Doğal Tatlandırıcı Stevia Nedir? 5 Şaşırtan Faydası

Şekere Seçenek Bitkisel Kaynak Stevia

Sakkarozdan 300 Kat Tatlı!

Glikoz, hayatımızın her sahasında yer edinen bir maddedir. Uzmanlar şekerin sıhhat için meydana getirdiği tehditleri vurgulasa da besin sanayisinde eğer olmazsa olmaz bir araç-gereç olarak dikkat çeker. Tatlı gıdaların ve içeceklerin anne malzemesi olan glikoz, gereğinden fazla kullanımda kalp organı ve damar sağlığını tehdit etmektedir.

Saf glikoz yerine kimi durumlarda tatlandırıcı kullanmayı öneren firmalar, farklı ürünlerde tatlandırıcı şuruplar da tercih ediyor. Hekimler ise şekerin ve tatlandırıcının her halinin sıhhat için tehlikeli bulunduğunu vurgulamakta.

Glikoz yerine kullanılabilecek alternatifler içinde son senelerde “Stevia” nebatı ön planda. Kalorisi düşük, organik bir besleyici olan ürünlerini kullanmak isteyenler stevia tercih ediyor. Şimdi bu makalemizde, size stevia hakkında ayrıntılı detayları sunacağız. Glikoz hastaları, zayıflama sürecinde olanlar ve sıhhatli bir beslenme düzeni oluşturmak isteyenler, stevia nebatı üstüne hazırlanan bu makalemizden fazlaca şey öğrenecek!

Stevia ne demektir?

• Stevia glikoz otu olarak herkesçe malum olan, cenup ABD’da bol miktarda var olan bir bitkidir. Bu bitkinin yapraklarında var olan özler tatlandırıcı vazifesi taşır.
• Brezilya, Kore ve Çin’de organik tatlandırıcı olarak kullanılan stevia, sakkarozdan 300 kat çok tatlı aromaya haizdir.
• Lif içinde ne olduğu yüksek olan stevia, ısıya dayanıklı olması yönüyle alaka görür. Ağızda ıstırap tat bırakmayan, aksine tatlı bir aroma veren stevia nihayet yılların en fazlaca kullanılan besin maddesi olabilmektedir.
• Sigarayı terk etmek, koyvermek isteyenlerin sıkça kullandığı stevia, insanları glikoz tüketiminden uzaklaştırır ve ağızda uzun soluklu tatlı bir aroma bırakır.
• Stevia şekeri, şekerin yer almış olduğu yiyecek ve içeceklerde tercih edilmektedir. Kalorisi düşük olduğundan dolayı daha sıhhatli ürünler meydana getirir.
• Stevia bitkisinin yaprakları toplanıyor. Toplanan yapraklar kurutma işleminden geçiyor ve kurutulan yapraklardan özler alınıyor. Bu özlerde kan şekeri-şeker maddesi yer ediniyor. Stevia üreticileri yapraklarda var olan glikozu ayırarak, tüketiciye ulaştırıyor.
• Hemen hemen 1500 sene öncesine kadar uzanan stevianın geçmişi, nihayet seneler içinde daha da merak edilmelidir oldu. Şekeri terk etmek, koyvermek isteyenler ve daha azca şekerli besinler tüketmek isteyenler stevia yaprağı olanakları sayesinde daha sıhhatli seçimler yapabilecek.
• Stevia kullanan kişilerin mide organını problemleri, cilt derisi problemleri ve strese bağlı hastalıklarında da gözle görülebilmektedir değişimler yaşandığı bilinmektedir.
• 3 değişik türde stevia piyasada yerini alır. Yeşil yapraklı stevia, stevia ekstraktı ve işlenmiş steviadır.

Stevia Tatlandırıcı Olarak Nasıl Kullanılır?

