlı değişik bir bitkidir. Çay içmenin yararları da keşfedildikçe daha sıhhatli hayatı idame ettirmek adına da çay içen kişilerin sayısı da artmıştır.

Çayın Yararları Nedir?

Bizim kültürümüzde çayın yararları denildiğinde kara çayın yararları akla geliyor olsa da bütün çay türlerinin yararları birbirine yakındır. Tabiat ananın bir mucizesi olan çay yararları penceresinden birden çok vasfa haizdir:

• Hazmı düzenler ve bağırsakların rahat çalışmasını sağlayabilir.
• İçeriğinde yer edinen tein maddesi ile zihni harekete geçirir; odaklanmayı artırabilir.
• Sıcak olarak tüketildiği için damarları gevşeterek kan sirkülasyonunu yavaşlatan bir etkiye haizdir.
• Bilhassa limonlu çayın yararları içinde kanser istenmeyen ihtimalini azaltma da bulunduğunu ifade eden araştırmalar vardır.
• Yavaşlayan kan sirkülasyonu ile vücudun kendini soğutmasını sağlayarak oldukca sıcak yazın kavurucu aylarında harareti alabilir.
• Çayın beyne yararları da olduğu bilinmektedir. Emek harcama verimini ve odaklanma kapasitesini artırdığı söylenmektedir.
• Yalnız çayın değil çay buharının yararları da bulunur. Çayın buharına gözlerinizi dikkatli biçimde 1-2 dakika tuttuğunuzda veya ılık poşet çayla gözlerinize 1-2 dakika pansuman yaptığınızda göz yorgunluğu, çapaklanma benzer biçimde göz rahatsızlıklarını hafifletebilirsiniz.
• Laboratuvar ortamında meydana getirilen araştırmalara nazaran çayın muhteviyatında yer edinen epigallokateşin gallat adında olan bileşiğin pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin direnci üstüne iyileştirici tesiri olduğu gözlemlenmiştir.
• 10 seneden uzun devam eden bir araştırmaya nazaran günde 4 fincandan çok kara çay içen kişilerin inme riskine karşı %32 oranında korundukları ortaya çıkmıştır.
• Bir antioksidan grubu olan flavonoidler, düzgün biçimde tüketildiğinde yüksek gerilim ve kolesterol etkilerini düşürür. Çay da antioksidan maddeler ihtiva eder.

Ayrıntılı informasyon için: Kara Çayın İlk Kez Duyacağınız 9 Faydası

Çayın Zararları Nedir?

İçim zevki ve faydalarının yanında ayrıca çayın zararları ise azca sayıdadır. Çayın yararları bilimsel olarak da biliniyor olsa da çok tüketiminde veya içindeki kafein benzer biçimde maddelere hassasiyeti olan kişilerde zararı dokunan bir içeceğe de dönüşebilmektedir.

• Sık tüketime bağlı dişlerde sararma yaratabilir.
• Kan emilimini düşürebilir.
• Demir eksikliğiniz bulunuyorsa dikkatli tüketmenizde yarar var.
• Çayın bebeklere yararları olup olamayacağı mevzusunda kırılgan olunmalıdır.
• Demir emilimini seviyesini indirdiği için evlatların içmemesi daha iyidir.
• Aç karnına çok içildiğinde mide organını rahatsızlığına neden olabilir.

1) hamileliği Zorlaştırabilir

Çayda kafein bulunmakta. Eğer oldukca çok çay içen hanımefendilerin hamile kalma fikri var ise; çay oranını düşürmesi önerilir. Bu sebeple yoğun kafein yumurtaların standardını düşürebilir. Benzer biçimde adamların de sperm standardını azaltabilir.

2) Dişlerin Sararmasına Niçin Olur

Çayın yapısında var olan maddelerden dolayı, dişlerde renk değişimi gözlemlenmiştir. Dişlerin sararmasına tedbir alabilmek için çay tüketilmesi ölçülü olmalıdır. Oldukça çok çay içiyorsanız günlük diş bakımı dikkatsizlik edilmemelidir. bundan farklı olarak çay saatlerinden sonrasında bol miktarda su içmeniz önerilir.

3) teni Kurutabilir

Çay tüketen kimseler, ne de olsa çay içiyorum diye düşünüp su tüketimine ehemmiyet vermiyor. Bu alışkanlık neticesinde da vücutta su yetersiz kalıyor ve cilt derisi kurumaya başlıyor. Derinin rutubet dengesinin korunması için çay tüketilmesi ölçülü olmalıdır. Çayla birlikte su tüketilmesi de hatırlanmalıdır.

