Fenilalanin Nedir? Diyeti, İçeren Gıdalar

Fenilalanin Değerlerine Gore Beslenme İpuçları

Fenilalanin proteinler ve öteki mühim molekülleri yaratmak için kullanılan bir amino asittir. Vücutta bulunan mühim molekülleri oluşturmak için de kullanılır. Fenilalanin depresyon, cilt derisi hastalıkları ve ağrı benzer biçimde olumsuzlukların tedavisinde kullanılmıştır.

Peki, fenilalanin rejimi nedir? Ne işe yarar? Fenilalanin hangi besinlerde bulunmaktadır? Yanıtları yazımızın ilerleyen kısımlarda…

Fenilalanin ne demektir?

• Amino asitler vücutta nerede ise her metabolik süreçte kullanılıyor. 20 tür aminoasit olduğu bilinmektedir. Amino asitler esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler olarak 2 gruba ayrılırlar.
• Esansiyel amino asitler vücutta üretilmez, dışarıdan gıda yolu ile alınırlar. Bunlar; fenilalanin, metiyonin, lisin, valin, lösin, treonin, izolösin ve triptofan oluş suretiyle sekiz tanedir. Esansiyel olmayan aminoasitler ise vücutta üretilebilirler. Bunlar; aspartik asit, histidin, tirozin, alanin, glutamik asit, sistein, arjinin, sistin, hidroksiprolin, glisin, serin ve prolindir.
• Fenilalanin amino asidi esansiyel amino asitlerden biridir. 3 en gerekli formuda bulunmaktadır. Bunlar; -D, -DL ve-L fenilalanindir. D-fenilalanin laboratuvarda üretilir. L-fenilalanin naturel halde proteinlerde yer alır. DL-fenilalanin bu ikisinin kombinasyonudur.
• Fenilalanin birden çok aminoasitin metabolik öncüsüdür. Tirozin de bunlardan biridir. Tirozin, proteinlerin yapımında dopamin, norepinefrin ve nefrin üretiminde mühim bir bileşiktir. Tiroid hormonlarının sentezinde en gerekli unsurlardan biridir.
• Fenilalanin eksikliği ender görülebilmektedir. Şu sebeple proteinlerin hepsinde ortalama %4 – 5 oranlarda bulunmaktadır.
• Fenilalanin eksikliğinde iştah kaybı, ödem, anoreksiya, halsizlik, amino asidüri, ödem, yeme bozuklukları, karaciğer hasarı, depresyon, gözlerde kanlanma, deride pigmentasyon kaybı, bellek problemleri, katarakt, cinsel istekte azalma, gelişme ve gelişmenin yavaşlaması benzer biçimde önemli ölçüde etkiler görülebilir.

Fenilalanin perhizi ve Beslenme Önerileri

• Fenilalanin rejimi, PKU veya fenilketonüri hastaları için münasip görülen bir beslenme biçimidir. Fenilketonüri hastaları ve bu kalıtsal hastalıkla doğan evlatların bünyeleri protein penceresinden varlıklı yiyeceklerde var olan ve bir tür amino asit olan fenilalanini sindiremez.
• Sindiremedikleri benzer biçimde fenilalanin fazlalığı bilhassa gelişim aşamasındaki evlatların beyin aktivitelerini negatif önemli ölçüde etkiler.
• Bundan dolayı, PKU teşhisi konulmuş hastalar protein penceresinden yüksek değere haiz besinlere sınırlama getirmelidir. Uzman diyetisyen ve hekim kontrolü ile hastanın bünyesine münasip düşük proteinli bir rejim sıralaması hazırlanmış olur.
• Et ve süt ürünlerini başta oluş suretiyle fenilalanin kıymeti düşük gıda grupları içeren bir rejimdir.

