Diyette Kefir Ne Zaman İçilirse Zayıflatır?

Sıhhat İçin Kefir Ne Süre İçilmeli?

nihayet zamanlarda adını fazlaca sık duyduğumuz bir gıda olan kefir, aslına bakarsak Kafkas dağlarından köken alan vatanımızda senelerdir tüketilen bir süt ürünüdür. Kefir kelimesinin, ‘iyi hissetme, iyi yaşama’ anlamında kullanılan “keyif” kökünden geldiği tahmin edilmelidir.

Kefir nedir, kefir nasıl yapılır diye merak ediyor olabilirsiniz. Kefir, kefir daneleri tarafınca oluşturulan organik probiyotikler (Sağlığa faydalı olduğu kanıtlanmış ve diri mikroplar, bakteriler ve virüsler içeren ya da diri mikroplar, bakteriler ve virüsler tarafınca imal edilen besinler) ile bir fazlaca faydalı bakteri ve maya içeren fermente bir süt ürünüdür.

Kefir daneleri, ufak karnabahara benzeyen, ak – sarımtırak renkte, elastik, düzensiz, jelimsi özelliktedir. Değişik markaların sunmuş olduğu kefir çeşitleri olduğu şeklinde birazcık zahmetli olsa da kefiri evde oluşturmak da olasıdır.

perhizde Kefir Ne Süre İçilir?

perhiz sürecinde kefir tüketilmesi son derece önem teşkil eder. Sıhhatli zayıflama sürecinde kefir yararları rejim yapanlara fazlaca destek sağlar. Diyetinizde kefire yer verdiğiniz süre farkı rahat bir halde gözlerinizle görebilirsiniz:

• Kefir, probiyotik gıda olduğundan dolayı bağırsak florasını besler ve bağırsak hareketlerini destek sunar.
• Bağırsaklarımız bizim ikinci beynimizdir, bu yüzden biz ona ne kadar iyi bakarsak o denli süratli bir metabolizmaya haiz olmuş oluruz.
• Bilhassa kabızlık problemi yaşayanlar, rejim sürecinde kefir tükettikleri takdirde bu probleminin azaldığını görecektir.
• Kefir ne süre içilmelidir sorusunun tepkisi kişiye hususi rejim programı hazırlanırken belirlenir. Umumi cihette fasıla öğünlerde yer verilir.
• perhiz sürecinde kalsiyum tüketilmesi yağ yakımını hızlandırıp kilo vermeyi kolay hale getirir. Kefir, kalsiyum minerali bakımından zengindir. Bu süreçte en güzel kalsiyum kaynaklarından önde gelen kefir iyi bir tercihtir.
• Kefir; içeriğinde var olan protein, yağ ve karbonhidrat olanakları sayesinde sizi daha fazlaca tok meblağ.
• Sıhhatli rejimde gaye; tüm gün sizi zorlamayacak, aç bırakmayacak, verimli bir halde kilo kaybı olmalıdır. Kefir, sizi daha fazlaca tok tutarak tüm gün çok yiyecek yemeyi önleyecektir.
• Glikoz hastası, pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin direnci, polikistik over hastalığına haiz kişilerin kefir tüketiminde tüm gün kan şekerini daha dengeli olduğundan dolayı sıhhatli biçimde zayıflamaları daha basit olur.

Kefir Ne Süre tüketilirse Zayıflatır?

