Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Şifalı Dut Pekmezi konusunda yararlı Bilgiler

ülkemizde Bursa başta oluş suretiyle Marmara, Şark Anadolu, Karadeniz, dahil Anadolu ve ege bölgesinde yoğun olarak yetiştirilen dut, ak ve karadut oluş suretiyle ikiye ayrılır.

Yüksek C vitamini, karbonhidrat ve antioksidan bileşenler içeren dut meyvesi taze olarak tüketilir. Sadece taze olarak oldukça hızlı bir şekilde bozulan dutun kaynatılması neticesi meydana gelen dut pekmezi her mevsim tüketilebilir.

Dutun ezilerek şıra isminde olan sıvıya dönüştürülmesi ve sonrasında bu sıvının kaynatılarak koyu bir şuruba dönüşmesi neticesi meydana gelen dut pekmezi sağlığa yararları ile ön plana çıkmaktadır.

çoğunlukla karaduttan meydana getirilen dut pekmezi kendine özgü rengi ve damakta bıraktığı değişik aroması ile en oldukça beğenilen pekmez çeşitlerinden biridir. Lezzeti ile adından lakırdı ettiren dut pekmezi ne işe yarar? Hızla kana karışabilen özellinden dolayı vücudun acil enerji ihtiyacında mühim bir kaynaktır. Bilhassa hamileler ve gelişim çağındaki evlatların tüketmesi tavsiye edilen dut pekmezi bilhassa Karadeniz bölgesinde kahvaltıların en mühim besinidir. Soğuk kış günlerinde vücut ısısını yükselterek enerji veren dut pekmezi dutların olgunlaşması ile beraber yapılmaya başlanır.

Dut pekmezi nerede ünlü? Dut pekmezi Artvin, Kastamonu, Tokat, Ankara, Elazığ, Malatya ve Yalova illerinde son derece meşhurdur.

Dut Pekmezi Yararları Nedir?

• Kansızlığa faydalıdır.
• Yararları ilişkili en sık sorulan dut pekmezi mideye iyi gelmektedir mi sorusudur. Bilhassa gastrit ve ülser benzer biçimde mide organını hastalıkların tedavisini destek sunar.
• Bronşit ve astım hastalığının tedavisinde etkin bir rol oynar.
• Kış aylarında soğuğa karşı vücut direncini arttırır.
• Bilhassa sporcular için sıhhatli bir enerji deposudur.
• Evlatların gelişme ve gelişiminde etkindir.
• Dut pekmezinin yararları İbrahim Saraçoğlu tarafınca da ele alınmaktadır. Saraçoğlu dut pekmezinin ağız ve boğaz enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılmasını önermektedir. Çocuklarda ağızda meydana gelen pamukçuk benzer biçimde enfeksiyonlar için ağız gargarası olarak dur pekmezi kullanılmasının yararlı bulunduğunu bildirmektedir. İdrar söktürücü vasfa haizdir. Yüksek enerji içinde ne olduğu sebebiyle kilo alımına destek verir.
• Dut pekmezinin faydası içinde anne sütünü arttırıcı vasfı de yer almıştır.
• Dut pekmezinin cilde yararları olduğu bilinmektedir. Yumurta akı ilave edildikten sonra hazırlanan dut pekmezi maskesi derinin daha gerilmiş olmasını sağlar ve kırışıklıkların giderilmesinde mühim fonksiyon üstlenir.

Dut Pekmezi Kalori ve Gıda Değerleri Nedir?

100 gram dut pekmezi ortalama olarak 300 kalori ihtiva eder. %70 i karbonhidrat olan dut pekmezi kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir mineralleri ihtiva etmektedir. A vitamini, B1 ve B2 vitamini içeren dut pekmezi yüksek karbonhidrat içeriğinden dolayı yoğun bir enerji vericidir.

Yüksek enerji içeriğine haiz olan dut pekmezi kilo aldırır mı? Vücudun gerekseme duyduğu oranın üzerinde dut pekmezi yiyecek kilo aldırır. Dut pekmezi gıda kıymeti yüksek olması sebebiyle kilo alma problemi yaşayanlara önerilmektedir.

Dut Pekmezi Neye İyi Gelmektedir?

Pekmez denildiğinde ilk akla gelen gıdalardan olan dut pekmezi kan yapar mı? Yüksek enerji verici vasfa haiz olan dut pekmezi halsizliğe, yorgunluğa ve kansızlığa iyi gelmektedir. Karaciğer ve böbrekleri güçlendirici etkiye haizdir ve basur, siyatik ve mide organını hastalıklarına iyi gelmektedir.

Antioksidan bileşik içinde ne olduğu vücudun her daim canlı ve genç kalmasını destek sunar. Vücutta birikmekte olan toksin maddelerin dışarı atılmasını sağlayarak vücudun vücudun koruma sistemini sağlamlaştırır. Ödem atıcıdır ve karaciğeri temizler. Damarların sertleşmesine iyi gelen dut pekmezi kan dolaşımının düzenini sağlar. Kalp organı atışını düzenler ve yüksek tansiyona iyi gelmektedir. Akciğerleri temizleyici özelliğinden dolayı sigara tiryakilerine son derece yararlı tesirleri olduğu bilinmektedir.

Peki, dut pekmezi öksürüğe iyi gelmektedir mi? Balgam söktürücü vasfa haiz olan dut pekmezi öksürüğe karşı da etkin bir rol oynamaktadır. Dut pekmezi ilişkili dört gözle beklenen bir öteki mevzu, bahis ise dut pekmezi reflüye iyi gelmektedir mi sorusudur. Gaz sökücü özelliğinden dolayı dut pekmezi reflü problemlerine iyi gelebilir.