Yiyecek ve içeceklerde stevia tatlandırıcı olarak kullanılıyor. Nasıl kullanıldığını merak edenler için şu şekilde bir sıralama sunalım:

• Yeşil stevia tozunu temin ederek, bu tozu çayınıza ve içeceklerinize glikoz niyetine ekleyebilirsiniz. Yeşil stevia tozu suni tatlandırıcı içermeyen, düşük kalorili bir takviyedir.
• Stevia yapraklarını almışsanız; bu yaprakları toz haline getirip tatlı besinlerinize ve içeceklerinize ek edebilirsiniz.
• Çay ve kahveyi şekersiz içemeyenlere de bir önerimiz var. Sıvı stevia veya stevia tozunu çay veya kahveye ilave ederek tatlı bir aroma elde edebilirsiniz.
• çoğunlukla 1 çay kaşığı glikoz kullananlar, 5 damla sıvı stevia tercih edebilir.
• İçeceklere 1 çay kaşığı glikoz ekleyenler, toz steviadan çay kaşığının ucunda kullanabilir.
• Stevianın suyunu tatmak için de yaprakları nebat çayı benzer biçimde demleyerek süzmeniz lüzumlu. Bu şekerli suyu, sıcak veya soğuk içeceklere ilave edip tatlı tariflerinde kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Naturel Tatlandırıcı Stevia Yararları – Şaşırtıcı 5 Vasfı

1) Tansiyonu Düşürür

• yüksek tansiyon hastalarının beslenme sıralaması kısıtlıdır. Stevia tansiyonu düşürme yapacağı tesiri taşıyan bir bitkisel besindir.
• Zaman zaman tansiyonu yükselen kişilerin, besinlerine ve içeceklerine stevia eklemesi önerilir.
• Stevia, damarları rahatlatır ve yükselen tansiyonu düşürür. Böylece kimseler kendini daha sakin ve rahat hisseder. Yükselen tansiyonun etkisiyle meydana gelen stres ve gerginlik de ortadan kalkar.

2) Kolesterolü Dengeler

• Kolesterolün yüksek çıkması, kalp organı ve damar sağlığını tehdit eder. Stevia da size bu mevzuda yardım edecektir.
• Kolesterol dengeleme yönü olan stevia, damar tıkanıklığı ihtimalini de ortadan kaldırır.
• Meydana getirilen incelemelerde iyi kolesterolü artıran stevia, fena kolesterolü düşürmektedir.

3) Düşük Kalorili Tatlandırıcı

• Stevia, kalorisi düşük bir besindir. Bu yüzden rejim listelerinde yerini alabilir.
• Bitkisel kökenli olan stevia, şekerin eklendiği yiyeceklere tat verir.
• Kilo alımına yol açan şekeri hayatınızdan çıkarıp steviayı kullanmaya başladığınızda, vücudunuzdaki değişimleri kısacık zamanda ayrım edebilirsiniz.
• Öğünlerinizdeki kalori miktarını da düşüren stevia, sıhhatli seçimleri daha leziz hale getirecektir.

4) Kanserli Hücre Oluşumunu Engeller

• Stevianın kanserli hücreleri yok ettiğine dair emek harcamalar bulunmakta. Özgür radikallerle savaşan stevia, kişileri kanser hastalığından korumaktadır.
• Antioksidan maddeleri içeren stevia yaprakları, vücudu zararı olan maddelerden ırak tuttuğu için kanser hastalığını da önlemektedir.
• Vücuda yayılmaya işçi kanserli hücreler için duvar ören stevia, yeni hücre oluşumunu da desteklemektedir.

5) Kan Şekerini Dengeler

• Glikoz hastaları şekersiz gıdalarla beslenme düzenine haizdir. Kan şekerini yükseltmeyen gıdalardan birisi de steviadır.
• Stevianın olduğu öğünlerle beslenen kimseler, vücudundaki insülini dengeler.
• Yiyecek öncesinde stevia tüketildiğinde, yemeğin etkisiyle yükselen kan şekerine tedbir alınır. Düzgün biçimde stevia kullanımı olanakları sayesinde, kan şekerini denetim altına alabilirsiniz.

