Diyabette Beslenme, Muadil Besin Tablosu

şeker hastalığı Hastaları Nasıl Beslenmeli?

şeker hastalığı, bundan böyle çağımızda sık görülmektedir. Her şeyden önce diyabetin bundan böyle bizim için bir hastalık değil hayat seçimi bulunduğunun farkına varırsak diyabetimizi denetim altına almamız kolaylaşır. Diyabetin tipleri olmasıyla beraber bilhassa Tip 2 diyabetin önlenebileceği ve pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin direncini rejim ve egzersizle kırabileceğimizi bilmekteyiz. Bunun en en gerekli yolu da doğal ki tekrar rejimden geçmektedir.

Tip 1 diyabette beslenme tedavisi daha sıkı olmakla beraber, iyileşmenin ise olma ihtimalinin oldukca azca olduğu uzmanlarca söylenmektedir şu sebeple tip 1 diyabette büyük ihtimalle ufak yaşlardan itibaren vücudun şekeri özümsemesinde problem olabilmektedir.

• bu makalemizde diyabette hangi gıdaları tüketebiliriz?
• Hangi gıdalardan ırak durmalıyız?
• Seçenek besinler hangileridir?
• şeker hastalığından korunmanın yolları nedir?

Bu soruların hepsini sırayla inceleyelim:

şeker hastalığında Sıhhatli Beslenme Tüyoları

1) şeker hastalığında 6 Öğün Beslenme Koşul

• şeker hastalığında kan şekerinin regüle olabilmesi için 6 öğün beslenme şarttır.
• Sıhhatli beslenmede de bizim için fasıla öğünlerimiz vazgeçilmezdir. Amma ve lakin diyabette bu fasıla öğünler bizim için eğer olmazsa olmazımızdır.
• Bilhassa kahvaltı saatinin sabah 9.00’dan sonraya bırakılmaması akşam yemeğinin saat 19.00’dan evvel yenilmesi bizim için ehemmiyet taşır.
• şeker hastalığında beslenme diyetisyen tarafınca veya başvurulan uzman tarafınca kişiye ve diyabet çeşidine nazaran en münasip biçimde hazrlanmaktadır.
• örnek olarak diyabetli çocuğun beslenme sıralaması ve diyabetli gebelikte beslenme sıralaması hazırlanması daha büyük itina gerektirmektedir.
• şeker hastalığında beslenmenin önemi oldukca büyüktür. Hatta beslenmede lüzumlu biçimde ilerlenir ve spor oluşturmak şeklinde rahatsızlığı önleyici uğraşlar de yaşama iç edilirse glikoz hastalığını yüksek seviyede denetim altına alabilmek hatta tedavi edebilmek bile mümkün olabilmektedir.
• şeker hastalığında beslenme ve spor de birbirinin dostudur.
• Şekeri düzgüsel değerlere çekebilmenin sırrı bütüncül bir sıhhatli hayat yaklaşımını hayata geçirmekte saklıdır.

Sıhhatli ve Tok Tutan 5 Fasıla Öğün Önerisi

2) gıdaları Tüketirken Bunlara Dikkat!