Fenilalanin İçeren Besinler Sıralaması

Birden çok hayvansal ve bitkisel ürünlerde bu aminoasitten bulunmaktadır. Fenilalanin içeren besinler:

• Soya ürünlerini
• Kabak çekirdeği
• Soya fasulyesi
• Ayçiçeği
• Yumurta
• Çeşitli etler
• Susam tohumları
• Deniz ürünlerini
• Süt ve süt ürünlerini
• Kuru baklagiller
• Peynir
• Baklagiller
• Derisiz tavuk
• Mezgit
• Çikolata
• Kalkan balığı
• Lüfer
• Hamsi
• Fesleğen
• Zencefil
• Karanfil
• Pul biber

Fenilalanin Kıymeti Kaç Olmalı?

Proteinlerin en gerekli işlev birimi olan aminoasitler vücutta bulunan her metabolik süreçte kullanılır. İnsan vücudu için gereksinim duyulan aminoasit oranı yetişkinlerde %11, çocuklarda %26 ve bebeklerde %39’dur.

Fenilalanin değerleri yaşa bakılırsa değişmektedir. Siz de fenilalanin testi hazırlatarak kendinizdeki veya çocuğunuzdaki fenilalanin değerlerini öğrenebilirsiniz.

Bebeklerde fenilalanin değerleri:

• Prematüre bebeklerde 1,62-3,50 mg/dl
• 0-1 ay: 0,63-2,26 mg/dl
• 2-12 ay: 0,51-1,24 mg/dl

Çocuklarda fenilalanin değerleri:

• 1-20 ıslak 0,43-1,50 mg/dl

Yetişkinlerde fenilalanin değerleri:

• 20 ıslak ve üstü: 0,58-1,40 mg/dl

Fenilalanin yüksekliği de mühim sıhhat problemlerine sebep olabilir. Kan fenilalanin düzeyleri:

• 10 ıslak ve altında 6 mg/dL’nin (360µmol/L)’den azca olması
• 10 – 15 ıslak içinde 12mg/dL’nin (720 µmol/L)’den azca olması
• 15 ıslak ve üstünde 15 mg/dL (900 µmol/L)’den azca olması tavsiye edilmelidir.

Fenilalanin Ne İşe Yarar?

• İnsan vücudu protein yaratmak için aminoasitlere gereksinim duyar. dahil organlarda, beyinde, kaslarda kısacası vücutta bulunan hemen hemen her alanda pek oldukça mühim protein yer alır.
• Fenilalanin dopamin üretimi için çok mühimdir. Fenilalanin, bir molekül olan dopamini yaratmak için kullanılabilir. Dopamin öğrenme becerilerini ve anıları şekillendirir.
• Dopamin bozukluğu çeşitli depresyon formlarıyla yakından ilişkilidir. Bundan dolayı fenilalanin depresyon tedavisinde kullanılıyor.
• Çeşitli emekler fenilalaninin lekelenmeye ve cilt derisi renginin kaybolmasına neden olan vitiligonun tedavi edilmesinde etkili olabileceğini belirtmiştir.
• Çeşitli incelemelerde fenilalanin takviyelerinin kullanılmasının ultraviyole (UV) ziya maruziyetine haiz olan kişilerde cilt derisi ve pigmentasyonunu artırabileceğini belirtmiştir.
• Meydana getirilen çeşitli çalışmalarda fenilalaninin öteki aminoasitlerle birlikte alkol yoksunluğu emarelerini hafifletmeye yardım edebileceğini ortaya çıkarmıştır.
• Sınırı olan araştırmalara bakılırsa fenilalanin Parkinson hastalığının tedavisinde faydalı olabileceği düşünülmektedir. Amma ve lakin işte sırf bunun için daha çok araştırmaya gereksinim duyulmaktadır.

Amino Asit Nelerde mevcut? 10 Süper Gıda

Dikkat Eksikliğine Yeni bir yol: 12 Bitkisel Tedavi

Hazım Sistemi Hastalıklarında 4 Beslenme Tedavisi

Kuru Baklagiller Nedir? Çeşitleri, Gıda Değerleri ve Yararları

Protein İçeren gıdalar Sıralaması – Yüksek Protein Deposu 13 Yiyecek