Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları

Geyik Eti: Protein Deposu İskandinav Lezzeti

Bu sefer bambaşka bir etten bahsedeceğiz size. Ülkemizden oldukça fakat oldukça uzaklara gidip İsveç ve Norveç sınırlarına ulaşacağız. Bu iki diyar ile sınırla kalmayıp İzlanda, Finlandiya, Kanada, Alaska ve Sibirya mutfak kültürlerine el atacağız. Dünyadaki et kültürleri hakkında informasyon sahibi oluş için yazımızın devamını takip edin.

Geyik, geviş getiren otçul bir hayvandır. Beslenme mevzusunda son derece seçicilerdir. Hazmı zorluk derecesi yüksek yiyecekler yerine, çim ve ot seçimi basit yenilen bitkileri tercih ederler. Meyve ve mantar yiyerek yaşamlarını devam ettirirler. Etlerinin lezzeti de organik beslenmesinden meydana gelmektedir. Devletimizde geyik avı yasal değildir. Bu sebeple geyik eti tüketilmesi de yaygın değildir. Ülkemizin de alışmış olduğu bir et kültürü değildir. Geyik avının yasal olduğu ülkelerde, etler farklı şekillerde tüketicilerle buluşur.

REKLAM ALANI

Koyun, sığır, kuzu ve kümes hayvanlarına alışkın bir kültür olduğumuz için “geyik eti helal mi” veya “geyik eti caiz mi” soruları akılları karıştırmaktadır. Müslümanlar içinde geyik eti haram mı diye merak edenlerin sayısı fazladır. İslam dininde eti yenilen ve yenmesi yasaklanan çeşitli hayvanlar olduğu bilinmektedir. Diyanet İşleri Bakanlığı’nın yayımladığı Dini Bilgiler İlmihali’nde 2. Ciltte 34. sayfada yer almış olduğu şeklinde, geyik eti helal kabul edilen siyah hayvanları içinde yer verilmiştir.

Dinimizde geyik eti ve öteki hangi etlerin helal olduğu mevzusunu merak edenler için Diyanet açıklamasına özetlemek gerekirse değinelim. Etleri helal olan hayvanlar Bakara 172 ve Mâide 1, 4 ayetleri ışığında İslam alimlerince 4 grupta toplanmıştır:

1) Sığır, manda, koyun, keçi, deve, tavşan, tavuk, kaz, ördek, hindi türlerinde olan evcil hayvanlar.
2) Geyik, ceylan, dağ keçisi, yabanî sığır ve zebra türünden yırtıcı hayvanlar.
3) Güvercin, serçe, bıldırcın, sığırcık, balıkçıl şeklinde kuşlar.
4) Sünnette yenebilirliğine dair hususi hükme haiz çekirge (Buhari, Zebâih, 13)

Et Çeşitleri Nedir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

kırmızı et

Geyik Eti Yenir Mi?

Geyik eti, avlanması yasal olan ülkelerde yemeklerde kullanılır ve Alaskalılar bu ete adeta hayrandır. Değişik bir et olan bu et için “geyik eti nerede yenir” diye düşünebilirsiniz.

  • şimal devletlerinde geyik eti yiyecekleri Noel sofralarını daha da lezzetlendirir.
  • Her tür pişirime münasip olarak tüketilir. İsveç ve Norveç şeklinde soğuk ülkelerde konserve olarak da marketlerde ve kasaplarda satılır.
  • Yavrulama mevsiminden sonrasında bilhassa Ren geyikleri tüketim için tercih edilmelidir.
  • Ren geyiklerinin etinden, sütünden ve derisinden faydalanılır. Bu sebeple vatanımızda var olan inek çeşitleri ile benzerlik gösterirler.
  • Ren geyiklerinin eti, sonrasında tüketilmek için konservelerle muhafaza edilmelidir.
  • Et, tütsülenerek de muhafaza edilir.
  • Dondurucuda da paketler halinde bekleyebilir.
  • Dondurulmuş geyik etleri, kimi bölgelerde ince ince dilimlenerek tıpkı ülkemizdeki pastırma şeklinde, pişmeden halde tüketilmeye uygundur.

