Cağ Kebabı İstanbul’da Nerede Yenir? Lezzet Garantili 10 Kebapçı

Nefis Yiyecek Tarifleri Seyyah Gurme Serisi

İstanbul’un En İyi Cağ Kebapçılarını Keşfettik!

Ülkemizin en sevilen kebap çeşitlerinden kabul edilen cağ kebabı, Şark Anadolu Bölgesi’nin en büyük illerinden kabul edilen Erzurum’a aittir. Erzurum’un Oltu ve Tortum bölgelerinde meydana getirilen kebap, kendine özgü lezzetiyle bütün ülkeye yayılmıştır ve neredeyse her ilde bir cağ kebabı restoranına rastlamak olasıdır.

Et severler tarafınca gurme bir lezzet olarak kabul edilen kebap çeşidinin en mühim özelliklerinden birisi kuzu veya oğlak etinden yapılmış olmasıdır. Kemiksiz etler karabiber, reyhan, pul biber ve tuz şeklinde baharatlarla harmanlanarak minimum 48 saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Ondan sonra hazırlanan etler cağ veya bico adında olan şişlere geçirilir ve yassı bir halde odun ateşine yerleştirilir.

Cağ kebabının dikkat çeken bir öteki vasfı de odun ateşinde pişirilmesidir. Odun ateşinde etin pişme süresi uzun olduğundan dolayı daha yumuşak ve daha leziz aromatik bir tada haiz olan cağ kebabı fiyatı öteki kebap türlerine gore birazcık daha yüksektir. çoğunlukla bulgur pilavı, soğan veya söğüş salata ile beraber servis edilen kebabın yanında ayran veya şalgam suyu tercih edilmelidir.

Cağ Kebabı İstanbul’da Nerede Yenir?

21 santimlik şişlere takılan oğlak veya kuzu etinin mükemmel lezzeti manda yoğurdu ve lavaşla tamamlanarak sıcak sıcak servis edilmelidir. Türk mutfağında kendine özgü lezzetiyle ayrım yaratan cağ kebabı İstanbul restoranları içinde hususi bir yere haizdir.

1) Palandöken Erzurum Cağ Kebabı

İstanbul’un en ünlü cağ kebabı restoranlarından kabul edilen Palandöken Erzurum Cağ Kebabı dilimlenmiş soğan, domates, köz biber ve sıcacık lavaş ekmeğiyle beraber servis edilmelidir. Gaziosmanpaşa’da yer edinen restoran, odun ateşinde pişen etin mükemmel lezzetini misafirlerine şalgam suyu veya ayran ile beraber sunar. Yemeğin arkasından gelen koz veya fındık içi ile doldurulan tel kadayıf eğer olmazsa olmaz restoran lezzetlerinden biridir. Yumuşacık etin damaklara yayılan lezzetini tamamlayan manda yoğurdunu da unutmamak lazım. Kendine özgü bu lezzeti en organik haliyle misafirlerine sunan Palandöken Erzurum Cağ Kebabı, İstanbulluların en fazlaca seçtiği mekânlar içinde yer alır.

Adres: Yeri Mah. Poligon Cad. No: 65, Gaziosmanpaşa/İstanbul

İletişim: (0212) 618 45 88

2) Şehzade Cağ Kebap

Dadaşlar diyarının ünlü cağ kebabını bir de Şehzade Cağ Kebabında deneyin. Sirkeci merkeze yer edinen kebap salonu güler yüzlü hizmeti ve mükemmel lezzet sunan cağ kebabı ile dikkat çekicidir. Manda yoğurdu ve sumaklı soğan veya söğüş salata ile beraber ızgara biber, küp şeklinde kesilen domateslerle cağ kebabını servis eden restoranın yumuşacık lavaşları da parmak ısırtacak cinsten. Minik bir mekân olan kebapçı daima tıklım tıklımdır ve buna karşın servis mevzusundaki başarısı ile dikkat çeker. Şehzade Cağ Kebabın lezzetiyle ön plana çıkan mercimek çorbası ile yemeğe başlayabilir kadayıf dolmasıyla da yemeğinize nihayet noktayı koyabilirsiniz.

