“Güneş ışığı vitamini” olarak herkesçe malum olan D vitamini, birden çok en gerekli vücut aşaması ve işlevinde yer edinen yağda çözünen bir vitamindir. Bu vitamin vücutta güneş ışığından gelen ultraviyole ışınları yardımıyla üretilir. D vitamininin, vücudun koruma sistemini güçlendirmek, iltihabı gidermek, hücre çoğalmasında vazife alabilmek benzer biçimde görevleri olduğu bilinmektedir. Balık, yumurta, süt, peynir mühim D vitamini kaynaklarıdır. D vitamini içeren öteki besinler şöyledir:
D VİTAMİNİ İÇEREN YİYECEKLER NELERDİR?
D vitamini eksikliği bağışıklık sisteminin sıska olmasına bağlı sık hasta olma, kemik ağrısı, halsizlik, gereğinden fazla terleme, depresyon, iştahsızlık ve saç dökülmesi benzer biçimde emarelere sebep olur. D vitamini temini için doktorun verdiği D vitamini damlayı düzgün biçimde kullanmak, her gün güneşlenmek ve aşağıda bildireceğimiz D vitamini içeren gıdaları soframızdan noksan etmemek gerekmektedir.
En varsıl D vitamini kaynakları şöyledir:
- Somon, ringa, sardalya, uskumru, kılıç balığı, ton balığı benzer biçimde yağlı balıklar
- Süt ürünlerini
- Yumurta sarısı
- Portakal
- Peynir
- Mantar
- Al et
- Karaciğer
- Tereyağı
- Tahıllı besinler
- Ispanak
- Yulaf
- Muz
- Brokoli
- Maydanoz
- Yoğurt
- Havuç
- Avokado
- Mango
- Bezelye
- Kabak
- Pirinç
- Soya sütü
- Kuruyemişler
PORTAKAL
Portakal varsıl bir D vitamini deposudur. Bu sayede hücrelerimizi hasardan korur. bundan farklı olarak vücudumuzun kolajen üretimine destek sağlar. Kolajen yaraları iyileştirir, cildi güzelleştirir, daha pürüzsüz hale getirir.
bundan farklı olarak demiri emilimini artırıp kansızlığı engeller, bağışıklık sistemimizi sağlamlaştırır. 1 bardak portakal suyu 137 IU D vitamini ihtiva eder. Günde 1-2 portakal yiyebilir veya 1-2 bardak portakal suyu içebilirsiniz.
PEYNİR
Peynir D vitaminin yanında ayrıca yüksek fosfor, protein, yağ, vitamin ve kalsiyum içeriğine haizdir. Surat , sima ,çehre gram çedar peyniri 24 IU, ak peynir 16 IU ve İsviçre peyniri 20 IU D vitamini ihtiva eder. ölçü olarak farklılık gösterse de peynir, iyi bir D vitamini deposu olarak bilinmektedir.
MANTAR
Mantarın bilimsel adı Agaricus bisporus’tur. Bütün gezegende yaygın olarak tüketilir. Mantar muhteşem, harikulade bir D vitamini deposudur. 100 gr pişmiş mantar ortalama 1.18 mcg D vitamini ihtiva eder.
SOMON BALIĞI
Somon, yüksek kaliteli yağsız protein ve omega-3 yağ asitleri için iyi bir kaynaktır. bundan farklı olarak D vitamini penceresinden da zengindir. Pişmiş somon 447 IU D vitamini ihtiva eder. D vitamini seviyenizi çoğaltmak için rejiminize somon ilave edin.
TON BALIĞI
85 gr ton balığı 154 IU D vitamini ihtiva eder. Öğle yemeğinde ton balıklı sandviç ya da ton balıklı salata yiyecek D vitamini rezervinizi doldurmaya yardım edecektir.
SÜT
Sütün bütün çeşitleri mükemmel bir D vitamini deposudur ve kalsiyum benzer biçimde bir takım başka dirimsel besinler de ihtiva eder. Bir bardak süt günlük D vitamini ihtiyacınızın %20’sini karşılayacaktır.
YUMURTA
Yumurta bütün gezegende kahvaltının en gerekli gıda öğelerindendir. Yumurtanın sarısı D vitamini ile yüklüdür.Bir yumurta sarısı 41 IU D vitamini ihtiva eder. Yumurta bununla beraber mükemmel bir kalsiyum, protein, çinko ve en gerekli mineral deposudur. D vitamini ihtiyacı temini için her gün yumurta yemelidir.
KARACİĞER
Sığır karaciğeri iyi bir D vitamini deposudur; ve 100 gr. sığır karaciğeri, günlük D vitamini ihtiyacının ortalama dörtte önde gelen 42 IU D vitamini ihtiva eder.
GÜNEŞ IŞIĞI
nihayet olarak her ne ölçüde yiyecek olmasa da güneş ışığından laf etmeden olmaz. Güneş ışığı en iyi D vitamini deposudur. Günde bir tek 10-15 dakika güneşlenerek D vitamini seviyenizi yükseltebilirsiniz. Bunun sebebi, güneş ışığı cildimizle temas ettiğinde cildimizde var olan yağ ya da kolesterolün onu D vitaminine dönüştürmesidir.