Çayın Tarihçesi, Türk İnsanı Çayla Nasıl Tanıştı?

Dünden Bugüne Çayın Zamanı

Simidimizin, ekmeğimizin yakın arkadaşı, gece gündüz tükettiğimiz bu mükemmel içecek bugüne dek nasıl geldi, asla merak ettiniz mi?

Çayın zamanı bir efsaneye gore milattan evvel Çin İmparatoru Shen Nung’un sıcak suyunun içine bazı yapraklar düşer. Bu yapraklar suya fazlaca hoş bir aroma katar. Çay da böylece keşfedilmiş olur.

Efsaneden ziyade ansiklopedik informasyon vermek gerekirse, Çin’den çıkıp dünyaya yayılan çay nebatı, önceleri sebze olarak tüketilmesinin yanında tıbbi amaçlarla da kullanılıyordu. İçecek olarak tüketilmeye başlanması ise 1500 sene öncesine dayanır. Çin’den öncelikli olarak Japonya’ya, Kore’ye ve Vietnam’a yayılmıştır.

İlk başlangıçta çay bitkisinin yalnız Çin’de yetişmesi onu daha pahalı kılıyordu ve zenginlerin içebileceği bir içecek haline getiriyordu. İngilizlerin çay bitkisini gizlice elde etmesiyle Hindistan’da da yetiştirilir ve buradan dünyaya yayılır. gün itibariyle ise şekerlisinden tuzlusuna pek fazlaca çeşidi ile çay sudan sonrasında en fazlaca tüketilen içecektir.

6.000 sene öncesine kadar dayanan köklü geçmişi ile çay, bugün her kültürde kendine en nadide köşeyi kapmış durumda. Çayın çay olduğu bu yıllarda yaşadığımız için fazlaca şanslıyız.

Poşet çayın tarihçesi ise şu biçimde: Thomas Sullivan’ın müşterilerine çay numunelerini minik keselerde göndermesi ile ise poşet çay doğar. Bu buluş yayılır yayılmasına fakat hiçbir vakit yeni demlenmiş buharı üzerinde tüten gerçek çayın yerini alamaz.

Peki çayın ülkemiz’ye teşrifi ne vakit ve nasıl oldu?

Osmanlı zamanında birkaç dükkanın çay ithalatı yapması ile Türk halkı çayla tanışmış olur. Abdülhamit zamanında çayın ülkemizde yetiştirilmesi amaçlanmış ise de başarıya ulaşmış olunamaz. Çeşitli kaynaklara gore ise Türklerin çayla tanışıklığı Orta Asya zamanlarına kadar dayanır.

İlk olarak Osmanlı’da Abdülhamid zamanında çay üretimi için ilk adımlar atılmış ise de başarıya ulaşmış olunamaz.

vatan topraklarında Mustafa Kemal Mustafa Kemal Atatürk’ün teşvikleriyle çay yetiştirilmesi için yine çalışmalara başlanmış. İlk çay fabrikası 1947 senesinde bugünün çay cenneti Rize’de açılır. Pek fazlaca mevzuda başarıya ulaşıldığı benzer biçimde bu yönde de güzel sonuçlar alınmış. Sonrasında ülkemizde tabiri caizse kahvenin papucu dama atılır.

gün itibariyle ülkemiz en fazlaca çay yetiştirilen ve tüketilen ülkelerin önderlik yapar.

Bu yazısının üzerine bir çay içilir… Bir çay daha?

Çay ile alakalı Sözler En Anlamlı Çay Şiirleri, İnce ve Özlü Cümleler

Tavşan Kan sıvısını Çay Demleme Püf Noktaları Fotoğraflı İfade

Çay Yararları ve Zararları Nedir?

Nebat Çayları Çeşitleri ve Yararları Nedir? Neye İyi Gelmektedir?

Çay konusunda Fazlaca Şaşırtıcı 20 enteresan Data

Nebat Çayı Yararları Hangi Çay Neye İyi Gelmektedir?

Kaynakça: Ted-Ed