Hakiki Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Hemen Ayırt Edebileceğiniz 5 İpucu

Zeytinyağının İyisi Nasıl Anlaşılır?

Sofralarımızın vazgeçilmezi, yemeklerimizin lezzetine lezzet katan zeytinyağı mutfakların eğer olmazsa olmazıdır. Leziz ve nitelikli pek oldukca yemeğin sırrı aslına bakarsak naturel ve yerinde kullanılmış zeytinyağı ile mümkün olabilmektedir. Peki bu lezzeti daha da arttırmanın bir yolu var mı diyecek olursanız sizler için düzenlediğimiz bu ipuçlarını kesinlikle okumalısınız!

Üreticisinden başlayarak bir yolculuğa çıkan ve bu süreçte naturel halinin minimum biçimde işlem görmesine itina gösterilerek tüketiciye sunulan zeytinyağı, bu sayede hem daha leziz aynı zamanda daha sıhhatli bir yağ haline gelmektedir. Bilhassa son senelerde dış etkenlerin ve değişen üretim biçimlerinin de etkisiyle gıdaların daha organik olanı tercih edilmekte ve benzer biçimde uzmanlar da tüketiciyi en sıhhatli olana yönlendirmekte. Tıpkı zeytinyağı şeklinde!

Siz de hakiki zeytinyağı nasıl kontrol edilmelidir, hakiki zeytinyağı ne renk olur şeklindeki suallere yanıt arıyorsanız ve iyi bir zeytinyağını bir bakışta idrak etmek için ipuçları arıyorsanız, bu ova tam size gore! İşte, hakiki zeytinyağını ayırt edebileceğiniz altın değerinde ipuçları!

1) Fiyat Oranı Yüksek

• Hakiki zeytinyağının en belirgin özelliklerinden birisi fiyat oranındaki yüksekliktir.
• Bilhassa piyasadaki öteki zeytinyağlarına kıyasla daha naturel ve daha sıhhatli zeytinyağını fiyatına bakarak anlayabilirsiniz.
• Her ne ölçüde hakiki zeytinyağı tutarları tüketici için pahalıya kaçıyor olsa da, değişik markaları araştırarak bütçenize en münasip zeytinyağını bulabilirsiniz.
• Eğer hakiki zeytinyağı için bütçeniz kafi gelmiyorsa, belirli bir fiyatın altındaki zeytinyağlarını tercih etmemekte yarar var.

2) Hakiki Zeytinyağı Donar Mı?

• Hakiki zeytinyağının donup donmayacağı sorusuna aslına bakarsak bir çok vakit net bir yanıt verilmemektedir.
• Uzmanlar tarafınca verilen bilgilere gore naturel zeytinyağı, kimyasal yollardan ve rafinasyon şeklinde işlemlerden geçmez. İçeriğinde var olan yüksek moleküllü bileşikler olanakları sayesinde sofralarımıza ulaşır.
• İşte bu bileşikler sebebiyle hakiki zeytinyağı, buzdolabında veya sıcaklığın 100 derecenin altına düşmüş olduğu ortamlarda tanecikli bir duruma gelmeye ve pelteleşmeye adım atar.
• Uzun bir zamanda düşük ısıda bekleyen zeytinyağı donar ve düzgüsel bir oda sıcaklığına girdiğinde ise hususi durumunu kaybetmeden eski haline döner.

3) Tat Farkı

• Hakiki zeytinyağını düzgüsel zeytinyağından ayıran en belirgin özelliklerden birisi de ağızda bıraktığı tattır.
• Bir çok vakit sırf tadına bakarak bile ayırt edebileceğiniz hakiki zeytinyağı, muhteviyatında azca da olsa asit barındırır.
• Bu asit ve zeytinyağının kendine özgü aroması olanakları sayesinde tadına baktığınız zeytinyağı eğer genzinizde hafifçe bir yanma oluşturuyorsa, hakiki zeytinyağını buldunuz anlama gelir!
• Hem de ağzınızda yayılan hakiki zeytinyağı, dilinizin geri kısmında bir acılık ve burukluk bırakıyorsa bu zeytinyağını rahatça tercih edebilirsiniz.

4) Kokunun Kuvveti

• Tıpkı tat farkı şeklinde koku da iyi ve hakiki bir zeytinyağının eğer olmazsa olmaz özellikleri arasındadır.
• Hakiki zeytinyağı rastgele bir yoğun kimyasal işlemden geçmediği için çoğu zaman ilk halini olabildiğince muhafaza eder.
• Bu yüzden hakiki zeytinyağının oldukca daha taze ve meyvemsi bir kokusu olduğu bilinmektedir.
• Eğer tercih ettiğiniz zeytinyağından fazlasıyla ağır, acımsı ve yoğun bir koku alıyorsanız büyük ihtimalle bu hakiki bir zeytinyağı olmayacaktır.

5) Küçük Yoğunluk Hileleri

• Hakiki bir zeytinyağını anlamanın aslına bakarsak küçük püf noktaları olduğu bilinmektedir. Tıpkı yoğunluğunu kontrol yapmak eylemek şeklinde!
• Işte sırf bunun için uygulayabileceğiniz pek oldukca metot bulunur. Sadece ilk aşamada zeytinyağının gerçek olup olmadığını idrak etmek istiyorsanız su ile kıyaslamanızı tavsiye ediyoruz.
• Bir çay bardağı içine eşit oranlarda doldurduğunuz su ve zeytinyağı içinde eğer üste çıkan zeytinyağı oluyorsa, hakiki bir yağdır.
• Eğer yağınız düzmece ise tekrar de suyun üstüne çıkabilir. Burada dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan nokta, zeytinyağının baloncuklar çıkarıp çıkarmadığına görmek olabilecektir..
• Hakiki zeytinyağı baloncuklar çıkararak suyun üstünde kalır.

Unutmadan!

• Zeytinyağının rengine bakılarak hakiki olup olmadığını idrak etmek mümkün değildir.
• Bilhassa son senelerde besinler üstünde uygulanan hilelerin artması sebebiyle pek oldukca vasıf birebir öykünmek edilmekte ve tüketiciyi yanıltabilmektedir.
• Bu yüzden hakiki bir zeytinyağı alabilmek istiyorsanız, azca evvel bahsettiğimiz öteki şekilleri uygulamanızı tavsiye ediyoruz.

Zeytinyağı Yararları Nedir?

Zeytinyağı Kaç Kalori? Gıda Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

Zeytin Sütü ne demektir? Yararları Nedir? Nasıl Yapılır? Ne İşe Yarar?

Zeytinyağlı Saç Maskesi – Uzun ve Hacimli Saçlar İçin 5 Bakım Kürü