Brie Peyniri Nedir? Nasıl Yenir, Yapılır?

Brie: Dışı Sert İçi Kremsi Fransız Peyniri

Peynir mevzusunda son derece varsıl bir yelpazeye haiz olan Fransız mutfağı, özenerek mayaladığı peynirlerin lezzetini hemen hemen bütün dünyaya yaymış durumda. Her öğün için değişik tatlarda hazırladığı peynirler olanakları sayesinde, süt ürünlerinin tüketimini yaygınlaştırıyor.

Fransızlar için mühim bir gıda türü olan peynir, şarap yanında tüketilen besinlerin de başlangıcında geliyor. Sebzelisi, baharatlısı, taş şeklinde sert olanı, krema kıvamında akışkan olanı derken bu listeye hususi bir peynir türü daha ekleniyor.

Fransız brie peyniri adıyla herkesçe malum olan peynir türü, devletimizde nihayet senelerde oldukca çok tüketilmekte. Küflü yapısıyla dikkat çeken brie peynir, peynir sevenlerin tabaklarındaki yerini alıyor. Şimdi size bu satırlarda, ünü gezegeni kasıp kavuran bolca leziz Fransız peyniri brie tanıtılıyor. Oldukça hususi şartlarda hazırlanan brie peyniri nedir diyenlerin sorularına cevap verme zamanı!

Parmesan Peyniri ne demektir? 700 Senelik Lezzet Sırları

Brie Peyniri ne demektir?

• Brie peyniri, hususi bir üretim koşulu olan ve koruma altına alınan bir peynir türüdür.
• Bu peynir hemen hemen 50 santimetre çapındaki teker büyüklüğünde kesilir.
• Brie peyniri hangi ülkeye ilişik sorusunun yanıtı peynirlerin ülkesi Fransa’dır.
• Fransız halkı için oldukca farklı bir öneme haiz olan brie peyniri, olgunlaştığını dışındaki tabakayla belli eder.
• Brie peyniri için oldukca karma sütler kullanılır.
• Brie peynirinin haricinde bir katman olduğu bilinmektedir. Bu katman tazeyken gri rengindedir. Sadece zaman içinde olgunlaşma evresine erişince gri renk kahverengiye döner. Kahverengi, bu peynirin tüketilme zamanını açıklar.
• Leziz ve aromalı brie peynirinin dokusu pürüzsüzdür. Adeta krema görünümünde olan brie peyniri, yağlı bir peynirdir.
• Kahvaltıdan şarap yanına kadar her an tüketime hazırdır.
• Bu peyniri inek sütüne alerjisi olanlar tüketmemelidir. Eğer süte karşı alerjiniz yoksa güvenerek ve afiyetle istediğiniz zaman yiyebilirsiniz.

Rokfor Peyniri: alışılagelmiş Fransız Küflü Peyniri

Brie Peyniri Nasıl Yapılır?

• İnek sütünün kullanılmasıyla hazırlanan brie peyniri, değişik ineklerden alınan sütle hazırlanmış olur.
• İlk aşamada sütlerin kaymağı alınır.
• Eğer kaymak alınmazsa peynirde pürüzsüz görünüm elde edilmez.
• Brie peyniri mayası, inek sütüne eklenmiş olur.
• Belirli bir ısıda sütün kaynaması sağlandıktan sonrasında, brie peyniri için hazırlanan kalıplara süt dökülür.
• Kalıplara dökülen mayalı süt, averaj 18 saat kadar dinlendirilir. Bu aşamada fermente işlemi devam eder.
• Sonraki adımda peynir tuzlanır. Peynirin bozulmaması için zararlı mikroplar eklenmiş olur.
• Bu peynirin olgunlaşması için neredeyse 5 hafta öylece durmak gerekmektedir. Eğer bekleme süresi uzarsa; peynirin lezzeti de o denli artar.
• bundan farklı olarak olgunlaştırma süresi uzayan peynirin dokusu da pürüzsüz ve kusursuz olur.
• Olgunlaşan peynirler, lüzumlu güvenli paketleme sonrasında tüketiciye sunulur.

Tofu ne demektir? Protein Deposu Vegan Soya Peyniri

Brie Peyniri Nasıl Yenir?

• Brie peynirini tüketmek için hususi bir süre gerekmiyor. ne vakit bu peyniri yiyecek isterseniz o süre ince ince dilimleyip sofranıza misafir edebilirsiniz.
• Sadece Fransa’da brie peyniri ile lezzetlenen tarifler bulunduğunu hatırlatmak gerekmektedir.
• Sandviçler, pizzalar ve tostlar brie peyniri olanakları sayesinde daha doyurucu ve iştah açıcı hale gelmektedir.
• Fırında pişen etlerin üstüne geniş bir dilim ilave ederek bu peyniri eritebilirsiniz.
• Kabuğu olan brie peyniri hem kabukla aynı zamanda kabuksuz tüketilmektedir. Kabuk hususi bir katman olduğundan dolayı yemenizde rastgele bir mahzur yoktur.
• Salatalara, meze tabaklarına, unlu gıdalara eklenebilir.
• Şarap yanında bir peynir tabağı hazırlayacaksanız; önerimizdir brie peynirine de yer verin.
• Tuzlu ve aromalı tadıyla, şarabın daha leziz tüketilmesine yardımcı olur.

Brie Peyniri Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

• Brie peynirini ülkemizde basitçe bulabilirsiniz.
• Yaşadığınız şehirde temin yapmak eylemek oldukca zorsa; bu peyniri güvenli paket yapmış olup kapınıza kadar gönderen firmalar vardır.
• 125 gramlık brie peyniri için ortalama 30 TL ödeme yapabilirsiniz.
• Satın alınan brie peynirinin, güneşten ve buzdan ırak ortamda korunması önem teşkil eder.

Gorgonzola: İtalyan Küflü Peyniri

Cheddar Peyniri ne demektir? Nasıl Eritilir?

Lisan Peyniri ne demektir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Labne Peyniri ne demektir? Yararları, Kullanım İpuçları

Feta Peyniri ne demektir? Nereden Alınır? Nasıl Yenir?