Dut Pekmezi Zararları Nedir?

Yüksek oranda karbonhidrat içeren dut pekmezi glikoz hastaları tarafınca sınırı olan tüketilmesi ihtiyaç duyulan besinler içinde yer almıştır. Kan şekerini yükselten dut pekmezi, pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin salınımını hızlandırarak diyabet hastalarında sorun yaşanmasına neden olabilir.

Dut pekmezi alerji yapar mı? Dut pekmezi çeşitli alerjik bünyelerde alerji yapabilir. Bilhassa fruktoz intoleransına haiz kişilerde alerji görülme olasılığı yüksektir.

Gereğinden fazla tüketilmesi hazım sisteminde problemlere yol açarak ishale ve kusmalara niçin olabilmektedir. Pekmezin bu zararı dokunan etkilerinden minimum etkilenmek için evde meydana getirilen naturel dut pekmezi kullanmanız önerilmektedir.

Dut Pekmezi Nasıl Yapılır?

Dut pekmezi yapımı basit ve pratiktir. Dut pekmezi evde nasıl yapılır?

Evde dut pekmezi için 1 ölçü suya 1 ölçü dut kullanılır. Dutlar ve su geniş bir tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynama esnasında üstünde meydana gelen kevgir ile alınır. Kaynama işlemine dutun bütün tadını suya verinceye kadar devam edilmelidir. Ortalama 45 dakika devam eden kaynatma işleminde dutların dağılmaması önem teşkil eder. Ağır ateşte ve oldukça karıştırılmadan kaynatılmalıdır. Kaynatma işleminden sonrasında, süzgeçle karışımın suyu süzülür. İyice süzülen su tencereye alınarak kaynatmaya devam edilmelidir. 10 dakika kadar daha kaynatılan su geniş ve yayvan kaplara alınır.

Dut pekmezine toprak katılır mı? Dut pekmezinin ekşiliğini alması için marın adı verilen ak toprak yapım sürecinde eklenmiş olur veya dut pekmezinin koyulacağı kaplar külle ovularak pekmezin ekşiliği alınır. Yayvan kaplardaki dut pekmezleri güneş alan bir ortamda 2-3 gün beklemeye alınır. Ondan sonra tülbentten süzülerek kavanozlara koyulur.

Dut Pekmezi Nasıl Tüketilmeli?

Dut pekmezi yararları ve zararları ile geleneksel lezzetlerimizden biridir. Yüksek gıda değerine haiz dut pekmezi nasıl kullanılır? Kendine özgü bir aromaya ve lezzete haiz olan dut pekmezi bilhassa soğuk kış günlerinde kahvaltıların kafa tacıdır.

Enerji verici özellikleri ve vücut ısısını yükselten yapısı ile kahvaltılarda seçilen dut pekmezi ile kek, kurabiye ve çörekler hazırlayabilirsiniz. Hakiki dut pekmezi bilhassa ağız ve boğaz enfeksiyonlarına iyi geldiği için gargara sağlanarak veya sıcak suyun içinde eritilerek tüketilir.

Dut Pekmezi Nasıl Muhafaza edilir?

Dut pekmezi hava geçirmeyen ağzı kapalı kaplarda uzun bir zamanda muhafaza edilebilir. Satın alınan ticari amaçlı hazırlanan dut pekmezleri ambalajını açmadığınız takdirde nihayet kullanım evveliyatına kadar güveni içinde kullanılabilir. Sadece ağzı oluşturulan dut pekmezleri serin ve kuru bir yerde 6 ay kadar saklanabilir.

Dut pekmezinin saklanabileceği en en uygun yol ortam buzdolabıdır. Buzdolabı koşullarında bakteri üremesi son derece yavaş gerçekleşir.

Dut pekmezi bozulur mu? Münasip koşullar sağlanmadığında dut pekmezi bozulabilir. Dut pekmezinin bozulduğunu kıvamından, tadında beliren değişikliklerden ve meydana gelen tortulardan anlayabilirsiniz. Dut pekmezinin bozulduğunun en büyük kanıtı ise üstünde meydana gelen küf tabakasıdır. Küflenen pekmezin küflerin alınıp tüketilmesi önerilmemektedir. Pekmezde meydana gelen rastgele değişik bir koku veya ekşime halinde atılması tavsiye edilmelidir.

Dut Pekmezi Tutarları

Dut pekmezi nereden alınır? Bölgesel ürünler satan marketlerde, büyük avmlerinde, aktarlarda, şifalı mahsul satan dükkânlarda, organik mahsul satan mağazalarda ve internetten satış meydana getiren naturel mahsul üretimi meydana getiren firmalarda satışa sunulan dut pekmezi tutarları markasına bakılırsa değişim göstermektedir.

Dut pekmezi tutarları kilogramı 15 lira ile 150 lira arasındadır. Organik dut pekmezi fiyatı ticari amaçlı imal edilen dut pekmezlerine oranla daha yüksektir.

Konut Yapımı Dut Pekmezi Tarifleri

1) Dut Pekmezi ile Şifayı Kendiniz Yaratın

Yapımı son derece basit olan dut pekmezini kendiniz evde hazırlayabilir ve yararlarından yararlanarak sıhhatli ve leziz kahvaltılar hazırlayabilirsiniz. Konut Yapımı Dut Pekmezi

2) Hem Enerjik Hem Sıhhatli Dut Pekmezi

Kış aylarında vücut ısıyı arttıran dut pekmezi hem sağlığa yararı aynı zamanda lezzeti ile kahvaltılarınıza şifa getirir. bundan farklı olarak kek, kurabiye ve çöreklerinize de değişik bir aroma getiren dut pekmezi kendine özgü koku ve lezzeti ile sofralarını şenlendirir.