• Fasıla öğünler bizim için çok mühimdir. Fasıla öğünler metabolizmayı hızlandırarak anne öğünlerde gereğinden çok yiyecek yemeyi önler.
• Peki, kefir ne süre içilirse faydalıdır? Daha da merak edileni kefir ne süre içilirse zayıflatır.
• Kefiri, en uzun 2 anne öğün arası olan öğle- akşam yemeği arasındaki ikindi fasıla öğününüzde yiyebilirsiniz.
• Yanında 1 – 2 porsiyon meyve ya da galeta – grissini ya da badem, fındık, koz, fıstık vb şeklinde pişmemiş kuru yemişlerle beraber yiyebilirsiniz.
• Eğer fazlaca acıkıyorsanız yanında 1 avuç leblebi (40-45 tane) yiyebilirsiniz.
• Kefiri mütevazi tüketemiyorsanız; rastgele bir meyve ile robottan geçirip meyveli kefir elde edebilirsiniz hatta içine 1 tatlı kaşığı bal ekleyip tadını daha da güzelleştirerek yiyebilirsiniz.
• Not: Marketlerde satılan meyveli kefirler, glikoz ve birden çok katkı maddesi içeriğinde var olan için sıhhatli değildir. Evde daha sıhhatli biçimde oluşturmak daha doğru tercih olur.
• Akşamlar geç saatlere kadar uyumuyorsanız; gece fasıla öğünü olarak kefir fazlaca sıhhatli bir seçenek olabilir.
• Spor yapıyorsanız; spor öncesi kefir yanında meyve ve pişmemiş kuru yemiş ya da fıstık – fındık ezmesi (yaptığınız spora bağlı olarak) güzel bir seçenek olabilir.

Tanım için: Evde Kefir Yapımı

Kefirin gıda Değerleri

Türk Besin Kompozisyonu Degisecek Tabanı’na nazaran 100 gr kefirin:

• %89’u su
• %3-6’sı karbonhidrat
• %3-3,3’ü protein
• %1,6-3,6’sı yağ ihtiva etmektedir.

bundan farklı olarak kefir:

• Kalsiyum, fosfor, magnezyum ve potasyum şeklinde mineraller ve B grubu vitaminler bakımından zengindir.
• Kefirdeki alkol ve CO2 , mayaların faaliyeti neticesinde oluşmaktadır.
• Kefirin pH kıymeti 4,2 – 4,6 içinde değişmektedir.

Ayrıntılı informasyon için: Kefir Kaç Kalori? Mütevazı – Meyveli Kefir Kalori ve gıda Değerleri

Tanım için: Evde Kefir Yapılışı

Düzgün biçimde Kefir İçmek Neye İyi Gelmektedir?

Farklı emek harcamalar kefirin:

• Anti-mikrobiyal (Mikroorganizmaları öldüren ya da büyümelerini durduran madde)
• Anti-inflamatuar (İltihabi reaksiyonu önleyici )
• Anti-allerjen (Alerji önleyici)
• Anti-karsinojen (Kanser önleyici)
• Tansiyon dengeleyici (yüksek kan basıncı dengesi)
• Kan lipitleri kontrolü (Kolesterol kontrolü)
• Kontipasyon (Kabızlık)
• Laktoz intoleransı (Süt ve süt ürünlerinin içindeki laktoz şekerinin tamamıyla sindirilememesi)
• Kandaki şeker oranı düzenleyici
• Obezite-aşırı kilolu olmak şeklinde birden çok alanlarda yararlı tesirleri kanıtlanmıştır.

1) Kansere Tesiri

• Kefir ne işe yarar sorusunun tek tepkisi hazım sistemiyle ilgili değildir, kefir birden çok hastalığa karşı vücudu korur.
• Kefirin; meme kanseri, gastrik kanser, kolon ve lösemi hücre hatlarında antikarsinojenik tesir gösterdiği bildirilmiştir.
• Kefirin kanser başlamasını yavaşlatma mekanizmalarından birisi vücudun koruma sistemini aktivite etmeleri olduğu gösterilmiştir.
• Kefirin yapısındaki kefiranin ur karşıtı aktivitesi gösterilmiş ve kanıtlanmıştır. Kefirin içeriğinde var olan çeşitli proteinlerin de ur karşıtı etkinliği gösterilmiştir.
• Meydana getirilen değişik çalışmalarda ise kefirin ur hücrelerinin büyümesini engellediği ve ur çapını küçülttüğü rapor edilmiştir.