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Muhafaza edilir? Yıkanır Mı?

geyik eti yenir mi
  • Geyik eti yemenin yaygın olduğu ülkelerde, geyik etinden meydana getirilen sucuklar kahvaltı ve sandviçleri lezzetlendirmektedir.
  • Değişik tatları merak edenler geyik eti neye benzemekte diye merak ediyor olabilirler.
  • Tadını ve lezzetini merak edenler için etin sığır etine benzediğini ifade edelim.
  • Geyik eti nasıl anlaşılır diye merak ediyorsanız, yağ miktarına ve sertliğine bakabilirsiniz.
  • Kuzu etinden yağsızdır.
  • Dana eti ile de kıyaslanırsa son derece yumuşaktır.
  • Tıpkı sığır eti şeklinde derisi yüzülen geyiğin eti parçalanarak bölüm bölüm ayrılır.
  • Pirzola, bonfile, fileto, gerdan ve butlar leziz yemekler için uygundur. Bilhassa but kısmı ile nefis biftekler yapılmaktadır.
  • 2013 senesinde Norveç’te alınan bir karar ile Norveç’te yaşayan Türk vatandaşları için, helal kesim geyik etleri satışa sunulmuştur. Bu vaziyet oradaki yurttaşlarımız için yeni bir gıda kaynağının habercisi olmuştur.
  • Geyik eti protein kıymeti oldukça yüksektir. Devletimizde tüketilen etler içinde en yüksek protein değerine haiz olarak herkesçe malum olan danan etine nazaran hemen hemen 2 kat çok protein ihtiva eder.

Geyik eti gıda kıymeti yüksek bir ettir:

  • Bir köfte boyutunda pişmiş adam geyik etinde ortalama 8.44 protein
  • 1.19 gram yağ
  • 18.9 kolesterol
  • 19.2 sodyum
  • 95.4 potasyum
  • 0.3 A vitamini
  • 0.72 demir bulunur.

Hindi Eti Pişirmenin Oldukça İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

geyik eti

Geyik Eti Nasıl Terbiye Edilmelidir?

  • Leziz bir geyik eti hazır hale getirmek istiyorsanız, geyiğin omuz kısmından alınan eti kullanmanız gerekecektir.
  • Terbiye sosu için ise malzemelerinize kızılcık reçeli ilave etmek iyi bir tercih olabilecektir.. Kızılcık reçeli ekşi ve mayhoş tadı ile geyik etini daha da lezzetlendirecektir. bundan farklı olarak kızılcık reçelinin tam bir C vitamini deposu bulunduğunu da unutmamak gerekmektedir.
  • Doğranmış havuç, kereviz, soğan ve sarımsak ile tuz ve karabiber şeklinde baharatları harmanlayarak sebze sosunu hazırlayabilirsiniz. Bu malzemeleri birazcık kısık ateşte soteleyip etiniz ile buluşturabilirsiniz.
  • Siz de isterseniz fırında ya da tencerede pişirebilirsiniz. Etin sosunda kullanacağınız defne yaprağı etinize hoş koku verirken, sindirimini kolaylaştıracaktır.
  • Tencerede geyik eti kavurması oluşturmak istediğinizde ise, biberiye ve zeytinyağı ile etinizi birkaç saat dolapta bekletmelisiniz.
  • Marine sosuna birazcık limon dilimlerseniz hafifçe mayhoş bir tat verecektir. al etlere birkaç damla limon eklendiğinde, et içindeki demirin alınması daha da kolaylaşır.
geyik eti nasıl pişirilir

Geyik Eti Nasıl Pişirilir?