Stevia Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

• Stevia ülkemizde de yetişme imkanı gören yararlı bir bitkidir. Rize’de üretimi meydana getirilen stevianın senede 2 kez hasat süreci bulunmaktadır.
• Stevia hangi iklimde yetişir dediğinizde yağışın ve nemin fazlaca olması icap ettiğini öğrenebilirsiniz.
• Ağustos ve eylül ayında, çiçeklenme dönemine giren stevia tohumdan ve fideden yetiştirilebilir.
• Tohumdan nebat üretimi için birazcık zamana ihtiyacınız olabilir. Tohumun filizlenip fide haline gelmesi birkaç ayda gerçekleşir.
• Tohumdan fide üretimi için sera ortamı son derece en uygun yol kabul edilmelidir.
• Stevia nebatı için torf ve mineralli toprak önerilir. Kumlu topraklar bitkinin gelişimini hızlandırır.
• Fidenin tarlaya aktarılması için ilkbahar ayları tercih edilmelidir.
• Averaj 20 aşama ısıda stevia nebatı verimli biçimde büyür.
• Temmuz ayı vardığında stevia bitkisinin yaprakları toplanır ve tüketim için hazırlanmış olur.
• Toplanan stevia yaprakları, tıpkı nane ve kekik benzer biçimde kurutulur ve öğütülerek kullanım alanına hazır hale getirilir.

Stevia Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

• Stevia adını duyurdukça daha da popüler hale gelmiştir. Aktar ve marketlerde satışı meydana getirilen stevia, 500 gramlık paket için averaj 45 TL fiyat etiketine haizdir.
• Steviadan elde edilmiş küp şekerler ise ortalama 25 TL’den satılmaktadır.
• Bulunduğunuz şehirde stevia satışı meydana getiren bölgeler olmadığında, web mağazalarından yardım alabilirsiniz.

Stevia Zararları ve Taraf Tesirleri

Stevia Canan Karatay benzer biçimde uzmanlar tarafınca da gündeme gelmektedir. Şekerin her halinden ırak durulması icap ettiğini öneren uzmanlar, tatlandırıcı kullanırken de bilgili biçimde tüketilmesini vurgular. Stevia da kontrolsüz tüketildiğinde, sıhhat problemlerine sebep olabilir. Şimdi stevianın taraf etkilerine göz atalım:

• Yoğun tatlı aromaya haiz olan stevia, çeşitli kişilerde yutkunmada güçlük yaşatabilir.
• Alerjik etkileşim gösterme ihtimali de unutulmamalıdır.
• Papatya çayı benzer biçimde bitkilere alerjisi olanların stevia tüketiminden ırak kalması gerekmektedir.
• Stevia, fazlaca yoğun oranda tüketilmemelidir.
• Mide organını bulantısına sebep olur.

Stevia Kalori ve Gıda Değerleri

Şekersiz yapamayanların seçtiği stevia kalorisi ile gündeme geliyor. Kalori hesabıyla beslenenler için stevianın kalori değerlerini hesapladık. Stevianın içeriğinde var olan kalori miktarını inceleyecek olursak; şu rakamlar anlatılır:

• 100 gramlık steviada 1.94 kcal bulunmaktadır.
• 100 gram stevia 97.64 gram karbonhidrat ihtiva eder.
• 1.78 gram lifi de yapısında barındırır.

Glikoz Pancarı Yararları Nedir?

Glikoz Kamışı ne demektir? Bilmediğiniz 10 Faydası

Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Niçin

Glikoz Hastaları Ne Yemeli? Nasıl Beslenmeli? En Sıhhatli Tavsiyeler

Glikoz Hastalığına Ne İyi Gelmektedir? Şifalı nebatlar, Naturel Yiyecekler Sıralaması