Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet

Barselona Yiyecek & Seyahat & Konaklama Rehberi

Tek Yazıda İhtiyacınız Olan Her Şey!

Katalonya’nın, hatta kim bilir bütün dünya nın en renkli başkenti Barselona. Bu şehri bizce yalnız İspanya’ya mal yapmak eylemek dünya kültür mirası penceresinden bir haksızlık olabilir. Gaudi’nin öncülüğünde dizayn edilen kübik mimarisi, adeta bir tablo şeklinde şekillendirilen caddeleri, sokakları ve binaları ile Barselona, her insanın hayatında bir kere dahi olsa kesinlikle gitmesi, görmesi ve tüm bu atmosferi yerinde yaşaması ihtiyaç duyulan şehirlerden.

Akdeniz şehirleri içinde en etkisi altına alan kent olan Barselona, sınırsız kültürü, dünya standartlarında içki ve yiyecek mekanları, aylarca devam eden güneş ışığı, gece yaşamı, mükemmel plajları ve karşı konulmaz leziz yiyecekleri ile büyüleyici bir kıyı kenti.

REKLAM ALANI

Barselona da rastgele bir köşeyi döndüğünüzde, açık hava konseri, diri bir festival, yeni bir sokak sanatı veya evvelinden asla ayrım etmediğiniz çarpıcı bir mimari yapıya gelme şansınız oldukça yüksek.

Barcelona Nerede?

İspanya’nın en büyük ikinci limanı Barselona, Katalonya özerk toplumunun başkenti ve en büyük ilidir. kent, İspanya’nın kuzeydoğusunda, Akdeniz kenarında yer almıştır. Barselona’nın güzellikleri yazmakla bitmeyeceği için gelin bir an evvel sizler için hazırlamış olduğumuz Barselona lezzet turumuza doğru kısa bir yolculuğa çıkalım!

Barselona’da Ne Yenir? Karşı Koyamayacağınız 6 Değişik Lezzet!

Barselona halkı, mahalli yiyecekleri, zamanı ve kültürleri ile oldukça tutkulu bir halk olduğundan dolayı en iyi İspanyol yiyeceklerini ve kendine özgü kültürlerini paylaşmayı hakkaten seven bir halk. Bundan dolayı şehrin her köşesinde minik aile işletmelerinden, büyük restoran zincirlerine, kafeteryalardan, atıştırmalıkçılara kadar her keseye, her damağa münasip tatlar ortaya çıkarmak mümkün. Büyük ihtimalle Akdeniz mutfağının esintilerini taşısa da Arap, Avrupa ve Akdeniz mutfaklarının adeta bir kombinasyonu şeklinde karşımıza çıkan Barselona mutfağı, Barselona rehberimizin en zevkli kısmı!

Öyleyse asla zaman kaybetmeden bu şahane lezzetlere hep beraber göz atalım!

1) Tapas

Barselona’da hatta bütün İspanya’da Tapas, minik kil bir tabakta servis edilen, uzun bir kürdan üstüne batırılmış bir zeytinden, ton balığına, sıcak chorizo sosisinden, tatlı bir patates püresine kadar her şeyi ergonomik olarak içerebilen bir meze türüdür. kent genelinde, barlarda, kafelerde hatta Michelin yıldızlı restoranlarda bile rahatça bulabileceğiniz bu lezzeti tatmadan dönmeniz olasılıklar dahilinde değil! Şehrin mahalli halkı, tapasın, akşamları bardan bara yolculuklarında, İspanyolların yakıtını koruduğunu söyler. Bundan dolayı tapas, katalan mutfağında olmazsa olmaz bir öneme haiz.