4) Ödemi Artırır

Çok kafeinli içecek tüketenlerin ödem problemi daha çok hissedilir. Bilhassa de tüm gün çay içen kişilerin ödem oranı daha yüksektir. Ödemle başınız dertteyse çaya sınırlama getirebilirsiniz. bundan farklı olarak çay bardağının içinde küçük bir dilim limon atabilirsiniz. Ödemi önleme mevzusunda size yardım edebilir.

5) Böbrekleri Yorabilir

Çayda oksalat maddesi oldukca çok bulunmaktadır. Oksalat ise böbrek organının yorulmasına ve işlevini gerçekleştirirken zorlanmasına sebep olur. Oldukça sık çay tüketenlerin böbrek hastalıklarına daha oldukca yakalandığını unutmayınız.

6) Yiyecek Borusuna Hasar Verir

Çayı oldukca sıcak içen kimseler, yiyecek borusunun hasar görmesine niçin olmakta. Zaman içinde hasar gören yiyecek borusu sağlığını kaybedeceği için gırtlak kanserine zemin hazırlayabilir. Bundan dolayı oldukca sıcak çay içmeniz önerilmez.

7) Uyku Düzenini Önemli ölçüde etkiler

Çayda var olan kafein, sizi uyarır ve uyku problemlerine çağrı çıkarmaktadır. Eğer uyku problemleri bulunuyorsanız kara çay yerine rahatlatan nebat çaylarını tercih edebilirsiniz. Kafein oranı düşük çayları tüketmeniz daha iyi bir seçim olabilir.

8) Depresyon Istenmeyen ihtimalini Artırır

Çayın içindeki kafein tekrar size ziyan verecek özellikleri taşıyor. Bunlardan birisi de depresyon hastalığı. Kafeinin çok alınması kaygı ve strese niçin olduğundan dolayı zihniniz depresyona hazır hale geliyor. Daha azca çay daha oldukca mutluluk!

Çay Çeşitleri Nedir?

Günümüz üretim teknolojisi olanakları sayesinde oldukca sayıda seçenek çay çeşitleri bulunmaktadır. Her şeyden önce iki en gerekli tür olarak, çayın hasadının peşinden geçirdiği işlemlere nazaran farklılık meydana getiren yeşil çay ve kara çaydan bahsedilebilir.

• En oldukca tüketilen çay çeşidi olan kara çay, içinde yoğun oranda tein maddesi barındırırken yeşil çay, kahveden bile çok oranda kafein ihtiva eder.
• Hiçbir fermantasyon işlemine girmeden imal edilen ak çay da, çay bitkisinden elde edilmiş öteki türdür.
• Yeşil çayda var olan daha oldukca otsu bir tada nazaran ak çay içildiğinde damakta kavunsu bir tat bırakır.
• Ak çay demlendiğinde ise açık sarı bir renge haiz olur.
• Pahalı bir çay türü olan ak çay haricinde tekrar azca fermente edilen ve yeşil çay ile kara çay içinde kalan Oolong isminde de bir nevi olduğu bilinmektedir.
• Japonların daha oldukca tükettiği Oolong çayı benzer biçimde Irak Şark’da aromatik birden çok değişik çay çeşidi bulunmaktadır. Çin’de kullanılan ve toprağımsı bir tada haiz olan Pu-Erh çayı isminde farklı bir nevi daha bulunur.
• Esasen yeşil çayın bir türü olan Pu-Erh, işlenerek ve uzun bir zamanda bekletilerek elde edilmiş al yapraklarıyla, kara çayın bir alt türü olarak da kategorize edilmektedir.
• Kimi yerlerde Pu-Erh çayı, al çay olarak geçmektedir.
• Çay nebatı haricinde rezene, nane benzer biçimde pek oldukca bitkinin de çayı, farklı bir kategori içinde çay çeşitleri içinde yer alır.

Ayrıntılı informasyon için: mavi gezegenin En Oldukça Tüketilen Çay Çeşitleri

Çay Kalori ve Gıda Değerleri

Vatanımızda başta Rize oluş suretiyle Şark Karadeniz bölgesinde üretimi meydana getirilen çay yaprağı, narin özellikleri nedeniyle her iklim ve toprakta yetişmez.