Adres: Ankara Cad. Hoca Paşa Sok. No: 4 Sirkeci, Fatih, İstanbul

İletişim: (0212) 520 33 61

3) Seki Erzurum Sofrası Cağ Kebabı

Cağ kebabı mevzusunda son derece iddialı olan Seki Erzurum Sofrası, İstanbul’da yenilebilecek en yumuşak kebaba haizdir. Bununla birlikte bilhassa Şark Anadolu Bölgesi’ne özgü bir çorba olan ayran aşı ile de meşhur olan restoran nezih ortamıyla da dikkat çekicidir. 2006 senesinden bu yana Erzurum’un benzersiz cağ kebabı lezzetini misafirleriyle buluşturan Seki Erzurum Sofrasının menüsünde cağ kebabının yanında ayrıca domatesli kebap, Ali nazik kebabı, patlıcan kebabı şeklinde lezzetlere de yer veren kebapçı, etten buram buram yayılan dağ kekiği rayihasıyla da mest eder. Cağ kebabının yer almış olduğu şişleri etin ısısının düşmesini önlemek amacıyla teker teker ikram eden restoranın cağ kebabı menüsünde manda yoğurdu, acılı ezmesi, söğüş soğanı ve yemeğin üstüne de cevizli veya fındıklı kadayıf dolması sunar.

Adres: B.o.s.b Birlik Endüstri Sitesi 3.Cadde Keleşoğlu Plaza No: 3 Dükkân 12-13, 34520
Beylikdüzü/İstanbul

İletişim: (0212) 879 25 20

4) Cağistan Erzurum Cağ Kebabı

Cağ kebabı lezzetini İstanbul’un en güzel semtlerinden birisi Eyüp’te de misafirlerin sunan Cağistan Cağ Kebabı, misafirlerine kebabı standart şişlere takılı olarak veya dilimli bir halde sunar. “Cağa Devir Atlatan Lezzet” sloganıyla dikkat çeken kebapçı, yiyecek sonrası semaverde çay ikramı ve güler yüzlü hizmet düşüncesi ile ön plandadır. Çay ile beraber cevizli veya fındıklı kadayıf dolması da kesinlikle denemeye kıymet lezzetlerdendir. Cağ kebabının en mühim vasfı sinir, kemik, zar ve damarlardan ayıklanmış olmasıdır. Yumuşacık et ve manda yoğurdu ile sıcacık lavaşın dayanılmaz lezzeti için Cağistan cağ kebabını kesinlikle denemelisiniz.

Adres: Topçular Mahallesi, Eyüp Sultan Bulvarı No: 81, 34055 Eyüp/İstanbul

İletişim: (0212) 501 69 69

5) Ünlü Erzurum Cağ Kebabı

İstanbul Anadolu yakasında var olan Ünlü Erzurum Cağ Kebabı restoranı, Ümraniye’nin en fazlaca seçilen kebapçılarından biridir. Cağ kebabının yanında ayrıca öteki kebap çeşitleriyle de meşhur olan restoran, bilhassa ünlüler tarafınca da tercih edilmelidir. Günün rastgele bir saatinde meşhur bir sanatçıyla karşılaşabileceğiniz restoranın damaklarda kalıcı lezzet bırakan kebap çeşitlerini kesinlikle denemelisiniz. Izgara biber, acılı ezme ve sumaklı soğan salatasının yanında ayrıca yumuşacık lavaşı ve kendine özgü manda yoğurdu ile kebap hayatına keyifli bir seyahat yapabilirsiniz.

Adres: Fatih Sultan Mehmet Mahallesi, Alemdağ Cd. No: 205, 34771 Ümraniye/İstanbul

İletişim: (0216) 313 25 25

6) Zamanı Sadabad Cağ Kebap

İstanbul Sirkeci’de var olan zamanı mekânından geçtiğimiz senelerde taşınan Sadabad Cağ Kebapçısı yeni yeri Karaköy’de en fazlaca seçilen restoranlar arasındadır. Balıkesir’den hususi olarak getirtilen oğlak veya kuzu etlerinden hazırlanan cağ kebabı, odun ateşinin mis şeklinde lezzetini misafirleriyle paylaşır. 1973 senesinden beri İstanbul’un en meşhur cağ kebapçısı olarak herkesçe malum olan Sadabad Cağ Kebap, bununla beraber kendine özgü Sadabat köfte ve Cağ İskender Kebabı ile de ünlüdür. Yemekten evvel gelen tulum peyniri, lavaş ve tereyağı üçlüsü ise damaklarda bıraktığı kalıcı lezzeti ile de adından kelam ettirir.

