California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi

California Roll: Ters Sarılmış Yengeçli Sushi

Garp stili suşi, California roll yemeğini en iyi özetleyen ifade. Bildiğiniz suretiyle suşi, bir nevi Japon yemeği. İnce şerit şeklindeki yosun tabakasının içine pişmeden balık ve yağsız, tuzsuz haşlanmış pirinç ile hazırlanmakta. Hususi baharat karışımları bu alışılmadık yemeğe lezzet katıyor. California roll sushi ise suşinin ABD versiyonudur. İmitasyon, başka bir deyişle yansılamak yengeç, avokado, salatalık ve balık yumurtasıyla hazırlanan California roll, ilk kez suşi yiyecekler için muhteşem, harikulade bir seçenektir.

Şu sebeple içindeki balığın tadı baskın değildir. bundan farklı olarak California roll öteki suşi türlerine kıyasla daha azca kaloriye haizdir. perhiz yapanlar ve kilosunu korumaya çalışanlar için de münasip bir besindir. Bir tane California roll 36 kcal kaloridir. Binaen aleyh California roll yemeğinin protein oranının düşük bulunduğunu da söylemeliyiz.

bu makalemizde merak edenler ve suşi yemekten keyif alanlar için California roll yemeğini mercek altına aldık. California roll içinde ne var, basit California roll tarifi ve California roll malzemeleri için yazımızın devamını okumalısınız!

Wasabi ne demektir? Sosu Nasıl Yapılır?

California Roll ne demektir?

• California roll, bir tür sushi rulosudur.
• Büyük ihtimalle yengeç eti, salatalık, avokado ve yansılamak yengeçten yapılır.
• Kimi zaman yengeç salatasının yerine yengeç çubukları konur.
• çoğunlukla samimi dışa dönen bir rulodaki pirinç tabakası üstüne kızarmış susam, tobiko ya da masago serpilerek yapılır.
• Birden çok restoranda havyara batırılarak servis edilmelidir.
• Bu leziz sushi stili, ABD ve Kanada’da son derece popülerdir.
• Suşi devletimizde pişmeden balık olarak biliniyor. Haliyle lakırdı konusu bir suşi türü olunca akla öncelikli olarak “California roll pişmiş mi” sorusu geliyor.
• California roll, surimi adı verilen yengeç eti parçalarından yapılıyor. Rastgele bir pişirme işlemi uygulanmıyor.

Nigiri: Japon Usulü Pişmemiş Balık Sunumu

California Roll İçindekiler Sıralaması

California roll içindekiler şunlardır:

• Nori (deniz yosunu)
• Suşi pirinci
• Salatalık
• Avokado
• Yengeç surimi
• Tobiko

California roll servis edilirken çeşitli hususi soslar kullanılır. Birden çok restoran bu hususi lezzeti havyara batırarak servis eder. Kimi restoranlarda ise wasabi, zencefil turşusu ve soya sosundan hususi bir sos hazırlanmış olur ve California roll bu sosla beraber servis edilmelidir.

Sashimi ne demektir? Nasıl Yapılır? Nigiri ile 3 Farkı

California Roll Nasıl Yapılır?

California rollü ilk kez duyanlar, bu yemeğin nasıl yapıldığını merak ediyor olmalı. Gelin bu yiyecek nasıl yapılıyormuş, bir görelim!

Sake Maki ne demektir? Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• ½ tane yenilebilir deniz yosunu (nori)
• 100 gr haşlanmış suşi pirinci
• 30 gram yengeç sumiri
• 150 gram uçan balık yumurtası (tobiko)
• 60 gram salatalık
• 30 gram olgun avokado

Yapılışı

• California roll için bilhassa olgun avokadolardan seçmenizi öneririz.
• Tarifin ilk aşaması olarak avokadoyu ikiye ayırıp orta kısmındaki çekirdeği çıkarın. Kabuklarını soyun ve uzun ince parçalar şeklinde dilimleyin.
• Salatalıkları kabuklarını soymadan uzun, ince dilimler halinde doğrayın. Salatalığın ortasındaki çekirdekleri çıkarmanızı öneririz. Bu biçimde yemeğiniz fazlaca daha leziz olabilecektir..
• Şimdi geldik suşiyi yapma aşamasına. İlk olarak tezgaha bambu mat koyun ve üzerini streç ile kaplayın.
• Yarım yaprak noriyi streçin ortasına yerleştirin.
• Suşi pirincini norinin orta kısmına gösterim. Bu aşamada suşiye tomar şeklini verebilmek için kenarlarda boşluk bırakmaya itina gösterin.
• Yengeç sumiri, salatalık ve avokado dilimlerini de uzunlamasına yerleştirin.
• Bambu mat yardımıyla noriyi sıkıca sararak suşiye tomar şeklini verin.
• Hazırladığınız ruloları uçan balık yumurtasına buladıktan sonrasında 6 eşit bölüme bölün ve servis tabağına yerleştirin. Bütünü bu kadar! California roll yemeğiniz hazır bile!
• California rollü havyara batırıp yiyebilir ya da wasabi, soya sosu ve zencefil turşusu ile leziz bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu sosa wasabili soya sosu da denilmektedir.

Tanım için: Sushı (Calıfornıa Phıladelphıa Roll)

California Roll Kaç Kalori?

• California roll kalori kıymeti, öteki suşi türlerine kıyasla daha düşüktür.
• 1 tane California roll averaj 36 kcal kaloridir.

Tanım için: Sushi (California Roll)

Deniz Ürünlerini İsimleri Resimli Sıralaması

SushiCo Menü Tutarları Irak Şark Mutfağı

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlara 10 Adımda Sushi Rehberi

Japon Yiyecekleri ve Mutfak Kültürü – alışılagelmiş ünlü Tarifler

Çindeki Yemekler ve Çin Yiyecek Tarifleri – Merak Edilen Bütün Yönleriyle