ülkemizde ilk kez büyük çaplı kuru çay üretimine 1938 senesinde Rize’de başlanırken ilk üretimin sağlanmasının peşinden çay halka Rize’deki çay ocaklarında parasız dağıtılarak tanıtılmaya başlanmıştır.

Ilerleyen kısımlarda büyük bir alışkanlık haline gelen çay gıda kıymeti yönünden bakıldığında, çinko, magnezyum, demir ve fosfor yönünden varsıl bir içeriğe haiz olurken, 10 gramlık kuru çayın kalori kıymeti ise 27 kcal olarak ölçülmektedir.

Mineral yönünden varsıl olan çay D vitamini benzer biçimde ihtiyacınız olan şeyleri karşılama mevzusunda ise yetersiz kalır, keza çay nebatı analizinde ne yazık ki vitamin yoktur.

Çay Lekesini Ne Çıkarmaktadır?

Keyifli ve koyu sohbetlerin aracısı olan çay, tam da bu esnada bir kaza ile dökülerek çıkarılması oldukca basit olmayan lekeler yaratabilir. Bu biçim istenmeyen durumlarda çay lekesini ne çıkartır benzer biçimde sık sorulan sorulara karşı, hızlı bir şekilde devinim ederek, ak bir bez veya kağıt havluyla çayın döküldüğü yerin ıslaklığını alarak, lekeyi oldukca dağıtmadan sabunla müdahale yapmak eylemek kafi bir cevap olabilir. Eğer dökülen çayın lekesi kurursa, ilerleyen kısımlarda çekip çıkarmak oldukca zor olsa gerek.

Ayrıntılı informasyon için: Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Ergonomik Adımda Lekeleri Yok Edin!

İkramlık Çay Tarifleri

Günün her saati tatmak için ne olursa olsun bir sebebi olan çayın yanında yenilebilecek çay ikramları veya özenerek demlediğiniz çayınızı misafirlerinize tattırırken yapacağınız çay sunumları için birbirinden leziz 10 tanım sizi bekliyor. Afiyetle yiyin.

1) Çayın Yanında Kek Eğer olmazsa Olmaz

Bardağın içinden çıkan sıcak lezzet, video anlatımı ile sizinle. Bardak Kek

2) Köstebek Pastanın En yeni Yorumu

Üstündeki süslemesiyle adeta bir klasik olan köstebek pastanın ayrıntılı tarifine göz atmaya ne dersiniz? Porsiyonluk Köstebek Pasta

3) Hem Tatlı Hem Tuzlu

Kurabiyenin çörek otuyla buluşmuş olduğu değişik bir tat, çayın yanında iyi gidecek. Çörekotlu Kurabiye

4) Sosis Hazzı Çayın Yanında

Ufak atıştırmalıklar ve güzel sohbetler için sosisli kurabiye tarifi. Sosisli Atıştırmalık Kurabiye

5) İçi Dopdolu Kurabiye

Atom kurabiye nasıl yapılır asla duymadıysanız, videomuzu kaçırmayın. Atom Kurabiye

6) Evde Kraker Yapma Hazzı

Kendi susamlı krakerinizi kendiniz yapın. Susamlı Kraker

7) İki Renkli Enfes Bir Konut Pastası

İçindeki bisküvilerle tadına doyamayacağınız tomar pasta tarifi, videomuzda sizi bekliyor. Bisküvili Pişmeyen Tomar Pasta

8) Hem Gevrek Hem Ağızda Dağılan Poğaça

Simidi seversiniz, poğaçayı da öyleki, peki ikisi bir arada nasıl olur, tarifimizde bulacaksınız. Simit Tadında Poğaça

9) Konut Poğaçasının En Güzeli

Dereotlu poğaça bir klasiktir, bu tarifte bilgilerinizi tazeleyeceksiniz. Dereotlu Poğaça

10) Bir Poğaça Geleneği: Karaköy Poğaçası

Ünlü Karaköy poğaçası lezzetini evinize taşıma fırsatı bu tarifte sizinle. Karaköy Poğaçası

Çay Saati Menüleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

En Güzel Çay Nasıl Demlenir? Püf Noktaları, Lezzet Sırları

Biçim Çayı Ne Vakit İçilmeli? Zayıflatır Mı? Yararları Nedir?

Yeşil Çayın Yararları Nedir? Zayıflatır Mı? Ne Vakit İçilmeli?

Nebat Çayı Yararları Hangi Çay Neye İyi Gelmektedir? 9 Fincan Şifalı Çay!