Doğrama Tahtası Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir?

Doğrama Tahtası Neye Bakılırsa Seçilir?

Yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında yiyecek hazırlık sürecinde birden çok biçimde kullanılan doğrama tahtası, yiyecek öncesinde sağlamış olduğu basitçe akıllara geliyor. Sebze, meyve, et ve öteki gıdaları temiz bir zeminde ikiye ayırmak veya doğramak için kullanılan bu tahtalar, bundan böyle birden çok markette satılıyor. Renk renk, tür tür dikkat çeken doğrama tahtaları neye bakılırsa seçilir bu probleminin yanıtlarını merak ediyor musunuz?

Yetkin ve uzman mutfaklarda her gıda için farklı doğrama tahtası kullanılır. Tek bir gaye olduğu bilinmektedir: Bakterinin çoğalmasına ve yayılmasına engel oluş. Bu sebeple çeşitli besinler pişmeden biçimde doğrandığında bakteri oluşmasına sebep olabilir.

Et ve sebzelerin benzer tahta üstünde doğranmaması, bıçakların keskinliğinin azalmaması için doğru doğrama tahtası seçmek önem teşkil eder. Size bu mevzuda informasyon vermek için buradayız. Mutfağınızda işlerinizi kolaylaştıran eşyalardan önde gelen doğrama tahtası, araç-gereç ve biçim bakımından değişik amaçlara hitap etmektedir. Şimdi yemek pişirmeyi seven ve yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında vakit geçiren kişilerin merak etmiş olduğu o soruya değinelim: Doğrama tahtası nasıl olmalı?

Doğrama Tahtası Nasıl Olmalı?

Mutfakların olmazsa olmaz eşyalarından olan doğrama tahtası, gayeye münasip olmalıdır. Ne için kullanılacaksa ona hitap eden modelde yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında yer almalıdır. Temizliği basit, boyut penceresinden iş gören, bıçaklara ziyan vermeyen, her tezgah üstünde basitçe ve rahatça kullanım alanına olanak veren doğrama tahtaları bulunmalıdır.

Günümüz şartlarında birden çok şirket desenli, renkli ve değişik kesimlerde doğrama tahtası üretmektedir. Kullanan kişinin basitçe ve rahatça kavrayabileceği, bıçak boyutuyla ahenk içinde olan tahtalar yiyecek hazırlık sürecinde vakit kazandırır ve rahat bir emek harcama alanı sunar.

Doğrama tahtasının malzemesi de önem teşkil eder. Sağlığa ziyan vermeyecek malzemelerin kullanıldığı, sıcak suda yıkandığında kendini sakınan, her türlü yıkama işleminde dayanıklı kalan ve hızlı bir şekilde kuruyan vasıfta olmalıdır. Bıçak darbelerine karşı da dış tabakasını koruyabilen doğrama tahtaları daha kullanışlı olabilecektir.. Maydanoz doğrama işleminde dahi derhal çizilmeyen, malzemesini kabartmayan modeller olanakları sayesinde sıhhatli kullanım imkanı elde edilmelidir.

Kolay içerikli boyaların kullanılması riskli sonuçlara sebep olur. Bundan dolayı renkli doğrama tahtalarının hangi malzemeden hazırlandığına ve hangi kalitede boya kullanıldığına bakabilirsiniz. Besin ile temasa münasip olan her doğrama tahtasını güveni içinde kullanmayı tercih edebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Cam Kesme Tahtası Sıhhatli Mı, Nasıl Temizlenir?

Doğrama Tahtası Nasıl Seçilir?

Yiyecek hazırlık sürecinde iyi bir doğrama tahtası kullanmak istiyorsanız, seçiminizi iyi yapmanız gerekmektedir. Işte sırf bunun için doğrama tahtası seçerken birkaç kritere yoğunlaşabilirsiniz. Bu kriterlerin neler bulunduğunu merak ediyorsanız; şimdi size alışverişinizde işinizi kolaylaştıracak çeşitli tüyoları sunalım.

• gıdalarda oluşan çapraz bulaşmayı önlemek için evinizde ani çok doğrama tahtası bulundurabilirsiniz.
• Doğrama tahtasını seçerken yetkin ve uzman mutfaklarda kullanılan kodları kullanmayı tercih edebilirsiniz.
• Kodlar, gıda grupları için belirlenmiştir ve bilhassa de pişmeden yiyeceklerin farklı zeminde doğranması için önerilmiştir.
• Al tahtalar; et doğramak için seçilmektedir.
• Sarı tahta, tavuk benzer biçimde ak etleri ikiye ayırmak için seçilir.
• Mavi doğrama tahtası, deniz ürünlerini ikiye ayırmak için seçilir.
• Yeşil renkli doğrama tahtası, sebze ve meyve grubu için seçilmektedir.
• Kahverengi doğrama tahtasında pişmiş ürünler kesilir.
• Ak doğrama tahtası ise ekmek ve süt ürünlerini kesme amacıyla seçilir.
• Kullanacağınız doğrama tahtasının gıdaya temas için münasip olup olmadığına dikkat edebilirsiniz.
• Seçim mevzusunda şekline, genişliğine ve temizlenme özelliğine de dikkat ederek doğrama tahtası alabilirsiniz.