  • Geyik eti sığır ve koyun eti şeklinde her türlü pişirime uygundur.
  • Bilhassa geyik eti kavurması leziz bulunmaktadır.
  • Butlarını ızgarada pişirerek nefis bir ızgara tadı yapabilirsiniz.
  • Arzu ettiğiniz baharatlar ile yanmaz ve yapışmaz tavanızda pirzola şeklinde kızartmak da bir pişirme tercihi olabilir.
  • Etini kıyma şeklinde çektirip sucuk da yapabilirsiniz. Elde edilmiş sucuklar kahvaltılarınızı lezzetlendirebilir.
  • son derece leziz bir et olan geyik eti, haşlama yemekler için de uygundur.
geyik eti nasıl pişirilir

Geyik Eti yararları Nedir?

  • al etler içinde yer edinen geyik eti protein oranı yüksek bir ettir.
  • Düşük doymuş yağ ihtiva eder ve bolca oranda demir, B12, B6, niasin ihtiva etmektedir.
  • Geyik eti, dana etinden daha azca yağ içermesi nedeniyle rejim yapanlar ve sporcular için münasip bir et tercihi olabilir.
  • Demir oranı yüksek olduğundan erişkin bireylerin günlük demir ihtiyacını, ortalama 100 gram geyik eti karşılayabilir.
  • Piyasada yer edinen etlerle kıyaslandığında geyik etinin hormonsuz bir et olduğu görülebilmektedir. Hormonsuz etler de vücudun gelişimi için büyük ehemmiyet arz eder.
  • Kalori miktarı düşük olan geyik eti, zayıflama sürecinde et menülerini lezzetlendirebilir.
  • Vücudun gereksinim duyan B vitaminlerini barındırır. Kalp organı sağlığınız için B12 vitaminini geyik etinden alabilirsiniz.
  • Vücutta enerjiyi üreten ve hücre yenileyen niasin geyik etinde bulunmaktadır. Tüketen kitlelerin daha dinç ve sıhhatli olduğu görülebilmektedir.
  • Kanser istenmeyen ihtimalini de kalp organı hastalığı istenmeyen ihtimalini ortadan kaldıran geyik eti tüketerek, kendinizi geyik eti yararları ile daha sıhhatli hissedebilirsiniz.
  • Vücudun kimyasal dengesini fosfor sağlamaktadır. Fosfor ise bir tek deniz ürünlerinde bulunmaz. Geyik eti de fosfor içeren bir gıda türüdür. 200 gram geyik eti günlük fosfor ihtiyacınızın %60’ını karşılayacak güçtedir.
  • Beyin gelişimi için lüzumlu olan Omega-3 geyik etinde bulunur.
geyik eti sucuğu

Geyik Eti Nerede muhakkak vardır? Fiyatı Ne Kadar?

  • Geyik eti nerede satılır diye merak ediyorsanız ülkemizde geyik etine ulaşmanın güç bulunduğunu belirtelim.
  • Geyik eti vatanımızda ithal edilen bir et türüdür.
  • son derece yüksek fiyatlıdır.
  • İnternet aracılığı ile sipariş edilen 1 kilo geyik etinin fiyatı ortalama 50 Euro olabilecektir..
  • ülkemizde ise İstanbul’da büyük ve lüks şarküteri dükkanlarında bulabilirsiniz.
  • Birkaç şirket geyik etinden meydana getirilen sucukları da satışa sağlıyor.
  • tekrar İstanbul şeklinde büyük şehirlerin birkaçında lüks otellerde geyik eti yiyecekleri yapılmaktadır.

Keçi Eti: Organik, Sıhhatli, Besleyici

Füme Et ne demektir? Nasıl Yapılır, Yenir?

Domuz Eti Niçin Haram? Diyanet Deklare etti

Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları

Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Hususi Marine

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda yararlı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride laf konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin yararlı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine basitçe tek yazıdan ulaşabilirsiniz. içerik yayına alındıktan sonrasında, vakit içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. alakalı besinin veya ürünün yararları her bünyede değişik önemli ölçüde etkiler izah edebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir vakit hekim teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek problemlerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