• En başta sofralarımızdaki her öğünde bulundurduğumuz ak ekmek yerine tam buğday, çavdar, tam tahıllı ekmeklere yönelmeliyiz.
• Pirinç pilavı yerine bulgur tüketimini artırarak, ak makarna yerine tam buğday ya da kepekli makarna kullanmalıyız.
• Meyve suları yerine meyveyi kabuklarıyla beraber yemeyi tercih etmeliyiz. Bilhassa bunu annelerimiz kahvaltılarda sürekli olarak çocuklarına yapmaktadır.
• Meyveyi parçalara ayırarak çocuklarınıza vermek istiyorsanız püre haline getirerek verebilirsiniz.
• Muz, incir, üzüm, kavun, karpuz glisemik dizin dediğimiz glikoz oranı yüksek meyvelerdir.
• Bunun yerine yeşil elma, portakal, mandalina, greyfurt, kivi yiyebilirsiniz.
• Öğünlerimizin yanına salata koyarak lif alımını artırabiliriz. Her yemeğin yanında salata koşul olmalı ki yemekteki karbonhidrat anında şekerin yükselmesini de önlemeli! Salataya nar ekşisi ve hazır salata soslarından katmamaya itina gösterelim!
• Evde kek şeklinde ürünler yapılacaksa ak un yerine yulaf ezmesinden un sağlanarak ya da tam buğday ununu tercih ederek, rafine glikoz desteği yerine kuru meyvelerle zenginleştirilmiş kekler hazırlayabilirsiniz. (Bknz: Fit Kek Tarifi)
• Kahve ve çay şekersiz olduğu sürece serbesttir. Sadece çeşitli kahvelerde extra krema içerebilir. örnek olarak latte, mocha şeklinde kahvelerin yerine filtre kahve ya da Türk kahvesini tercih edebilirsiniz. (Denk tablosundan seçeneklere bakabilirsiniz.)

3) Lifli Gıdalara Öncelik Verilmeli

• şeker hastalığında beslenme nasıl olmalı sorusuna cevaben ilk hazırlanması ihtiyaç duyulan şudur: Lifli gıdaların tüketimini artırmalıyız. Evvel özetlemek gerekirse lifin açıklamasını yapmış olup özelliğinden bahsedelim:
• şeker hastalığında beslenme tedavisinin amaçları içinde şekerli gıdalardan ırak durmanın yanında şekerin ani yükseliş veya azalmasının da önüne geçebilmek olduğu bilinmektedir.
• Lifli besinler, midede mide organını asidiyle şişerler ve tokluk hissini artırırlar.
• Posalı besinler, mideden sonrasında bağırsağa direkt geçtikleri için kolesterol ve şekerin derhal kana karışmasını geciktirirler.
• Bu sayede ani kandaki şeker oranı düşmeleri ve yükselmelerinin de önüne geçmiş oluruz.
• Lif (posa), en oldukca meyve, sebze, tam tahıl ürünler ve yulafta bulunur. Diyetimizi oluştururken günlük 25 gram rejim lifini kesinlikle göz önünde bulundurmalıyız.
• Sadece şu anki beslenmelere bakıldığında bu nispet maksimum 15 gramda kalmaktadır. Çeşitli alışkanlıklarımızı değiştirerek de lif oranını artırabiliriz.
• Burada dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan nokta lifli besinler tüketildikten sonrasında bolca sıvı alımı olmalıdır. Ters takdirde kabızlık görülebilir.

Ayrıntılı informasyon için: Lifli Yiyecekler: Uzun Süre Tok Tutan Posalı 14 Gıda

4) Pişirme Şekli, Glisemik İndeks ve Sıhhatli Yağlar

• Diyabetli bireylerde beslenme düzeni içinde tüketilmesi ihtiyaç duyulan gıdaların yanında ırak durulması ihtiyaç duyulan besinler da olduğu bilinmektedir.
• Karbonhidratlı yiyecekler ilk lokmayı aldığınız dakikadan itibaren 2 saat sonrasında kana karışmaktadır.
• Sadece yağlı yiyeceklerde benzer vaziyet laf konusu değildir.
• Bu sebeple yağlı yiyecekler geç kana karışır ve geç sindirilir. Bu süre 3 saat ila 8 saat içinde değişebilir.
• Bu yüzden kan şekerlerinin daha düzgün biçimde gitmesi için bilhassa mayonez, krema, işlenmiş besinler, kızartmalar ırak durulması ihtiyaç duyulan gıdaların başlangıcında gelmektedir.
• Kızartma yerine fırında, haşlama, sote ve en oldukca tavsiye edilen ızgara seçimi pişirme tekniklerini kullanınız.
• Diyabetli ferdin beslenmesi başlığında bu aşamada asla yağ tüketmeyeceğiz diye anlaşılmasın; şu sebeple iyi kaynaklı yağların tüketilmesi vücut için yararlıdır.
• İyi yağlar olan balık, avokado, zeytinyağı, sert kabuklu kuru yemişler rejimde yer almalıdır. Sadece daima denge koşul!

