Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Şekilleri

Yararları ve lezzeti ile uzmanların 7 günde minimum 2 kez önerilmiş olduğu balık, her mevsim sofralarımızda yerini alır. Balık çeşitleri içinde en sık tüketilen balıklardan önde gelen çinekop balığı, lüfer balığının daha minik formudur. 10-15 santimetre boylarında olan balık, ülkemizde bilhassa Karadeniz ve Marmara Denizi’nde bulunmaktadır.

Eylül ayında Karadeniz’den göç etmeye süregelen çinekop balığı Marmara Denizi’ne gelmektedir ve bir süre burada kalmış olarak Çanakkale’ye ilerler. Çanakkale’ye doğru geçerken İstanbul Boğazı’nı kullandıkları için umumi olarak meraklıları av mevsiminde çinekop avlar. Karadeniz’e göç eden çinekop balığı kış mevsiminin gelişi ile beraber yağlanmaya adım atar ve son derece leziz bir ete haiz olur. Kalp organı ve damar hastalıkları istenmeyen ihtimalini minimuma indirgeyen çinekop aynı zamanda kalp organı ritmini düzenler ve kalp organı krizine karşı vücudu korur.

REKLAM ALANI

İçeriğinde yer edinen vitamin ve mineraller bilhassa gelişme ve gelişim aşamasındaki evlatların kemik ve diş sağlığı üstünde etkin bir rol oynar. Yüksek protein içeren balık kan şekerinin düzenlenmesine yardımcıdır. Hafızanın güç kazanmasında ve depresyon riskinin azalmasında vücuda destek olur. Kan sıvısındaki kolesterol seviyesinin dengelenmesi ve tansiyonun düzenlenmesinde fonksiyonları var olan çinekop balığı, hücreleri koruyarak yaşını alma etkilerini geciktirir. Kan dolaşımını hızlandırır ve pıhtılaşmasını önler. Sinir ve hazım sistemi fonksiyonlarında mühim rol oynayan çinekop balığı sperm hücrelerinin kalitelerini ve sayılarını arttırmaya katkıda bulunmaktadır.

Balık Mevsimi Sıralaması – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tanım

Çinekop Nasıl Pişirilir?

Çinekop ilişkili en sık sorulan sorulardan birisi de çinekop nasıl yapılır sorusudur?
Leziz ve yağlı bir balık olduğundan dolayı çinekop her türlü pişirimeye uygundur.
Tencerede, buğulama, fırında ve ızgarada pişirilebilen çinekop sebzelerle zenginleştirilebilir.
Bütün balıklarda olduğu benzer biçimde çinekop da taze olarak tüketilmelidir. Peki, çinekop fırında mı tencerede mı daha güzel olur?
Bir bütün olarak kişinin damak tadı ile ilgilidir. Yağlı bir balık olduğundan dolayı tavası pek önerilmez sadece çinekop tavası da son derece lezzetlidir.
Gıda kıymetini koruması penceresinden en münasip pişirme şekli buğulamasıdır.
Mangal ortamında çinekop pişirmek isterseniz ızgarada en leziz haliyle pişirebilirsiniz.
Izgara için hazırladığınız çinekopları siz de isterseniz marine sosuyla da pişirebileceğinizi ihmal etmeyin.
ek yağ olmadan, kendi yağında ve lezzetle pişen çinekopları afiyetle yiyebilirsiniz.

Çinekop Tencere

Çinekop Tencere

Sonbaharın ve kış mevsiminin en leziz balıkları içinde yer edinen çinekop, damak tadına bakılırsa değişik şekillerde pişirilebilir.
Yağlı bir balık olmasına karşın tencerede kızartması da sürekli olarak meydana getirilen çinekop balığı kızartıldığında gıda öğelerinin büyük bir kısmını kaybeder.
tekrar de lezzetten caymak istemeyenler için tencerede çinekop balığı nasıl pişirilir?
Mısır unu, tuz ve yağ kullanılarak tencerede çinekop balığı pişirilir. Geniş ve derin bir tencere içinde bolca yağda kızartılması tavsiye edilen çinekoplar, her şeyden önce bolca su ile iyice temizlenir.
Bir kap veya sini içinde mısır unu ve tuz iyice karıştırılır.
Temizlenen çinekop balıkları temiz bir havlu veya kâğıt havlu ile kurulanır.
Kurulanan balıklar una batırılıp tavadaki kızgın yağın içine atılır. Her iki tarafları da piştikten sonrasında tavadan alınarak bolca yeşil salata ve limon ile servis edilmelidir.

