Aspava Nerede Yenir? Ankara’nın İkramı En Bol 7 Kral Aspava Şubesi

Nefis Yiyecek Tarifleri Seyyah Gurme Serisi: Aspava

Ankaralı olanlar veya bu şehirde bir süre yaşayanların ne olursa olsun adını duyduğu Aspava, Ankara’da son derece meşhur kebapçıların kullandıkları ortak bir addır. Aspava kelimesinin ad babası meşhur bir Türk gazeteci olan Umut Deniz’dir. Gazeteci olan Umut Deniz bununla beraber polisiye roman yazarıdır. Yazarın kitaplarında yer edinen dedektif Murat Davman, içki tatmak için bara girer ve şerefe yerine Aspava der ve içkisini yudumlar. İşte Aspava kelimesi yazarın kahramanın sözdür. Rastgele bir dilde karşılığı olmayan Aspava ne demek sorusu da en sık sorulan konulardan biridir.

Her şeyden önce, Aspava ne demektir?

Ankara’ya gidenler, bilhassa de yolu Esat tarafına düşenler Aspava restoranları ile ne olursa olsun karşılaşır.

Peki, Aspava nedir? 1950’li ve 1960’lı yıllarda oldukça popüler olan Aspava kelimesi ilk kere bir kebapçı tarafınca kullanıldı ve o günden itibaren Ankara’da birden çok kebapçı tarafınca da yaygın olarak kullanılır.

Peki, Aspava açılımı nedir? İlk kez duyanlar için:

Aspava “yüce yaratıcı Sıhhat, Para, Afiyet Versin Amin” cümlesinin kafa harflerinden meydana gelen kısaltmadır. İl içinde birden çok Aspava kebapçısı olmasına karşın aslen bir zincir restoranı değildir. Her birisi birbirinden bağımsız kebap salonlarıdır. Sadece bütününün ortak vasfı sabaha kadar açık olması ve ikram çeşitlerinin fazlalığıdır.

Aspava kebapçılarının bir öteki vasfı de gece vakti daha yoğun olmasıdır. Renkli gece hayatına haiz olan Ankara’da içkili mekânlardan çıkanlar veya gece yarısı canı kebap çekenleri Aspava restoranlarda görmeniz olasıdır.

Kimsenin birbirini rahatsız etmediği bu restoranlarda sakin sakin yemekler yenilir ve yiyecek sonrası ikramlar ile mükemmel bir halde restoran çalışanları tarafınca ağırlanılır. Umumi cihette Aspava restoranlarını kuranların büyük bir bölümünün Kırşehir’in Sakarya köyünden geldiğine dair duyumlar bulunur.

Peki, Aspava Menüsünde Ne mevcut?

Aspava menüsü denildiğinde akla yalnız kebap gelmesin. En en gerekli yiyecek döner dürüm olmasına karşın bütün Aspava restoranlarda bütün kebap çeşitleri, pide ve lahmacun çeşitleri bulunmaktadır. Menünün eğer olmazsa olmazı çoğu zaman üstünde domates sosu olan patates tencere, salata ve cacıktır. İşin en güzel yanı da bu aperitiflerin ikram olması ve sınırsızlığıdır. Bittiğinde yenilenen bu ikramlara ilave olarak yiyecek sonrası çay ile beraber irmik helvası da ikram edilmelidir.

Ankara döneri olarak herkesçe malum olan Aspava’nın dürüm dönerlerinde turşu, yeşillik ve patates şeklinde ekstralar olmaz. Parça etten hazırlanan dönerlerin içine domates sosu, soğan veya kaşar isteğe nazaran üç çeşidin üçü ani de eklenebilir. İnce ve taze lavaş içine et döner eklendikten sonra dürüm haline getirilir ve müşteriye sunulur. Aspava restoranları ötekilerden ayıran en mühim vasfı ikramlarıdır. Sipariş verildiğinde dolu dolu bir sofra hazırlanmış olur ki insanoğlunun evvel gözü doyar.

Ankara demişken ilgi odağınız olabilir: Ankara’da Ne Yenir?

İşte, Ankara’nın En Leziz 7 Aspava Şubesi!

1) Özçelik Aspava

Ankaralıların en oldukça beğenmiş olduğu ve Aspava Esat dendiğinde akla ilk gelen restoranlardan kabul edilen Özçelik Aspava, başka rastgele bir yerde şubesi olmayan ve 1896’dan beri hizmet veren bir restorandır. Sahibi İsa Özçelik’in soyadını taşıyan restoranın et dürümü lezzetiyle dikkat çekicidir. Lavaşı yumurtalı olan dürümün yumuşacık dokusu, domates sosu ve mükemmel et döneri ile birleşince ortaya bambaşka bir lezzet çıkar. Dürüm soslu veya sossuz olarak müşterinin isteğine nazaran servis edilmelidir. Dürümün içine sos ve soğan istenirse SS kısaltması sos, soğan ve kaşar istenirse SSK kısaltması kullanılır.

