Fauna Restaurant: İstanbul’un En İyi İtalyan Mutfağı

Fauna: Ataşehir’deki İtalyan Restoranı

gün itibariyle size oldukca hususi bir restorandan bahsedeceğiz; parmak ısırtan, lezzetiyle ünlü İtalyan yemeklerinin İstanbul’daki adresinden.

Fauna Restaurant, tam da İtalyan mutfağını sevenlere bakılırsa bir mekan. Bu restoranda yemekler, Önder İbrahim Tuna’nın marifetli ellerinden çıkıyor. Mekanın menüsünde çorba, salata, makarna ve tatlı bulunmakta. Yemeklerde kullanılan bütün malzemeler büyük bir ayrıntılı olarak seçiliyor.

Şimdi gelin Fauna Restaurant’ı birazcık daha yakından tanıyalım ve varlıklı menüsünü inceleyelim!

İstanbul’un En İyi 12 İtalyan Restoranı

Fauna Restaurant: İstanbul’un En İyi İtalyan Lezzetleri

İtalyan mutfağına meraklıysanız, bu mutfağın en leziz yiyeceklerini Fauna Restaurant’ta bulabilirsiniz.
Fauna, 2003 senesinde bir tek 5 masalı ufak bir lokanta olarak hizmet vermeye başlamış. 2014 senesinde ise, bugün hala hizmet verdiği, Ataşehir’deki 22 sandalyeli ferah mekanın kapıları açılmış.
Fauna Ataşehir, açık mutfak sistemiyle bütün misafirlerine içten bir ortam sağlıyor.
İbrahim Tuna, Fauna Restaurant’ın işletmecisi ve şefi.
Tuna, bu restoranın bilhassa sabrı ve zamanı olanlara hitap etmiş olduğu söylüyor. Zira Fauna’da bütün yemekler önder İbrahim Tuna tarafınca hazırlanmakta.
Adeta bir mahalle lokantası olan bu restorana girdiğinizde şefe merhaba verdikten sonrasında siparişinizi verebilirsiniz.
Siparişlerin tamamı bir tek Önder İbrahim Tuna tarafınca hazırlanmakta. Bundan dolayı Fauna’da üretim kısıtlı. Buna karşılık her bir yiyecek dikkat edilmesi gereken bir özenle hazırlanmakta. Fauna’yı tercih edenler aslına bakarsan bu detayı biliyorlar.
Bu restoranı öbürlerinden ayıran bir öteki vasfı ise, her bir malzemenin ayrıntılı olarak seçilmesi. Fauna’nın leziz yiyecekleri kimyasal kalıntı taşımayan, organik ürünlerle hazırlanmakta.
Fauna Restaurant’ın menüsüne geçmeden evvel, kelime anlamı olarak fauna nedir, bir görelim isterseniz.
Fauna, direy anlamına gelmektedir. Direy, bir bölgede yaşayan hayvanların tamamına verilen addır.