Diyetisyenden Kışın Sağlıklı Beslenme Tüyoları

Kış Mevsiminde Doğru ve Sıhhatli Beslenme

Kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için kafi ve dengeli beslenmeye ehemmiyet vermeliyiz. Bilhassa kış mevsimi hastalıkların arttığı dönemdir. Bu yüzden öteki mevsimlere oranla daha dikkatli olmamız zorunlu olmaktadır. Havalar aniden soğuduğu için giyimimize ve yediklerimize dikkat etmediğimiz süre hastalık kapımızı çalabilir. Bilhassa grip ve nezleye karşı önlemimizi evvelde almalıyız.

Kış döneminde mutluluğunuzu arttıracak, hastalıklardan korunmanızı temin edecek ve en önemlisi kilo alımını engelleyecek bazı ipuçlarını bu yazımda bulabilirsiniz!

Gelin bunların neler olduğuna beraber görelim:

• Bilhassa gıda çeşitliliğine ehemmiyet vermeliyiz.
• Mevsiminde olan sebze ve meyveleri tüketmeye itina göstermeliyiz.
• Vücudumuz düzgüsel hararet seviyesine erişmek için fazladan enerjiye gereksinim duyar. Bu vaziyet yiyecek yemenin artmasına sebep olur. Vücudumuz için ihtiyaç duyulan gıda ögelerini almaya itina göstermeliyiz.
• Karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve mineralleri günlük beslenme programımızda kafi ve dengeli bir halde almalıyız.
• Mevsim geçişleri metabolizma hızının değişmesine niçin olabilmektedir. Bunun neticesinde bağışıklık sistemimiz zayıflamakta ve hastalıklar ortaya çıkmaktadır. Bu durumu önlemek için meyve ve sebze tüketimine ehemmiyet vermemiz zorunlu olmaktadır.
• Hastalıklardan korunmak için C vitamini yönünden varsıl olan turunçgillerin tüketimine itina göstermeliyiz.
• Bağışıklık sistemimizi destekleyen ekinezya, ıhlamur, kuşburnu, adaçayı ve bolca limonlu bir yeşil çay şeklinde nebat çaylarını tercih edelim.
• Omega 3 ve omega 6 yağ asitlerini de yeterince tüketmeliyiz.
• Bilhassa mevsiminde olan balıkların 7 günde 1 kez olsun tüketilmesine itina göstermeliyiz.
• 7 günde minimum 1 kez lif penceresinden varsıl olan kuru baklagil tüketilmeli.
• Yemekler kızarma yerine ızgara, haşlama, buğulama ve fırında pişirilmiş olarak tercih edilmelidir.
• Miskinlikten kurtulup günde minimum otuz dakika açık havada spor -özellikle yürüyüş- yapılmalıdır.
• Kış aylarında D vitamini gereksinimlerimizi yeterince karşılayamamaktayız. Bu zamanda D vitamini kaynağımızı yiyecekler oluşturmalıdır.
• D vitamini bakımından zenginleştirilmiş azca yağlı süt de kış aylarında güneşle alamadığımız D vitamininin yerini doldurur.
• Lif tüketimini arttırmak için kuru baklagiller, tam tahıllı ekmek, sebze ve meyve tüketimini arttırmalıyız.
• Vücudun dengeli emek vermesi ve fazlalık olan toksinleri atması için günde 8-12 bardak su içmeye itina göstermeliyiz.
• Bağırsak sağlığımız için probiyotik almaya itina göstermeliyiz. Probiyotik içeren besinler: kefir, yoğurt, turşu, sirke ve bozadır.

Kış Ayları Ulaştığında Öğünler Nasıl Olmalıdır?

• Öğünlerinize ne olursa olsun mevsim sebzelerini eklemelisiniz. Karnabahar, brokoli, havuç tüketirseniz bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz.
• Mevsim sebzelerini sert meyve sıkacağında sıkarak yiyebilirsiniz. Böylece antioksidan içecek içerek ödemlerden kısa süre kurtulabilirsiniz.
• Bu süreçte hamurlu gıdalardan ırak durmanız gerekmektedir. Eğer kış aylarında zaman zaman hamurlu yiyecekler tüketirseniz; hareketsiz kalma durumunda kilo alımı gerçekleşebilir.
• Kış aylarının mucize bitkilerini sofranıza misafir edebilirsiniz. Bilhassa de ıspanağı oldukca iyi temizledikten sonrasında en leziz haliyle yiyebilirsiniz.
• Kış günlerinde turşu tüketmek ve vücudunuza tuz alabilmek yerine; salata, turp ve soğan şeklinde muavin yemekler yiyebilirsiniz.
• Yaza girmeden vücudunuzu kol kanat germek istiyorsanız; kış aylarında yiyecek yaparken pişirme yöntemlerine dikkat etmelisiniz. Fırında, ızgarada ve haşlama yöntemlerini deneyerek yiyecek yapabilirsiniz.
• Kış günlerinin soğuk süreçlerini evde geçirenler, zaman zaman yiyecek yiyecek isteyebilir. Bu şeklinde durumda sıhhatli atıştırmalıklar yiyebilirsiniz. çünkü, yüksek kalori içeren gıdaları bütün kış süresince tercih ederseniz; yaza aldığınız kilolarla merhaba kabul edebilirsiniz.
• Kış mevsiminde sıcak çikolata, salep ve kahve oldukca çok tüketilir. Eğer bu leziz ve sıcak içecekleri şekerli tüketirseniz; kış aylarında vücudunuz glikoz depolar ve yağa dönüşür. Olabildiğince şekersiz beslenmeye çalışabilirsiniz.

Diyetisyen Ayşe Gamze GÖKTEKİN

Tarifleri için: Diyetisyen Gamze Göktekin

Instagram: @dyt.gamzegoktekin

Feysbuk: Diyetisyen Gamze Göktekin

İlginizi çekebilir: gebeliğin İlk Aylarında Nasıl Beslenmeli?

Kış ayları Hastalıktan Sakınan Beslenme İpuçları

Kış ayları Metabolizmanızı Hızlandıracak 3 Değişik Çorba

Sonbaharda Bağışıklık Kuvvetlendiren Mucize: Propolis

Kış Sebzeleri Sıralaması: Kış ayları Yapılabilecek Tarifler Eşliğinde

Kış Meyveleri Nedir? Vitamin Deposu 10 Besleyici Meyve