Ayrıntılı informasyon için: Doymuş ve Doymamış Yağ Farkı ne demektir? Doymamış Yağ İçeren gıdalar

5) D Vitamini Desteği, 7 günde 2 Gün Balık

• şeker hastalığında doğru beslenme çerçevesinde çeşitli gıda gruplarına bilhassa ağırlık vermek yaşanmış olan hastalıkların minimuma indirilmesini sağlayabilmektedir.
• Diyabetlilerde D vitamini eksikliğine sık rastlarız.
• Kan tahlillerinde bu seviyeye baktırılmalı gereksinim duyulursa ilave takviye yapılmalıdır.
• D vitamini deposu olarak yalnız güneş ışınları ve balıkta bulunur.
• Kış mevsiminin yaklaşmasıyla güneş ışınından da bundan böyle yararlanma süremiz azalacaktır.
• 7 günde minimum 2 kez balık tüketerek D vitamini ihtiyacınız olan şeyi karşılayabilirsiniz.
• Bu balıkların fırında hazırlanması kan şekerinizi istenen düzeyde tutmanızı elde edecektir.
• Ters takdirde gereğinden fazla un ve yağdan kaynaklı kızartmayla kan şekeriniz 3. saatte gereğinden fazla terfi edecektir. (3.saatte kan şekerinize bakmanızı tavsiye ederiz.)

Ayrıntılı informasyon için: D Vitamini Nelerde mevcut? Vitamin Deposu 7 Organik Gıda

6) şeker hastalığında Beslenmenin 9 Püf Noktası

• şeker hastalığında beslenme eğitimi ve hayat düzeniyle ilgili başlıklarını şöyleki sıralayabiliriz:
• Bol su tüketmek,
• Günlük minimum otuz dakika yürüyüş oluşturmak,
• Günde minimum 2 kez kan şekerinize görmek,
• Şekerli ve işlenmiş gıdalardan ırak öylece kalmak,,
• Yiyeceklerde porsiyon kontrolünü tedarik etmek,
• Öğün saatlerini atlamamak,
• Hamur harcı işi ve kızartmalardan kaçınmak,
• İnsülin direncinizi kırmanıza yardım edecektir.

bundan farklı olarak:

• Her yiyeceğin dengi bulunduğunu unutmayalım.
• Sofranıza daha azca yağlı ve şekerli gıdalardan seçenek oluşturabilirsiniz.
• Etiket okuma alışkanlığı kazanalım.
• Bu sayede hem kan şekeriniz düzene girecek aynı zamanda bel çevresi ve gövde kitle indeksi şeklinde antropometrik ölçüler istenilen seviyeye gelecektir.

Süratli Kilo Verme Sürecinde Doğru Herkesçe malum olan 6 Yanlış

şeker hastalığı İçin Denk Gıda Tablosu

Diyetisyen M. Büşra ARAL ÖZYURT

Tarifleri İçin: Diyetisyenin mutfağı

Instagram: @diyetisyeninmutfagi.aral

Feysbuk: Diyetisyen Büşra ARAL Özyurt

Glikoz Hastaları Ne Yemeli? Nasıl Beslenmeli?

Uygulaması En basit 3 perhiz Programı Diyetisyen Öneriyor

11 Soruda şeker hastalığı (Glikoz Hastalığı) Uzman Tabip Cevaplıyor

Glikoz Hastalığı Emareleri, Sebepleri, Bitkisel Tedavi Şekilleri

Kilo Vermenin Yolları Diyetisyen Kaleminden Zayıflamanın 10 Sırrı