Adres: Maslak Mah. Ahievran Cad. 42 Shops Alışveriş Merkezi, No: 6 K:-2 No:101, 34485 Sarıyer/İstanbul

İletişim: (0212) 520 33 62

7) Büyük Erzurum Sofrası

İstanbul’un en meşhur cağ kebabı restoranlarından birisi de Kartal’da var olan Büyük Erzurum Sofrası’dır. Geniş ve ferah mekân tasarımıyla dikkat çeken restoranın servis etmiş olduğu ürünlerin tamamı Erzurum’dan getirtilir. Organik ve organik mahsul kullanımı sebebiyle seçilen restoran ortalama 250 kişiye benzer anda hizmet verebilecek kapasiteye haizdir. 2007 senesinden beri İstanbullulara hizmet veren restoranın salonunda yer sofrası şeklinde bölgesel figürler bulunmaktadır. Cağ kebabının yanında ayrıca restoranın menüsünde ayran aşı, güveçte mantar, mangalda yeşil biber, civil peynir, karışık turşu, piyaz, sumaklı kuru soğan, acılı ezme, su böreği, güveçte manda yoğurdu şeklinde lezzetler bulunmaktadır.

Adres: Kordonboyu Mahallesi, 26, Kumlar Cd. 34862 Kartal/İstanbul

İletişim: 0532 599 51 18

8) Yörem Cağ Kebap

2012 senesinden beri İstanbul Kavacık’ta hizmet veren Yörem Cağ Kebap salonu, mükemmel yeşilliğe haiz orman manzarası eşliğinde misafirlerine hizmet verir. Kendine özgü lezzete haiz cağ kebabı’nın yanında ayrıca bolca cevizli kadayıf dolmasıyla da dikkat çeken kebapçı, Şark Anadolu Bölgesi’nin ünlü ayran aşı ile de ön plandadır. Restoranda Cağ Kebabı ile beraber güveçte süzme manda yoğurdu, sumaklı soğan, biber turşusu ve mevsim salata servis edilmelidir. Tatlı olarak kadayıf dolmasına ilave olarak sütlaç ve ekmek kadayıfı da tercih edilebilir.

Adres: Kavacık Mahallesi, Cumhuriyet Cad. No: 91, 34805 Beykoz/İstanbul

İletişim: (0216) 413 41 32

9) Saray Erzurum Cağ Kebabı

İstanbul’un en ünlü kebapçılarından kabul edilen Saray Erzurum Cağ Kebabı, cağ kebabının yanında ayrıca öteki kebap ve pide çeşitleri ile dikkat çekicidir. Restoranı öteki kebapçılardan değişik kılan vasfı ise cağ kebabının kuzunun değişik bölgelerinde yer edinen etlerin terbiye edilerek hazırlanmasıdır. Kendine özgü kebabıyla ön plana çıkan restoranın cağ kebabını kesinlikle denemelisiniz.

Adres: Yenişehir Mahallesi, Mustafa Akyol Sokağı No: 97, 34912 Pendik/İstanbul

İletişim: (0216) 482 60 11

10) Asude Cağ Kebap

Asude Cağ Kebap salonu bilhassa Ekmek Teknesi dizisinden sonrasında ün kazanmıştır. İstanbul Kuzguncuk’ta var olan restoran enfes lezzete haiz cağ kebabı ile misafirlerine hizmet verir. İstanbul sınırları içinde damaklarınızı şenlendirecek bir cağ kebabı arıyorsanız en uygun yol bir adres.

Adres: Kuzguncuk Mahallesi, Perihan Abla Sk. No: 4, 34674 Üsküdar/İstanbul

İletişim: 0216 532 66 77

Sıralama rastgele verilmiştir; kıymet teşkil etmez.

Seyahat Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Uykuluk Nerede Yenir? Sütlüce’nin En Ünlü 5 Uykuluk Dükkanı

Beyran Çorbası Nerede İçilir? Yararları Nedir? Nasıl Yapılır?

Aspava Nerede Yenir? Ankara’nın İkramı En Bolca 7 Kral Aspava Şubesi