Adres: Esat Caddesi No:110/C Küçükesat/Ankara

İletişim: 0 312 437 80 88

2) Yıldız Aspava

Hacı Yıldız tarafınca kurulan Yıldız Aspava, Esat merkez oluş suretiyle Balgat, Emek ve İncek oluş suretiyle 3 tane şubeye haizdir. 1987 senesinden beri Ankara’da hizmet veren Yıldız Aspava, Hacı Yıldız’ın öğrencilere verdiği değere münasip olarak talebe menüsü ile dikkat çekicidir. Öğrencilere düşük fiyatlarla sınırsız hizmet vermeyi amaçlayan restoran, soslu patates tencere, cacık, salata, semaverde çay ve irmik helvası ikramları ve bilhassa künefesi ile ünlüdür. Soslu dürüm dönerin yanında bütün kebap çeşitleri, çorbalar ve pideleri ile de müşterilerine mükemmel lezzetler sunan Yıldız Aspava, ramazan ayındaki iftar menüleri ile de ön plana çıkar.

Adres: Esat Cad. No:110/25 Küçükesat/Ankara

İletişim: 0 312 437 66 87

3) Ünlü Gülçimen Aspava

Öteki Aspava restoranlara oranla daha yeni bir restoran olan Ünlü Gülçimen Aspava, güler yüzlü hizmeti ve leziz ve doyurucu menüsü ile misafirlerine muhteşem, harikulade bir hizmet sunar. Cadde üstünde büyük bir alana haiz olan mekân, otopark ve vale hizmeti ile dikkat çekicidir. Her Aspava’da olduğu şeklinde salata, cacık ve soslu patates tavaya ilave olarak pişmemiş köfte ve mantar ikramı da olan restoranda semaver çay ve irmik helvası ikramı da geleneksel Aspava ikramına uygundur. Bilhassa salata içinde yer edinen nar ekşisi ve nar taneleri de denemeye kıymet.

Adres: Barbaros Mahallesi, Esat Cad. No: 110 Çankaya/Ankara

İletişim: 0 312 436 38 23

4) Yıldırım Aspava

Cengiz Yıldırım tarafınca kurulan Yıldırım Aspava, sınırsız ikramları ve güler yüzlü personeliyle Ankara’nın en sevilen restoranlarından biridir. Öteki Aspava restoranlarda olduğu şeklinde salata, cacık, domates soslu patates tencere, çay ve irmik helvası ikramlarına haiz olan restoranın menüsünde dürüm dönerin yanında ayrıca kiremitte et yiyecekleri, pideler, farklı kebaplar da bulunmaktadır. Bilhassa fırında kaşarlı mantar ikramıyla dikkat çeken restoranın künefesi de denemeye kıymet bir lezzete haizdir.

Adres: Abide Caddesi No: 10/B Tandoğan/Ankara

İletişim: 0312 215 00 66

5) Kardelen Aspava

1982’den bugüne dek kaliteli yiyecekleri ve servis hizmeti ile dikkat çeken Kardelen Aspava, Ankara Esat bölgesinde yaygın olarak var olan Aspava lezzetini Batıkent’e taşır. Aspava restoranların kendine özgü sınırsız ikram ve dürüm döner lezzetlerini menüsünde barındıran restoranda neredeyse bütün kebap çeşitleri de bulunmaktadır. Bunlara ilave olarak pide ve tatlı çeşitlerine de yer veren restoranın hususi kardelen kebabı ne olursa olsun denenmelidir.

Adres: Turgut Özal mah, 2113 cad. 2218 sok. No: 1/A Batıkent/Ankara

İletişim: 0 312 666 33 32

6) Dürüm Aspava

1970 senesinden beri Aspava restoranı olarak hizmet veren Dürüm Aspava, dededen toruna 3 dönem süresince Ankaralılara dürüm döner hazzı sunar. Kaliteli etleri ve öteki Aspava’ları aratmayan ikramları ile dikkat çeken restoranın menüsünde dürüm dönerlere ilave olarak öteki bütün döner çeşitleri de bulunmaktadır. Bunlara ilave olarak patlıcan kebap, Adana kebap, Urfa kebap, karışık kebap ve yoğurtlu kebap şeklinde kebap çeşitleri de yer alır. bundan farklı olarak kiremitte ve ızgara da et ile birbirinden leziz pide çeşitleri ile içli köfte ve künefe şeklinde bölgesel lezzetler de sunulur.

Adres: Prof. Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi, Alacaatlı Cad. No:90, 06810 Çankaya/Ankara

İletişim: 0 312 241 72 73

7) Aspava Lezzet Ustası

50 senelik Aspava lezzetini misafirlerine sunan Aspava Lezzet Ustası, öncelikli olarak 1978 senesinde Kırşehir’de kuruldu ve 2015 senesinde Ankara Çukurambar’da da hizmet vermeye başladı.10 yaşından beri restoran işinde işçi Celal Kaya tarafınca kurulan restoran Anadolu’nun kendine özgü lezzetleri ile Aspava standardını bir arada sunar. Tecrübeli bir ekibe haiz olan restoran standart Aspava ikramlarının yanında ayrıca kaliteli ve taze etleriyle birbirinden hususi kebap çeşitlerine de haizdir.

Adres: Kızılırmak Mahallesi, Muhsin Yazıcıoğlu Cad. Nova Tower 17/11, 06700 Çankaya/Ankara

İletişim: 0 312 220 40 00

Sıralama rastgele verilmiştir; kıymet teşkil etmez.

Ankara Kahvaltı Mekanları, En Doyurucu 10 Leziz Adres

Hamamönü Gezilecek Bölgeler, En Herkesçe malum olan 10 Ünlü Mekan

Ankara Kitap Kafe Tavsiyeleri, En İyi 10 Entelektüel Mekan

Ankara’da Ne Yenir? En Ünlü 10 Lezzet Durağı

Ankara İftar Mekanları Oruç Açabileceğiniz 10 Değişik Lezzet Durağı