Yazar: Hüseyin caliskan

Soya Yağı konusunda Her Şey Yemeklerde kullanılan yağların önemi son derece büyüktür. Bitkisel kaynaklı yağlarla birlikte hayvansal içerikli yağlar da her türlü yemeğe eklendikten sonra lezzet ve sıhhat verir. Ayçiçek yağı, zeytinyağı, kanola yağı, fındık yağı ve tereyağı lezzetlerinin yanında bir yağ türüne daha yer açın. Soya yağı geliyor. Adını sıkça duyuran, kimi vakit zararları […]

Tropikal Antioksidan Yıldız Meyvesi Mahalli meyve lezzetlerimize, tropikal meyveler de eklendiğinde meyve tabaklarındaki ahengi tahmin edemiyoruz. Tropikal lezzetlerin devamlı bir çekiciliği olduğuna inananlara, en yeni bir o denli da şifalı bir meyveden kelam yapmak eylemek istiyoruz. Muz, kivi, avokado, liçi, mango, papaya şeklinde nefis meyvelere bir yenisi daha ekleniyor: Yıldız meyvesi, bir diğer ismiyle karambola. […]

Bütün Yönleriyle Anoreksiya Nervoza Birden çok insan daha iyi tesahür etmek, ortaya çıkmak ve sıhhatli duymak adına yediği yiyeceklere ve yeme alışkanlığına dikkat eder. Tuz kullanmamak, glikoz kullanmamak, alkali beslenmek ve her gün düzgün biçimde spor oluşturmak yiyecek kültürünün 4 anne unsurudur. Bu alışkanlıkların tek bir gayesi olduğu bilinmektedir: O da daha iyi tesahür etmek, […]

Five O’clock! Do you get tea with milk? Sütlü çay alır mıydınız? Çay yalnız bir içecek değil, neredeyse her yerde bir kültürdür. Çay her kesimden insana gün içinde birlikte rol alan, adeta ömür deposu haline gelmiş evrensel bir sıcak içecektir. Mevsiminde toplanan çay bitkisinin kurutularak soframıza gelmesi, evrenin nimetlerinden birisi sayılmaktadır. Çay kültürü yalnız ülkemize […]

Suyu Niçin Oturarak İçmeliyiz? Gün içinde devamlı koşuşturma içinde olduğunuzdan ve enerji harcadığınızdan, sıvı kaybınız da son derece yüksek olur. Bu sıvı kaybını da su ve soğuk içecekler ile telafi etmeye çalışırsınız. Susuz kaldığınız anlarda ve iş kuvvet içinde, içeceğiniz bir bardak su bile size verilmiş en mukaddes nimet benzer biçimde kıymetli olabilecektir.. Uzmanlar, su […]

Buzdolabı Kokularına nihayet Veren Ergonomik Bilgiler İster acıkmış olun ister öylesine mutfağa girmiş olun, o buzdolabının kapısı ne olursa olsun açılacaktır. Sabahın ilk saatlerinde ya da gece uykudan evvel, ne yesem diye düşündüğünüz her an kendinizi buzdolabının önünde bulursunuz. Bir ihtimal hazırlanmış bir tatlı bulurum umuduyla, bir ihtimal akşamdan kalan yemeği ısıtırım düşüncesiyle. Mutfağın en […]

Kemik ve Diş Sağlığı İçin Kalsiyum İçeren gıdalar Doğduğunuz günden itibaren, özenli ebeveynleriniz tarafınca hep sıhhatli besinler ile bu günlere geldiniz. Anneleriniz nerede taze ve sıhhatli yiyecek var ise bir halde yemeğinize ilave etti ve siz de sevmiş olarak yediniz. Bu annelik geleneği senelerce devam eden benzeri olmayan bir gelenektir. Brokoliyi sevmeyen çocuklar bile sıhhatli […]