2) Kolesterole Tesiri

• Kefirdeki faydalı mikroplar, bakteriler ve virüsler safra asidi parçalayıcı enzimler oluşturup kolesterol seviyesini düzenler.

3) Kan Şekerine Tesiri

• Kefirin yapısındaki kefirin, iskelet kası hücrelerinde kan şekeri-şeker alımını arttırdığı ve bunun Tip-2 şeker hastalığı hastalığı (glikoz hastalığı) tedavisinde kullanılabileceği çalışmalarda savunulmuştur.

4) Bağırsaklara Tesiri

• Kefir şeklinde probiyotik yiyeceklerin en iyi herkesçe malum olan etkilerden birisi de hazım sistemini düzenleyici etkisidir.
• Kefir, Rusya’da araştırmacılar tarafınca insanlarda mide organını ve on iki parmak bağırsak ülserleri tedavisinde kullanılıyor.
• Uzmanların bağırsağı yeni beyin olarak adlandırmaya başladığı bu çağda kefir bağırsak üstündeki pozitif yönde etkisiyle aslına bakarsak bütün vücudu pozitif yönde önemli ölçüde etkiler.
• Kefir enerji verir mi diye de merak edilmektedir. Sağlıklı olmayan bir hazım sistemi insanoğlunun enerjisini düşürür; sindirimin kefirle düzenlenmesi ise enerjinin yükselmesine dolaylı olarak katkıda bulunmaktadır.

5) Laktoz İntoleransı

• Süt ve süt ürünlerinin içindeki laktoz şekerini tamamıyla sindirilmemesine laktoz intoleransı denir.
• Kefirin yapısındaki çeşitli bileşenler, laktoz intoleransı olan bireylerde laktoz içeren ürünlerin tüketimini kolay hale getirir ve şişkinlik hissini düşürür.

6) gövde Ağırlığına Tesiri

• Meydana getirilen incelemelerde fermente süt ürünlerinden varlıklı bir diyetin obezite-aşırı kilolu olmak istenmeyen ihtimalini azalttığını göstermektedir.
• Hayvan modelleri ile meydana getirilen çalışmalarda, kefir tüketiminin yüksek yağlı rejime bağlı gelişen obeziteye karşı koruyuculuk gösterdiği saptanmıştır.

Netice Olarak

• Düzgün biçimde ve kafi oranda süt ve süt ürünlerini sıhhatli yaşamın olmazsa olmaz besinleridir.
• Kefir, hem gıda ögesi bileşimi aynı zamanda probiyotik vasfı ile fonksiyonel bir gıda olarak diyetin bir parçası olmalıdır.
• Kefir ne işe yarar sorusunun cevaplarını ayrıntılı biçimde öğrendikten sonrasında siz de bu yararlı içeceği hayatınıza iç yapmak eylemek isteyebilirsiniz.
• Sıhhat penceresinden her geçen gün yararları kanıtlanmasıyla daha fazlaca mühim hale gelen kefiri günde 1-2 bardak içinde yiyebilirsiniz.

Tanım için: Evde Kefir Yapımı (Püf Noktalarıyla)

Diyetisyen Esengül IŞIK

Tarifleri için: Diyetisyenden Leziz Tarifler (Dyt. Esengül IŞIK)

Instagram: @diyetisyenesengul

internet: diyetisyenesengulisik

Laktoz ne demektir? İntoleransı Nasıl Anlaşılır?

Probiyotikler: yararları Nedir? Hangi gıdalarda muhakkak vardır?

Kefir Kaç Kalori? Mütevazı – Meyveli, gıda Değerleri, Zayıflatır Mı?

Kefir Mayası Nasıl Yapılır, Muhafaza edilir, Çoğaltılır? Fotoğraflı İfade

Kefir ne demektir? yararları Nedir? Hayrete Düşeceğiniz 11 Şifalı Vasfı