Çinekop Fırında

Yağ oranı yüksek balıklar içinde yer edinen çinekop fırında pişirildiğinde enfes bir lezzete haiz olur. Gıda kıymeti açısında en sıhhatli pişirme metodu olan fırında çinekop, pratikliği ve basit pişmesi ile de seçilen bir yöntemdir.
Peki, fırında çinekop nasıl pişer? Fırında çinekop pişirmek için fırın tepsiniz yağlayabilirsiniz veya asla yağ kullanmadan balığı kendi yağı ile de pişirebilirsiniz.
Fırın tepsisine yerleştirmeden evvel balığın yüzeylerine daha iyi pişmesi için bıçakla çentikler açılır.
Sıvı yağ, tuz, baharatlar ve defneyaprağı kullanılarak da çinekop fırına atılabilir.
Havuç, patates, mantar benzer biçimde sebzeler ilave edilerek pişirilirse hem gıda kıymeti yükselir aynı zamanda daha leziz olur.

Çinekop Izgara

Çinekop balığının en leziz pişirilme şekillerinden birisi de ızgarasıdır.
Çinekopun ızgarası hazırlanırken balığa yağ sürülmesine gerek kalmamıştır.
Yalnız balığın ızgaraya yapışmaması için ızgaralara yağ sürmek yeterlidir.
Kendine özgü aromasını ve lezzetinin en oldukca hissedildiği pişirme şekillerinden önde gelen çinekop ızgara çok da fazla beğenilerek tüketilir.
Çinekop ızgaranın en mühim vasfı sıcak olarak tüketilmesidir.
Izgara balık soğuduğunda çıtır çıtır hususi durumunu ve lezzetini kaybeder.
Ters surat , sima ,çehre ile mangal kömüründe veya elektrikli ızgarada pişirilen çinekoplar yeşil salata, limon ve roka ile servis edilmelidir.
Izgarada pişen çinekopların boyutunun oldukca minik olmamasına dikkat edebilirsiniz.
Kendi yağında, kısacık zamanda pişen çinekopları siz de isterseniz ekmek içinde siz de isterseniz bolca yeşillikli sunumla yiyebilirsiniz.

hususi Sos Eşliğinde Çinekop Izgara

Çinekop Yanına Ne Servis Edilmelidir?

Keyifli bir çinekop sofrası kuracaksanız, bu masadan mezeleri tamamlanmamış etmeyin.
Bolca mevsim yeşilliği, yoğurtlu salatalar size eşlik edebilir.
Fava, tarator, ezme benzer biçimde en sevilen muavin yemekler çinekop balığının lezzetini ikiye katlayabilir.
Eğer rejim beslenmesinde çinekop tüketecekseniz, ızgara veya haşlama sebze tercih edebilirsiniz.
Kuşkonmaz, patates dilimleri, havuç dilimleri, soğan halkaları size çinekop lezzetini dolu dolu verecektir.

Çinekop Avı Nasıl Yapılır?

Lezzeti ve yararları ile sofraların gözde balıklarından olan çinekop nasıl avlanır?
Çinekop avı için yemli çinekop takımları kullanılır. Çinekop zamanı eylül ayından itibaren adım atar. Çinekop yemleri olarak istavrit balığı, çinekop kaşığı ve maket şeklinde olan çinekop sahtesi benzer biçimde yapay yemler kullanılır.
Çinekop rapalası ile çinekop balığı nasıl avlanır?
Rapala düzmece balık maketidir ve çinekop oltası ile balık avlamada sürekli olarak kullanılır. İstavrit, zargana ve mezgit benzer biçimde diri balıkların filetolarının kullanımı çinekop avı püf noktaları içinde yer alır.
Çinekop çaparisi ile balık avlarken çaparinin ucuna yapay ye veya diri yem takılır, öteki ucuna da kurşun takılarak balık avına başlanır.
Çinekop avlama için en münasip saatler sabah 5 ile 7 arası ve akşam ise 17 ile 20 saatleri arasıdır.
Çinekop av malzemeleri fır döndü, çapraz uçlu çinekop iğnesi ve ortalama 100 gramlık kurşundan meydana gelir.
Yırtıcı ve keskin dişili bir balık olan çinekop için iğneli ve misinalı çinekop kaşık ekibi da kullanılır.
Bilhassa göç mevsiminde çinekoplar sürü halinde boğazdan geçtikleri için çinekop avlamak için çinekop ağı da kullanılabilir.