Ahşap Doğrama Tahtası Hangi Ağaçtan Yapılır?

Her ahşap doğrama tahtası uzun ömürlü kullanım alanına münasip olmayabilir. Bu mevzuda seçim yaparken kaliteli malzemeden imal edilen ahşap veya bambu doğrama tahtası detaylı olarak irdeleyebilirsiniz.. Doğrama tahtası hangi ağaçtan yapılır sorusuna ani çok ağaç ismiyle cevap verilebilir.

anti-bakteriyel,bakteri öldürücü vasıf taşıyan ve hızlı bir şekilde kuruyan bambu tahtalar daha yaygın kullanılır. Ahşap adı altında satılan doğrama tahtalarında kaliteli bir seçim oluşturmak isterseniz; koz, kayın, dişbudak ve doussie ağacından imal edilen tahtaları kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Bambu Doğrama Tahtası Sıhhatli Mı?

Kısa süreli kullanımda bambu doğrama tahtası sıhhatli olabilir. Sadece kullanım süresinin uzaması, sıhhatli olma hususi durumunu düşürür. Bu sebeple bambu ve ahşap doğrama tahtaları, bıçak darbelerinden etkilenir ve kesik izleri meydana gelir. İzlerin bulunmuş olduğu açıklarda nemden dolayı bakteri oluşabilir.

Bundan dolayı bambu doğrama tahtası kullanacak kimseler, ürünlerini zaman zaman yenilemelidir. Yıkama sonrasında ise derhal kuruma sağlanmalıdır. Bambu doğrama tahtası için %100 sağlıklıdır demek mümkün değildir. Yüksek oranda kullanışlı ve sağlıklıdır sadece dönem dönem yenilenmesi gerekmektedir.

Et Hangi Tahtada Doğranır?

Et doğrama tahtası için al renkli tahtalar yetkin ve uzman mutfaklarda kullanılır. Evinizde et doğrama amacıyla tahta kullanırken tek bir tahtayı belirleyebilirsiniz. Böylece çapraz bulaşma istenmeyen ihtimalini en üye indirip lüzumlu önlemleri alırsınız. Evde et doğramak için cam doğrama tahtası alabilirsiniz. Böylece temizliğinin de basit yapılmasını sağlarsınız.

Dayanıksız, plastik doğrama tahtası et kesimi için önerilmemektedir. Plastikte meydana gelen kesme izlerinde et parçaları kalabilir ve sonraki kullanımda bakteri oluşumu meydana gelebilir. Dayanıklı, kaliteli ve sağlığa münasip tahta modellerini et için kullanmayı tercih edebilirsiniz.

En Sıhhatli Doğrama Tahtası Hangisi?

Sıhhatli yiyecekler hazır hale getirmek için sıhhatli doğrama tahtası kullanılmalıdır. Bu mevzuda size tek bir malzemeyi veya tek bir ürünü öneremeyiz. Sıhhat kriterlerine münasip doğrama tahtalarından bahsederek seçimi size bırakabiliriz. En sıhhatli doğrama tahtası sıralamasında; silikon içerikli ve bıçak darbesine dayanıklı ürünler eklenebilir.

Cam kesme tahtası, en sıhhatli içeriğe haiz olan ürünlerdendir. Yıkandığı anda gıdalardan kalan artıkları basitçe ve rahatça arındırır. Sıcak ve soğuk yıkamaya münasip olduğundan dolayı sıhhatli seçeneklerdendir. Cam kesme tahtası benzer biçimde mermer kesme tahtası da sıhhatli koşullara haiz mutfak eşyalarından olmuştur. Mermer doğrama tahtası yapı olarak ağır, şık ve temizliği basit olduğundan dolayı farklı formlarda karşınıza çıkabilir.

Doğrama Tahtası Ne İşe Yarar?

• Kesme ve doğrama tahtası, yiyecek hazırlama evresinde işinizi kolay hale getirir.
• Çay ve kahve sunumlarınızda, şık bir görsel oluşturmanıza yardımcı olur.
• Bambu doğrama tahtası, kahvaltı ve yiyecek masalarında sunum yaparken kullanılabilir.
• Tezgah üstünde doğrama tahtası kullanarak kesilen sebzelerin tencere içinde daha basit aktarılmasını sağlar.

Doğrama Tahtası Nasıl Temizlenir?

Kesme tahtalarını yapısına bakılırsa temizleyebilirsiniz. Işte sırf bunun için şu detayları incelemeniz önerilir:

• Cam, mermer, silikon kesme tahtasını bulaşık süngeri ve deterjanla yıkayabilirsiniz.
• Bulaşık makinesinde bambu ve ahşap kesme tahtası haricindeki ürünlerini yıkayabilirsiniz.
• Bambu ve ahşap doğrama tahtasını elinizde ılık suyla yıkayarak arkasından kuru bezle suyunu alabilirsiniz.
• Bütün kesme tahtalarını dik konumda, açık ve havadar biçimde kurutabilirsiniz.

Hangi Kahve Hangi Bardakta İçilir?

Balık En İyi Hangi Tencerede, Nasıl Pişer?

Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanmış olur?

En Sıhhatli Tencere Tencere Hangisi? Nasıl Seçilir?

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?