Tapas lezzetini tadabileceğiniz birkaç lezzet durağı tavsiyesi:

Quimet & Quimet (Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004)
La Pepita (Carrer de Còrsega, 343, 08037)
Sensi Gourmet Tapas (Carrer de Milans, 4, 08002)

2) Paella

Paella, İspanya’nın dünya yiyecek mirasına en büyük katkılarından. Valensiya’da bir bölgenin tarlalarında ortaya çıkmış ve bugün paella, İspanya’nın her bölgesinde, pilavla iyi giden nerede ise bütün malzemeler kullanılarak meydana getirilen bir yiyecek türüdür. Tavuk, domuz, kabuklu deniz ürünlerini, yılan balığı, kalamar, fasulye, bezelye, enginar sebzesi ya da biber içerebilir. En mühim malzemesi safran paella ya rengini verir ve kimilerinin vazgeçemediği bu lezzet böylece ortaya çıkmış olur. Paella’yı hem mahalli halk sevidiğinden, aynı zamanda bir tür gezim ürünü olduğundan şehrin her noktasında hatta Barcelona’daki türk restoranlarında bile bulmanız mümkün.

Paella lezzetine tavsiye edebileceğimiz ünlü iki Barcelona restoranı:

Paella Bar Boqueria (Mercat de la Boqueria Pòrtics de la Boqueria, Locals 6-7, 08001)
The Paella Club (Carrer del Dr. Dou, 5, 08001)

3) Churros

Barcelona’da yiyecek kültürü, zaman zaman ve azca yemeğe dayalı olduğundan atıştırmalık yiyecekler kentte oldukça yaygın biçimde tüketilmekte. Churros da bunlardan birisi. Kendine özgü bir şekle haiz hamur harcı işi olan churros, kızartılıyor ve yanında çikolata sosu ile sıcak sıcak servis ediliyor. Kağıt külahlarda ya da şahane sunumlarla servis tabaklarında deneyimleyebileceğiniz churrosların, reçel ile doldurulmuş, glikoz ile yoğunlaştırılmış çeşitlerini de tadabilmeniz mümkün. Hatta çeşitli mekanlarda yanında süt ile servis edildiğini de görebilirsiniz.

Öyleyse bizlerden size bu lezzeti tadabileceğiniz birkaç mekan önerisi:

Granja M Viader (6, Carrer d’en Xuclà, 4, 08001)
Xurreria (Carrer dels Banys Nous, 8, 08002)
Churrería Laietana (Via Laietana, 46, 08003)

4) Sangria

Barcelona’dan bahsederken yalnız yiyecek üstüne yoğunlaşırsak, sangria içeceğine ayıp etmiş oluruz. Zira sangria, Barcelona yerellerinin sürekli olarak seçtiği şaraptan sonrasında, sabah, akşam demeden tükettikleri ikinci içecek. Sangria, şarap, vodka, portakal suyu ve benzeri esanslar ile karışım haline getirilen bir tür kokteyl. Bu içeceği de, tıpkı öteki ünlü Barcelona yiyecekleri şeklinde rastgele bir bar, kafe, restoran, hatta marketlerde bile bulmanız mümkün.

Sangria deneyimlemek için Barselona’nın meşhur mekanları:

BarCeloneta Sangria Bar (Carrer de Sevilla, 70, 08003)
Casa Lolea (Carrer de Sant Pere Més Alt, 49, 08003)

5) Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla, özünde patates, yumurta ve soğandan meydana getirilen, inanılmaz derecede çeşitlendirilebilen, içine, ıspanak, sarımsak, maydanoz ya da kuşkonmaz şeklinde bir takım ilave bileşen eklenebilen bir tür omlettir. Sabah kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeği ya da atıştırmalık olarak tüketilebilmekle beraber, tapas barlarında da meze olarak tüketildiğini görmeniz ihtimaller içinde. O denli halkın benimsediği bir yemektir ki; mektep öğle yemeği menülerinde, doğum günü partilerinde ve pikniklerde halkın ilk seçtiği yiyecek türüdür. Tortilla de patataslarınızı servis tabaklarında tadabileceğiniz şeklinde, iki ekmek dilimi içinde doldurulmuş bu karbonhidrat deposunu sandviç olarak da deneyimleyebilirsiniz.

Bu şahane lezzeti tatmanız için bizim önerilerimiz: